景美祖傳牛肉麵｜臥藏傳統市場牛肉麵！傳承50年的好味道！蔥蒜香湯頭超帶勁

alma0209 — Fri, 22 Mar 2024 13:16:39 +0000

臺灣傳統市場夜市小吃超多！這攤臥藏在傳統市場牛肉麵，傳承超過50年，湯頭很有自己特色，蔥蒜香湯頭超帶勁，口味重喝起來層次感，有一股很熟悉的香氣，餛飩是自己包湯也好喝喔～

景美祖傳牛肉麵在哪？

祖傳牛肉麵就在景美夜市商圈裡！轉角鹽水雞攤旁這間小麵攤就是，汽車可停放景美國小停車場，平日一小時20元/假日一小時30元，從景美捷運站步行約5分鐘，交通很便利～

牛肉麵攤位在傳統市場！在意用餐環境的朋友，我會建議你外帶～

以小吃攤來講！上面菜單挺多樣，有牛肉麵、半筋半肉牛肉麵、牛珍寶、牛三寶、牛雙寶、牛丸麵…等，加貢丸又加餛飩，看的我眼花繚亂，不想吃牛肉麵也有炸醬麵、餛飩麵、陽春麵與麻醬麵，旁邊也有黑白切可點～

牛肉湯表面浮了一層油脂！這可是湯頭特色精髓，這的湯都是真材實料熬煮，為了保留牛肉原汁與香料風味，第一代老闆說要熬煮很久～

小碗牛肉麵130元份量一般！裡面有五小塊牛肉，陽春麵條偏軟，容易沾附牛肉湯一起入口。

這看似透明清澈又混濁牛肉湯！湯頭真的好濃郁，一喝很有記憶點，有濃郁蔥蒜味與八角香，整體口味偏重，喝到一半會顯油膩感，可加點酸菜解膩，換個口味繼續吃～

牛肉連吃兩塊口感不太一樣，一塊挺軟嫩、一塊稍有嚼勁要咬久一點，邊喝湯邊吃肉比較好～

餛飩湯看起來也好濃！一喝真的是大骨香，餛飩皮偏有厚度，吃起來Q彈不會軟爛，肉餡軟嫩、調味適中，餛飩有自己特色，搭配濃醇湯頭，一碗45元很可以～

景美祖傳牛肉麵有自己獨有風味！湯頭雖油膩但蔥蒜香很濃，餛飩皮有厚度挺Q軟，下次來要點餛飩牛肉麵吃才爽～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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