小牧鍋(中壢店)在中壢區(qū)中山東路一段上,之前中原新天地泳池位置,現(xiàn)在已改成柏昶新世界,附設(shè)大型停車場(chǎng),後方是大潤(rùn)發(fā)停車場(chǎng),距離中壢火車站約4分鐘、中原夜市約2分鐘車程,可以吃飽繼續(xù)去走走~
搭乘大眾交通客運(yùn)也方便!客運(yùn)站牌就在旁邊!新開(kāi)熊嗨星樂(lè)園夾娃娃機(jī)也在這~
柏昶新世界目前停車場(chǎng)還在整理!超幸運(yùn)來(lái)的時(shí)候免費(fèi)停車~(停車資訊依現(xiàn)場(chǎng)為主)
這間白色小清新門(mén)面,外面有可愛(ài)草泥馬就是囉~
小牧鍋minimoo是臺(tái)南知名牛肉火鍋新品牌,加上本身就是做熟成牛肉起家!對(duì)牛肉品質(zhì)有一定要求,不同部位油花呈現(xiàn)不同口感,有什麼問(wèn)題都可以詢問(wèn)服務(wù)人員,這裡的服務(wù)生都好客氣~
剛開(kāi)幕推出好多活動(dòng)!有打卡、當(dāng)日壽星、當(dāng)月壽星…等,針對(duì)夜貓還有宵夜活動(dòng),內(nèi)用第三人半價(jià)或第四人免費(fèi),等於四個(gè)人來(lái)吃只要付三個(gè)人的錢(qián)~
門(mén)面看起來(lái)不大也低調(diào)!
走進(jìn)去卻讓人眼睛為之一亮!
好久沒(méi)看到中壢有那麼大場(chǎng)的鍋物店!用餐環(huán)境挑高、採(cǎi)光明亮、寬敞舒適!小清新風(fēng)結(jié)合木質(zhì)元素,在柔和燈光照映下溫馨又舒適,即使客滿也不用擔(dān)心擠,每張桌都有一定距離,每人能使用的空間很大~
每個(gè)座位皆有包包放置!包包不用背身上、擠椅背,吃飯就是要輕鬆,卸下一身疲憊開(kāi)吃啦~
每人內(nèi)用需點(diǎn)一份套餐或自助吧吃到飽!身高140公分以上298元、身高121?139公分198元,120公分以下兒童免費(fèi)耶!有8種湯頭可選擇,黃金蔬果、辣子牛骨、普洱牛骨湯都是招牌,麻辣湯加牛奶湯調(diào)和的川味麻奶感覺(jué)也不錯(cuò)~
來(lái)小牧鍋10個(gè)人有8個(gè)人會(huì)點(diǎn)牛肉!畢竟這主打熟成牛肉,來(lái)這不點(diǎn)牛肉怎麼行,牛肉有極上霜降、澳和肋眼、澳和小菲力、板腱牛肉、牛肋條肉、黑安格斯胸腹肉,不想吃牛也有臺(tái)灣梅花豬、松阪豬、西班牙伊比利豬、紐西蘭羊肩包、元?dú)馊ス请u腿肉、櫻桃鴨腿、海鮮拼盤(pán)..等~
菜單上還有好幾樣推薦~48元麻辣鴨血、廣島巨型牡蠣2顆才88元,彈牙牛肉丸3顆58元~
套餐肉肉如果吃不夠!直接單點(diǎn)也挺劃算,去骨雞腿肉128元、安格斯胸腹肉148元,我個(gè)人覺(jué)得238元澳和肋眼、208元澳和小菲力很可以~
自助區(qū)一整排菜色一目瞭然!夠?qū)挸ú挥门聰D~
以這價(jià)位來(lái)講自助區(qū)很不錯(cuò)!光是時(shí)蔬菇類、火鍋料與麵食就超過(guò)30種,自助檯面整齊又乾淨(jìng),青菜有沒(méi)有新鮮一看就知道,有高麗菜、青江菜、絲瓜、南瓜、木耳、牛番茄、小鳥(niǎo)蛋、豆皮、老油條…等,一旁就是醬料區(qū)~
自助區(qū)有關(guān)廟麵、意麵、科學(xué)麵、冬粉..等!還有滷肉飯吃到飽,滷肉汁有點(diǎn)黏嘴加上偏甜特別下飯~
自助區(qū)「鮮芋肉滑」必拿!豬肉漿加上芋頭丁,用冰淇淋勺做成小球貢丸~
第一輪就拿了兩大盤(pán)菜盤(pán)!自助區(qū)吃到飽就是爽!但切記不要浪費(fèi)吃多少拿多少~
另一邊自助飲料區(qū)有茶飲、可樂(lè)機(jī)、氣泡飲、冰沙與莫凡彼咖啡!
竟然也有義豐冬瓜茶!大苑子芒果冰沙、Hershey’s巧克力冰沙都好好喝,多喝幾杯就劃算~
飯後甜點(diǎn)有泰國(guó)明果冰淇淋、Niseko冰淇淋與哈密光霜淇淋,光是冰淇淋就有15種口味~
用餐空間夠?qū)挸?!機(jī)器人來(lái)回穿梭送餐很順暢~
每樣肉品都有清楚標(biāo)示品項(xiàng)!
靜置過(guò)熟成牛肉!讓牛肉的風(fēng)味更上一層樓!長(zhǎng)型肉盤(pán)灑上蔥花裝飾,好有儀式感~
黃金蔬果湯有大蒜成份屬於五辛素!湯底色澤金黃又透亮,喝起來(lái)微微甘甜,加入大量菜盤(pán)火鍋料與涮肉,湯底融合食材鮮味越煮越好喝,喜歡清爽無(wú)負(fù)擔(dān)就點(diǎn)蔬果湯~
這鍋普洱牛骨湯好狂!裡面有一整包真材實(shí)料茶包!稍微滾過(guò)普洱茶香就很濃烈,沒(méi)想到普洱茶也能煮成湯,喝起來(lái)就像濃郁版肉骨茶~
這是別間喝不到的味道,也很適合涮肉吃,涮過(guò)肉品不用過(guò)沾佐調(diào)味就夠味~
這鍋辣子牛骨湯只要加39元!也是別家火鍋喝不到的口味!一入口先是蔬菜甘甜味,接著是魚(yú)辣子的微酸感,最後尾韻會(huì)浮出一股溫和辣勁,這湯底太有層次了,只能用清香醇香夠勁來(lái)形容~
覺(jué)得太辣還能加牛骨湯或蔬菜湯調(diào)口味~
麻辣鴨血滷入味!口感沒(méi)想像中滑嫩,滷汁口味偏重很下飯~
極上霜降、澳和肋眼、澳和小菲力、松阪豬、漁夫拼盤(pán)、麻辣鴨血、彈牙牛肉丸、廣島巨型牡蠣!整桌三人份很夠吃,加上自助區(qū)菜盤(pán)吃到飽、飲料喝到飽,可以大飽口?!?/span>
來(lái)自澳洲小菲力是不少牛肉愛(ài)好者指定肉品!小菲力沒(méi)什麼油花脂肪含量低,涮煮五分、七分熟最剛好,肉質(zhì)軟嫩有濃郁牛肉味,我真的覺(jué)得這的湯口味夠重,涮肉都不用沾醬就夠味~
霜降牛肉油花分佈細(xì)緻!切成約0.3公分最剛好!放到鍋裡涮煮5~7秒差不多,涮太久會(huì)可惜這美美霜降牛,肉片夾起來(lái)還會(huì)邊滴湯肉汁,霜降肉好細(xì)嫩軟嫩,會(huì)忍不住一片接一片,普洱牛骨湯可中和霜降牛油膩感,除了好吃還是好吃~
澳洲肋眼油花像大理石紋!牛肋骨部位運(yùn)動(dòng)量較少,一入口很軟嫩越咀嚼越有口感,涮煮辣子牛骨湯,酸香結(jié)合辣韻形成獨(dú)特風(fēng)味,這組合大推我覺(jué)得好吃,搭配蔬菜一起涮煮還能平衡油膩感~
愛(ài)吃豬就點(diǎn)松阪豬!肥瘦相間松阪豬有厚度!肉質(zhì)緊實(shí)、口感Q彈有嚼勁,涮煮辣子牛骨湯,可以滿足想來(lái)點(diǎn)辛辣味,還能吃到松阪豬本身鮮味~
吃鍋都會(huì)點(diǎn)份海鮮分著吃!漁夫拼盤(pán)有鯛魚(yú)、藍(lán)鑽蝦、生食干貝與蛤蠣,一起入鍋煮把海鮮吃進(jìn)肚~
藍(lán)鑽蝦煮到蝦殼轉(zhuǎn)紅色即可!藍(lán)鑽蝦肉質(zhì)緊實(shí)又Q彈,重點(diǎn)是一樣大隻沒(méi)啥縮水~
爆漿蛤蠣哈味十足好吃!生食級(jí)干貝吃得到大海鮮味,干貝別涮煮過(guò)頭,我的干貝被我煮過(guò)頭,本來(lái)Q彈鮮軟變成有點(diǎn)嚼勁~
菜盤(pán)搭配也要均衡!
深綠蔬菜、菇類與豆製品都來(lái)一點(diǎn)~
金黃色蛋餃外皮有點(diǎn)彈軟,肉餡也夠味,清脆蓮藕一連吃好幾片~
火鍋料含有澱粉湯會(huì)越煮越濃!雖然湯熱量很高!還是忍不住一直喝,這種湯底最適合加碗白飯煮成粥~
牛肉丸好有牛肉鮮味!牛肉丸肉質(zhì)很緊實(shí), 吃起來(lái)Q彈帶點(diǎn)肉汁,煮越久咀嚼起來(lái)越扎實(shí)~
自助區(qū)隨你拿的鮮芋肉滑!滾個(gè)3分鐘差不多!豬肉漿比較散吃得到一粒粒綿密芋頭丁~
起司燒外皮好彈!牽絲起司奶香味好濃,真的超奶~
太讓我驚訝了!兩顆廣島牡蠣才88元!已經(jīng)幫忙去殼,可直接下鍋涮煮,牡蠣放到什麼湯底都適合~
牡蠣一口咬下去會(huì)爆漿,肉質(zhì)肥嫩真的是海鮮極品,吃原味就好吃,以兩顆88元來(lái)講沒(méi)啥好挑惕了~
自助區(qū)有高湯可自??!撈除湯面浮沫,加湯稀釋還可換個(gè)口味~
真的吃太飽去隔壁夾娃娃機(jī)運(yùn)動(dòng)一下!
*來(lái)自臺(tái)南知名牛肉火鍋新品牌小牧鍋!自助區(qū)選擇多、湯頭有特色、服務(wù)好、食材新鮮!120公分以下免費(fèi)吃到飽,廣島生蠔兩顆才88元,肉盤(pán)吃不夠單點(diǎn)也劃算,雞腿肉128元、澳和小菲力208元,CP值真的挺高,宵夜時(shí)段來(lái)吃飯,四人同行還一人免費(fèi)~
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