誰家老母滷味那麼厲害!
熱滷味、冷滷味你喜歡哪一種?仔細想了一下這兩種滷味,我比較常吃冷滷味,買起來放冰箱隨時都能嗑,尤其是夏天食慾不振,飯吃不下吃滷味我卻滿厲害,這家「流氓老母滷小小」更是厲害,小吃麵店開新品牌賣起中藥滷味,招牌No.1鴨翅超好吃,隱形佩佩豬這名字好有創意,到底是賣蝦米碗糕~
老母滷味在東區忠孝東路四段上,龍門廣場轉角很好找,特別的店名+LOGO辨識度很高,一旁就是臺北地下街,東區停車費大家都知道高??!建議可以停放市民大道停車場,步行約7~8分鐘,搭捷運來更是方便。
臺北市大安區忠孝東路四段128號
店名“流氓老母滷小小”看過一次就記得!店名太有趣了,讓經過的路人都停下腳步一探究竟。
中藥醬香滷汁底韻濃郁,加上黃金比例的滷製時間,推出一系列招牌滷味。
每次到滷味攤一定要點鴨翅!排排站的鴨翅看起來好好吃~
吃素的朋友也有素雞選擇!夏天開胃的酸菜看起來也不錯。
流氓老母附設內用區,很少滷味店可內用耶!店內可容納10多人,中間還設置洗手乳和洗手臺,吃飽離開手也能洗香香。
從門面到店內都很有個性,而且還很乾淨,桌上提供插座可使用,我還以為我來到咖啡館!
桌角這張照片就是松江路的流氓老母麵食店,近看這招牌LOGO真的太吸睛,老母臉頰飽滿好福氣,好像鄰家阿姨般親近。
銷魂辣味、經典原味加上隱藏菜單一共有17種,週五、週六來還有限量滷味,一眼望過去我已經知道我要點什麼了,雙北地區消費滿千可外送,買真空包冷凍冷藏宅配更方便。
◎為了保持滷味鮮度,外送請兩天前訂購。
這花心佩佩豬看起來很澎湃,如果不想吃控肉,也有隱形佩佩豬可以點,吐司都是現點現烤,老母的酸菜沒在客氣,大把大把夾上去。
透明盒裝加上貼紙,以滷味包裝來講挺有質感!
辣味米血、辣味雞爪、原味鴨翅
辣味雞腸、原味鴨舌、辣味鱈魚甜不辣
流氓老母滷小小的紙袋好好看!提著送人也體面,沒想到東區也有滷味伴手禮,除了現金付款,還有LINE Pay、信用卡多種支付方式,不用怕現金帶不夠。
現烤吐司抹上花生醬,加上大量傳統酸菜,最後加上香菜點綴,這創意滋味挺特別,很適合當成點心吃。
這一份60元老闆娘說酸菜要給到滿,剛烤好的吐司外酥內軟,抹上花生醬已經很對味,加上開胃臺式酸菜更好吃,有點像吃在吃刈包耶!這鹹香氣越吃越涮嘴。
花生粉可依自己喜好,灑在辣米血上吃也能沾著吃,花生粉量也很夠沾。
從小我就愛吃魚漿類尤其是甜不辣!這辣味鱈魚甜不辣是“週六限量”,甜不辣香彈有勁,香辣滷味燉煮入味,小辣度加上鱈魚香還不錯,一點小辣特別適合當下酒菜!
米血底部還有辣味滷汁,拿取的時候要小心,不要東倒西歪會溢出來,常吃冷滷味的朋友都知道,米血只適合當天吃完,冷藏隔日會變硬,即使加熱口感也會變,最好是吃多少買多少。
平常買冷滷味很少點雞腸,雞腸是週五限量款!清洗乾淨雞腸充份浸煮在滷汁裡,滷出誘人褐色,雞腸沒有腥味,咬起來帶點脆挺好咬,吸附滿滿滷汁,不知為什麼吃著雞腸,突然好想來碗麵,太適合當小菜了。
雞爪經過多道處理,滷成誘人的焦糖色!忍不住在公園就嗑起來,先是中藥滷汁香緊接是明顯辛辣感,這辣度有中辣程度,一邊嘴講辣我還是一直吃,吮指回味就是用來形容它。
鴨翅是店員推薦必吃招牌!看這色澤就知道很入味,皮Q有彈性、鴨翅肉細緻,直接榮登我心中前三滷鴨翅,好愛啃咬這鴨翅,濃郁甘醇不膩口。
不管是臺灣、日本還是韓國,漬物都是很重要的開胃小菜!沒想到柚子蘿蔔也能搭配滷味一起吃,超開胃清爽又酸甜脆。
*冷滷味就是那麼耐吃!夏天我可以直接把冷滷當成正餐,鴨翅、雞爪、鱈魚甜不辣、花花豬太郎都不錯,柚子蘿蔔也好開胃,冷滷需要冷藏,尤其是大熱天不要放車上,要冷藏才能保持新鮮不變質。
◎7/1~7/31消費滿500元,報上“艾瑪吃喝玩樂”全品項可打9折喔!
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電話:02-27771225
地址:臺北市大安區忠孝東路四段128號
營業時間:週日-週四12:00-21:00/週五-週六11:00-22:00
]]>填補不能出國的遺憾!
小巷街頭竟然出現日本車站?超復古的街角小店,小小一間卻很熱鬧,「駅 Eki 中崙駅」巷角賣起現烤御手洗糰子,經典的醬油糰子40元/串,還有越光米做的飯糰,小門走進去竟然有賣手做麵包,旁邊有一個自由空間,可以吃糰子拍照聊天呢~
御手洗糰子在八德路二段346巷街角,熱鬧東區的外圍,距離微風廣場步行約4分鐘,東區商圈約10分鐘,搭乘捷運南京復興捷運站,5號出口步行約10分鐘,汽車可停放市民大道停車場。
“駅 Eki 中崙駅”在小巷中挺顯眼,會讓人忍不住靠過去,繽紛彩色玻璃窗加上暖色木門,除了復古還很有溫度,店外提供一個自由用餐空間,只能坐一組客人,沒位置也不用擔心,旁邊就有公園可以坐喔~
小木窗有菜單可直接點,飯糰米飯用的是新潟魚沼越光米,烤糰子有柚子、抹茶和醬油三種口味,從旁邊小門進去有手作麵包可選購~
糯米烤糰子都是現點現烤,烤好會喊名字!
烤糰子可單點也能點綜合,點一組三串150元,有柚花、抹茶和醬油三種風味,三串放在小船上看起來真可愛耶~我有點捨不得咬它(>﹏<)
剛好公園小花盛開拍起來很加分,超想咬一口的。
日式洗糰子要從糰子、甜醬油、餡料製作,傳統洗糰子要四道工序:蒸、煮、揉、打,自己做如果太繁雜,網路上也買得到~?
如果沒有提口味,第一眼看到還以為這是栗子泥!一入口就很有記憶點,溫溫Q軟的烤糰子,加上細膩的柚花恬雅香,柚花結合米香越咀嚼越明顯。
抹茶糰子不小心沾到醬油糰子,這抹茶醬微苦微甜的剛剛好,平常不吃抹茶的人也能接受,搭配茶飲可以連吃好幾串耶。
糰子輕抹上一層甜醬油糖衣,夠濃稠可以巴在糰子上,鹹甜交織的甜醬油毫不衝突,而且吃完一整串也不會膩口。
醬油洗糰子不少人推薦!四串一顆Q彈又香軟,當成點心吃很剛好,甜醬油風味也是大眾比較能接受的口味。
*幫午後增添點閒適恬淡,來串洗糰子很不錯,三串兩人剛好當成點心吃,三種口味都有自己特色,比較讓我驚訝的是“柚香洗糰子”,這是沒有吃過的口味,醬油洗糰子直接烙印在心頭,很耐吃。
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電話:未提供
地址:臺北市松山區八德路二段346巷7弄42號
營業時間:11:00~19:00
公休:每周日
]]>曾經嚐鮮過的北美越式河粉Pho Hoa?,在臺灣有13家分店,其中一家卻藏身在東區裡耶!經過多次我卻未特別注意,要不是郭小弟眼尖看到河粉說他想吃,肯定穩錯過的。
東區分店招牌看起來有點舊舊挺低調,和其它分店給人的印象完全不同,東區分店位置不多用餐時間一下就客滿囉。
先自己找位置點餐付款後,會送上一盤檸檬、辣椒、九層塔可依個人口味增添風味,我習慣先吃一半後再擠點檸檬汁,增加檸檬清香氣。
▲ 青木瓜
這一份滿滿的涼拌青木瓜絲只要40元,幾乎都是青木瓜不見其它佐料,碎花生也不多,口感一點都不脆。
▲ 生春捲
兩卷一份90元,和我在A9分店吃的夏日生春捲完全不同,還是這種生春捲好吃多了,Q彈薄米皮包入生菜、鮮蝦、越南米線,沾點特製魚露醬開胃又好吃,每一口的吃得到爽脆生菜和新鮮鮮蝦,最適合炎炎夏日來上一盤當小菜吃。
美越的三種春捲都嘗鮮過,夏日生春捲、越南生春捲、越南春捲,美越的越式炸春捲金黃酥脆不油膩,內餡綿密豬肉香氣四溢,兩種同樣都好吃!即使是炸春捲夏天吃也不膩。
▲?蛤蜊湯河粉
美越河粉約在150元到180元之間,上次在A9分店點的河粉一次吃到:薄切牛肉、嫩胸、牛筋、牛丸四種配料,讓我印象深刻,這次換個不同口味來試試,菜單上寫著『 蛤蜊湯河粉 』讓人好奇?!立馬點上一碗嘗鮮。
似平凡無奇的蛤蜊湯湯頭卻挺迷人,讓我們一滴都不想浪費,層次鮮明有蛤蜊的海味還有高湯鮮味,巧妙融為一體耶!蛤蜊大顆飽滿一咬就噴汁,那麼大顆的蛤蜊湯汁肯定不少,加上蔥香點綴,果然鮮甜好喝到不行。
#美越和粉分店參考:
臺鐵新左營環球購物中心 3F
大食代大直旗艦店 1F
嘉義秀泰廣場 109櫃
屏東市環球購物中心 5F
臺北新光三越信義新天地A8 B2
高雄漢神百貨本館 B3
臺北微風南京 4F
板橋車站 環球購物中心 B1
高雄夢時代購物中心 B1
臺中秀泰廣場二館 3F
臺中老虎城 3F
林口A9環球購物中心 4F
高醫誠品生活店
*文章分享:【新北 Global MallA9】四樓異國超大美食街。北美品牌 美越和粉Pho Hoa
美越牛肉粉
電話:(02) 2751-5578
地址:臺北市大安區敦化南路一段190巷43號
營業時間:11:30~22:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/PhoHoaTaiwan/
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