阿婆麵 在哪？
在地小吃阿婆麵不在熱鬧關西老街！位在新竹關西鎮(zhèn)中豐路一段上，快到下坡右手邊傳統(tǒng)透天厝，寫著阿婆麵這間小吃店就是，距離東安古橋2分鐘車程、關西仙草博物館約4分鐘車程，可以順遊去走走～
- 地址：新竹縣關西鎮(zhèn)中豐路一段270號
- 聯(lián)絡電話：03-5878965
- 營業(yè)時間：週三～週五10:30~14:30/週六、週日10:00~18:00
- 公休：每週一
紗窗門口有張貼提醒告示！請勿將車輛亂停，轉彎處車多危險，警察不定時也會來開單喔～
附近紅線不能臨停！旁邊小巷進去是住宅區(qū)，可找適合空地臨停～
阿婆麵家常小吃裝潢挺小一間！好像來到鄉(xiāng)下阿嬤家，桌數(shù)少來幾組客人就客滿，假日出餐速度不快，遇到假日或餐期客滿來要有心理準備喔～
必點臺味客家滷味
聽說阿婆滷味是必點！才中午滷味賣到只剩下一半，滷味區(qū)挺乾淨，每樣看起來油亮誘人，用保鮮膜隔開避免客人直接接觸～
阿婆麵 菜單
阿婆麵有湯麵、粄條、米粉、冬粉、乾麵、餛飩麵與米苔目..等！滷味多達20多種，滷味5元起真的很好點～
燙青菜一份50元！淋上醬油膏與大量客家油蔥酥！一入口先是鹹甜交織的醬油膏，接著是炸油蔥酥香，最後才時青菜味～
切盤滷味
這盤有小豆干兩片、素雞、海帶與鴨翅，滷味看起來滷色不深，但吃起來都有入味，不是說有多好吃，但就是耐吃不會過鹹或沒味道～
平常買滷鴨翅一支35元～40元之間！阿婆一支只賣你30元，我真的很愛啃鴨翅，鹹香不膩，皮筋有咬勁肉質緊密很涮嘴~
乾麵
樸實乾麵淋上醬油膏與大把油蔥酥！用筷子上下均勻拌開，濃郁油蔥酥香不停噴散開來，這的油蔥酥是老闆自製，除了增加香氣也能增添口感～
這乾麵算重口味！滿嘴都是油蔥酥醬香，吃到一半可能會稍膩，建議可來點辣椒醬換個口味～
餛飩湯板條
這一碗餛飩粄條65元！沒有因為這是鄉(xiāng)鎮(zhèn)就比較便宜，北部價差不多都這樣，吃著吃著也習慣，撒上芹菜與香菜，還有阿婆特色滿滿油蔥酥～
手工餛飩挺小一顆！肉餡雖然小但不會薄，不會只吃到餛飩皮，還是有點肉感，餛飩本身調味夠重，有古早味胡椒粉香氣～
湯底喝起來比想像中清爽！粄條口感滑軟嫩，輕輕一咬就斷，我個人喜歡微Q軟的粄條～
客家湯圓
這的是客家湯圓是紅白小湯圓，加上香菇、肉絲、香菜與韭菜，還有大量油蔥酥調味，今天這碗可惜太鹹啦！吃到一半油膩感暴增～
湯味重鹹重油、湯圓偏軟！剛才的餛飩粄條、乾麵比較家常好入味～
＊在地人阿婆麵加入大量自製油蔥酥提味！除了當天客家湯圓過鹹偏油，其它都中規(guī)中矩很耐吃，尤其是滷味鹹度適中，搭麵食吃很對味～
車程約4分鐘免費仙草博物館！超多仙草特色料理，還有買仙草乾回家煮～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產(chǎn)權依法處理）
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阿婆麵 店家資訊
- 地址：新竹縣關西鎮(zhèn)中豐路一段270號
- 聯(lián)絡電話：03-5878965
- 營業(yè)時間：週三～週五10:30~14:30/週六、週日10:00~18:00
- 公休：每週一
- 兒童餐具座椅：無，無
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：在地轉角小吃店！客家油蔥酥調味！超過20種滷味可選，關西美食小吃
週末就是要走走～
每條老街都能嚐到不同特色物產(chǎn)，喜歡柿餅、擂茶、麻糬或菜包來這就對了，這次不擠進老街吃客家菜，吃在地人吃推薦的50年小吃，超誇真米食麻糬買都買不完，手上提滿就對了～
北埔老街都是私人停車場，計次收費100元～150元！如果不嫌麻煩就多繞多找。
離開停車場走進蜿蜒紅磚小巷，彷彿穿梭時光回到阿嬤年代
走出小巷看到人潮跟著走就到了，步行不用三分鐘喔！
姜阿新洋樓
這棟醒目的「姜阿新洋樓」需要購票入館，除了散客還接受團體預約，導覽時間約60分鐘，人數(shù)不到五個人，最低以500元計費，需要前一星期預約，週末入館時間分成兩個梯次，參觀費每人$50元?。
姜 阿 新 洋 樓
姜阿新洋樓建於1946年，費時了三年才完工，在當時堪稱風華絕代的洋式建築，半圓拱、凸窗等古典建築技法，與裝飾紋樣來自歐洲傳統(tǒng)，內部大量木構多取材自營林場，烏心石、檜木、樟木、櫸木、香杉等木料交錯運用，細緻的雕刻裝飾帶有濃厚東方吉祥寓意！2001年被指定為縣定古蹟，2018年完成修復，現(xiàn)在由姜阿新教育基金會統(tǒng)籌營運。姜阿新洋樓：新竹縣北埔鄉(xiāng)北埔街10號（以上採自官網(wǎng)）
假日早上十點後才會放上行人徒步區(qū)，十點前還有汽機車通行，越晚車位越難停，出門前記得看好時間。
30年老字號黃媽媽菜包
老街上的客家菜包有好多家，位在慈天宮廟埕前這家小攤販，老闆把菜包放在保麗龍箱保溫，拿到的菜包都還是溫溫的。
比一般菜包小了1/3，想要回味又不想吃飽，買這顆菜包就很適合，菜包皮相當軟綿帶一點點的Ｑ，一咬下去蘿蔔絲的鹹香清甜味撲鼻而來，皮餡口感一致很耐吃。
走不到兩步就看到「老街一口菜包」，菜包皮使用蓬萊米加上糯米，內餡有蘿蔔絲、豬肉絲、乾香菇和蝦米，週末中午過後可是要排隊的，菜包每30分鐘出爐一次，立馬買個幾顆回家當點心。
陳媽媽黃金包
北埔分駐所旁陳媽媽黃金包也是指標攤之一，老闆娘傳承媽媽的好手藝，因為北埔南瓜常常生產(chǎn)過剩，13年前老闆娘將南瓜打成泥加上各種粉類，製成特有的南瓜口味米食，像是南瓜饅頭、南瓜竹筍包、南瓜菜脯包都是使用在地南瓜，加上竹筍、酸菜、和菜脯就成了黃金包。
陳媽媽販售的傳統(tǒng)米食種類很多，客家菜包、客家麻糬、艾草菜包、南瓜竹筍包、南瓜菜脯包、南瓜饅頭、養(yǎng)生饅頭、芋頭饅頭…等。
這第一代高齡76歲的吳女士，動作俐落包著客家菜包，剛出爐的菜包個頭爆滿，看得讓人心動！又想掏新臺幣買回家，老街真的太多菜包啦…
客家麻糬、手工水晶餃看起來也不錯，才進來老街不到30分鐘，手上已經(jīng)好幾袋，和我一樣喜歡客家米食的朋友，來這很難空手離開。
姜記三色麻糬
想要現(xiàn)吃麻糬嗎？可考慮姜記的三色麻糬，在北埔璞鈺擂茶對面、陳媽媽麵食附近，除了攤位有常見的盒裝麻糬、客家米食粿，其中原味、紫米和綠茶三色麻糬最吸睛，綜合麻糬一盒100元，麻糬獨立包裝好，可以擠入沾花生粉或是倒入花生粉，直接吃挺方便。
這家「彭家粄糕」也是老街人氣米食店，有客家菜包、艾草包、芋頭糕和九層糕，不少遊客都是為了店家的自製油蔥而來，順道來瓶客家桔醬當伴手禮，五花肉沾著吃更有客家風味。
老街除了百年餅舖老店，還有這排銅板酥餅攤，有好幾攤可以試吃選擇，鳳梨酥、芋頭餅、地瓜餅、肚臍餅、傳統(tǒng)大餅..等，比起烘焙坊的酥餅，老街果然親民許多。
逛了一圈老街其中一攤的竹塹餅最便宜！傳統(tǒng)客家肉餅一個才20元，還買10送一。
百年隆源餅行
聞名全臺的百年老店隆源餅行，專賣自家各式糕點酥餅，這家相當受到遊客喜愛，一早才十點多已經(jīng)好幾組客人，有各種包裝伴手禮，想要送人體面一點選這個最適合。
最讓我喜歡的是這罐迷你辣椒！很適合單身族或放在辦公室當佐料。
接著來到另一家傳承三代的「瑞源餅行」
也是北埔知名的伴手禮店，蕃薯餅、芋仔餅、客家肉餅、齊粑餅和鳳梨餅..等。
50年榕樹下小吃
皇太后朋友介紹這家在地人才知道榕樹下小吃，雖然招牌寫著50年，但這家可是從民國50年就開始，直到民國80年由第二代接手，小吃攤都是年輕面孔，想必已經(jīng)傳承到第三代，一早六點開始營業(yè)到下午兩、三點就結束。
攤車上有清楚的價目表（價格依現(xiàn)場為主）
假日才有的黃金泡菜，清脆的泡菜蒜香味較重，吃起來水份較多，我個人喜歡乳香濃郁微甜的黃金泡菜。
湯板條和湯麵一樣有豬肉絲、豆芽菜配料，最後加上一匙油蔥酥提香，油麵也滿Ｑ。
豆干佔了一大半，加份肝連肉更豐富！這桌小菜最推這一盤「客家悶筍」才50元，十分爽口的悶筍口感脆甜，還有悶筍特有的筍香味，好想來碗白飯喔。
純樸的老街上有各種客家美食，有柿餅、麻糬、竹塹餅、客家醬菜攤和擂茶店，吃飽喝足還能欣賞竹編製品和繡花鞋！清悠漫步逛老街～
＊新竹每區(qū)老街都有自己特色，都離不開菜包糕粿或客家料理，偶爾來老街買點米食製品、嚐點客家菜很不錯喔！
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北埔老街 店家資訊
◎ 黃媽媽菜包
地址：慈天宮的廟埕前方小攤位
◎ 陳媽媽黃金包
地址：新竹縣北埔鄉(xiāng)南興村廟前街4號
營業(yè)時間：10:00~18:00
公休：星期三
◎ 北埔姜記麻糬
電話：0963-034684
地址：新竹縣北埔鄉(xiāng)北埔街20號
◎ 彭家粄糕
電話：(03)5801356
地址：新竹縣北埔鄉(xiāng)南興街90號
◎ 隆源餅行
地址：新竹縣北埔鄉(xiāng)中正路16號
◎ 榕樹下小吃
電話：03-5801469
地址：新竹縣北埔鄉(xiāng)城門街59號
營業(yè)時間：平日6:00-14:00/假日6:00-15:00
公休：星期二
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桃園中壢的牛肉麵可說是無人不曉，大家比較知道的就是永川和新民，永川四年前吃過一次總店後就此無緣，新民牛肉麵偶爾還會吃吃分店，臺灣的牛肉麵店比投注站還多間，口味更是相當多種，從清燉到紅燒有的紅燒又特別重鹹，不管是哪一種口味都各自有人喜歡，像我吃慣一般沒有那麼重鹹的紅燒，大廟附近的四川味老店生意很好，但我就吃不習慣，所以口味還是自己喜歡較準。
龜山后街和萬壽路二段附近的牛肉麵都吃的差不多，我們比較常吃的還是仁聚和汕頭，仁聚是吃紅燒而汕頭是吃清燉口味，另外一提大竹的新福牛肉麵也滿好吃的，每次去一定會點小菜來喀喀。
夏天免不了點個皮蛋豆腐，雖然皮蛋不能多吃不健康，但是Q彈的皮蛋淋點醬油膏灑點蔥花，皮蛋的腥味不見了反而提出特別香氣，豆腐加醬油雖然在平凡不過，但是臺灣人就是要吃這一味才有感覺。
這裡的酸菜沒有加糖辣椒炒過，所以沒有甜辣味，只有單純的酸菜味，有點苦苦的味道我不愛。
牛肉麵份量一般， 麵條口感像是家常麵有點軟，紅燒湯頭略淡，可以在濃郁紅燒味重一點。
牛腱肉有好幾塊約4塊，外層的膜不太好咬，肉雖然滿軟的但是不是很入味，而且一直卡在我牙縫裡，還真有點不舒服耶。
牛肉湯板條湯頭一樣，還好有加蔥花多了一股香氣，不然湯太保守囉。
說它是第一寬板條一點也不為過，幾乎快和湯匙一樣寬。
板條和麵條寬度起碼差了四倍有，板條雖然很寬但是不會過厚，只吃一小口因為板條太寬，一下就塞滿嘴， 塞得滿滿連湯都喝不進去，呵呵!! 但是板條又Q又軟真好吃。
* 其他牛肉麵分享:中壢新福牛肉麵、來來牛肉麵、老袁牛肉麵、巧合珍牛肉麵、宏記麵食館、聞香坊、 大方蘭州拉麵館
中壢新老牌牛肉麵
地址: 桃園縣龜山鄉(xiāng)萬壽路二段893號
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