日本原味or臺灣淡味？

這間拉麵從開幕就收藏到現在，每次經過都在排隊，因為附近吃的選擇多，就一直無緣來嚐鮮，平日這天只有三組客人候位就來吃看看！拉麵可選粗、細，湯頭可選原味或淡味，一碗麵吃得到2種叉燒肉！舒肥叉燒好軟嫩～

麵屋ZURU / 麵や ズル在哪？

這間拉麵店在桃園上龜山，這邊算是林口生活圈，附近巷弄有機車格，對面附近都有收費停車場，距離A8環球購物中心、林口長庚步行約3分鐘。

• 地址：桃園市龜山區文昌一街47巷15號
• 營業時間：11:30～20:30

平日中午來都是滿席！想吃請自己登記候位等叫號。

麵屋ZURU 菜單

菜單很簡單只有清湯與濃湯，一共有9種拉麵、2種叉燒飯，想要豐盛一點還能單點，拼盤、筍干、溏心蛋或加叉燒。

拉麵販賣機

• 正常麵量或加麵量
• 粗麵或極細麵
• 日本原味或臺灣淡味
• 加價：溏心蛋或加一球麵

店內最多容納10個人

拉麵店空間有限！整間最多容納10位客人，來個幾組客人就會客滿，店內翻桌率快，客人吃完就會離開，其實不用等很久～

牆上有掛鉤可掛包包或外套，也有提供置物籃～

店內不時會聽到老闆與客人聊天歡笑聲！感覺有些都是熟客，開放式廚房算乾淨整齊，大鍋湯更是讓人好奇，到底有什麼食材在熬煮。

自助區提供冰冰涼涼的冰開水！

貼心小服務

桌上提供杯子、衛生紙、餐具、酒精和髮圈，很多小細節都幫客人想到，覺得好窩心～

很多人出門都不會帶髮圈，吃飯可能會飄逸泡到湯裡，這裡有髮圈可使用很貼心～

柚香鹽味辛雞湯拉麵

柚香鹽味辛雞湯拉麵我另外加溏心蛋、一球麵！原本只有三塊雞叉燒、豬叉燒、筍干與青江菜，這一樣一碗以190元拉麵來講挺豐富，光是叉燒肉就有兩種，還加上洋蔥丁、青蔥提味點綴～

舒肥叉燒肉

這的豬叉燒、雞叉燒都挺軟嫩！皆是用舒肥料理方式，沒有過度烹調，吃起來無負擔，雞肉軟嫩滑口，豬叉燒不乾柴也挺香，筍干帶點甜味～

柚香鹽味辛雞湯滋味挺特別！帶點柚香微辣的湯頭，有一點微微酸氣，層次很豐富的湯頭，喝起來挺清爽，不會像一般豚骨容易膩口，但這湯還是要看人喝，有的人喜歡，有的人未必接受。

吃拉麵一定要來顆溏心蛋，沒有蛋總覺得少了點什麼，咬一口蛋黃膏瞬間爆開，我喜歡～

＊上龜山有好幾間拉麵，像是麵屋濃、麵家勝八生意都不錯，各自有特色，麵屋ZURU結合臺、日風味，能選日本原味或臺灣淡味，喜歡喝湯的朋友就選臺灣味，一碗可吃到兩種舒肥叉燒挺加分～

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麵屋ZURU / 麵や ズル 店家資訊

電話：03-3885674?

地址：臺灣桃園市龜山區文昌一街47巷15號

營業時間：11:30～20:30

粉絲專頁：麵屋Zuru / 麵や ズル

三峽北大特區評價相當不錯的【麵屋。濃】，目前已經擴點到板橋與林口長庚附近，雖是林口長庚分店但是地址是桃園市龜山區，就藏身在A8環球購物中心停車場旁，這區拉麵選擇不算少像是麵屋勝八、札幌炎神也都有一定的水準。

一到門口彷彿來到日本巷弄，日式禪風小徑氛圍好像來到懷石料理店呢！

門口除了有清楚的拉麵菜單還有蓋章紀念喔！拉麵每碗售價在190元到230元之間，注意菜單最下面有特別註明：全品項拉麵可免費續麵一次喔。

濃麵屋使用食券機也就是臺灣的販賣機，最幾年臺灣好多拉麵店、丼飯店也都跟風使用，使用上遇到問題也可詢問服務人員喔！

濃麵屋很貼心拉麵湯頭、麵條軟硬度、辣度、蔥蒜都可以客製化，有的人喜歡純日式重口味湯頭，有的人喜歡清爽點，想吃什麼自己決定喔。

裡面呈現的是簡約拉麵風，吧臺上有滿滿拉麵碗更有Fu，讓人更期待這拉麵的味道，牆面釘上衣架讓客人可以掛衣服用，很奇怪？冰箱竟然有著一罐罐的醬油瓶？上網查詢才知道…. 原來冰箱那一罐罐的不是醬油，而是罐裝紅茶耶！（可惜沒有點）

多人聚餐也有長桌選擇，上方好大的燈籠好像月球般明亮。

首次到訪分別點了 “ 元祖豚骨、東京醬油、雙倍蒜墨 ”三種口味，看這濃郁色湯頭就知道絕對是功夫料理，湯頭基底用豬骨、雞骨、蔬菜湯頭熬煮14個小時，拉麵可是經過135天的研發、269次調整～才推出這黃金比例拉麵。

▲ 東京醬油 190元

我選的是基本味、不辣，這碗拉麵看起來好豐富配色也很不錯，除了基本的筍乾、溏心蛋、玉米粒、蔥絲、海苔片，還有一大串的唐揚串耶！沒有唐揚串男生可能要加麵才會飽，多了串燒好熱鬧也能填飽肚子。

這基本味的東京醬油湯頭，湯頭不但鹹味適中！還繕發著香醇甘美的日式醬油香，麵條相當有Q度，一句話形容 “湯濃麵彈”? 我們覺得不錯。

『 唐揚串 』作法同樣費工，雞肉經過醃、炸、滷、烘多道手續，每一口唐揚雞吃起來外皮香軟雞肉Ｑ香，而且份量不小好佛心。

▲ 雙倍蒜墨 230元

第一次來不確定適合口味，我們同樣選擇基本味、不辣，吃過才知道下次湯濃度要選哪一個？

看著烏溜溜的墨魚湯頭帶有香濃的蒜酥香，湯頭雖是基本味但對郭先生來說略濃鹹，吃到一半他開始想喝水，下次應該要選清淡湯頭適合他，和東京醬油湯頭比起來，這香濃味蕾感覺更強烈。

最後… 郭先生招有點架不住喝不完～

▲ 唐揚串兩目 100元

因為不知道拉麵有附唐揚串，所以又點了一份手作唐揚，很扎實真材實料的唐揚串。

＊ 吃完麵屋濃的拉麵要注意碗底喔！如果有出現金色的『濃』字很幸運?！可以得到下次麵票兌換卷一張，以拉麵口味來講湯頭有層次濃郁好喝，第一次上門的顧客建議點基本味，就知道自己適合什麼口味囉。