2023年日光美食組前三名

桃園市場(chǎng)日光美食組前三名！銅賞有兩間同時(shí)並列，一共有四間獲獎(jiǎng)，分別在桃園新永和市場(chǎng)與大園市場(chǎng)，都是新型市場(chǎng)比較明亮乾淨(jìng)，加上附設(shè)公有停車場(chǎng)，停車收費(fèi)便宜、採買也方便。

2023日光美食得獎(jiǎng)攤?cè)缦拢腥g在三民路“新永和市場(chǎng)”，離我很近立刻買起來，再安排一個(gè)大園行程來去市場(chǎng)，把前三名通通吃一輪～

• 金賞：新永和市場(chǎng)～日月香肉鬆
• 銀賞：大園市場(chǎng)～小蘭雞捲
• 銅賞：新永和市場(chǎng)～168尚好吃雞肉
• 銅賞：新永和市場(chǎng)～仙草丘

▲ 新永和市場(chǎng)攤販位置如上

日月香肉鬆在外舖，不用走進(jìn)市場(chǎng)內(nèi)就能看到！其它兩間168尚好吃雞肉、仙草丘都在右手邊，用紅色框起來的攤位就是。

新永和市場(chǎng)在桃園三民路上，市場(chǎng)附設(shè)洗手間與座位區(qū)，旁邊有免費(fèi)機(jī)車停車場(chǎng)與汽車收費(fèi)停車場(chǎng)，一旁就是三民運(yùn)動(dòng)公園，距離桃園車站僅7分鐘車程～

日月香肉鬆在新永和市場(chǎng)，外面這排店舖最旁邊，編號(hào)E27號(hào)，在三民路二段靠中央街路口。

金賞-日月香肉鬆

第一名「桃園日月香肉鬆」！這間可是桃園在老字號(hào)，創(chuàng)立超過50年，第二代至今依舊遵循第一代精神製作，從採買、烹煮、炒製、調(diào)味到包裝，一條龍產(chǎn)線都自己來，製作過程不添加色素與防腐劑，除了招牌原味肉鬆、肉乾，還有多種口味與包裝，自己吃當(dāng)成伴手禮都可以～

• 電話：0973-606542
• 地址：桃園市桃園區(qū)三民路二段8號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：8:00～12:00

牆面有日月香創(chuàng)始店介紹！

店名「日月香」也是有特別含義，日是取自創(chuàng)始人廖先生名字裡的“朝”字，有朝日與太陽之意，月是創(chuàng)辦人周女士的“月”字，有明月與月亮之意，最後一個(gè)字“香” 則是指香香的肉鬆～

現(xiàn)場(chǎng)除了現(xiàn)金支付！也提供多種手機(jī)支付方式，很多人都和我一樣，可能會(huì)忘記帶錢包出門，但手機(jī)一定不會(huì)離身，有手機(jī)支付的店家真的很加分～

選用桃園合格在地屠宰豬隻，特別選用溫體豬後腿肉，每日凌晨下鍋烹調(diào)加手工烘炒，早點(diǎn)來還能看到炒肉鬆過程，陣陣的香氣會(huì)撲鼻而來～

袋裝、盒裝還有年節(jié)禮盒，想要什麼組合都能客製化！覺得袋裝送人不夠體面？換成下面這款盒裝不用加價(jià)，很適合送人～

現(xiàn)場(chǎng)提供肉鬆試吃，試吃了四種口味，好想來碗白飯，香酥肉鬆真的太下飯了！

2021年食品界米其林1星獎(jiǎng)

日月香不是只有臺(tái)灣比賽才得獎(jiǎng)！2021年原味肉鬆還參與過「世界級(jí)美食評(píng)鑑大會(huì)」，得到14個(gè)國家米其林主廚認(rèn)證，榮獲2021年“食品界米其林1星獎(jiǎng)”，這肉鬆可是經(jīng)過米其林主廚認(rèn)證！！！

光是肉鬆就有鮭魚鬆、旗魚鬆、細(xì)肉鬆、豬肉脯、原味肉鬆與海苔肉鬆，給小朋友的話可以選擇買細(xì)肉鬆，包飯糰就買海苔肉鬆，海苔肉鬆直接包到飯裡，單吃就很好吃～

肉乾、肉鬆都沒有加防腐劑與色素，有效期限也都清楚印製包裝上。

海苔肉鬆包飯糰超讚！

我很喜歡日月鬆海苔肉鬆！招牌原味肉鬆加上元本山海苔、芝麻，與白飯拌一起捏圓，或是包成飯糰都對(duì)味，白飯升級(jí)變好吃，不愛吃飯的小朋友也會(huì)愛吃。

這包原味肉鬆100元，包裝下方印有製造、有效期限，原味肉鬆精選後腿肉製作，這質(zhì)地細(xì)膩又鬆軟，放到白粥一起吃濕潤不乾柴，一下就能扒完一整碗粥！

筷子肉條、肉乾、起司肉乾都是選用CAS合格臺(tái)灣豬，筷子肉條獨(dú)立真空包裝，攜帶方便隨時(shí)都能吃，黑胡椒肉乾Q香紮實(shí)，起司豬肉乾越嚼越香～

銀賞-小蘭雞捲

第二名銀賞是來自大園的小蘭雞捲，這間是在地市場(chǎng)常勝軍！市場(chǎng)食材原料最新鮮，調(diào)好的肉餡包在豆皮中捲起，炸到金黃就能起鍋，光是雞捲就芋頭捲、蝦仁捲、花枝捲和肉捲，買個(gè)幾捲幫家人加菜～

▲ 大園市場(chǎng)地圖

我們地下室停好車一走上來就看到！小蘭雞捲在大園市場(chǎng)40號(hào)攤位，地下停車場(chǎng)收費(fèi)30元/時(shí)，買好雞捲市場(chǎng)周邊順便逛一圈。

• 電話：0911-235507
• 地址：桃園市大園區(qū)忠孝三街19號(hào)
• 號(hào)營業(yè)時(shí)間：7:00～12:30(售完為止)

小蘭雞捲比賽常勝軍

攤位角落這小區(qū)好熱鬧！一看就知道比賽常勝軍，掛著好幾面獎(jiǎng)牌與獎(jiǎng)盃！

以菜市場(chǎng)攤位來講！小蘭雞捲攤整齊又乾淨(jìng)，小菜袋裝好擺在攤位前，雞捲也排排站好放裡面。

剛好看到老闆娘在炸地瓜籤餅！這地瓜籤也太大片了，簡(jiǎn)單撒點(diǎn)胡椒粉調(diào)味，吃的到地瓜原味。

芋頭捲．蝦仁捲．花枝捲．肉捲

這裡的雞捲屬於細(xì)長(zhǎng)型！雞捲炸到外皮金黃香酥，很有薄脆感，四種口味看起來挺像，但仔細(xì)看外皮還是有點(diǎn)不一樣，買回家切一切就能加菜，或是放到氣炸鍋轉(zhuǎn)個(gè)2、3分鐘，或放到油鍋煎一下就可以。

芋頭捲、蝦仁捲、花枝捲、肉捲四種口味！花枝捲與蝦仁捲扎實(shí)帶有Q勁，芋頭捲比較鬆散，肉餡本身有調(diào)味，想要口味重一點(diǎn)，東泉辣椒醬拿出來沾一下～

這間168尚好吃雞肉想吃要早點(diǎn)到！在新永和市場(chǎng)A69號(hào)攤位，聽說不到中午就賣光了！

銅賞-168尚好吃雞肉

這兩天不到11點(diǎn)就賣光！今天特地早來就是為了買雞，以市場(chǎng)雞肉攤位來講，攤位廚房乾淨(jìng)沒有油膩感，雞、鴨都是特別選過，而且堅(jiān)持不賣隔夜，每天凌晨現(xiàn)宰，數(shù)量有限賣完就沒有啦～

• 電話：0916-036899
• 地址：桃園市桃園區(qū)三民路二段8號(hào)
• 號(hào)營業(yè)時(shí)間：8:00~12:00（售完為止）

168尚好吃雞肉 菜單

攤位有甘蔗雞、甘蔗鴨、鹹水雞和鹹水鴨，有全雞鴨、半雞鴨、胸、腿、翅、尾椎?等，上面都有清楚標(biāo)示價(jià)格，建議想吃可以提前電話預(yù)訂，買不到也可以考慮宅配服務(wù)～

這幾間獎(jiǎng)牌都在比多耶！同樣提供多種支付～

一整排金黃甘蔗雞看起來很誘人！玻璃櫃的鹹水鴨感覺也不錯(cuò)，因?yàn)槲壹胰丝谏伲陠T建議買雞腿、鴨翅雙拼，兩種風(fēng)味都吃得到～

這是別人買的切盤很有份量！家裏人多可點(diǎn)半隻或一隻，每個(gè)部位都吃得到～

這一盒300元約2~3人配飯吃！拿起來挺有份量，均附上兩包胡椒粉，包裝盒完全沒有油膩感我喜歡！市場(chǎng)買切盤雞鴨肉，我挺怕拿到油膩膩的盒子或袋子，這完全不會(huì)耶～

甘蔗雞．鹹水鴨

特別選用埔里放養(yǎng)黑羽土雞！還要滿16週以上肉質(zhì)風(fēng)味較佳，土雞都是當(dāng)日凌晨現(xiàn)宰，加上傳統(tǒng)古法紅甘蔗慢火煙燻，讓土雞表面烤出金黃色澤，這甘蔗雞皮好薄嫩，雞肉好吃有彈性，還吃得到微量肉凍，滿口煙燻香我喜歡～

鹹水鴨肉紋明顯，鴨皮帶點(diǎn)韌性，口感不像甘蔗雞那麼軟嫩！吃起來帶點(diǎn)嚼勁，肉本身就有鹹水味，單吃就很有味道，沾點(diǎn)特調(diào)胡椒鹽更有臺(tái)灣味，煮碗麵放上去就變成鴨肉麵啦～

銅賞-仙草丘

真的沒看錯(cuò)！桃園新永和市場(chǎng)也有文青店！F16號(hào)攤位仙草丘，這門面好好拍我喜歡，還有一個(gè)意境小窗戶，招牌是自家煮的無鹼仙草，仙草丘老闆的朋友是關(guān)西仙草農(nóng)，一條龍產(chǎn)地直送、仙草自己煮、仙草凍自己做，讓人特別放心～

• 電話：0986-272893
• 地址：桃園市桃園區(qū)三民路二段8號(hào)
• 號(hào)營業(yè)時(shí)間：8:00～14:00

關(guān)西仙草炆火萃煉10小時(shí)

運(yùn)氣好還能遇到老闆煮仙草！新竹的關(guān)西仙草很有名，每次去都會(huì)買個(gè)好幾瓶，從採收、曬乾、熟成、洗淨(jìng)到熬煮都是自己來，看粉專才知道仙草乾要炆火萃煉上10小時(shí)，食材很單純就是仙草，沒有其它添加物，熬煮過程不添加鹼粉～

仙草丘食材原物料都經(jīng)過合格檢驗(yàn)！秉持天然、健康經(jīng)營理念～

現(xiàn)場(chǎng)還有特製仙草包，加水就泡出仙草茶，也能煮成仙草雞湯耶！

蘿蔔糕有原味、港式、芋頭三種，這是老闆姑姑手工做的蘿蔔糕，純粹蘿蔔糕特別有古早味～

這小窗好可愛！熟客都會(huì)自己貼到窗前點(diǎn)餐～

這也有整塊的冬瓜磚！可以買回家自己煮～

無鹼研作 仙草茶

店內(nèi)主打「無鹼研作」！！！

仙草製品不添加任何鹼，與市面仙草茶比起來成本較高，瓶身還特地貼上無鹼研作貼紙，和店外裝潢風(fēng)格好一致！我很能喝東西，仙草茶直接買大罐才夠喝，天然純粹仙草茶，沒有一絲苦味，只有淡淡自然仙草香，喝起來無負(fù)擔(dān)，還能止渴降火～

接著是「無鹼研作的仙草凍」每杯均附奶精～

仙草凍好咕溜我都舀不起來！單吃仙草凍好Ｑ彈，能吃到天然仙草味，不需要糖水就天然清甜，加入奶精口感更滑順，仙草結(jié)合奶香絕搭，吃完一整杯也不會(huì)有罪惡感～

仙草膠質(zhì)豐富！富有仙草獨(dú)特風(fēng)味，黑色發(fā)亮的嫩仙草透沁涼～

＊這次一口氣把前三名都吃起來！這四間攤販都好乾淨(jìng)，每一間都有自己特色，擄獲了不少顧客的心，有來市場(chǎng)走走採買，不妨把前三名都吃一輪，肉鬆肉乾自己吃送人兩相宜，四種雞捲40元很平價(jià)、甘蔗雞夠味好吃，純粹仙草茶無鹼解膩又退火～

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市場(chǎng)日光美食組前三名 店家資訊

【日月香肉鬆】(新永和市場(chǎng)-外舖E27號(hào)）

電話：0973-606542

地址：桃園市桃園區(qū)三民路二段8號(hào)

營業(yè)時(shí)間：8:00～12:00

官網(wǎng)：https://jyhfood1980.com/

粉絲專頁：日月香肉鬆?

【小蘭雞捲】(大園市場(chǎng)-40號(hào)攤位）

電話：0911-235507

地址：桃園市大園區(qū)忠孝三街19號(hào)

營業(yè)時(shí)間：7:00～12:30(售完為止)

粉絲專頁：小蘭雞捲?

【168尚好吃雞肉】(新永和市場(chǎng)-A69攤位）

電話：0916-036899

地址：桃園市桃園區(qū)三民路二段8號(hào)

營業(yè)時(shí)間：8:00~12:00（售完為止）

粉絲專頁：168尚好吃雞肉?

【仙草丘】(新永和市場(chǎng)-F16攤位）

電話：03-3333007

地址：桃園市桃園區(qū)三民路二段8號(hào)

營業(yè)時(shí)間：8:00～14:00

粉絲專頁：仙草丘

想要了解臺(tái)灣來趟市場(chǎng)就對(duì)了！聽得到活躍叫賣聲，還能討價(jià)還價(jià)送根蔥，隨著時(shí)代改變市場(chǎng)也俏俏換新面貌，三民路二段上的新市場(chǎng)，除了保留原有舊商家，還加入不少新面孔!

這次介紹熟食區(qū)這家〖姜ㄅㄚ、現(xiàn)烤麵包〗，小老闆很年輕因?yàn)橄矚g烘焙，考了烘焙執(zhí)照完成自己的小夢(mèng)想。

姜ㄅㄚ、現(xiàn)烤麵包 在哪？

這家「姜ㄅㄚ、現(xiàn)烤麵包」就藏在新永和市場(chǎng)，桃園區(qū)三民路二段的三元街口，從大門進(jìn)去走到第二條右轉(zhuǎn)，看到F熟食區(qū)就是了，麵包就在F03這個(gè)位置，目前市場(chǎng)前方、側(cè)邊都能停車，停車不是問題。

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聽說最近才開放熟食區(qū)內(nèi)用，每張桌子都有一定的距離也有隔板。

姜ㄅㄚ、現(xiàn)烤麵包 MENU?

姜ㄅㄚˋ每天提供的麵包都不一樣，麵包分成甜、鹹麵包兩種，現(xiàn)場(chǎng)還有五款冷泡茶飲料，所有品項(xiàng)都是任選三種100元，也可以麵包搭冷泡茶一起買喔！

麵包目前有丹麥奶油菠蘿、日式奶油花捲、南瓜千層麵包、丹麥藍(lán)莓、丹麥椰子、杏仁葡萄捲、柯克蘭楓糖可頌、青蔥厚燒餅、奶油雞肉派、起酥鮪魚和法式隨行派輪流替換，每天手作數(shù)量有限～

現(xiàn)場(chǎng)有五款冷泡茶：蜜香紅茶、凍檸茶、玫瑰花果茶、熱香烏龍茶、高山金萱茶，老闆說都是當(dāng)天現(xiàn)泡，冷泡茶喝完後還能回沖一次，直接倒入冰冰的礦泉水，冷泡茶就是那麼方便。

麵包都是早上做好很新鮮，早上八點(diǎn)麵包相繼出爐，約八點(diǎn)半就能看到當(dāng)日全部品項(xiàng)，剛烤好的麵包還熱熱著，還有客人直接坐在內(nèi)用區(qū)趁熱嗑起來！

今日剛出爐的「奶油雞肉派、起酥鮪魚派」

我一個(gè)也沒有吃到?

這一盤11個(gè)都被買光啦！年輕的姜老闆說為了顧及品質(zhì)，所以麵包和派一次烤的量都不多，當(dāng)日沒有賣完的麵包，會(huì)全數(shù)直接捐給鄰近的育幼院，讓小朋友當(dāng)點(diǎn)心吃，客人也不用擔(dān)心吃到隔夜麵包。

剛烤好出爐的麵包放在鐵架上，要趁熱在表面上刷上進(jìn)口楓糖漿，除了能讓麵包表面油亮賣相好，還能讓香甜氣更明顯。?

新永和市場(chǎng)Ｆ區(qū)有多種熟食可選，麵包甜點(diǎn)只有一家姜ㄅㄚˋ，經(jīng)過的人都停下腳步瞧一下麵包，不少婆媽都外帶買回家，解饞當(dāng)點(diǎn)心或早餐。

姜ㄅㄚˋ麵包都是國人喜歡的種類，有菠蘿麵包和丹麥系列，這兩款也是我家最常出現(xiàn)的麵包パン。

早餐想要吃飽飽？建議來顆「丹麥奶酥菠蘿」結(jié)合兩種麵包特色，是店內(nèi)TOP人氣款。

姜ㄅㄚˋ麵包用漢堡紙袋裝，方便客人現(xiàn)場(chǎng)吃，麵包沒有添加多餘食品添加劑，所以一、兩天就會(huì)自然老化，買回家後沒有馬上吃，建議袋子綁好或是放到保鮮盒，最晚隔天要吃完喔！

夏天就是要點(diǎn)冷飲～

「高山金萱茶」茶香淡雅，無糖成份特別能解渴！另一瓶「玫瑰花果茶」茶湯色挺美，但可惜入喉後有果茶澀味，冷泡茶包還能重複泡一次，第二瓶泡茶時(shí)間自己決定。

今日隱藏版 麵包！

每次看到隱藏版三個(gè)字！就會(huì)忍不住想點(diǎn)一顆來吃，今日隱藏版是「千層南瓜麻糬麵包」賣相不錯(cuò)，上頭還加上兩顆南瓜子點(diǎn)綴，外表看起來樸實(shí)裡面卻包著雙餡料。

一口咬下能明顯吃到層層麵包，還有醇香甜南瓜餡與Ｑ彈麻糬，兩種內(nèi)餡香甜不膩口，丹麥麵包放到烤箱烤熱會(huì)更美味，熱熱吃很適合當(dāng)成下午茶。

柯克蘭楓糖可頌

菠蘿麵包和牛角可頌都是從小吃到大！怎麼吃都不會(huì)膩，平常在家吃可頌牛角，我都會(huì)用小烤箱稍微烤過，用150度烤個(gè)三、五分鐘就口感和剛出爐的一樣，現(xiàn)在有氣炸鍋更方便，速度又更快。

楓糖可頌麵包層次分明，口感外層酥脆內(nèi)層卻很柔軟，慢慢咀嚼還能感受到奶油香，香甜味不明顯，一吃就知道這是很經(jīng)典的臺(tái)式可頌麵包，整體雖普通卻很耐吃，吃完一整個(gè)也不會(huì)膩口。

想要豐盛一點(diǎn)！還能切開夾火腿、起司或生菜沙拉進(jìn)去，早餐這樣吃營養(yǎng)更均衡。

南瓜千層麵包

這麵包葫蘆裡賣什麼藥啊？看似普通的圓形南瓜麵包，名字卻叫南瓜千層麵包！一切下去才發(fā)現(xiàn)真的有好多層，每一層麵包都?jí)T上特製的南瓜醬，近幾年千層類的饅頭、蛋糕特別受到歡迎，療癒的外型太加分了。

南瓜甜餡沒有讓人害怕的南瓜味！只有南瓜的奶甜味，這款麵包很適合長(zhǎng)輩和小朋友，香軟好咬不甜膩。

青蔥厚燒餅

市售的青蔥餅都是油皮酥作法，吃起來會(huì)像燒餅一樣掉屑屑，這比較像麵包發(fā)麵體比較膨，所以取名叫厚燒餅，拿起來好輕盈喔！！！

外皮有點(diǎn)酥裡面Ｑ又軟，吃起來沒有多餘調(diào)味，是很單純的青蔥帶點(diǎn)鹹味，細(xì)細(xì)咀嚼覺得稍乾了點(diǎn)，剛好搭配冷泡茶，我們一家是“青蔥怪”特別愛蔥，這燒餅如果青蔥量如果能多一點(diǎn)，味道會(huì)更濃郁～我真的很貪心。

日式奶油花捲

奶油花捲就是要掰一小塊吃！上層是焦香的麵包、下層又軟又Ｑ，奶油捲裏入加了日式特濃甜奶油，慢慢咀嚼奶油香佈滿整個(gè)嘴巴，剛吃飽的郭小弟一吃上癮，一次把一整顆都嗑光了。

＊姜ㄅㄚˋ麵包口味樸實(shí)又經(jīng)典，沒有過多包裝、也沒有多餘添加，整體中規(guī)中矩老少咸宜，麵包都是當(dāng)天現(xiàn)做現(xiàn)烤，來趟新永和市場(chǎng)別忘來熟食區(qū)，買份麵包當(dāng)點(diǎn)心吃～

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姜ㄅㄚ、現(xiàn)烤麵包 店家資訊

電話：0955-511802

地址：桃園區(qū)三民路二段三元街口 (新永和市場(chǎng)F03）

營業(yè)時(shí)間：8:30-13:30

公休：每週一

粉絲專頁：姜ㄅㄚˋ現(xiàn)烤麵包