村民食堂日本料理改成獨立門市，7月2日原本位置改成港點吃到飽！桃園目前港式吃到飽選擇不多，加上廚窗港點環境以工業新概念為主，還提供知名冰淇淋haagen-dazs吃到飽，夏季消暑的生啤酒也在其中，隨便你喝！港點吃到飽品項有五十種，平日用餐人潮很多，建議早點去用衝的就是了。
【 窗港點飲茶百匯價位 】
平日午餐 : 539元+10%，平日晚餐：599元+10%，假日午餐/晚餐: 629元+10%，假日午茶: 539元+10%
桃園一般連鎖港式飲茶客單約500元左右，會吃一點的選擇吃到飽還滿劃算，我這種就屬於賠錢貨，多吃幾球haagen-dazs就回本啦。
廚窗港點先付款買單接著帶位，改成港點吃到飽！同樣的工業風挑高設計採光明亮不變，一整排的吃到飽任君選擇，牆上特別秀出芝麻流沙包、金牌片皮鴨、富貴烤雙方..出爐時間，熱門港點要先注意做點功課喔。
【蒸籠區】
數一數約有7道港式小點，有常見的蠔皇蒸鳳爪、梅汁粉蒸排骨、珍珠丸子..等，這區的蒸籠蒸氣是不停歇的，消費者才能隨時吃到熱騰騰食物。
【港式燒臘區】
當日現烤的港式烤鴨、油雞、燒臘、叉燒..等，烤鴨外皮油油亮亮！只要看到有幾個人在排就要趕快衝來，才不會吃不到撲空喔。
港式燒臘區有提供片鴨、油雞、蜜汁叉燒。
天天出爐最新鮮的烤鴨！燒臘主廚“張師傅”來頭不小，有新竹知名喜來登飯店資歷。
金牌片皮鴨每個人現取兩份！
【現煮區】
港式煲仔飯、薑絲鮮魚湯、現沖臺南牛肉湯、薑絲鮮蚵湯、薑絲蛤蠣湯 五種都是現煮喔，現煮區品項不限於港式，連臺南知名牛肉湯和臺灣傳統味湯品也有。
大顆新鮮蛤蠣就在這！
【港式煲湯區】
湯品好像每天都不一樣，像這天有人蔘烏骨雞耶！
可以自己體驗當一下廚師！自己拿煲湯感覺好特別。
【煎炸區】
這裡也是秒殺區！這天有手工蘿蔔糕、炸春捲、煎軟餅、芝士炸蝦丸、鮮蝦腐皮卷、黃金炸脆奶。
【冷盤熟食區】
香酥排骨、炒河粉、泰式清蒸檸檬魚、廣式炒飯、辣炒雞丁、…六道港式熱食，還有兩三道冷盤。
消暑的絲瓜滿受長輩青睞！辣炒雞肉用料實在雞丁挺大一個，吃幾個就飽了。
泰式清蒸檸檬魚也很熱門！
【生菜沙拉、甜點水果區】
五種水果都是選當季甜滋滋的，生菜不是自助式是裝好的生菜杯，還有港式綠豆涼糕！(甜品略少）
【汽水果汁區】
有機花茶包、果汁、汽水、咖啡..等。
【 haagen-dazs 冰淇淋區】
哈根達斯提供六種口味還可以DIY做造型，花花棉花糖、巧克力、熊熊果汁軟糖、圈圈軟糖！
【生啤酒區】
吃港式飲茶可以喝到生啤酒，還是免費供應！中午同行友人立馬點一杯啤酒，你看看夏天啤酒有多重要。
▲?手工現拉鮮蝦腸粉
師傅剛做好的手工現拉腸粉，淋上主廚特調不鹹醬汁，腸粉皮軟Ｑ香滑，鮮蝦滿大隻帶點脆度，這份不到兩口就被嗑光。
▲ 炸排骨、辣炒雞肉、清蒸檸檬魚
雞肉大塊不會過柴炒的滿入味，這吃個兩三塊就會有點飽！試個口味就好。
夏天就是要來點泰式清爽！廚窗的海鮮選擇不多，每天提供的熱食都不一樣，今天可以吃到清蒸檸檬魚也算幸運。
排骨也是大塊大小氣，煮的滿入味算嫩喔。
▲ ?炒河粉、德國豬腳、揚州炒飯?
主食還有炒河粉和炒飯選擇，同行友人覺得炒飯略乾，河粉挺入味，德國豬腳可依個人口味來點黃芥末或是酸菜。
▲ 鮮蝦腐皮捲、焗烤西米布丁、黃金炸脆奶
鮮蝦腐皮卷
腐皮捲外層好酥幾乎沒有存在感，內餡挺綿密吃得到鮮蝦。
黃金炸脆奶是熱銷商品，可能我不愛奶製品，只能看大家吃。
焗烤西米布丁這道看起來厲害，吃起來沒有什麼味道，濃稠的布丁味道好淡。
▲ 金牌片皮鴨
主廚嚴選三公斤以上的櫻桃鴨，加上獨家十多種中藥材醃製，鴨皮表面塗上麥芽糖後風乾，放入烤爐中烤成『 明爐櫻桃鴨 』
可惜這道有限量！手工春捲皮包入鴨肉、三星蔥、小黃瓜、特製甜麵醬，手工皮ＱＱ軟軟加上多層次內餡的滋味，鴨肉吃起來不乾澀帶著烤鴨香，我個人滿喜歡耶！同行友人覺得還好，晚一點想吃已經吃不到了。
▲ ?港式油雞、港式蘿蔔糕、涼拌海蜇皮
蘿蔔糕外皮煎的赤赤..有點過頭，可能今天客人真的太多了，但是同樣香軟綿滑。
這道港式油雞我個人滿喜歡，鮮嫩多汁看起來油膩嚐起來卻不會，上層提味的蔥油醬有畫龍點睛！必加喔。
開胃菜別忘了涼拌海蜇皮，配上小黃瓜挺清爽。
▲ 港式煲仔飯
菜名寫“港式煲仔飯” 我覺得應該是臘腸飯，飯有點乾，應該來點青菜點綴才是，臘腸不會過乾適合喜歡臘腸的人。
▲ 現沖臺南牛肉湯
這裡的牛肉湯可是多種蔬菜水果加上牛大骨，小火熬煮了8小時而成的湯底，牛肉湯都是一次煮一人份，現點現煮保證新鮮，砂鍋先放入新鮮牛肉片舀入湯底，利用高湯高溫把牛肉燙到牛肉7分熟，這道牛肉湯考驗的是牛肉的鮮度！
厚度是中的澳洲牛肉片帶粉粉肉色，湯頭帶有牛肉鮮甜味還有微量的薑絲去腥，沒有多餘調味。
▲ 鮮蚵薑絲湯
每一碗都有好幾顆鮮蚵，這湯應該只有薑絲去腥微量調味，還有微量米酒香氣，這是臺灣傳統味！
▲ 薑絲蛤俐湯
同樣現點現撈蛤蠣大火現煮，簡單薑絲沒有多餘調味，口味重的人會覺得這湯略淡。
▲ 兩種冰涼果汁
▲ 海棠果燒賣
燒賣區可算是最熱門的搶食區！我中午到時燒賣區已經被拿完.. 我只能眼巴巴看著別人吃，還好師傅持續補菜，我們還有吃到三種燒賣，海棠果外皮不會太軟爛剛好，肉餡飽滿Ｑ彈。
▲ ?紫米珍珠丸
一籠兩個真的不夠我們吃，建議應該升級成三個，剛蒸好的珍珠丸米飯保持彈牙，雖然不是特別好吃，但是以吃到飽來講算不錯了。
▲ 魚子燒賣
燒賣肉餡都差不多，只要新鮮調味好用什麼皮都不是問題，剛好都剩下燒賣，此時我比較想吃蝦餃或是鹹水角！
廚窗的燒賣類還不錯喔！
▲ 煲湯
兩種港式煲湯我們都有點，湯頭顏色看起來很深..但沒有味道耶？我們都覺得還是現煮湯比較好喝。
外皮香酥不油膩，重口味的人會覺得不夠味，吃的是食材原味。
炸物我比較喜歡這道外層有粒粒酥脆口感，像是丸子類的挺彈牙。
▲ ?haagen-dazs
最後不忘重頭戲！三球哈根達斯分別裝一下可愛，無庸置疑當然是好吃，尤其是焦糖口味深得我心，這區也是小朋友們的天堂。
▲ 新鮮水果區
有柳橙、西瓜、芭樂、鳳梨、火龍果！都新鮮有甜。?
中午用餐時間是11:30-14:00，晚餐用餐時間 17:30-21:00，建議用餐時間準時出現，剛好今天生意特別好，我12:30現場往如黃蜂過境掃光了，每天廚房準備的食材有限，還好還有哈根達斯陪我到最後..?
港點師傅幾乎是一刻不得閒，中午場客人漸散去師傅還在忙，我以為我吃得到.. 結果這是晚上的啦！嗚嗚
＊廚窗港點提供港點、哈根達斯、生啤酒吃到飽，除了港味還有不少傳統臺灣味，廚窗雖提供五十多種無限供應，但這天像芝麻球、鹹水角、富貴烤雙方、鮮蝦餃..都沒吃到，選擇有點少，廚房可能沒有想到這天客人暴增，但姊妹淘她去吃到不少港點，廚窗的燒賣、蝦仁腸粉、烤鴨油雞我個人滿推薦，其它自己來試試才知道。
廚窗港點（村民食堂）
電話：(03)3163838
地址：桃園市桃園區中正路1078號
營業時間：星期一到星期五11:30-14:00/17:30-21:00。星期六日11:30-14:00/14:30-16:3/17:30-21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/villager1078/
]]>
桃園寸土寸金的中正藝文特區, 有家整修時間應該接近一年的餐廳, 店名很特別叫做『 村民食堂 』它的神秘度讓桃園人都摸不著頭緒, 就店名我猜是平價日本料理, 朋友有人猜是麻辣鍋喔!! 看了粉絲團也只有介紹即將開幕等資訊, 菜單部分被打霧處理讓我更好奇, 大年初一試賣SHABU SHABU, 年後會加增加山越壽司, 大年初一早上十一點開始, 我下午一點半到店員說目前試賣開放桌數有限, 所以我要等兩個小時, 試賣不接受電話預約與電話通知只能現場後位, 雖然有點麻煩但是為了滿足吃的慾望, 等在久!! 也沒有以前排福袋12小時久啊 >/////<
山越壽司村民食堂來頭不小喔, 其實看門面也知道, 能在中正藝文特區中越旁蓋間大餐廳, 資本額可是要夠厚, 桃園的人可能不太清楚林園婚旅集團是哪家? 它旗下的餐廳可是多到大家都略知一二, 全都主打婚宴會館: 臺中僑園、中僑婚訂花園、臺北僑園、士林陶園、新店京采飯店、紐約紐約典華、蘆洲典華、板橋典華、大直典華、典華旗艦館等, 這次是跨到一種餐飲類別, 挑戰涮涮鍋與壽司, 桃園確實也是需要一些有規模的餐廳進駐, 不然老是誇獎臺中餐廳也不是辦法, 臺中餐廳都又大又氣派真的讓我很心動。
光是熱鬧試賣這個大布條就挺有看頭, 我在桃園吃過那麼多家餐廳, 還是首次看到那麼大….的布條, 呵呵!!
門面也是充滿神秘感, 沒有看到人潮在門口, 只有一位接待人員在門口 ( 好期待喔!!! 真想看看裡面)
芝麻開門中~ 木頭電動門好大啊!! 氣派程度和 川門子時尚川菜餐廳 有得拚^^
兩旁有著比人高很多的大鼓, 不知道正式營業後有客人進場會不會敲鼓? 如果有的話應該非常有可看性喔~
一樓有著平靜的大水池, 我們吃鍋物是往二樓用餐, 一樓很有可能就是日本料理, 它寫著山越壽司? 只是一樓桌數不多, 超級樓中樓挑高設計四面都是神秘黑色調, 天花板四周的大樑也都以黑色來呈現, 在桃園不多見~
大家一定很好奇我為什麼照樓梯吧? 因為它很寬….桃園很少有那麼寬的樓梯 >/////<
二樓的桌數兩邊加起來真不少, 我都不知道該怎麼數囉, 寬廣的空間設計感真不錯, 難怪等那麼久開幕, 看到這一切都值得囉。
淺綠色布簾加上外圍黑色鐵網框, 整個看起來就像是一個大燈籠, 利用高低位置製造出3D設計, 真的很美耶~
試賣期間只有開放櫃臺同排那區, 這一排沒有開放所以沒有人, 為了控管品質與好的服務即使開的桌數不多, 桃園人還是相當捧場, 下午四點多還是有客人陸續進場。
涮涮鍋最便宜的單價250元, 最高的干貝海鮮鍋不到500元, 價格比我想像中還要便宜, 畢竟桃園最貴的精華區, 如此氣派的裝潢250元可以吃到當然算是很OK, 小朋友需要收共鍋費60元喔。
大杯的紅茶還真是不甜耶, 有點苦澀味( 我不懂得品茶 >/////< )
炙燒酥皮雞腿肉片和風鍋 320元, 副食有寬粉/烏龍麵/白飯三選一, 我怕不夠吃於是又加點一個副食。
這關山白米飯香度很不錯, 口感外軟內略彈性, 不算Q但是滿好吃的 ~
手工烏龍麵比一般火鍋店吃的Q多了喔, 一般吃都是較扎實, 這個ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的彈牙口感滿好吃。
菜盤看起來挺一般, 有麻吉燒、香菇、百葉豆腐、木耳、南瓜、蟹肉棒、豆皮、金針菇、高麗菜… 說真的不多也太豐富, 擺盤挺隨興。
炙燒酥皮雞腿肉片有12片, 每片雞腿肉都挺薄的幾乎可以透光囉, 第一次吃到炙燒火肉片是火鍋涮片 。
雞腿肉邊邊有炙燒焦肉, 看起來滿有質感的耶! 雖然看起來好像會吃不飽 >/////<
上等昆布加上柴魚熬的湯頭, 不添加任何調味料, 所以味道非常清淡, 清淡到我都快喝不下, 但這湯底沒有多餘油脂清爽度加分不少, 熱量也比一般火鍋低多了。
仔細品嘗火鍋菜盤會發現, 看起來這鍋沒有什麼, 但是它的料確實比一般火鍋料要好吃耶, 就像是蟹肉棒外面吃的一下就散掉了, 幾乎在是吃澱粉, 這的蟹肉棒不會散散吃起來也不會拋拋的, 而且鮮味十足, 澱粉感覺比較少滿好吃喔, 菜盤與火料都有新鮮。
我不喜歡沒有包料的麻吉燒….. >/////<
雞腿肉片很薄稍微涮過就變白囉, 因為它太薄了我一次要吃兩片才有感覺 >/////<
樓梯旁就是醬料區, 有蘿蔔泥、辣椒、蔥花、醬油、沙茶醬都很一般, 比較特別的是這的醋是提供水果醋。
我的炙燒雞腿肉片相當嫩, 口感可說是入口即化呢, 肉涮過後旁邊的炙燒看起來更明顯, 吃起來沒有特別的炙燒香味, 只覺得它是很嫩好吃的肉片~
快吃完時店員送上帶酸的烏梅冰沙, 吃完火鍋來杯小冰沙還不錯喔, 我還以為我來王品餐廳吃飯囉, 哈哈~
開車族要注意附近不好停車, 建議停在公園停車場走一小段路, 機車族雖然旁邊就有停車格但是很少, 這裡超會拖吊要注意喔 >/////<
* 這一餐吃下來鍋物320元+副食15元+共鍋費60元= 395元, 店內沒有加收服務費, 但是395元我覺得有點高, 如果是這個價格一般火鍋已經可以吃到海鮮了, 湯頭不加調味料所以很淡, 雞腿肉片很嫩也是應該的, 菜盤火鍋料保有新鮮, 湯頭經過烹煮食材後味道有升級些, 我覺得整體裝潢氣氛勝過鍋物, 下次再來吃我應該不會再點這道炙燒雞腿肉, 味增鍋物我倒是很想試試看, 目前較期待的還年後的山越壽司。
村民食堂
電話: 03-3165599
地址: 桃園市中正路1078號
營業時間: 周一~周日11:00-凌晨2:00
官方網站 :http://www.villager.com.tw/
粉絲團 : https://www.facebook.com/villager1078