十二囍手作現烤蛋糕桃園有三間分店!南門分店離我比較近!平日早上8:30開始營業,假日更早8:00就開始做生意,每天營業時間到17:30,售完會提早打烊,附近可找免費機車格,周邊有多間收費停車場,來南門市場我都騎車來比較方便,距離桃園車站約5分鐘車程~
十二囍手作現烤蛋糕(南門店)在南華街屈臣氏旁!看到黑色招牌這間就是,斜對面是7-11超商辨識度很高!
簡單溫馨開放式現烤蛋糕店~
蛋糕有六種口味:經典原味、肉鬆小貝、帕瑪森乳酪起司、爆漿濃情巧克力、核桃咖啡與芋頭奶酥!一次訂購30條以上或外送50條都有優惠,除了現烤古早味蛋糕,還推出日式輕乳酪蛋糕~
也有雙拼彌月禮盒可選擇喔~
現場提供多種行動支付選擇!
手機逼一聲輕鬆完成刷卡交易~
買過現烤古早味蛋糕都知道!口味是依序出爐,賣完就沒有了,現場有什麼買什麼,不然就要現場等,建議有想吃口味,可以先電話請師傅預留~
猶豫不知該選什麼口味?師傅很熱情請試吃!蛋糕試吃很加分,吃過就知道喜歡什麼口味啦~
蛋糕都是每天新鮮製作!後方是開放式廚房,看得到師傅做蛋糕過程,蛋糕沒有添加防腐劑、保濕劑與食品添加,蛋糕需室溫陰涼處保存,當天沒吃完要用密封袋或放保鮮盒,避免水份流失導致蛋糕體變質,蛋糕建議三天內食用完畢~
師傅剛好在做「爆漿濃情巧克力」蛋糕!先倒入一半巧克力蛋糕糊,擠上一層手工濃情巧克力醬,再倒入剩下巧克力蛋糕糊,用抹刀抹平表面,均勻灑上高熔點苦甜巧克力豆,看師傅做蛋糕好療癒~
現烤蛋糕就是那麼迷人!
整個蛋糕都膨起來,整間都是烤蛋糕香~
剛出爐蛋糕立刻打開四邊蛋糕紙!
可以防止蛋糕內縮!師傅一描一切分成10份,這真的要經驗~
依照不同蛋糕比例做減糖,吃起來才不會那麼膩口~
經典原味蛋糕!抹上薄薄一層傳統美乃滋,撒上細緻肉鬆,鹹甜交織年長顧客特別喜歡~
除了招牌現烤蛋糕!還有賣手工奶酪,師傅不時推出新甜點,今天有口福試吃到南瓜子杏仁片~
現烤蛋糕附手提盒裝!送人不用再另外加購紙袋!想要當成彌月禮盒也很簡單,上網找印刷廠印照片小卡即可~
看似經典原味古早味蛋糕!裡面有一層夾心起司!原來是帕瑪森乳酪起司蛋糕,蛋糕體挺綿密,單純淡淡雞蛋香,結合帕瑪森乳酪鹹香味,中間起司帶有濕潤感,溫溫著入口沒多久就化掉,搭配黑咖啡或熱茶都適合~
咖啡與巧克力都想吃看看!剛才試吃核桃咖啡蛋糕,覺得不錯就來一條,蛋糕體質地鬆軟綿,散發淡淡咖啡香,家人還以為這是巧克力口味,上層是美國進口核桃,咀嚼起來有核桃堅果香,很耐吃的口味連姪女也喜歡~
經典必吃原味搭配老字號海苔肉鬆!師傅肉鬆給的挺大方,夾層與上層都吃得到,海苔肉鬆口感細緻,鹹甜交織很耐吃,這款蛋糕建議當天吃完最對味,會忍不住一口接一口~
*平日這天還不到中午!師傅還在陸續烤蛋糕,蛋糕拿到手還溫溫著,三種蛋糕家人都挺喜歡,當成早餐、下午點心皆適合,蛋糕當天沒吃完要放保鮮盒或密封袋,才能保持蛋糕軟綿口感~
這天現場看到一個超大保鮮箱!好奇問了師傅,師傅說蛋糕沒添加保濕劑,放到下午蛋糕體會偏乾,現在蛋糕烤好放涼,下午都會放到保鮮箱喔~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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幸福食光DIY烘焙教室位在中壢市區!可在延平路或中正路找停車格,或停放延平立體停車場步行約2分鐘,搭程交通工具來也很方便,離客運總站步行約3分鐘、中壢車站步行約6分鐘,晚上還能去全臺10大之一人氣「中壢夜市」逛逛~
幸福食光DIY烘焙教室老闆娘(烘焙老師),有乙級烘焙與多張烘焙相關證照!在中壢市區挺有人氣,連我朋友都來玩過好幾次,平日下午這天除了預約客,還有路過情侶、散客也來玩~
幸福食光MENU超過70種DIY!有餅乾、甜點、慕斯、蛋糕、水果塔、造型蛋糕與天然蛋糕,MENU有甜點照片、費用與預計體驗時間,最便宜杏仁片12片才290元,最貴造型蛋糕690元,以目前甜點物價來講,玩DIY很劃算~
有選擇障礙的朋友!建議可先看一下MENU!因為太多甜點蛋糕都好可愛~
現場有專業烤箱設備場地!提供個人、團體DIY、包場與出租場地服務!其它相關規範告示都有張貼提醒~
剛好看到父親節蛋糕DIY~~~
買父親節蛋糕也不便宜,自己做一顆送爸爸誠意滿滿,還能全家一起慶祝!
父親節限定蛋糕有老爸的醉愛、老爸最棒、可可黑森林、啡天老爸~
幸福食光DIY烘焙教室一樓是教室!來幾組客人很容易就滿了,建議四人以上私訊官方line或電話預約~
烘焙教室挑高明亮!整體乾淨又整齊!
有貴重物品可以放置物櫃!置物櫃免費不用另外投幣~
選好DIY體驗甜點項目!就能準備開始玩!穿上圍裙、洗手一切就緒~
現場也能加購一些裝飾品,有造型蠟燭、蛋糕插卡,讓蛋糕甜點更有儀式感!
一整面工具牆有各種烘焙器具!攪拌機、鋼盆、打蛋器、刮板、分蛋器、擠花袋、模型、矽膠模型…等!有什麼問題都能詢問老師,現場老師都很熱情~
老師特別提醒使用中小朋友請勿靠近,開烤箱記得套上隔熱手套~
離開前才看到現場有提供拍攝小道具!有各種碗盤可使用,一旁還有咖啡、茶包可泡來喝喔~
DIY烘焙教室就是那麼讚!人到付錢就好!所有食材、烘焙設備現場都有,每人會有一臺平板,用來播放圖片、輔助教學,依照上面指示依序步驟,就能完成屬於自己手作點心,製作一半有什麼問題,都能請老師在旁協助~
這好貼心!不用走到自助區量材料,上方就有麵粉、鹽巴、糖粉、砂糖、可可粉..可使用,抽屜打開有碗、電子秤、刮板、打蛋器..等工具~
一切就緒Amelia開始拿食材秤量!冰箱有鮮奶油、法國奶油、香草醬、優格、檸檬汁、乳酪、果醬..等食材,做蛋糕也不用自己雞蛋,蛋白、蛋黃都幫你分好了~
冰箱食材排列整齊!每種食材都有貼標,就不用擔心拿錯囉!
我家閨蜜與女兒Amelia一人選一種體驗!玩DIY除了自己親手製作蛋糕點心,也能增加親子或情侶間的互動~
Amelia秤好食材、準備好工具!從第一頁開始操作!活動蛋糕模型鋪一層蛋糕紙,消化餅餅加融化奶油入模,壓成餅乾底冷藏備用~
鮮奶、砂糖、優格、奶油乳酪、吉利丁凍用微波加熱,一邊加熱還要不時攪拌喔!
分成六碗不同份量乳酪糊!個別加入天然蔬果粉調和均勻,把人工色素替換成成本較高天然蔬果粉,顏色一樣漂亮還更健康~
依照不同比例從中間倒進去!乳酪糊開始往外擴圓,這步驟真的好療癒,接著用牙籤在乳酪糊上輕輕劃開,Amelia畫成放射狀的小太陽,也能加幾匙乳酪糊,再用牙籤畫一個圈串連起來,就會變成一串愛心囉~
原本擔心這款彩虹優格乳酪對Amelia會有難度!結果不會耶!下次可以挑戰更難的~
做好乳酪蛋糕放到冷凍庫約15鐘!乳酪蛋糕成型不會流動,就能進行脫模動作,這個步驟建議可請老師協助,需要用到火槍,讓乳酪蛋糕邊微微溶化才能脫模~
彩虹乳酪蛋糕是不是很可愛!太可惜離開才看到有拍照道具!有來玩記得拍美美照喔~
閨蜜選了夏季限定版芒果甜點!夏天就是要吃芒果,水果系列請提前預約,沒預約依現場為主,水果供應完就沒有囉!
依照食材秤量、步驟指示做好塔皮,就能放到塔模裡壓模成型送進烤箱,送進去前才想到烤箱要先預熱10分鐘,老師很貼心都會幫忙注意,已經先幫我們預熱好了~
烤箱區旁邊有蛋糕甜點卡牌!選好自己卡牌夾到烤箱上,卡牌上有蛋糕溫度、上中下哪一層與注意事情,回到自己崗位按下碼表倒數,連時間都不用自己記,聽到逼逼聲就好囉~
烤好的塔皮呈現金黃色!塔底刷上融化的巧克力,接著填入剛剛做好的卡士達餡~
芒果塔快要完工囉!擠花袋裡放入擠花嘴,冰箱有打發好的鮮奶油,填進去後就能開始擠花~
現場提供的是愛文芒果!熟成的愛文芒果,皮紅肉黃細膩又多汁,真的會忍不住先偷吃…
切好愛文芒果從中間開始放!放的時候小心不要壓到鮮奶油,芒果塔輕鬆完成~
做好的芒果塔放到手提禮盒!賣相很不錯!就像外面買的一樣好看,做完真的很有成就感,芒果塔成份單純,沒有化學添加劑、防腐劑,自己做的最健康好吃~
◎提醒:做冷藏蛋糕、點心類建議自備保冰袋喔~
這是別組客人做的!天然彩虹鮮奶油蛋糕也可愛,四種不同口味蔬果蛋糕,加上一顆顆小球鮮奶油,整個就是很療癒~
烤蛋糕塔皮與等待冷凍時間,剛好可以把桌上鍋碗瓢盆送到清洗區,自己洗乾淨,保持工作檯乾淨很重要~
*艾瑪高中就開始玩烘焙!累積下來模型工具真的好多,光是大烤箱、攪拌機就很佔空間,加上工作忙錄,難得準備好食材就只玩一次,下次要玩食材都壞了好浪費!跌入烘焙坑真的是買不完,來烘焙教室不但方便還更省錢~
玩烘焙過程中可培養興趣,還能增加親子間或情侶互動,自己手作的點心送人更是滿滿誠意,Amelia好珍惜她的彩虹乳酪蛋糕,這次甜點成品大成功好吃~下次還要玩~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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