【桃園丼力屋】下龜山溫馨日本料理。唯美擺盤刺身丼飯おいしい

alma0209 — Tue, 09 Apr 2019 02:48:25 +0000

臺灣的夏天不夠乾爽加上流汗就溼黏，天氣一熱我的食欲就消失，吃頓飯都會讓我滿頭大汗！還是日本料理的刺身適合我，在龜山自強東路上開業年的【丼力屋】，經過Ｎ次卻沒有進去過，進去後才發現原來不只熟食丼飯，還有各種生食丼飯、握壽司選擇喔。

說真的丼力屋的門面加上店名，讓我聯想應該和中原丼飯小店差不多裝潢，但走進去才發現比我想像中好多了，以木紋色當主題加上大量質感木系裝潢，還有紙傘燈飾提升不少用餐氣氛。

一進來就會先送上一杯熱茶！天氣有點炎熱想來杯涼的，古早味紅茶只比茶杯大一點，銅板價20元幾口就沒有了。

一般茶碗蒸只有一到兩種選擇，這裡的茶碗蒸口味很多元，這碗50元海鮮茶碗蒸有蟹肉棒（蟳味棒）和蝦鮮，蒸蛋滑嫩調味簡單。

這一點都不像是一碗200元的丼飯，唯美精緻的擺盤讓人忍不住多看幾眼，不是簡單飯上鋪上鮭魚與鮭魚卵，嚴選新鮮漁獲搭配鮭魚卵和玉子燒、蟹味棒，底下還藏了幾種涼拌小菜像是小黃瓜、牛蒡絲、蘿蔔片、蓮藕片..等，算是精緻型但食材多樣。

這鮭魚生魚片鮮度佳、有厚度，咬起來鮭魚肉富含油脂，肉質軟嫩又甘甜吃得出來有一定的水準，把鮭魚、魚卵加上醋飯一起送入嘴，豐富多層次口感層層堆疊，實在是令人滿足耶，心想鮭魚片真的不夠吃(>﹏<)

涼拌小菜牛蒡、海蜇皮是常見的味道，其它店家醃製的小黃瓜、蘿蔔片和蓮藕很清淡加上口感薄脆，我個人滿喜歡～

為了迎合國人口味有米飯和醋飯選擇，淡淡的酸味的醋飯帶點綿密口感，我個人滿喜歡一口接一口，尤其是搭配清爽涼拌菜一起入口，讓我越吃越開胃?。?！

雞翅先去二節翅骨再填入明太子，全程只能用手工製作，表皮刷上醬汁香烤到赤色，灑點七味辣椒粉配色看起來就很厲害，在家想吃不會做也可以上網買，網路上很多現成品加熱即可。

聞起來香氣四溢！咬上一口明太子爆口啦，先是香軟雞翅其次是Ｑ軟明太子，鱈魚卵獨特風味搭配香烤BBQ風味，雙重口感毫不突兀，適合大人的口味。

＊這餐嚐鮮下來刺身丼飯讓人回味，原來下龜山就有好吃新鮮丼飯！我又多了一個回訪的口袋名單。

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丼力屋

電話：03-3205375

地址：桃園市龜山區自強東路17號

營業時間：11:30- 14:00/ 17:00-? 21:00

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