臺(tái)灣傳統(tǒng)市場(chǎng)夜市小吃超多!這攤臥藏在傳統(tǒng)市場(chǎng)牛肉麵,傳承超過50年,湯頭很有自己特色,蔥蒜香湯頭超帶勁,口味重喝起來層次感,有一股很熟悉的香氣,餛飩是自己包湯也好喝喔~
祖?zhèn)髋H恻I就在景美夜市商圈裡!轉(zhuǎn)角鹽水雞攤旁這間小麵攤就是,汽車可停放景美國(guó)小停車場(chǎng),平日一小時(shí)20元/假日一小時(shí)30元,從景美捷運(yùn)站步行約5分鐘,交通很便利~
牛肉麵攤位在傳統(tǒng)市場(chǎng)!在意用餐環(huán)境的朋友,我會(huì)建議你外帶~
以小吃攤來講!上面菜單挺多樣,有牛肉麵、半筋半肉牛肉麵、牛珍寶、牛三寶、牛雙寶、牛丸麵…等,加貢丸又加餛飩,看的我眼花繚亂,不想吃牛肉麵也有炸醬麵、餛飩麵、陽春麵與麻醬麵,旁邊也有黑白切可點(diǎn)~
牛肉湯表面浮了一層油脂!這可是湯頭特色精髓,這的湯都是真材實(shí)料熬煮,為了保留牛肉原汁與香料風(fēng)味,第一代老闆說要熬煮很久~
小碗牛肉麵130元份量一般!裡面有五小塊牛肉,陽春麵條偏軟,容易沾附牛肉湯一起入口。
這看似透明清澈又混濁牛肉湯!湯頭真的好濃郁,一喝很有記憶點(diǎn),有濃郁蔥蒜味與八角香,整體口味偏重,喝到一半會(huì)顯油膩感,可加點(diǎn)酸菜解膩,換個(gè)口味繼續(xù)吃~
牛肉連吃兩塊口感不太一樣,一塊挺軟嫩、一塊稍有嚼勁要咬久一點(diǎn),邊喝湯邊吃肉比較好~
餛飩湯看起來也好濃!一喝真的是大骨香,餛飩皮偏有厚度,吃起來Q彈不會(huì)軟爛,肉餡軟嫩、調(diào)味適中,餛飩有自己特色,搭配濃醇湯頭,一碗45元很可以~
景美祖?zhèn)髋H恻I有自己獨(dú)有風(fēng)味!湯頭雖油膩但蔥蒜香很濃,餛飩皮有厚度挺Q軟,下次來要點(diǎn)餛飩牛肉麵吃才爽~
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