轉(zhuǎn)角這間有臺復(fù)古三輪車!經(jīng)過讓人印象深刻,這是一間家三寶鳳梨冰,老闆娘原本是開貿(mào)易公司,8年前轉(zhuǎn)行賣起鳳梨冰,配料堅(jiān)持手作,黃澄澄粉粿超大一顆,光是鳳梨醬就要煮6小時(shí)、關(guān)西仙草乾要煮上8小時(shí),一碗招牌能把三寶全吃到,我當(dāng)然要點(diǎn)~
三寶鳳梨冰原本是在中正藝文南平路上,賣了五年因?yàn)楸粰z舉開單,遷移到桃園區(qū)慈文路283號,這邊路小同樣難停車,門口是紅線,機(jī)車可找旁邊白線臨停,汽車建議到中正路上找停車格~
一開始是被這臺復(fù)古三輪車吸引!真的好懷舊,而且頭家娘說現(xiàn)在還可以騎喔~
三寶菜單價(jià)格統(tǒng)一,所以非常好記!不管是冰還是飲料通通55元,招牌三寶冰、鳳梨冰55元價(jià)格一般,以粉圓、仙草冰來講稍高了點(diǎn),配料都是頭家娘自己做,讓人吃得安心,55元還是很可以的~
三輪車上擺放的配料很簡單!一大罐黑糖糖水、醃漬鳳梨、粉粿和仙草四種,其它鮮奶放在冷藏冰箱裡,光是這罐鳳梨已經(jīng)夠吸引我了~
老闆娘說粉粿是用山梔子去做,天然的黃色色素,讓人安心食用,超大湯勺只放得下4、5塊粉粿,滿滿的一大盆粉粿,真的挺壯觀~
這罐鳳梨就是三寶冰的重要靈魂,鳳梨醬沒有多餘添加,光是熬煮就要耗費(fèi)六小時(shí),黃澄澄鳳梨汁看起來也好誘人~
仙草凍選用知名的關(guān)西仙草乾,洗淨(jìng)去除雜質(zhì)一煮就是8小時(shí),只為了天然仙草香氣,市面上很多剉冰為了方便,大都是和中央廚房進(jìn)貨,很少有什麼都堅(jiān)持自己做的店家。
剉冰上有好幾塊的鳳梨果肉,鳳梨微微酸香還有一絲甜味,吃得出來很純粹,沒有多餘添加物,剉冰淋上鳳梨汁,吃起來冰涼又爽口,樸實(shí)不膩口的古早滋味,讓人覺得鳳梨真的不夠吃啦~
接著試試招牌三寶冰,裡面有鳳梨、粉圓和粉粿三種配料,粉粿真的太大塊了,鳳梨都被蓋住,豔黃色的粉粿加上烏溜溜的粉圓,呈現(xiàn)出強(qiáng)烈對比!愛吃粉圓的我已經(jīng)蠢蠢欲動~
醃製鳳梨酸甜度剛好,加上顆顆渾圓珍珠一起吃,真是Q彈越咀嚼越有味。
好大塊粉粿不停搖晃!真的太塊了,光是拍粉粿就不知道掉了幾次,超大粉粿口感相當(dāng)軟Q,沒有多餘甜味,建議分成小塊吃。
這裡的鮮奶沒在客氣!100%的職人純鮮奶直接倒?jié)M,朋友說鳳梨牛奶甜度挺高,如果平常沒有喝全糖飲的朋友,建議可以詢問一下是否可降甜度,仙草牛奶每一口都有咕溜仙草凍,喝完這杯也飽了~
*夏天不想吃黑糖剉冰,很適合來試試這鳳梨冰,很傳統(tǒng)的古早味加上減糖,醃漬鳳梨單吃也不會甜膩,喜歡粉粿的朋友,這裡的好大一塊!吃過後才知道喜不喜歡~
※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個(gè)人口味或店家變動改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯(cuò)誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
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吃膩老街豆花!換吃芒果冰
每個(gè)區(qū)域都有當(dāng)?shù)氐谋遥榻B在地超過50年老字號「小玲冰果室」,這配料都是老闆親手熬煮,當(dāng)?shù)厝讼矚g來碗紅豆芋頭牛奶冰,年輕人喜歡水果冰和芒果冰,超大碗公的芒果牛奶冰,現(xiàn)切芒果用了快2顆,水果冰更是誇張,一個(gè)人怎麼可能吃得完!一定要找人幫忙~
這家50年的冰果室,在大溪老街外圈旁邊,很容易經(jīng)過就錯(cuò)過,很特別另一邊門口是另一間店?竟然是賣黃日香豆干的,另一邊是小玲冰果室,兩間店相通,斜對面看到宜蘭86包仔店轉(zhuǎn)進(jìn)去就是老街,距離老街步行不用一分鐘,路邊不太好停車,可以找附近收費(fèi)停車場。
冰果室與黃日香豆乾店相通,看起來挺有趣的,目前不開放內(nèi)用,只能坐在騎樓外。
牆面黑板菜單有小玲強(qiáng)力推薦!像是火山熔巖、火龍奇肌、紅不讓、紅牛不讓..名字都滿有趣,冰品都沒有寫價(jià)格,有需要可以先提前詢問。
店內(nèi)最早走紅的是紅豆芋頭牛奶冰,是店內(nèi)最熱銷的冰品,冰店還有一些配料,夏天看到繽紛配料特別消暑。
芒果冰都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,新鮮芒果就直接擺在裡頭!
三大碗公我們七大一小吃!直接吃水果吃飽,三大碗480元。
大碗公芒果牛奶冰也太浮誇了!用手機(jī)比對一下碗公冰,我都快要用盆來形容它,目前芒果冰一份130元,兩個(gè)人點(diǎn)一碗剛剛好,這黃澄澄的芒果塊好誘人~
這裡的水果冰真的沒在客氣,芒果冰也是一樣放滿,好奇下問老闆娘有多少芒果?他說鋪滿為止,平均一碗芒果冰,放了約1顆半~2顆左右的芒果,芒果冰可說是夏天最熱門的冰品!
現(xiàn)切的芒果還溫溫著,如果冰冰的會更加分,芒果酸甜度剛剛好,每一塊都有自然芳醇的果香,香甜滋味讓我一口接一口。
牛奶冰還淋上黑糖漿,上層冰底結(jié)合兩種甜香味,加上芒果一起吃沁涼又舒服。
第二次再訪人比較多,點(diǎn)了一份水果冰只能用浮誇來形容!大塊的西瓜、蘋果、木瓜、香蕉往旁邊堆,上面再來點(diǎn)奇異果、芒果,淋點(diǎn)古早味的鳳梨醬,一拿就知道多有份量,水果只有新鮮單吃就好吃,底下的冰竟然成了配角。
名字太特別忍不住點(diǎn)來試試!同樣完全看不到冰,剉冰上鋪滿芒果、火龍果、奇異果三種果,最後同樣淋上自家煮的鳳梨醬,芒果還淋上煉乳增加香甜味,個(gè)人覺得鳳梨醬好加分,酸甜適中還有濃郁的鳳梨香,這滋味不是每個(gè)地方都吃得到呢。
芒果酸甜度一般,奇異果本身就稍有酸度,適合搭配底部冰一起吃,光是火龍果我一個(gè)人就能嗑完全部。
*來大溪老街逛累?吃膩老街老字號豆花,就很適合來碗沁涼爽口水果冰,幫我趕走炎夏暑意,只想大口吃水果、大口吃冰~
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電話:(03)3885080
地址:桃園市大溪區(qū)康莊路19號
下龜山最熱鬧的中興路上美食雲(yún)集,平均三天兩頭就會經(jīng)過一次,巷弄裡有家〖貓屋冰館〗在當(dāng)?shù)?3年之久,純天然無色素的冰霜專賣店,讓人有家的感覺,拒絕化學(xué)添加物,除了冰霜自己來連豆花、飲料、粉圓和餅乾也是自己做,查了一下艾瑪過往食記,距離上次分享已經(jīng)是2011年的事,食記「貓屋冰館純手工冰霜」這篇至今已經(jīng)9年啦!最近重新裝潢再來分享一次。
貓屋冰館的位置有點(diǎn)難找,如果不是當(dāng)?shù)厝藨?yīng)該會小迷路,它就在中興路上明德路巷弄中,轉(zhuǎn)進(jìn)去左手邊有家Lovejoylife Cafe甜點(diǎn)廚房,在這停下腳步,往它的斜後方喵去就會看到。
※ 上圖採自貓屋冰館粉絲專頁。
貓屋冰館主打純手工冰霜,除了單球、兩三球,還有家庭號和六小福禮盒,現(xiàn)場還有豆花、紅茶咖啡飲料可選,肚子餓也有輕食鬆餅和熱壓三明治。
手工冰霜口味不定時(shí)變動,依現(xiàn)場為主,選用時(shí)令的水果食材來製作,像這天有西瓜、巧克力、乳酪、芋頭、花生、抹茶、OREO、檸檬綠茶、芒果和鮮奶,超便宜一球才15元、兩球30元、3球才40元!銅板價(jià)維持多年不漲價(jià)。
裝修好的貓屋冰館多了一份溫馨感,加了貓咪造型的地毯、抱枕和裝飾品,這塊應(yīng)該就是最佳的拍照點(diǎn)。
原本簡單的小圓桌換成了文青簡風(fēng)桌,整體氛圍讓人放鬆不少。
能一邊吹冷氣一邊吃冰也太幸福了吧。
純天然手工做的冰霜,不添加乳化劑濃縮汁、不放糖精,能放心讓小孩食用。
這一球OREO冰霜只要15元銅板價(jià),上頭還插著一片餅乾,連餅乾是店家自己手工烤的,在吃冰同時(shí)還不時(shí)聞到烤餅乾的香氣呢!餅乾喀滋兩三下就被小孩秒吃,巧克OREO冰霜對小孩來說稍淡了些,甜度香氣都很弱,還是水果口味好吃。
夏天就是要嗑點(diǎn)西瓜或芒果!這份貓屋芒果爽一份只要80元,可愛的貓屋器皿放在木托盤上,托盤還烙印貓屋冰館LOGO,看起來挺有質(zhì)感。
層層堆疊的芒果爽!選用牛奶綿綿冰當(dāng)基底,再來一大球芒果冰霜,加上新鮮的芒果和手工粉圓,還加上兩個(gè)迷你奶酪裝飾,以視覺來講真的滿不錯(cuò)。
這次使用的品種是「紅煌」,大家應(yīng)該對這個(gè)品種很陌生,看了店家介紹才知道它是:愛文、金煌與土芒果接枝的品種,果肉細(xì)緻滑口多汁,單純芒果沒有淋醬,酸甜度不明顯,建議芒果搭配冰霜一起吃。
這的黑糖珍珠粉圓也是老闆做的,每一口也都是ㄉㄨㄣ到不行很Q彈。
不知道是不是這幾年沒有來,總覺得冰霜口感比以前更細(xì)緻,冰霜有點(diǎn)接近綿綿冰,淡雅清香的芒果味,不知道是不是被重口味養(yǎng)壞了?牛奶口味也挺淡的。
*貓屋冰館跳脫家庭風(fēng)經(jīng)營,大改裝潢後更舒適,不變的是那份溫馨感,銅板冰霜很有人情味一球只要15元,喜歡清淡不甜膩的適合貓屋冰館,喜歡重口味有香氣適合陳秋剛綿綿冰。(本文自費(fèi),內(nèi)文僅供參考)
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電話:03-3509258
地址:桃園市龜山區(qū)明德路19號
營業(yè)時(shí)間:11:30-22:00
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