游記陜西老潼關肉夾饃在彰化員林市民生路上,員林第一市場出入口斜對面,這三角窗位置很好找,汽車可找附近停車格,或惠來街光復停車場、八條通停車場步行約4~5分鐘,搭乘臺鐵員林車站下步行約10分鐘可到~
《游記老潼關肉夾饃》
《高雄木瓜牛奶大王》
肉夾饃在員林第一市場出入口斜對面!廣寧宮與義美食品這個三角窗,每天下午三點半開始營業,看到桃紅色亮亮招牌就是,旁邊是高雄木瓜牛奶~
游記陜西老潼關肉夾饃一份70元,想要豐富一點還能加蛋15元!即使下雨還是有客人特地來買,買來當點心或晚餐都很可以,我個人挺愛吃肉夾饃,有看到幾乎都會買,每一間都有自己特色~
現場就可以看到肉夾饃製作過程!饃餅食材很單純只有麵粉、水與豬油,把兩面用少量油煎到微黃,接著還要放到下方烤到金黃酥脆,麵體膨起來千層明顯,就能進行包餡~
饃餅最大特色就是它非常酥脆!外圈一絲絲千層皮像吃餅乾!一整排饃餅看起來好療癒,買回家沒有馬上吃,也可以用烤箱、氣炸鍋或平底鍋加熱,真的很方便~
這一大鍋是溫體豬滷製的五花滷肉!要燉煮上好幾小時,才能讓五花肉瘦肉不柴、肥肉不膩,肉夾饃都是每日限量,這一大鍋滷肉用完就沒有啦~
滷肉旁邊的配料好臺式!有滷蛋與千張豆皮,這口味組合別家吃不到~
一切就能聽到咔茲脆響!白煙熱氣瞬間飄散開來~
想吃飽或口感豐富一點,建議要加顆滷蛋!
肉夾饃是中國陝西常見路邊小吃!老闆把肉夾饃改良成臺灣人接受口味,手起刀落把滷五花肉切剁成小肉絲,再加上新鮮青椒、香菜一起剁,讓三種香氣融合一起,不時還要加入適量滷汁~
敢吃辣的朋友一定要加辣椒醬!至少要來個兩匙吃才夠爽辣,放上一張千張豆皮再來片生菜,有放豆皮真的很特別~
剛拿到好肉夾饃超燙手!想撥開來拍照都有點難!拿在手上就能感受到酥脆度,稍微用力一點還會掉餅屑,饃餅側面看起來像螺旋狀,一口咬下皮脆蓬鬆感十足,嘴齒間還有油香氣~
裡面滷五花肉香嫩不油膩,加上青椒切的夠碎,搭配香菜自然香氣,一口咬下不會乾口,內餡有濕潤度,鹹度剛好不會過鹹,加上千張豆皮、滷蛋香,吃完很有飽足感~
隔壁攤高雄木瓜牛奶!現打果汁價格好實惠,買來配肉夾饃剛好,招牌木瓜牛奶特別選用林內的木瓜王,有得獎品質有保證~
現場有多種現打牛奶與果汁,真的很銅板價才40元、45元,我已經很久沒看過這種價格,木瓜牛奶600cc才45元!價格真的好親民,北部買杯手搖飲有些綠茶都要40元了,當然要來兩杯~
攤位特別擺放木瓜王評鑑證明!雲林林內鄉的木瓜王,果肉甜度均勻、香氣與水份都很足,用來打木瓜牛奶最適合~
現場還看到一小箱紅蘿蔔,從顏色就看的出來很新鮮~
木瓜牛奶很純粹!只有新鮮木瓜、牛奶與碎冰攪打,看老闆倒出來就知道多濃郁,感覺就是營養滿分~
木瓜牛奶600cc45元!之前買過附近老字號攤車,一杯50元已經很便宜,這間更便宜才45元,用的木瓜還是得獎高品質的木瓜王,住這附近幸福指數也太高了,想喝手搖飲又想要健康無負擔,點現打果汁牛奶就對了~
郭先生一口氣喝完半杯!木瓜牛奶絲滑順口,一喝就知道真材實料,溫潤餘韻不膩口,喝得到木瓜自然果香味,結合濃郁的奶香,這杯木瓜牛奶CP值好高~
*肉夾饃與木瓜牛奶這組合不錯!吃完這組真的超飽,肉夾饃夾入滷肉、滷蛋與千張豆皮很有臺味!沒吃過肉夾饃的人也能嚐鮮,絕對要來兩匙辣更過癮,搭配營養滿分的木瓜牛奶,可以促進消化健康,有來員林市場可以來一組試試~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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不加一滴水的木瓜牛奶
想知道老字號美食在哪?來在地傳統市場或廟口問人就知道!這攤超過50年的果汁牛奶攤販,菜單超過20種選擇,83歲老阿伯一賣超過50年,現場還有人氣排行榜可參考,「去冰木瓜牛奶」必點真的是濃醇香,石蓮花蜜汁很天然也好喝~
二郎木瓜牛奶在員林第一市場,民生路與博愛路口,遠遠看到大大黃色扛棒,寫著二郎木瓜牛奶這間就是,距離員林車站步行約10分鐘,周邊好多老字號美食,如果不知道該怎麼選,問在地人就對了~
菜單超過20多種選擇!有臺東紫米牛奶、花生沙牛奶、石蜜花蜜汁、綜合果汁、酪梨布丁牛奶….等,最便宜一杯西瓜牛奶只要40元。
攤車上有多種新鮮蔬果,內行人會點去冰木瓜牛奶,去冰不添加一滴水,就是純粹木瓜加牛奶而已。
像我是標準懶動口的上班族!為了省時間都喝現打果汁比較快,三不五時就需要來杯果汁,平時在北部都是買連鎖手搖飲或果汁店,這種傳統老攤販還是長輩在賣,真的很少見了~
現切新鮮木瓜放在小塑膠盆,放到果汁機加上冷藏牛奶,整個過程沒有添加一點香料。
這三杯顏色配起來是不是很美~
真的是老牌木瓜牛奶的味道!去冰就是濃醇香,喝的到木瓜自然甜香味,濃到要花點力氣吸,冰涼順口溫潤的木瓜牛奶,木瓜牛奶控一下就喝光光。
石蓮花一看就知道有濃郁!翠綠色看起來好健康,除了有天然石蓮花味,還加入微量檸檬、蜂蜜,喝起來好清爽,每一口都是自然鮮甜味。
想說來點不一樣的,這杯不是現打果汁,喝起來甜到不行,就是夜市會喝到的濃縮果汁。
*有來趟員林市場不妨停下腳步!來阿伯店裡買杯現打果汁,傳統攤販經營、價格實惠,Google評論正反皆有,內文僅供參考喔~
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電話:04-8332633
地址:彰化縣員林市民生路100號
營業時間:10:00~凌晨00:00
藏在市區老字號冰菓室
冰果室不是只有賣冰?另一招牌竟然是花生貢糖包香菜,桃園「小夜城冰果城」已有50年歷史,現在也傳承到第三代,絕對稱得上桃園老字號,老顧客都會來杯木瓜牛奶+草莓奶油吐司,艾瑪2013年也分享小夜城,每年夏季都會來這報到,就是為了這純粹的水果冰,不吃可是會想念~
小夜城在桃園中正路與三民路交叉路口,旁邊是另間老字號阿匹婆藥燉排骨,小夜城在桃園大廟和夜市的中間,車程都只要4分鐘,距離人氣老賊壽司步行也只要2分鐘,吃完冰再去老賊買壽司當點心。
客人都把機車停在小夜城騎樓,開車可在三民路上找停車格,或停放斜對面收費停車場,全聯消費可以抵停車(實際收費依現場為主)。
小夜城就是那麼簡單家常!比起以前現在小夜更明亮乾淨。
改成三代接手後,小夜城的一些相關規定更透明,都是一些基本規定,自己看就知道囉!
小夜城有好幾樣熱賣,像是夏季限定的芒果冰、水果切盤、木瓜牛奶、紅豆牛奶冰..都很受到歡迎,最便宜一杯咖啡牛乳也才30元,總之價格都很親民啦~
吃小夜城一定要加塊花生糖才完整!招牌花生糖每塊15元,其它還有軟貢糖、花生糖包香菜、黑芝麻、半顆花生加橘皮、整顆花生加橘皮和花生仁膏,都是買十送一喔~
一顆顆排放整齊的貢糖、芝麻點心,很多老顧客一買可都是10個起跳,買10送一。
看桌子就知道小夜城多有歷史!兩個人點冰、吐司和冷飲,這一餐豐富下午茶不過120元。
很多老顧客都為這木瓜牛奶而來,一喝就是數十年,聽說這木瓜牛奶不加一滴水?選用屏東木瓜、鮮奶和白砂糖一起打成汁,用吸管攪拌就能感受到這濃度,每一口都是真材實料,木瓜果香與香醇奶香在齒唇間不斷穿梭,加上紅花厚玻璃杯裝,真的好懷舊復古呢~
這裡的夾吐司不特別!兩片土司烤成金黃色,分別抹上乳瑪琳和草莓醬,一份只要銅板價15元,價格和一般早餐店,肚子餓來份吐司加木瓜牛奶,這樣才70元你說能不推嗎?
每年夏天來就是為了這盤水果冰~
這盤水果冰從35元開始吃,現在已經漲到一盤50元了!隨著物價波動漲幅,這一盤50元我還是覺得很可以,挖開碎冰就會看到裡面水果,自然繽紛的水果色,幫這盤冰品點綴出夏日曲譜~
碎冰含在嘴中散發淡淡甜香氣,淡淡的鳳梨湯水,和其它剉冰店糖水完全不同,簡單的碎冰除了清甜還能解渴。
今日水果有鳳梨、西瓜、木瓜和芭樂,很純粹香甜的水果,吃得出來有新鮮,水果會不定時替換,6月後還能吃到香瓜,天然爽口的水果,讓人一匙一匙往嘴巴塞。
軟貢糖包入新鮮的香菜,這過程需要手工製作,花生糖甜香的剛剛好,加上香菜特有香氣,兩種搭配一起毫不突兀、越咀嚼越香,第一時間讓我聯想到花生捲冰淇淋呢!
新鮮的香菜要當天吃完,不能放到嗝日喔。
*平常吃剉冰配料都是豆類、芋圓、愛玉..等,來小夜城可以吃到新鮮水果冰,除了好吃還能兼顧健康,夏季來一盤帶走一身暑氣!買幾顆香菜貢糖放包包,無聊嘴饞還可以吃~
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電話:03-3394764
地址:桃園市桃園區三民路三段2號
營業時間:11:30~23:00
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