杏腐舖｜藏在巷弄的手工杏仁茶！就像走到阿嬤灶腳．還有油炸鬼、椪餅、手工低糖綜合糕

alma0209 — Wed, 14 Oct 2020 12:55:09 +0000

晚上去哪找杏仁茶？

是否還記得那碗手工杏仁茶？這家曾跟隨了一票杏仁粉，搬到哪老顧客就跟到哪，數年前曾在新埔八街吃過，好像來到阿嬤灶腳，阿嬤那年代的板凳桌、縫紉機成了裝飾，除了招牌手工杏仁茶，還有手工油條、椪餅和手工低糖綜合糕可搭配吃～

杏腐舖在哪裡？

杏腐舖幾年前已經搬到寶山街，之前曾在新埔八街、慈光街烙腳擺攤，認這兩盞大紅燈籠就是了！杏仁舖下午三點開始營業，晚上九點或賣完就提早打烊，巷弄都是紅線，騎車來比較方便，開車可停放雙峰路與民有三街路口收費停車場，步行約2分鐘。

懷舊攤車就在這！店內擺飾很符合杏仁茶攤，許多50年代的擺飾品，四方桌、長板凳、縫紉機改裝成桌子、阿嬤彩虹袋..等。

招牌手工研磨杏仁茶冰、溫、熱三種，除了杏仁茶也有糕點，像是手工油條、椪餅、杏仁糕、芝麻糕…等，杏仁茶喝不夠也可買家庭號回去，賞味期限約四到五天。（實際菜單依現場為主）

桌上小茶壺打裡面放的是面紙，水壺上介紹了一連串喝杏仁好處，像是杏仁還有豐維生素E、抗老抗氧化，有興趣的人可以了解一下。

點心櫃裡有一塊塊的方形體，乍看下挺像手工香皂，其這是闆娘手作低糖糕點，有芋頭糕、紅豆糕、抹茶糕、杏仁糕、黑糖糕和芝麻糕6種口味。

我選了芋頭糕、紅豆糕和抹茶糕，手工糕點皆是無色素、低糖製品，老闆娘說這個有點像羊羹，但我吃了覺得這糕口感偏軟綿，而羊羹口感比較Q彈，滿像有甜味的蘿蔔糕口感，吃一口糕點果然很低糖！螞蟻人請退散吧．．．．

芋頭糕散發淡淡的芋頭香氣，隱約吃得到微小芋頭顆粒，紅豆糕同樣有小顆粒，紅豆味道不明顯，可能是沒有什麼甜度，抹茶糕果然好抹茶，每一口都涵蘊抹茶微苦味，有點像客家擂茶香味。

今天剛好沒有油車鬼！只能點個杏仁茶椪餅組合，杏仁茶可選冰、溫、熱，手工研磨杏仁茶，不含人工香精香料及防腐劑。

很簡單純粹的杏仁味道，手工研磨杏仁茶沒有多餘甜度，只是一絲甜味，杏仁味沒有想像中濃郁。

這和我在臺南吃的椪餅不太一樣，之前吃的顏色較深有厚硬度，需要用湯匙稍微敲一下，這個和平溪老街吃過的很像，比較像是太陽餅外皮連香味也像。

沒湯泡餅吃法，杏仁湯融合了椪餅油脂香氣，加上酥脆軟嫩的椪餅，這一大碗喝完也半飽了，好不好吃自己來才知道。

＊喜歡古早味健康、低糖甜品的朋友，可以來杏仁舖試試！

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電話：0963-521571

地址：桃園區寶山街210巷9號

營業時間：15:00～21:00(完售提早打烊)

公休日：每週日