總裁家溫體鮮羊肉在桃園民生路靠近三民路二段,這的地址是店家後門,正門在朝陽公園旁的公六街,桃園雙店面很少,兩邊店面相通很有趣耶!公六街上有免費機車格、收費汽車停車格,也能停放朝陽公園停車場~
門口掛著國產羊肉專賣店!羊肉都是每天清晨現宰國產羊,招牌有中華民國養羊協會授權認證,品質有保證讓人放心~
桃園民生路可說是一位難求!但總裁家還是提供了兩個車位,公六街與朝陽公園停車很便宜,我們直接停放公六街比較方便~
總裁家對溫體羊肉與蔬菜有一定要求!櫃檯上方有清楚標示,像是蒜頭、人蔘山藥與栗子南瓜是產地直送,其它青江菜、芥蘭、刈菜..都是在地小農蔬菜。
用餐環境整齊舒適!加上大片玻璃窗投射自然光線,整個空間很明亮,顛覆對羊肉店的傳統印象,現場有兩人桌、四人桌與多人圓桌,桌數有限,建議可以提前訂位~
發現一間VIP總裁家!好奇打開這也太高級了,大圓桌可容納約14人,裡面相當寬敞,消費滿一萬以上就能預訂包廂,10個人來吃很容易就超過,包廂很搶手就只有一間~
招待重要貴賓朋友一定要來包廂!能保有自己隱私空間!牆面有面玻璃窗也能遮起來~
這湯底是店家自己熬煮,羊肉羊骨先用沸水燙、清水洗,加上新鮮時蔬慢熬,讓食材釋放出精華甜味,湯頭不加中藥材,也沒有多餘調味料與辛香料~
特別選用彰化溪湖的努比亞羊,每日一早運送來桃園,就是為了提供新鮮羊肉品質,廚師快手專業分切,整隻羊都不浪費,每個部位都能使用~
溫控冷藏設備是基本條件!冷藏溫度與濕度都很重要,才能讓羊肉美味不流失,新鮮羊肉結實有光澤,用手指按壓會有彈性~
總裁家主打全羊料理!招牌有清燉羊肉鍋、藥膳羊肉鍋、蒜頭羊肉鍋、紅柳枝羊肉串、羊三層與羊橫隔膜!時蔬有刈菜、茼萵、栗子南瓜、人蔘山藥..等,不知道怎麼點就直接點合菜,從2人到8人都有合菜菜單~
◎警語:喝酒不開車/未成年請勿飲酒
自助區有多種醬料可取用!吃羊肉搭豆腐乳是一定要的~
想知道一間羊肉好不好吃!點白切羊三層就對了!
這盤可是總裁經典招牌,羊三層每天賣完就沒有了,羊三層讓人印象深刻,沒有一點羊騷味,只有羊肉本身清香氣,羊肉香軟嫩、羊脂滑嫩不油膩,咀嚼中還帶點羊肉汁,吃原味就很好吃~
夾配薑絲、沾豆乳醬更是噴香提味!三層肥瘦比例恰到好處,很順口真的會口齒留香~
限量經典羊三層必點!好吃~
油蔥麵線要趁熱吃!冷掉吃會變成一團,淋上羊肉湯吃起來更順口,加點店家自製羊油辣椒醬更對味!這辣椒醬挺辣香辣香,辣椒醬沒有添加防腐劑,尾韻還有羊油香耶~
新疆烤羊肉常見的紅柳枝!拿來串羊肉就對了!這一份兩串300元,每串羊肉都很厚實,羊肉本身醃製過加上表層辛香料入味,羊肉串好夠味,擠點檸檬汁好清爽~
羊肉加上新鮮時蔬!快速爆香鹹香入味,羊肉片軟Q,這道時蔬羊肉很下飯~
烤牛橫膈膜吃過很多次!白切羊橫膈膜還是第一次,超限量羊橫膈膜,Q彈軟嫩口感有層次~
冬天禦寒必吃的羊肉鍋!這一大鍋清燉羊骨高湯,沒有任何中藥材,單純用羊骨與蔬果熬成湯頭,小孩也會喜歡喝,放入當季刈菜與菜心,加上白蘿蔔、玉米與高麗菜,湯頭好清甜,玉米吃脆甜、菜心超軟好入味~
這份拼盤是里肌與腰內部位,手工切片肉色澤紅潤帶有濕潤度,這就是新鮮!里肌油脂雪白如霜,羊腰肉部分更是珍貴~
想吃好吃的涮羊肉!涮煮黃金時間很重要,現場有桌邊教學,新鮮羊肉片挾起來有彈性,入鍋輕涮幾秒即可,羊里肌肉好軟嫩,和我想像的羊肉不一樣,香嫩沒有一點腥味,不用沾任何醬就很好吃~
羊腰肉口感軟彈!齒頰間環繞著羊肉香,除了羊肉香甜味,還相當水嫩有彈性~
單吃原味就好吃!也能沾豆腐乳醬一起吃。
帶皮羊肉很有厚度!我連吃幾塊肉都很好咀嚼,羊皮Q香又軟嫩,好多膠原蛋白~
帶皮羊肉與羊腳都沒有羊騷味!羊腳吃得到滿滿膠質感,一點都不像羊腳耶!
刈菜有自己特有味道,有的人會覺得味道苦,但我卻挺喜歡,小時可是很常喝刈菜湯呢!刈菜營養價值挺高,多吃有益身體健康,吃鍋物茼萵更是必點~
這羊肉鍋越煮越好喝!吸收滿滿食材精華,湯底一點都不想浪費,加點一碗白飯煮成粥!
這竟然喝得到手搖飲罐裝飲料!有芭樂檸檬、誠意奶茶與四季春,聽說誠意奶茶常常缺貨?喝起來很順口,奶味與茶味比例各半,茶香濃郁夠厚重,芭樂檸檬微酸甜,喜歡喝茶的朋友就來罐四季春~
現場除了有羊油辣椒醬,還有店家手工自製純羊油!不方便出門吃,也有網路宅配賣貨便,24小時營業收貨,在家就能吃羊肉很方便~
*總裁堅持每日現宰溫體羊!從2人到一家人都能來吃,VIP包廂更是招待貴賓好地方,羊肉都沒有腥羶味,清燉羊肉湯頭清甜好喝,白切羊三層更是必點,平常不吃羊的朋友也能試試!我覺得好吃~
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冷氣開下去.四季都能吃鍋
外出吃飯都會查看一下Google評價,這間外觀有點文青「樂鍋享物」有4.8顆星好評!最便宜一份鍋物套餐200元起,肉片都是現點現切,趁著Gomaji優惠點太劃算,鮮蝦海陸、美國choice無骨牛小排通通來,竟然還有hershey’s巧克力冰沙~可續杯!
樂鍋享物位在桃園吉昌街204號,國際路與中山路交叉口,一進去看到這間白底彩繪照店就是囉!距離武陵高中約500公尺,前方有機車停車格,開車也不用擔心!步行一百公尺就有收費停車場。
樂鍋享物座位數約有8桌,平日中午也有好幾桌客人,臺灣人真的很愛吃鍋物,冷氣開到最強,夏天吃火鍋不是問題,別看這間小歸小!這裡的火鍋肉片都是現點現切,現場就能看到員工切肉,現切的就是加分~
吃素喜歡菇類的朋友,這裡的菇菇總匯多達7種菇類200元,最便宜的經典牛五花220元,想吃好一點也有美國choice無骨牛小排,湯底有五種可選,原味昆布不用加價。
手機也能直接掃碼QR CODE點餐,最後支付功能可選現金或刷卡。
hershey’s巧克力我們一家都滿喜歡,到好市多都會忍不住買下去!hershey’s巧克力摩卡冰沙香、醇、濃,點冰沙可續杯一次,真的太好喝了,火鍋還沒來我已經用完額度,兩杯喝光光…
一坐下來習慣開始找醬料,正在納悶找不到自助醬料區,女店員直接把醬料推了過來,桌邊服務讓我們裝醬料,有常見的蔥、蒜泥、醬油、香油、辣椒、沙茶醬。
等沒多就鍋物就送來!上菜速度挺快,店內每人低消一份套餐鍋物,共鍋只要點滿100元即可。
菜盤依照現場為主,除了時蔬還有番茄、丸子、餃子類,只是今日的金針菇的量,怎麼好像空虛了點~
加50元可換成養生藥膳湯,加了多種中藥材熬煮而成,聽說是知名中藥行的獨門秘方,顏色看起來略深,但實際中藥味滿清淡,湯底清爽些才適合煮火鍋。
另外天香麻辣同樣加購價,還會附上一份老油條,表面看起來紅通通的麻辣鍋,整體香辣味出乎意料的淡,以大骨湯底當湯底,辣味只是一點點,平時不吃辣的朋友也能試試,覺得不夠辣可問店員能否加重!
鮮蝦海陸的鮮蝦不小耶!海陸肉品2.5oz有牛五花、梅花豬、豬里肌、豬培根和櫻桃鴨可選一,我們選了櫻桃鴨,現切的櫻桃鴨肉色澤挺美~
養生藥膳湯煮蔬菜最適合!拿來輕涮櫻桃鴨也適合,粉嫩肉質好細緻,一入口香氣漸漸蔓延開來,涮一片怎麼夠?要涮個三片才有吃肉感覺。
沾點火鍋醬更有味道,淡淡藥膳結合蔥花沙茶香氣,就是常見臺式火鍋味。
這裡的鮮蝦很值得點!鮮蝦海陸一份有6隻,而且每隻蝦個頭都不小。
來個藥膳鮮蝦補一下!亮橘色的殼身看起來好新鮮,一邊撥殼還一邊吮指回味,每隻蝦不但甘甜又彈牙。
每次吃鍋都一定點無骨牛小排!牛小排上的大理石紋油花我最愛,5盎司牛小排切成7大片,牛小排厚薄適中,牛小排就是有它的價值~
吃麻辣鍋少不了老油條,還要加烏龍麵一起煮,這餐超有飽足感。
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電話:0989-484205
地址:桃園市桃園區吉昌街204號(近武陵高中、愛買)
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
公休:每週三
]]>小火鍋店吃得到韓式石鍋拌飯?
這家〖食沐鍋物〗除了小火鍋還有獨家的「巴沸燒」,它竟然還有韓式石鍋拌飯才99元耶?一問才知道原來老闆之前是做石鍋拌飯,才會把火鍋結合石鍋做出特色,加上自助區白飯、爆米花、可樂機和冰淇淋無限享用。
◎老闆很大愛!店內提供愛心餐100份,有需要的朋友可以自行詢問。
這家小火鍋就在中壢區遠東路203號,鄰近元智大學,對面是中壢興仁國小,看到這間三角窗店就是了,附近停車格有限,如果找不到可以停放,興仁停車場步行約6分鐘。
以百元小火鍋來講食沐挺好拍耶!三面採光自然光線照射,感覺特別溫馨,可愛布偶裝飾擺設,還比較像咖啡館。
食沐鍋物可容納約40多人,加上聖誕樹裝飾整體氛圍很不錯。
除了小娃娃店內還有大型布偶耶!提供兒童椅使用,用餐不會壅擠,擺的下兒童椅,家長可以放心用餐。
店內主食品項加起來多達40多種!
一開始看到MENU不太了解,品項很像卻分成小火鍋和巴沸燒,原來是除了一般小火鍋、素食小火鍋,還有石鍋拌飯和燙食燒,燙石燒偏向類火鍋泡飯或湯麵,除了鍋物還有肉品選購價,會比單點便宜一點點,菜單右下角還有其它單點。
白飯、醬料、可樂機、爆米花和冰淇淋
可樂機這點滿加分!至少我能喝到正常飲料,我個人挺怕喝到無味或是壞掉的紅茶,相信大家都滿有感。
鍋物還沒有到!先吃一小杯爆米花墊墊胃,爆米花有一層焦糖夠香甜,一下就把這杯嗑光。
自助區我竟然看肉鬆耶!提供給不愛吃飯的小朋友,媽媽說吃好飯才能吃冰淇淋。
醬料區有蒜泥、蔥花、沙茶醬、辣椒油、醬油辣椒、豆瓣醬和豆腐乳醬,豆乳醬裡面挖得到整顆豆腐乳,我就不客氣了!我個人挺愛豆腐乳,光是豆腐乳拌飯就能吃兩碗去。
四種口味輪流~紅豆、芋頭、芒果、香檳葡萄。
開放式廚房看得到小火鍋烹煮過程。
沒有想到臺式小火鍋也能看到韓式石鍋,全部擺出來給大家看,我個人覺得單點三樣65元滿劃算,我選了蛤蠣+生大腸+老油條,不知味道如何?但份量我覺得很劃算。
常見的海鮮鍋只要110元,鍋裡配料有時蔬青菜、丸子、魚板、豆腐..等,想要升級海鮮或肉要加價喔,內用白飯、爆米花、冰淇淋無限享用,,想要豐盛一點建議還是要加點,我們都覺得澱粉可以少吃,配料青菜海鮮可以多吃。
這蛤蠣雖不是很大顆,但這份單點只要25元?重量約120克以這價格來講點來煮湯都劃算。
除了本身海鮮鍋兩隻鍋白蝦,再加點4隻草蝦60元,加上剛才的蛤蠣,我這鍋好澎湃啊!!!
草蝦、白蝦和蛤蠣以小火鍋類型來講,鮮度可以蛤蠣也有全開,我的海鮮下太多,喝到後面湯有點鹹,拿來拌飯倒很剛好。
▲ 老油條?
太想吃老油條了!老闆拿了一些麻辣湯給我們試喝,麻辣湯辣度保守,食沐的老油條硬度比較高,要煮久一點。
▲ 生大腸
這份量是不是很有誠意?要特別注意一下,這是生大腸不是滷大腸喔!少了滷過的香軟度,中間油脂感較重,適合放到重口味湯底煮,而且要煮久一點才有味道或沾醬吃。
剛送上來的巴沸燒不停滾沸著!
店員特別交代千萬不要碰到,此時石鍋溫度非常高,我的麻辣鍋經過石鍋高溫烹煮,食材味全部融合一起,紅黃綠配色挺不錯,特別讓人激起食慾。
麻辣巴沸燒麻辣度挺低,沒有想像中辣,喜歡吃辣一點的朋友,可以問店員可不可以調整一下,裡頭有鑫鑫腸、豆腐、丸子、魚板和好幾塊鴨血,鴨血味道偏淡我沾豆瓣醬吃。
特別選了會吸湯的冬粉,冬粉吸附湯汁每一口都很夠味,吃到一半想換點口味,到自助調配一碟自己專屬醬料,倒入裡面拌開來吃,就像在吃拌飯拌麵一樣。
▲ 天使蝦三隻 NT$99
天使蝦是現場煮好送到客人手裡,剛送上來蝦味挺重,蝦肉質口感挺軟不會過糊,沾點辣椒醬油更有味。
▲ 加購霜降牛 NT$99
以一份不到百元的霜降牛來講,這肉質挺香軟可以了,涮麻辣湯不用沾醬就滿夠味。
飯後再來杯冰淇淋結尾喔~
提前享受一下耶誕氛圍!
*食沐鍋物環境氛圍勝出!除了常見小火鍋還有巴沸燒、韓式石鍋拌飯,加上自助區無限吃,個人覺得單點三樣65元份量有誠意值得點,老闆很大愛!店內提供愛心餐100份,有需要的朋友可以自行詢問。
◎ 剛好有GOMAJI券73折優惠~https://www.gomaji.com/store/156364
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電話:(03)4635938
地址:桃園市中壢區遠東路203號
營業時間:週一至週日 11:00~00:00
]]>平日中午衝一波只為它!
〖嗑肉石鍋〗的豪華海鮮肉盤,相信火鍋控都若有所聞,這次為了隱藏、限量的雙鍋王而來,10種海鮮+12盎司肉盤,海鮮含兩隻比手掌大巨霸海虎蝦!光是這兩隻我自己買就不知道要花多少,來這吃飯還提供飲料、霜淇淋無限供應。
八德分店在八德區公園路90號,鄰近廣豐新天地,步行不用三分鐘,吃飽還能到廣豐走走,對面就有收費停車場或找路邊停車,把停車問題完全拋在腦後。
一走進去就看到嗑肉石鍋牛先生的LOGO!彷彿一個小玄關,走到櫃檯等帶位,嗑肉雖然小小一間,卻設計出另一種神秘感。
八德分店有一、二樓兩層,裝潢走簡約、舒適,桌與桌間有一定的距離,用餐不會擁擠。
一樓可以容納18位顧客!客滿會帶往二樓用餐,剛好平日中午二樓沒有開放,就沒有拍啦。
自助區有醬料、飲料和霜淇淋機,冷飲有蜂蜜綠茶和檸檬紅茶,蜂蜜綠茶微甜挺夠味,這滋味我一連喝好幾杯!自動霜淇淋機很方便,把餅乾筒放進去,按壓一下就好了,飯後甜點不用自己挖~
16種醬料和配料供客人使用,有蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、日式醬油、沙茶醬、柚香胡麻醬、橄欖油青蔥和紫蘇梅醬,建議初次來嗑肉的朋友,可試試特製的口味沾醬,試過才知道自己喜歡什麼。
嗑肉的海鮮肉盤一直都是強項!門口貼的海鮮海報好吸引人,MENU如果找不到想吃的,可以主動詢問看看!有沒有限量的隱藏版菜單?隱藏版有些也會發佈在粉絲專頁。
主鍋會附基本的柴魚昆布湯底,基本湯底不用額外收費,或是考慮加價升級湯底,爆炒石鍋只要加19元,其它還有剝皮辣椒湯、松露野菇、胡椒雞白湯....等。
【消費方式】
用餐時間限制90分鐘,120公分以下共鍋費50元,120公分以上共鍋費50元,低消可抵單點食材。
※ 每一種肉品食材產地都有清楚標示。
▲ 起司牛奶湯鍋(+99元)
嗑肉的牛奶鍋相當用心!選用雲林崙背區飼養乳牛悠久的嘉明牧場,所產的嘉明鮮乳特別濃醇,附上一小碟莫札瑞拉起司,牛奶沸騰小火加入雙色起司條,一邊煮一邊用筷子稍微攪一下,濃郁的牛奶鍋就這樣完成了。
▲ 活力黃金蜆湯底(+59元)
之前嚐過嗑肉石鍋的黃金蜆湯,讓人印象非常深刻,而且只要加+59元,原汁原味的蜆湯,完全不用多餘調味,真材實料的湯很好喝,每次來都要點這個!
▲ 川味麻辣湯底(+99元)
點麻辣鍋湯挺超值耶!除了鍋底有鴨血豆腐,還附一盤老油條,麻辣湯一邊沸騰辣香氣四散,辣香特別能激起我的食慾,一年四季吃麻辣鍋都可以。
鴨血看起來紅通通!但實際只是輕微辣度,有點不夠入味,放到麻辣鍋中繼續煮。
▲ 精選菜盤
時蔬有高麗菜、青江菜、地瓜、芋頭、南瓜、玉米筍、木耳和紅蘿蔔,其它還有甜不辣、米血和很長蟹肉棒!紅黃綠紅配色挺美~
這可是隱藏版菜單!每天限量的雙鍋王,兩個人不用1000元就能吃到海陸全餐,套餐內容:柴魚昆布高湯*2+米食*2+時蔬菜盤*2+海鮮盤+12盎司肉盤。?
超級澎湃海鮮~巨霸海虎蝦兩尾、磯釣大花枝、深海大鮑魚、極鮮帆立貝、無毒蝦、鮭魚、鱸魚、鯛魚、蛤蜊和鮮蚵。
這隻圓滾滾的磯釣大花枝,也不遑多讓同樣霸氣有水準。
嗑肉石鍋(八德店) 二月活動!
【活動內容】
到場消費,參與GOOGLE給星與文字評論,留下用餐經驗,就送「精選牛/國寶豬/嫩雞腿」 三選一。
▲?椒麻滷肉飯
這的椒麻滷肉飯挺令人驚艷!換購只要加25元,單點30元我都覺得劃算,是目前火鍋店吃過最好吃的滷肉飯,這椒麻香辣醬可是花了半年時間研製而成。
沒有想到!帶椒麻層次的滷肉飯那麼好吃,滷肉散發花椒香氣,麻香不辣口,風味獨特真不錯。
牛奶香氣不停飄散開來!喜歡濃郁奶香味的朋友,一定會喜歡,聞起來就像煮牛奶般濃烈,把時蔬鍋物放進去一起煮,讓蔬菜食材吸附牛奶湯,尤其是烙印嗑肉石鍋的豆腐塊,口感綿密到不行,一口咬下牛奶滿溢在嘴中。
雞肉保有厚度咬起來挺Q彈!不用沾醬就有滿滿奶味,牛奶湯越煮風味越濃,加點清湯比較不會膩。
安格斯培根牛片薄了點,都快薄到透光了!薄肉片涮個5到8秒即可,雖然培根牛肥而不膩,但口感薄嫩一次涮兩片吃才有感覺。
培根牛沾點橄欖油蔥醬一起入口,香軟肉質加上橄欖油口感更滑順,帶點鹹味香蔥味,店員推薦的果然不錯!
老油條一份有四小條!吃完不提供續點,老油條泡到麻辣湯中,浸泡個幾秒,油條瞬間吸附麻辣湯,每一口都是香軟又脆口。
加10元就能會換「手工蔬菜麵」!
煮個3到4分鐘就能開吃,保持自然蔬菜色的手工麵,除了顏色討喜麵條還相當Q彈。
海鮮盤沒有全下,我的石鍋已經滿到不行!光是巨霸海虎蝦和磯釣大花枝,已經佔了一大半。
極鮮帆立貝煮好完全不縮水!吃帆立貝最怕有味道,這沒有一絲腥味,而且軟嫩又Q彈,大口吃讓人滿足。
奢華海味之一的深海大鮑魚,緊實的口感彈而有勁,一口鮑魚一口蜆湯好邪惡。
無毒蝦好撥肉鮮彈,接著是重頭戲!煮熟的巨霸海虎蝦身子彎起來,雖然小了一個尺寸,但還是很巨大,用筷子夾還真有點吃力,虎蝦活動力大肉質彈牙,適合喜歡吃蝦的朋友。
*快分享給喜歡嗑海鮮火鍋的朋友!999雙鍋王有10種海鮮,還兩隻比手掌大的虎蝦,套餐本來就附12盎司肉盤,現在留下Google評論再送肉盤,當然要參加啦。
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電話:03-3630036
地址:桃園市八德區公園路90號
營業時間:11:30~14:30/17:00~22:00
]]>這次要來介紹2020桃園金牌好店!這家〖石の飽石頭火鍋〗主打一個人也能吃的石頭火鍋,除了是石頭火鍋也是個人涮涮鍋,湯底和特製沙茶醬都是老闆親自熬煮,石の飽對食材鮮度更是基本配備,最便宜的石頭鍋一人只要280元,還有飲料無限供應!
目前店內的超值活動,像是現場打卡蛤蠣5折!還有出示市民卡就送白蝦一盤的活動,真的是高CP值~
石の飽的位置相當好找,就在中正路726號,這位置前身是海老日式料理,石の飽與臺西水果有特約停車,消費可到臺西水果停車一小時,抽卡後請停右手邊停車場,或是自費停放全方位中正站、TIMES桃園中正路或俥亭慈文場。
從中午營業一路到晚上,下午時段餐廳沒有休息,隨時可以進來吃。
帶點工業風元素打造的氛圍環境,打破以往傳統石頭火鍋店的既定印象,店內有隔板桌和吧臺桌,不少熟客都指定坐在吧呢!
自助區提供紅茶、綠茶和冰水飲品,還有醬料自助區。
醬料區有特製沙茶醬、沙茶醬、香菜、蔥花、蒜末、辣椒、花生粉和醋。
醬料區中的特製沙茶醬必吃!使用天然食材純手工製作,沙茶醬不添加防腐劑,使用大量的花生粉和芝麻醬,香氣口味是獨一無二,和市售的沙茶醬明顯不同,特製沙茶醬加點蔥花、蒜末和辣椒,再加點醬油、醋,最後加點沙茶醬調味,香菜提香更美味。
老闆對火鍋用料的食材很講究,從肉品到海鮮都經過數次試吃,最後才選擇值得信任的廠商。
最便宜的一份石頭鍋只要280元,有主鍋、主食和副食,飲料無限供應,12歲以上低消200元,用餐時間限制為90分鐘。
◎ 店家很貼心特別提醒,孕婦不適合食用麻油,可以更換成無麻油湯底,加入自家熬煮的高湯,就成涮涮鍋。
爆炒石頭鍋需要~手工麻油、香油、洋蔥、原汁和雞肉骨蛤蠣高湯,這就是石頭鍋特有的香氣來源,鎖住5、6分熟的肉片甜度也是一大重點,單吃涮涮鍋很無趣,選擇石頭鍋就很適合。
熱油後加入洋蔥炒出香氣,接著加入褐色的靈魂原汁。
接著將沙朗牛、梅花豬分次入鍋炒到半熟撈起。
肉香油脂與麻油香氣融合一起,一邊炒鍋香氣迎面撲鼻而來。
待肉片撈起加入高麗菜,最後倒入雞骨與蛤蠣熬出來的高湯,每天新鮮熬煮的高湯,堅持不使用任何湯粉。
這整一桌豐富的鍋物食材,有沙朗牛肉、梅花豬肉、滑嫩雞肋條、霜降牛肉、頂級神戶牛肉、海鮮盤和極品安格斯牛小排,菜盤一共有四盤,老闆建議先炒兩盤,吃到一半再加另外兩份菜盤。
主鍋可附餐六選一:白飯、烏龍麵、泡麵、手工意麵、冬粉、雞蛋,白飯選用桃園3號的芭寶米,烏龍麵和意麵選用八德知名的點線麵,雞蛋也是使用桃園永安養雞場所提供。
▲ 頂級神戶牛肉
▲ 霜降牛肉
▲ 極品安格斯牛小排
▲ 海鮮盤(蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝、透抽)
◎ 主鍋加60元享有蛤蜊活動!(店內活動依現場為主)
這份原價120元的蛤蠣現在只要5折,個人覺得超劃算,不但大顆還活著呢!下午餐期結束時間,還看到老闆親自外出買兩大袋蛤蠣,準備應付晚上的顧客。
◎ 雙鍋出示桃園市民卡活動(店內活動依現場為主)
目前店內還有一項必參加的活動!只要開兩鍋出示桃園市民卡,就贈送白蝦一份耶!
菜盤有時蔬、香菇、菇類、豆腐、蛋餃、小貢丸、米血糕、蟹味棒和墨魚丸子,菜盤普通一般,但旁邊竟然藏一隻白蝦耶!
大理石紋路的「極品安格斯牛小排」輕涮個幾下!牛肉油脂分布均勻,口感特別香滑柔嫩,先吃一片原味牛香氣明顯,沾醬汁別有一番風味。
好的牛只需要輕涮數秒,神戶牛帶點粉嫩色的肉質,滑順甜香肉質在嘴中爆發,沾點特製沙茶醬更險甜味,還真沒有什麼好挑惕的。
蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝和透抽的重量級組合,重磅登場啦!
在剝殼同時就能感受到蝦身彈性,原汁原味的白蝦,不用過多沾佐調味,就能吃到鮮蝦的自然甘甜味。
透抽下鍋後同樣肥美!每一口都彈牙含藴著大海的精華,為了保持自然海味,醬沾一點點就好,另外海鮮盤中的扇貝挺讓我訝異,平常看到扇貝都近而遠之,老闆說他的海鮮食材選擇都選好的,扇貝沒有腥味保有彈性,我們都覺得滿好吃。
這蛤蠣一咬就爆汁!濃郁的海鹹味瞬間噴發於嘴中, 一連吃個五、六顆不是問題。
鮮蚵的風味牢牢鎖在其中,半生熟是我獨愛的口感,就是要爆漿!
霜降牛雖然不及神戶、牛小排軟嫩,但以霜降肉質來講滿不錯。
肉質紮實帶點軟嫩,帶點嚼勁又不會乾柴,吃一片不夠乾脆全下了。
我個人推薦的吃法,手工意麵加點特製沙茶醬,稍微拌過,讓每條意麵沾附醬汁也不錯,喜歡口感麵食更別錯過這的烏龍麵,Q彈有勁的滑順口感,讓人一下就咕嚕全嗑光。
*石の飽提供不一樣的選擇,有石頭火鍋也有涮涮鍋,不用找很多人,一個人就能來吃,食材的鮮度一吃就知道,別忘了有打卡、出示市民卡活動喔。
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電話:03-3571331
地址:桃園市桃園區中正路726號
營業時間:11:30~00:30
訂位小幫手:https://reurl.cc/qDE56q
粉絲專頁:石の飽石頭火鍋
]]>你沒有看錯!北部唯一〖鬥牛士二鍋〗就在桃園,平日最便宜一個人只要328元就能吃到飽,現場自助百匯上百種食材隨你吃,整個超霸氣!還有每日限量五組的「大仙肉盤」更是必訂,只要四人同行,訂位時說出通關密語!就能親眼看到大仙肉,朋友看到超有面子~
鬥牛士大家應該都聽過或去過,1982年鬥牛士在士林夜市開了全臺灣第一家牛排攤,接著這30年陸續推出魔法咖哩、double cheese、19to1鮮選牛排專賣店..等品牌,全勝時期超過 30家門市,1999年進軍中國成立第一家上海總店,以臺灣餐飲品牌來講算是歷史悠久的。
這次介紹鬥牛士二鍋就在桃園站前筷時尚五樓,全天營業!不用擔心餐廳休息時間,肚子餓來隨時可以吃,補充一下:鬥牛士二鍋是寵物友善餐廳,歡迎毛小孩喔。
ATT百貨特約停車:桃花源飯店(桃園市復興路151號)、大原機車停車場。
◎成人:平日16:00前328元、晚餐及假日368元、例假日368元(全天隨時可升級438元)
◎兒童:90公分以下不收費,90公分到120公分99元,120公分到140公分150元,141公分以上成人價。
<以上均收一成服務費>
用餐時間90分鐘,禁止外食!
鬥牛士二鍋餐廳滿大!目測至少可以容納上百人,靠近窗邊的位置最熱門,採光明亮很舒適。
自助區選擇不少,有肉肉區、熟食區、蔬菜區、小菜區、飯麵食區、飲料區、甜點區、剉冰區、冰淇淋區、醬料區..等,每個品項仔細算總,加起來破百樣耶!平日中午來吃真的很劃算。
飯麵區有白飯、蒸煮麵、科學麵、雞絲麵、王子麵、日式拉麵..等。
火鍋料區:凍豆腐、尋味棒、貢丸、魚板、鑫鑫腸、餃子..等。
小菜區:涼拌豆絲、豬肝、黃豆芽、毛豆、百香果漬物 ..等。
蔬菜區:洋蔥、玉米、紅白蘿蔔片、青江菜、金針菇、玉米筍、帶殼玉米筍、茄子、杏鮑菇、大白菜、冬粉、寬粉、青菜、火鍋料、蛋餃..等。
其它還有炸豬皮、蘭花干、烏龍麵..等。
生菜沙拉區:水煮蛋、萵苣、紫生菜、小黃瓜片、苜蓿芽、玉米粒、石蓮花、橄欖、南瓜子、杏仁片、日式涼麵..等,還有三種醬料可淋。
剉冰區:檸檬愛玉、椰果、花豆、綠豆、百香果醬。
熟食區:焗烤通心粉、三杯雞、咖喱飯、滷肉飯、燒賣、小龍湯包、紫糯米珍珠丸..等。
炸物區:薯條、洋蔥圈、雞翅、米血糕、甜不辣、米腸、香腸..等。
最重要的是肉肉區!開鍋服務生會先上基本肉盤,吃過一輪後才知道自己喜歡什麼,嗑完就能繼續加點,為了避免浪費,每人每次限點三盤喔。
飲料區:氣泡水、美麗果汁、雪碧、可樂、冰沙、柳橙汁、蘆筍汁、開水、荔枝沙瓦、熱茶決明子茶、熱菊花普洱茶..等。
甜點區:葡萄柚、鳳梨、柳橙、果凍、布丁、巧克力蛋糕、鮮奶油泡芙。
連火鍋湯底也分類好,方便顧客找。
醬料區:薑絲、豆乳醬、芝麻醬、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花、辣椒..等。
除了招牌壽喜燒湯底,現場還有五種湯底可選,川味麻辣鍋底附鴨血豆腐,韓風部隊鍋附一包韓式泡麵,韓國泡麵自助區沒有供應,要點韓風鍋才有,湯底還有年糕,真的好韓式,建議首次到訪的朋友,大家都點不同口味,這樣才能全部都喝到。
◎不用加價:壽喜燒鍋、北海道昆布鍋、蘋果豚骨鍋
◎加價49元:川味麻辣鍋、韓風部隊鍋、起司牛奶鍋
不用加價的「北海道昆布鍋」最受歡迎,使用日本昆布、柴魚和蔬菜,相當清爽老少咸宜,另一道「起司牛奶鍋」使用鮮奶加高湯,再放上一片起司,讓湯頭增加鹹香濃郁感。
美國牛五花、低脂牛肉、梅花豬肉片、豬五花肉片、去骨雞腿肉、滑嫩雞柳條
板腱牛、宜蘭櫻桃鴨、美國牛五花、低脂牛肉、梅花豬肉片、豬五花肉片、去骨雞腿肉、滑嫩雞柳條
板腱牛的油脂呈現大理石紋路,吃起來帶點韌勁!壽喜燒本身就很有味道,不用特別沾醬也不錯,讓人一連吃了好幾片。
美國Choice嫩肩牛、美國Choice雪花牛、板腱牛、宜蘭櫻桃鴨、美國牛五花、低脂牛肉、梅花豬肉片、豬五花肉片、去骨雞腿肉、滑嫩雞柳條
醬油、柴魚加上清酒經過黃金比例調配,就成了招牌「壽喜燒」湯底。
Choice等級的美國嫩肩牛、雪花牛還是略勝一籌!嫩肩牛肉質細緻又軟嫩,涮「壽喜燒」口感柔嫩不膩,雪花牛油花香甜不管涮什麼都對味,沒有太多纖維口感,整個就是滑嫩。
隨便挑自助區喜歡的來吃,加一加桌子就滿了!
滷肉飯還有小顆的貢丸,五花肉燥挺綿密入口即化,偏向南部口味滿好吃。
「蘋果豚骨鍋」使用了豬骨、雞骨、牛奶、蔬果、中藥材。
看湯色感覺像拉麵很濃郁,實際湯頭淡雅清香,火鍋湯會越煮越鹹,蘋果豚骨鍋最適合加入大量蔬菜,等蔬菜甘甜味全部釋放出來,香醇好喝,先吃蔬菜在涮肉,才不會破湯底滋味。
☆建議電話中確認是否還可訂購,每日限量五盤,訂完就沒有啦。
這絕對不止四人份!
雖然這些肉品都是吃到飽有的品項,但是超大盤看起來太霸氣,尤其是請客看起來超有面子。
現場覺得肉肉吃到飽還不過癮,可以點份綜合海鮮盤199元或大草蝦盤139元,海鮮盤有生蠔、魚肉、蛤蠣和草蝦,尤其是草蝦10隻只要139元好劃算!
雞蛋都是有印章,選用食品認證的雞蛋。
壽喜燒最適合拿來涮肉吃,單吃肉品沾就有鹹甜味,壽喜燒湯底越煮會越鹹,煮到後面可以加點水稀釋,繼續涮肉吃!肉片沾上蛋黃、蘿蔔泥、辣椒蔥花,肉質會更加滑嫩喔。
韓風部隊鍋湯底,泡菜韓式辣醬風味很濃郁,裡面還有一片起司,拿來煮雞肉、櫻桃鴨也很夠味。
飯後當然要來點水果、甜點,法柏蓮冰淇淋的巧克力好濃郁!
*沒有想到鬥牛士二鍋自助百匯那麼豐富!平日328元加一成服務費就能吃到飽,連學生都消費的起,難怪連平日餐期也坐滿一半,氣氛很適合聚餐,想要大嗑肉肉吃到飽,來這就對了,三種吃到飽、六種湯頭任君選擇。
▽ 提供好康給大家參考
艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書:https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>
電話:03-2752268
地址:桃園市桃園區中正路47號5樓(桃園 ATT5樓)
營業時間:11:00~22:00
粉絲專頁:鬥牛士二鍋桃園食尚店
]]>想吃臺北道地的石頭火鍋嗎?桃園正光路上就有一間10月才剛開幕,小紅莓自助式石頭火鍋城的老闆說和以前的「松江、內湖店」是一樣的喔!松江和內湖那應該就不是正宗的松山小紅莓吧?好奇的請自己問老闆囉!但對喜歡吃石頭火鍋的人來講又多了一個選擇,不用再去佑專石頭沙茶火鍋或三好美人擠人。
小紅莓的位置就在正光路上,三樓是桃園知名的老品牌天福素食餐廳,旁邊有停車格但好像是一樓專屬車位,如果是騎車來就非常好停,騎樓一整排都可以停喔。
和桃園目前其它石頭火鍋比起來,小紅莓的用餐環境寬敞多了!因為平日中午時段只有幾組客人,無法得知空調部分是否可以,很怕全身都是很濃的爆香味。
佐料區有蔥薑蒜、辣椒和醬料可使用。
◎消費方式:
起鍋費50元/每桌,再加收30元/人湯底費(兒童超過100cm算1人)
白飯每碗15元,冰箱飲料和酒另外收費。
依盤子顏色計價收費:紅花盤100元、藍花盤70元、黃盤70元、綠盤40元、橘盤20元和青菜30元
自助冷藏櫃有三種肉片、火鍋料、海鮮和蔬菜,肉片放在最上層標題不太明顯,我們就完全忘記要拿肉片來炒,肉片有牛肉、豬肉和羊肉三種。
一般蔬菜類幾乎都是20元到40元,除了花椰菜一盤70元真的不便宜。
*因為色差關係圖中的橘色實際是黃色盤一份70元,個人覺得火鍋料不算便宜可以改點海鮮或是肉品。
海鮮類像是鮮蝦、透抽、魷魚、鯛魚片、蚵仔一盤都是100元,只有蛤仔是一盤70元。
店員先倒入用油熱鍋後開始炒洋蔥,這油下的真不少有嚇到我們,不像是炒洋蔥比較像是炸洋蔥,等爆出香氣就可以進行下個動作。
接著加入肉片與爆香食材的香氣融合一起,快炒到半生熟即可撈起備用,接著加入特製湯底。
依序店員又幫忙加入我們選好的蔬菜、火鍋料和海鮮,排排整齊的鍋物看起來特別賞心悅目。
最後在放上剛才炒半熟的肉片,就可以加入大量的高湯蓋過食材,最後轉文火烹煮就等它滾囉!
裡頭有牛肉、高麗菜、金針菇、炸干貝、手工卷、水晶餃、鮮蝦和鴨血,隨便選了幾盤放到鍋裡還滿大一鍋!
牛肉片只有一種沒有辦法選部位,牛肉本來就炒到半熟,湯一滾牛肉片就可以吃囉,以石頭火鍋類型來講肉質一般軟不會乾澀,但越煮越需要咀嚼還是先把肉吃光吧。
另外不常見的「手工魚卷」一盤六顆70元,如果喜歡上網都買得到喔!用魚漿包裹豬肉、香菇和青菜,香菇的香氣蓋過其它食材,裡面的食材很會吸油,一口咬下油汁瞬間噴發…適合喜歡香菇的朋友,我們不太愛就是了。
日式和風系列的火鍋料「炸干貝」挺受國人歡迎,用特殊工法把魚漿做成一層層,外型貌似炸干貝般有特色,魚漿本身已經調味直接單吃就可以,一點Q軟的口感很耐吃,也是很容易吸附湯汁的一種火鍋料。
爆香料和湯底熬煮已經有味道了,加上鍋物繼續熬煮湯頭味道又會不同,尤其是火鍋料本身就有一點鹹味,所以湯可是會越煮越鹹,如果太鹹就請店員幫忙加點水吧!
這蝦白裡透紅蝦身摸起來很紮實,郭先生說一看就知道滿好吃。
其中一隻蝦個頭還真不小,每隻都飽滿彈牙還不錯喔!
每樣火鍋料吃得出來還可以喔!我很怕那種冷凍很久的火鍋料都有噁心的生味,今天點的都沒有這個問題,除了鴨血需要佐些調味料才夠味,其它吃原味就很可以。
小紅莓沒有提供籃子或是其它置物藍,所以盤子只是簡單放在桌邊,要結帳店員會般上來和客人清點,每個桌上都有白雞蛋如果沒有使用記得提醒結帳人員,才不會把雞蛋算進去,我們兩個人吃差不多600元,和平常吃石頭火鍋均消300元差不多。
目前開幕活動只要到粉絲專頁按讚+打卡,就送9折會員卡!數量有限、送完為止,持卡平日點餐可享9折優惠,開鍋鍋底費不抵用,詳細請自己詢問喔。(身為小資群的艾瑪當然要打卡,卡片奇效好像一年,冬天快到了想吃隨時可以來)
*這天吃的這鍋湯除了略油也略鹹..讓我好想喝水啊!但郭先生說下次如果想吃石頭火鍋“小紅莓”會是第一順位,除了湯頭好喝是他的菜、食材也可以,我個人覺得用餐環境寬敞、好停車有加分。
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艾瑪臉書:https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>
小紅莓自助式石頭火鍋城
電話:03-3319808
地址:桃園市桃園區正光路72號2樓
營業時間:11:00~14:00、16:00~01:00
粉絲專頁:桃園小紅莓自助式石頭火鍋城
]]>藏身在龍安街很低調的【樸食鍋物 PU SHI】,經常路過一直以為是在賣預售屋?ㄎㄎ!後來才從同事口中得知是家質感鍋物店,一進去樸實就能感受到店家的堅持,潔白文青風一共只有12個位置,寬敞的用餐環境,好適合怕吵雜想要安靜享受美食的人,樸實平均客單價不便宜約500元加10%服務費,提供的食材與服務讓人留下好印象,會覺得很值得喔。
結合多種不同元素裝潢,一切以單純白色為主!連燈具、桌椅也是不走花俏路線,簡單俐落有線條。
用餐區只有一樓挑高環境空間,二樓只有洗手間,樓梯走上走下還可以欣賞樓中樓明亮設計。
除了MENU菜單上主鍋選擇,平日來還有超值商業午餐可選,商業午餐同樣有菜盤、主食、附餐還有地瓜飯、手工意麵 、冬粉、雞蛋四選一呢!雖然份量較精緻但營養不減喔,首次到訪店員很親切還推薦了幾樣必點,像是手工豆皮、手工蝦仁花枝漿都是店內熱門商品。
樸實鍋物除了裝潢氛圍純粹樸實,連湯頭也是單純用新鮮食材熬煮而成,選用新鮮蔬果每天熬煮至少三小時以上,把食材精華熬煮到湯裡,不添加人工甘味所以湯頭味道非常清淡,吃完火鍋也不會口乾舌燥。
清爽沾醬不會造成負擔也是首選。
有機無毒的蔬菜盤,除了有常見的玉米、金針菇等蔬菜,還有營養價值高的紫地瓜,手工長型豆皮更是不能錯過,黃豆香氣特別濃郁。
我們套餐選擇了營養地瓜飯!米飯結合香軟地瓜好幸福喔~
蔬菜湯頭加上有機蔬菜滾動的泡泡好療癒,不管是玉米、南瓜其它蔬菜吃起來都有新鮮。
▲ 商業午餐 南投舒康雞 ?? 239
選用百分之百植物性飼養的雞肉,不使用抗生素,因為脂肪含量較低,所以口感清爽不油膩,最重要的是沒有腥味耶。
▲ 美國PRIME沙朗牛?? 410?
肩胛肌肉發稍微涮過肉質挺有咬勁!加上大理石油花分佈均勻,更增加軟嫩度。
▲ 商業午餐 樂活豬 ?? 239
雲林三源牧場吃優格長大的樂活豬,不使用賀爾蒙、不添加瘦肉精、豬肉沒有抗生素殘留!成本硬是比一般豬肉高出許多,樸實還是堅持使用,如此可見“樸實”真的很用心。
好的肉簡單涮過不沾醬就美味,雞肉挺有咬勁又不乾澀,比起一般豬樂活豬更加爽口不膩。
▲ 促銷活動加點 ?? 99
樸實不時推出優惠促銷,這次的促銷點主鍋加價99元就有一份蛤蠣,每顆蛤蠣個頭挺大都不小,算一算多達14顆耶!除了附有生薑絲還有一小杯米酒可加到湯裡提香氣,好貼心呢,這樣的擺盤只要99元能不點嗎?
爆漿多汁的蛤蠣好好吃,待全部蛤蠣都煮到高湯裡,最後淋上適量米酒又是另一種風味,剩下的湯真的不想浪費好想煮粥喔~肚皮快要破了…?
* 樸實的用心…. 從它的臉書分享與店員介紹就能感覺出來,雖然除了商業午餐其它消費稍高,反映在食材上一分錢一分貨,想要吃的健康無負擔不妨來樸實,和艾瑪一樣的小資族群可來試試商業午餐,即使加上一成服務費,艾瑪還是覺得商業午餐很超值。
樸食鍋物 PU SHI
電話:03-3605528
地址:桃園市桃園區龍安街174號1樓
營業時間:週一至週五11:30~15:00、17:00~21:30 / 週六日11:30~21:30
粉絲專頁 :?https://www.facebook.com/pushi174/
IG :pu_shi174 https://www.instagram.com/pu_shi174/
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