來(lái)嘉義市要吃什麼！
臺(tái)灣人超幸福走幾步路就有小吃美食，來(lái)到嘉義市區(qū)，繞著噴水池、東市場(chǎng)周邊就吃不完，傳統(tǒng)市場(chǎng)就有好幾間老字號(hào)，傳承三代肉包、全臺(tái)最大盆牛雜湯、現(xiàn)炸肉骨酥、超限量30元龍骨髓湯，全臺(tái)最粗手工肉捲，不想排隊(duì)就來(lái)二代店水晶餃，無(wú)名胡椒餅、火雞肉飯、超過(guò)一甲子碗粿，夜市現(xiàn)煎虱目魚(yú)肚好香脆，吃澎湃火鍋、精緻日料、超誇漢堡，還有伴手禮名店一起推薦給你～
阿潘肉包?
阿潘三寶肉包、蛋黃酥、咖哩餃
阿潘肉包還真是間傳奇店，一開(kāi)始其實(shí)是間小吃麵店，除了賣(mài)傳統(tǒng)麵食也有賣(mài)肉包，手工鮮肉包深得在地人洗喜歡，一直到第二代才轉(zhuǎn)型成包子饅頭專賣(mài)店，傳到第三代商品又更多元，還推出中秋節(jié)禮盒，中秋前系買(mǎi)蛋黃酥更是誇張！想吃要排隊(duì)啦～
一掰開(kāi)真的很古早味！使用新鮮豬肉做成肉餡，肥瘦剛好有肉汁不會(huì)油膩，鮮肉包使用新鮮豬後腿肉結(jié)合大塊豆薯，吃起來(lái)多了脆脆豆薯口感，這豆薯太有誠(chéng)意，吃起來(lái)好有肉汁感～
招牌必吃咖哩餃！一口咬下外皮香酥又綿密，油酥皮有加入咖哩辛香料，所以外皮也有咖哩香，內(nèi)餡有洋蔥、豬後腿肉與咖哩粉，連吃兩顆都不會(huì)膩，在地人才知道老字號(hào)肉包，生意真的很好，熟客都是直接預(yù)訂取貨，肉包、咖哩餃、蛋黃酥很推薦，當(dāng)成早餐下午茶點(diǎn)心都很方便。
《阿潘肉包》店家資訊
- 電話：05-2327443
- 地址：嘉義市文化路473號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~18:00
- 公休：每週日/例假日
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嘉糖水豆花甜品制研所
CP值超高甜品店只要30元！這間嘉糖水豆花甜品制研所，是在地老字號(hào)阿潘肉包的新品牌，豆花、豆?jié){、糖水、杏仁茶…都自己做，加上舒適內(nèi)用環(huán)境，糖水豆花、豆?jié){豆花、綠豆湯、薏仁湯才賣(mài)30元，加料也只要五塊錢(qián)、拾塊錢(qián)，谷歌評(píng)論高達(dá)4.9顆星～
白拋拋幼綿綿的豆花！口感綿密又柔嫩，家人也說(shuō)這豆香好濃郁，一入口花生香撲鼻而來(lái)，細(xì)緻軟嫩的花生，單吃就不錯(cuò)，搭配糖水、豆花更是絕配～
養(yǎng)顏美容薏仁湯！夏天吃還能降火氣，粒粒分明薏仁煮到很軟綿，喝起來(lái)只有一絲甜味，能感受到薏仁自然清甜味，這一碗才30元當(dāng)然要點(diǎn)，北部找不到這種價(jià)格CP好高～
《嘉糖水豆花甜品制研所》店家資訊
- 電話：0900-232360
- 地址：嘉義市西區(qū)文化路531號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00~21:00
- 公休：星期三
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東市場(chǎng)-嘉義王媽媽牛雜湯
菜市仔最霸氣的牛雜鍋！
牛精華全都在這鍋！被譽(yù)為全臺(tái)最霸氣的牛雜湯，創(chuàng)立於1920年已傳承到第四代，一早六點(diǎn)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，原本是在地人早午餐，現(xiàn)在已經(jīng)是觀光客必吃名單，招牌牛雜、牛肉湯一碗150元，牛肉清湯還可以續(xù)～
即使市場(chǎng)周邊很多老字號(hào)，但王媽媽平日排隊(duì)人潮沒(méi)斷過(guò)。
牛雜吃一輪就知道自己喜歡什麼，不同牛雜部分有不同口感，有的彈軟、軟嫩、帶點(diǎn)咬勁，我本身滿喜歡吃牛雜，牛雜很有層次什麼都能吃到，新鮮加上處理得宜，牛雜沒(méi)腥味！如果要排隊(duì)等很久，嘉義有很多小吃選擇啦～
《嘉義王媽媽牛雜湯》店家資訊
- 電話：05-2236660
- 地址：嘉義市東區(qū)中山路199號(hào)13號(hào)(東市場(chǎng)飲食區(qū))
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00～13:00
- 公休：星期一
- 食記推薦：東市場(chǎng)傳承四代老字號(hào)全臺(tái)最霸氣牛雜湯
東市場(chǎng)-袁家筒仔米糕排骨酥
大盆肉骨酥好誇張！
東市場(chǎng)這攤?cè)夤撬秩藲夂芨撸u(mài)到下午1點(diǎn)半就打烊，菜單小吃幾乎都是30元，超限量龍骨髓湯也才35元，聽(tīng)說(shuō)常常不到中午就賣(mài)光，我能吃到運(yùn)氣太好了，聽(tīng)說(shuō)內(nèi)用湯還能續(xù)湯喔～
在地人都是一斤一斤買(mǎi)！一旁油鍋沒(méi)停過(guò)，阿姨一直炸一直撈，我這碗肉骨酥已經(jīng)冷掉，咬起來(lái)肉扎實(shí)偏硬，肉骨酥沒(méi)什麼肉，醃製挺夠味越咀嚼越香，很適合買(mǎi)回家煮湯或煮火鍋。
限量龍骨髓湯必點(diǎn)！豬脊椎骨髓一隻豬只有一條，所以很珍貴，骨髓軟滑又嫩口，有人形容像是吃蒸蛋，我覺(jué)得口感獨(dú)一無(wú)二，湯底帶點(diǎn)淡淡中藥與薑香氣，滿好喝耶～
《袁家筒仔米糕排骨酥》店家資訊
- 電話：0932-558840
- 地址：嘉義市東區(qū)忠孝路光彩街(東市場(chǎng)飲食區(qū)16號(hào))
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~13:30
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東市場(chǎng)-阿富網(wǎng)絲肉捲
全臺(tái)最粗手工肉捲！
一早6點(diǎn)開(kāi)始排到中午都沒(méi)斷過(guò)，豬網(wǎng)油做的古早味肉捲，一大卷才70元，是一般肉捲的2倍大，每人限購(gòu)2條，每天凌晨就要開(kāi)始備料，一條肉捲剛好塞買(mǎi)一個(gè)便當(dāng)～
天然的白色豬網(wǎng)油大小不一，需要人工切斷筋膜，有破洞缺塊的地方，再用小塊豬網(wǎng)油補(bǔ)平，自然速度沒(méi)辦法像機(jī)器一樣快，難怪要排隊(duì)、限數(shù)量。
現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)宅配塞車(chē)不意外，一整個(gè)便當(dāng)塞滿才70元！趁熱吃外層有點(diǎn)微酥，肉捲有魚(yú)漿、豬肉、洋蔥、魚(yú)漿、荸薺、豆薯、紅蘿蔔、芹菜和蔥，荸薺和豆薯很有脆感，但肉捲要趁熱吃，冷掉外層會(huì)都是油喔～
《阿富網(wǎng)絲肉捲》店家資訊
- 電話：05-2273095/0985-226450
- 地址：嘉義市東區(qū)忠孝路光彩街(東市場(chǎng))
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00～12:00
- 公休：每週一
- 食記推薦：全臺(tái)最粗肉捲每人限購(gòu)2條．一個(gè)便當(dāng)裝滿才70元
森恬 陝西肉夾饃
漢堡始祖在這裡！
平日中午這間也在排隊(duì)！原來(lái)是陝西的肉夾饃，手工現(xiàn)桿火燒餅3個(gè)100元，肉夾饃三種口味均一價(jià)60元，夾肉之前先放到特製烤箱加熱，這臺(tái)烤箱可是內(nèi)地運(yùn)送來(lái)的，在別的地方看不到～
滷肉都是當(dāng)天現(xiàn)滷，使用臺(tái)灣本土豬肉去滷製，切成豬肉絲再加上洋蔥絲切一下，讓肉絲與洋蔥風(fēng)味更結(jié)合。
剛加熱烤好的饃餅還很燙手！外酥挺香酥很有嚼勁，光吃餅就很有層次，滷肉瘦肉比例高，加上洋蔥一起吃好清爽，加點(diǎn)辣肯定更好吃。
《森恬 陝西肉夾饃》店家資訊
- 電話：0988059798
- 地址：嘉義市東區(qū)公明路260號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30～12:30
- 公休：每週一
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西市老牌魚(yú)湯魚(yú)粥
每日新鮮直送漁獲！
來(lái)到嘉義除了火雞肉飯，新鮮的魚(yú)湯粥也是美食名單，公明路這間也是老店之一，招牌寫(xiě)著傳承60年老店，還不到中午魚(yú)骨粥已見(jiàn)底，除了各種海鮮粥、現(xiàn)煮魚(yú)湯，還有少見(jiàn)的草魚(yú)蛋一盤(pán)才50元～
不夠新鮮絕不敢整盤(pán)端出來(lái)！草魚(yú)蛋只有表面炸過(guò)定型，撒點(diǎn)薑絲在上頭，附上一盤(pán)哇沙米沾醬，以習(xí)慣北部物價(jià)的我來(lái)講，這一份50元銅板真的很劃算。
魚(yú)湯有兩、三大塊帶骨魚(yú)肉，魚(yú)湯沒(méi)有過(guò)多調(diào)味，簡(jiǎn)單撒上薑絲、蔥花，還有米酒、胡椒粉提香去腥，很清爽家常的鮮魚(yú)湯，絕對(duì)是安全牌魚(yú)湯不會(huì)雷。
《西市老牌魚(yú)湯魚(yú)粥》店家資訊
- 電話：05-2257491
- 地址：嘉義市東區(qū)公明路183號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~13:30
- 公休：每週一
- 食記推薦：傳承60年老店不到中午魚(yú)骨熬粥已見(jiàn)底
劉里長(zhǎng)雞肉飯
聽(tīng)說(shuō)每日要剁3隻火雞?!
嘉義什麼沒(méi)有火雞肉飯最多啦！開(kāi)業(yè)50年傳承二代雞肉飯，聽(tīng)說(shuō)每天最少要剁切3隻火，雞片飯一次可以吃到兩種口感，紅到日本媒體也來(lái)採(cǎi)訪，觀光客擠破頭也要吃～
傳承第一代傳統(tǒng)作法，火雞肉需要悶煮一整個(gè)晚上，泡到隔天才能使用，油蔥酥用小火豬油油炸，保留古早味油香氣，獨(dú)門(mén)醬汁加上熬煮的雞湯調(diào)製，加上自製酸菜，就能造就這碗雞肉飯。
火雞肉片飯55元，淋上雞油湯汁與豬油，撒點(diǎn)油蔥酥，加上好幾塊的雞肉片，旁邊有酸菜可以開(kāi)胃解膩，這雞肉片有兩種顏色，顏色偏深是雞腿肉、雪白是雞胸肉，一碗可以吃到兩種口感。
《劉里長(zhǎng)雞肉飯》店家資訊
- 電話：(05)222-7669
- 地址：嘉義市公明路258號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00～14:30/16:30～19:00
- 公休：每週一
- 食記推薦：開(kāi)業(yè)50年傳承二代每日最少剁三隻火雞
北回和平水晶餃
不想等老字號(hào)就來(lái)這間！
比肉圓小一號(hào)的水晶餃也是必吃，除了宏益、北回兩間老字號(hào)，北回二代也在附近自立門(mén)戶，這間很少觀光客知道，都是在地人跑來(lái)買(mǎi)，二代還創(chuàng)新研發(fā)芋頭蝦仁水晶餃～
這間只有在地人來(lái)買(mǎi)不用什麼等，但熱門(mén)口味還是會(huì)賣(mài)光，像平日這天只剩原味，芋頭、蝦仁都賣(mài)完了～
嘉義水晶餃就是那麼讚！純手工製作，大顆讓人吃的滿意，就像小一號(hào)的肉圓，剛拿到還很燙手，外皮油亮Ｑ又軟，帶回家再蒸過(guò)會(huì)比較塌，皮變的Ｑ嫩棉，建議還是現(xiàn)場(chǎng)吃最好吃～
《北回和平水晶餃》店家資訊
- 電話：0958-591812
- 地址：嘉義市東區(qū)和平路147號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~17:00
- 公休：每週一、二
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無(wú)名胡椒餅
27年低調(diào)無(wú)名碳烤餅！
路過(guò)瞄到這攤烤餅店，胡椒餅只要30元？碳烤蔥餅15元、蔓越莓餅20元都好便宜！一查才知道這間民國(guó)85年就開(kāi)始賣(mài)，還上過(guò)美食節(jié)目里長(zhǎng)推薦，小孩才做選擇三種都買(mǎi)～
一靠近就能聞到這瀰漫著碳烤香，剛出爐的金黃烤餅，加上大量白芝麻提香，胡椒餅放在烤爐邊蓋布保溫著！
胡椒餅就是要趁熱吃！一大口咬下上薄下厚，上層脆口、下層偏扎實(shí)帶有炭香味，肉餡醃製的鹹香味夠重，餡香挺搶眼越咀嚼越香，除了胡椒粉的辛香氣，還有香蔥刺激辣感，兩種香氣在嘴中同時(shí)併行～
《胡椒餅專賣(mài)店》店家資訊
- 電話：05-2789426
- 地址：嘉義市東區(qū)和平路52號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00～19:00
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和平嘉義火雞肉飯
PK超有力火雞腿
這間40年老字號(hào)也是很知名火雞肉飯，不分平假日都要排隊(duì)，熟客日常還能看到老闆與火雞腿的決鬥，雞肉片飯吃起來(lái)像舒肥雞，來(lái)嘉義都會(huì)想念這間的雞片飯～
住嘉義吃東西幸福指數(shù)好高！一碗雞肉飯、一盤(pán)涼菜加湯才75元。
來(lái)這間不吃雞肉飯，雞片飯一吃就回不去了！火雞肉片有厚度，肉質(zhì)水嫩很有舒肥感，加上香醇雞油汁，鮮嫩口感讓人深刻印象，來(lái)嘉義都會(huì)來(lái)吃這碗～
《和平嘉義火雞肉飯》店家資訊
- 電話：05-2240956
- 地址：嘉義市東區(qū)和平路107號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30~17:00
- 食記推薦：40年老字號(hào)每日上演火雞腿決鬥．雞肉片像舒肥
桃城三禾火雞肉飯
嘉義的雞肉飯你喜歡哪一間？上網(wǎng)搜尋雞肉飯數(shù)量之多，只有在地人才有辦法吃一輪，雞肉飯的醬汁又分成白油、黑醬、油蔥三種，真的太難抉擇該吃哪間，最後交給Google評(píng)論吧！這間老字號(hào)桃城三禾火雞肉飯，近2900則評(píng)論4.4顆星，光是菜單就有50種選擇，深受在地人青睞，平日不見(jiàn)觀光客都是在地人在排～
涼菜是必點(diǎn)！幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)好幾道！一盤(pán)茄子40元，茄子外觀是漂亮紫色，簡(jiǎn)單煮熟淋上特製醬油，吃起來(lái)清爽開(kāi)胃熱量低，這一盤(pán)三色蛋50元份量很可以耶！經(jīng)典臺(tái)式料理，皮蛋、鹹蛋加上雞蛋蒸熟而成，吃原味就很有味道，擠點(diǎn)香甜美乃滋一起吃，滑順好入口，當(dāng)前菜涼菜好吃～
這碗雞肉飯一吃成主顧！米飯軟硬適中帶彈性，淋些特製雞油醬汁鹹甜適中，米飯咀嚼不會(huì)過(guò)軟爛，雞肉是結(jié)合雞胸與雞腿肉，一次可以吃到兩種鮮嫩雞肉口感，加上古早味油蔥酥，真的會(huì)一吃停不下來(lái)，整體不算驚豔但真的很耐吃～
《桃城三禾火雞肉飯》資訊
- 地址：嘉義市東區(qū)民權(quán)路97號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：05-2786846
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~19:00
- 兒童餐具、兒童座椅：有，無(wú)
- 詳細(xì)食記：在地人口袋名單！4.4顆星老字號(hào)雞肉飯！豬血湯才20元
三采田美味廚坊
每次來(lái)趟嘉義都吃滿買(mǎi)滿！王子飯店附近這間三采田美味廚坊，Google評(píng)論近700則4.7顆星！一週營(yíng)業(yè)五天，除了餐點(diǎn)還有伴手禮可買(mǎi)，店內(nèi)食材都是老闆夫妻一早到市場(chǎng)採(cǎi)購(gòu)，以新鮮時(shí)令食材製作餐點(diǎn)，光是套餐就有20多種口味，套餐有主食、小菜兩道、蒸蛋、熱湯、水果與飲料好劃算～?
以套餐來(lái)講這份量很劃算！有主食、白飯、蒸蛋、今日小菜*2、熱湯、水果與飲料，餐前還會(huì)招待小豬耳朵餅乾，難怪很多人來(lái)這一吃成主顧，菜色一看就知道有新鮮很用心～
現(xiàn)場(chǎng)也有賣(mài)蝦餅！小資族包裝80元、家庭號(hào)包裝150元，這蝦餅挺厚實(shí)、海鮮含量高，我也買(mǎi)了一袋回家分享，直接掃碼結(jié)帳速度快適合我～
《三采田美味廚坊》資訊
- 地址：嘉義市東區(qū)臺(tái)斗街217號(hào)
- 電話：05-2763785
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：週四～週日11:00～14:00/17:00~20:0
- 兒童餐具、兒童座椅：有
- 服務(wù)費(fèi)：無(wú)
- 附設(shè)停車(chē)場(chǎng)：無(wú)，附近可臨停
- 食記推薦：在地人美食廚房！伴手禮一起買(mǎi)齊！套餐有8品好劃算
錦記麻糬
原本是空軍市場(chǎng)麻糬攤，陪伴不少在地人長(zhǎng)大，不問(wèn)還好一問(wèn)嚇一跳！竟然已傳承四代有80年歷史，麻糬都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包，吃完太有記憶點(diǎn)，招牌麻糬好大一顆18元，吃的到紅豆餡、純花生粉、芝麻粉與花生粒，花生芝麻麻糬更是第一名噴香～
這招牌也是必點(diǎn)！一次吃到三種餡料紅豆、花生與芝麻，一大顆18元覺(jué)得好劃算！麻糬Ｑ米香氣明顯，很好咀嚼不黏口，內(nèi)餡更是飽滿到不行，噴香花生、芝麻加上濕潤(rùn)溫和紅豆餡，口感很讚~
《錦記麻糬》資訊
- 地址：嘉義市安和街49號(hào)
- 電話：05-2716309
- 時(shí)間：8:30～17:30(平日12:30~14:00休息）
- 公休：粉專每月公告
- 附設(shè)停車(chē)場(chǎng)：無(wú)，附近找臨停
- 食記推薦：原空軍市場(chǎng)麻糬攤！四代傳承80年！招牌麻糬爆餡、噴香必買(mǎi)
福源肉粽店
在地飄香近40年的老字號(hào)肉粽店！一開(kāi)始只是空軍市場(chǎng)小攤位，現(xiàn)在早已是嘉義最大肉粽店！除了提供內(nèi)用區(qū)，還附設(shè)免費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，每年可以賣(mài)出上百萬(wàn)顆的肉粽，就知道肯定不簡(jiǎn)單，福源粽子的粽葉清香氣好明顯，真的很香，花生小肉粽一顆20元、四種熱湯15元，價(jià)格也好親民～
這一串串手綁?mèng)斩际橇璩科饋?lái)手綁、水煮！水煮粽要壓實(shí)綁緊，才能確保每顆粽子都很飽滿，後方工作室有好多阿姨忙著包粽，聽(tīng)說(shuō)最多一天可以包到上萬(wàn)顆，難怪一年可以賣(mài)上百萬(wàn)顆～
福源的粽葉清香氣好明顯！清香氣四溢！粽子很飽滿一顆35元，糯米煮到Q軟綿密，口感介於北部與南部粽之間，在高雄吃的南部粽較濕潤(rùn)綿密，這口感也不錯(cuò)，內(nèi)餡是臺(tái)灣溫體豬前腿與後腿肉，肉挺軟不會(huì)過(guò)柴難咬，淋上大量特製醬汁，吃起來(lái)更滑順帶香甜味～
《福源肉粽 總店》資訊
- 電話：(05)2336776
- 地址：嘉義市西區(qū)文化路716-1號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：5:00~20:00
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華南碗粿-新榮店
在地超過(guò)六十年歷史碗粿！
華南碗粿創(chuàng)始老店，已經(jīng)傳承到第三代，許多在地人都是從小吃到大，在地飄香多年的招牌碗粿很有特色，一半挖起來(lái)加入滿滿的碗粿醬。
挖到底還有肉絲配料，碗粿放冷同樣香軟綿嫩，沾上特製醬油膏Ｑ軟夠味，桌上提供辣醬與蒜泥可以加，但是原味就滿夠味了～
華南在嘉義有多間分店，找離自己最近的分店上門(mén)嚐鮮，一碗碗粿、一碗湯吃下來(lái)才有飽足感，當(dāng)點(diǎn)心早餐、宵夜都很可以。
《華南碗粿-新榮店》資訊
- 電話：(05)2234282
- 地址：嘉義市西區(qū)新榮路148號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6：00~13：30、16：30~22：30
- 食記推薦：新榮路創(chuàng)始老店！傳承三代70年！70元就能吃到碗粿+豬血腸子湯
橘子火嘉義店
一年四季都要吃鍋！尤其是麻辣鍋越吃越上癮，這間被譽(yù)為嘉義最強(qiáng)麻辣鍋，麻辣鴨血豆腐無(wú)限續(xù)，重點(diǎn)是入味好吃，小辣就香辣帶勁，附設(shè)特約停車(chē)場(chǎng)，不用擔(dān)心停車(chē)問(wèn)題，不定時(shí)推優(yōu)惠活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)加入會(huì)員就送500點(diǎn)，多人聚餐也有包廂能預(yù)訂～
店內(nèi)自助區(qū)無(wú)限享用，有冷熱飲、冰淇淋、滷肉飯、主廚涼拌小菜與蛋糕甜點(diǎn)，冰箱好多瓶裝飲料！有蘋(píng)果汁、可樂(lè)、雪碧、橘子汽水…等， 一次拿了好幾瓶喝起來(lái)～
珍貴日本和牛一份50克！這和牛油花好美呢！油脂肉紋交錯(cuò)不帶任何雜質(zhì)，筷子一夾就能感受到肉的柔嫩度，油花分佈都很均勻，好的肉質(zhì)加上美麗擺盤(pán)，吃飯也能有滿滿儀式感～
龍蝦煮熟後立刻撥出來(lái)！從尾巴開(kāi)始夾比較好撥，能感受到龍蝦韌性與彈性，大口塞進(jìn)嘴巴就是爽～
《橘子火鍋嘉義店》店家資訊
- 地址：嘉義市西區(qū)興業(yè)西路157號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：05-2862020
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期三四17:00～23:00、星期五六日11:00～14:00/17:00～23:00
- 公休：星期一、二
- 兒童餐具座椅：有
- 寵物友善：是（寵物包或?qū)櫸镘?chē)即可）
- 食記推薦：嘉義最強(qiáng)麻辣鍋！鍋物299元起自助區(qū)吃到飽！有特約停車(chē)場(chǎng)
松築創(chuàng)作和食料理
來(lái)一趟松築創(chuàng)作和食料理！打破對(duì)日料套餐昂貴的刻板印象，用餐環(huán)境融合傳統(tǒng)日本與現(xiàn)代美學(xué)，除了適合揪朋友同事、小家庭聚餐，還有大小包廂適合工商聚餐，松築創(chuàng)作和食料理單人套餐680元就能吃到8品，平均一道不到90元耶！參加店內(nèi)活動(dòng)還能吃到「免費(fèi)黑鮪魚(yú)握壽司」！！！
680元就能吃到8品料理！含開(kāi)胃小品、冷餚、前肴、溫物、湯品、強(qiáng)肴、食事與甘物，算下來(lái)平均一道才85元，徹底打破日料套餐給人昂貴的刻板印象，這次來(lái)還吃得到黑鮪魚(yú)耶～
一上桌立刻吸引眾人目光！最中餅疊上炸紫蘇葉、日本產(chǎn)赤海膽，一口咬下好有層次，海膽濃郁好吃，糖沁鮑魚(yú)撒上金箔裝飾，小鮑魚(yú)搭配蘆筍豆腐好清爽，炙燒北海道生食級(jí)干貝、鮭魚(yú)卵清爽又鮮甜，好讚的開(kāi)胃前菜～
《松築創(chuàng)作和食料理》店家資訊
- 地址：嘉義市西區(qū)中興路221號(hào)
- 預(yù)約專線：05-2910181
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00/17:30~21:00
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：有（寵物籃，不干擾其他客人用餐）
- 服務(wù)費(fèi)：有，10%
- 詳細(xì)食記：打破日料餐昂貴刻板印象！680元就能吃到8品！我吃到黑鮪魚(yú)刺身
貓尾巴麵包店
這間人氣聲浪有多高！連平日想買(mǎi)泡芙也要排隊(duì)，旁邊公有停車(chē)場(chǎng)前15分鐘免費(fèi)，對(duì)遊客來(lái)講真的很方便，烘焙店有麵包、蛋糕甜點(diǎn)與超人氣限量泡芙，想吃泡芙要跟對(duì)出爐時(shí)間，近20種泡芙！賣(mài)完就沒(méi)有啦～
泡芙都是每日新鮮現(xiàn)做，有覆盆子泡芙、提拉米蘇泡芙、巧克力泡芙、栗子泡芙、起酥泡芙、原味泡芙、草莓、布蕾泡芙、榛果泡芙…等。
泡芙填入卡士達(dá)餡！擠上鮮奶油、幾顆無(wú)籽綠葡萄！整個(gè)身價(jià)三級(jí)跳，忍不住偷吃一口，無(wú)籽葡萄就是那麼好吃，皮薄肉飽滿、清脆又爽口，一口咬下毫無(wú)違和感～
《貓尾巴麵包店》店家資訊
- 電話：05-2712895
- 地址：臺(tái)灣嘉義市東區(qū)民族路25號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00～20:30
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食福義軒 （檜意森活村分店）
第一代爆紅團(tuán)購(gòu)美食
至今風(fēng)靡超過(guò)10年的福義軒蛋捲，現(xiàn)在賣(mài)場(chǎng)都買(mǎi)得到，不用像以前一排就是好幾圈，我個(gè)人喜歡來(lái)「檜意森活村」分店買(mǎi)，買(mǎi)完蛋捲還能順便逛逛！
福義軒食品廠創(chuàng)立於1951年，是嘉義在地最老牌的餅乾工廠，超過(guò)60年製餅經(jīng)驗(yàn)，除了蛋捲很受歡迎，其它像是福椒餅、薄餅同樣也滿好吃。
香酥蛋捲搭配綿密大甲芋泥餡！像吃純度很高的芋頭冰淇淋，濃厚芋頭香沒(méi)有過(guò)多甜膩感，真的滿好吃～
《嘉義福義軒手工蛋捲》分店資訊
- 電話：05-2761601
- 地址：嘉義市林森東路1號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~18:00
朱家麻花捲正宗老店
嘉義最老字號(hào)麻花捲店！朱家麻花捲正宗老店一賣(mài)就是50年，至今依舊維持傳統(tǒng)工序製作，麻花捲販?zhǔn)鄄空娴暮糜袣v史，可以看到麻花條油炸過(guò)程，朱家麻花捲正宗老店不添加任何防腐劑，麻花捲拿手上好像小鏈條，梅子麻花捲好熟悉的味道，糖霜甜梅子酸，酸甜交織好唰嘴～
這一條條麻花捲都是當(dāng)日現(xiàn)做！現(xiàn)場(chǎng)有好幾盤(pán)待炸麻花捲，麻花捲都捲的好漂亮，看得到一顆顆黑芝麻，特別選用植物油炸傳統(tǒng)油炸！麻花捲不添加任何防腐劑，做好入鍋油炸到金黃，看著油鍋上的小油泡好療癒呢～
經(jīng)典原味麻花捲！看起來(lái)好像五金鏈條！兩條拿在手上好可愛(ài)，一口咬下外層好酥脆，內(nèi)層會(huì)點(diǎn)澎鬆脆感，吃得到炸麵香與淡淡黑芝麻香，牙口不好的人也能吃，連吃兩塊都不會(huì)乾口、不會(huì)甜，喜歡單純古早味很適合來(lái)包原味麻花捲～
《朱家麻花捲12號(hào)》店家資訊
- 地址：嘉義市友忠路788巷12號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：05-2910973
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：5:00~14:00
- 公休：每週六、週日
- 詳細(xì)食記：朱家麻花捲正宗老店｜50年麻花捲販?zhǔn)鄄浚‖F(xiàn)做現(xiàn)炸好療癒！300克只賣(mài)70元
朱家麻花捲創(chuàng)始店
這間可能連嘉義在地人都不知道？朱家麻花捲創(chuàng)始店第一代用扁擔(dān)沿路賣(mài)到傳統(tǒng)市場(chǎng)，第三代接手從零售轉(zhuǎn)成工廠生產(chǎn)，麻花捲從10公分改良成6公分，縮小版麻花捲更好入口，朱家麻花捲創(chuàng)始店是全臺(tái)僅剩少數(shù)麻花捲工廠，現(xiàn)場(chǎng)可看到手工一根根搓捲成療癒小麻花，每年可熱賣(mài)30萬(wàn)斤約60萬(wàn)包麻花捲，七種口味一包才50元～
原味麵糰攪打與入鍋油炸是現(xiàn)代化機(jī)器！但麻花捲型依舊堅(jiān)持手工，老師傅兩秒鐘就能完成一條，兩根細(xì)長(zhǎng)麻花捲麵糰，搓一下拉一下、搓一下再拉一下就能搓柔成捲曲狀，接著放到木盤(pán)待發(fā)酵，入鍋油炸就能包箱裝袋～
真的是縮小版麻花捲！小時(shí)候的麻花捲好大！較寬不好咬，改成6公分簡(jiǎn)單輕鬆吃，就像吃小零食一樣，吃餅乾不用擔(dān)心掉屑屑，比起傳統(tǒng)麻花捲這脆度更高，口感小硬、香脆，外層黑糖像糖霜一樣不黏牙，吃完嘴巴還會(huì)有芝麻、餅乾香～
《朱家麻花捲10號(hào)》店家資訊
- 地址嘉義市友忠路788巷10號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：0989-088802
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00~15:00(超過(guò)三點(diǎn)可電話詢問(wèn)）
- 公休：週日
- 詳細(xì)食記：小巷弄麻花捲工廠！可能在地人也不知道？6公分麻花捲一包50元
喜田屋麻糬
有和果子味的麻糬！
老闆娘特地到日本和菓子店鋪?zhàn)鼋涣鳎约衣榧^融合日本與臺(tái)灣特色，光是麻糬就有8種口味，連毛豆、腰果、起司塊都能包進(jìn)去當(dāng)內(nèi)餡？創(chuàng)意綠晶麻糬深受年輕人喜歡，果然是好吃お土産，吃完榮登我心中第一名鹹麻糬～
麻糬外層是古早味的麵茶粉，第一次吃到這樣的組合！內(nèi)餡結(jié)合了毛豆、腰果與起司丁，本來(lái)以為很突兀，沒(méi)想到吃起來(lái)挺對(duì)味，整個(gè)口腔都是食材香味，鹹甜交織加上毛豆堅(jiān)果香，好適合來(lái)杯熱茶～
《喜田屋麻糬》店家資訊
- 電話：(05)278-1768
- 地址：嘉義市東區(qū)民族路47號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00~19:00
- 食記推薦：喜田屋麻糬多達(dá)8種口味．毛豆腰果包進(jìn)去當(dāng)內(nèi)餡
珍珍蚵仔煎海產(chǎn)粥
虱目魚(yú)堆到像座小山！
轉(zhuǎn)角這攤沒(méi)秀價(jià)錢(qián)，不分平假日都是人潮？人手一盤(pán)蚵仔煎或海產(chǎn)粥，再搭配一份虱目魚(yú)肚，這樣吃太享受了，營(yíng)業(yè)到凌晨4點(diǎn)收攤，不只遊客連在地人併桌也要吃，現(xiàn)煎虱目魚(yú)肚超酥脆還無(wú)腥味～
虱目魚(yú)肚讓人超有記憶點(diǎn)！虱目魚(yú)肚抹一層薄鹽煎，單吃原味就挺有鹹度，魚(yú)皮面煎到金黃香酥，擠點(diǎn)檸檬汁除了提升清新感，還能去除魚(yú)腥味，但有青沒(méi)有魚(yú)腥味～
《珍珍蚵仔煎海產(chǎn)粥》資訊
- 電話：05-2233033
- 地址：嘉義市東區(qū)文化路與中正路路口
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：20:30～04:00?
- 公休：星期二、三
- 食記推薦：沒(méi)價(jià)目表併桌也要吃現(xiàn)煎虱目魚(yú)肚超酥脆
黃毛ㄚ頭東山鴨頭
傳統(tǒng)老夜市什麼沒(méi)有！美食小吃最多！看到排隊(duì)?wèi)械米龉φn，我就無(wú)腦跟著排，這攤創(chuàng)立於1997年的黃毛ㄚ頭東山鴨頭，平日想吃排隊(duì)是日常，黃毛ㄚ頭東山鴨頭傳承40年臺(tái)南滷汁秘方，攤車(chē)東山鴨頭好乾淨(jìng)，品項(xiàng)超多選擇，就是挑嘴客也很難空手離開(kāi)，加購(gòu)一杯冬瓜茶只要20元，一次把宵夜全買(mǎi)齊～
黃毛ㄚ頭東山鴨頭是從路邊攤起家！一直到現(xiàn)在有自己的專屬店面，在傳統(tǒng)嘉義夜市裡好顯眼，網(wǎng)路Google評(píng)論超過(guò)3000則評(píng)論，上門(mén)顧客沒(méi)停過(guò)，外面是東山鴨頭專賣(mài)店，裡面藏著一間手搖飲店，買(mǎi)東山鴨頭加手搖飲(飲料有折扣)。
別的客人都好大一包！我吃飽點(diǎn)很保守！只有東山鴨頭、鴨脖子、鴨皮、米血糕、甜不辣，一靠近就聞到微微的醬燒甜味，東山鴨頭醬汁一點(diǎn)都死鹹，鹹香中帶著一股甜味，這甜味是舒服的不會(huì)膩口，吃起來(lái)也不會(huì)太油膩，我喜歡的口味～
《黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣(mài)店》資訊
- 地址：嘉義市西區(qū)文化路77號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：(05)225-3289
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:30~23:30
- 詳細(xì)食記：東山鴨頭專賣(mài)店！傳承臺(tái)南40年秘方滷汁！攤車(chē)乾淨(jìng)超多選擇
WEB berger
高雄新崛江開(kāi)業(yè)9年WEB berger！現(xiàn)在嘉義就吃得到！老闆之前常居美國(guó)，做出來(lái)美式漢堡很道地，連NBA球員魔獸霍華德也指定來(lái)吃，主打100%純牛肉手打漢堡，看的到手拍煎烤製作過(guò)程，招牌威柏堡醬料很有特色，一吃很有記憶點(diǎn)，超浮誇WEBBERGER大樓，6層8盎司漢堡肉相當(dāng)於1.02公斤，適合肉肉控大胃王～
招牌威柏堡經(jīng)典搭配！100%牛肉漢堡、特製漢堡醬與洋蔥，洋蔥真是漢堡的好朋友！一起吃特別清爽～
100%純牛肉外層煎烤焦赤！遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到濃郁牛肉香，起司片像熔巖一樣緩緩流下，真的會(huì)流口水，這漢堡讓人不知從何吃起！我戴上手套先來(lái)塊漢堡肉，WeBBerger純牛肉漢堡鮮度沒(méi)話說(shuō)，趁熱吃牛肉香很明顯，外酥內(nèi)軟嫩有點(diǎn)粉嫩色，每一口油脂肉汁都好豐富，光一塊漢堡肉就有8盎司，吃完一塊漢堡、三條薯?xiàng)l、半杯可樂(lè)，已經(jīng)投降我好飽～
《WEB berger》資訊
- 地址：嘉義市東區(qū)中正路341號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：05-2257300
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：每周二～周五12:00~14:00、17:00~21:30/週六日12:00~21:30
- 兒童餐具、兒童座椅：有
- 寵物友善：有（寵物籃）
- 詳細(xì)食記：100%純牛肉漢堡！NBA魔獸也指定來(lái)吃！招牌威柏堡必點(diǎn)內(nèi)用飲料無(wú)限喝
*嘉義市小吃美食介紹不完，光是雞肉飯就可以整理懶人包，來(lái)嘉義一早先到東市場(chǎng)吃老字號(hào)、嘉義火雞肉飯吃一圈，午後到檜意森活村、KANO主題園區(qū)走走，晚上到嘉義文化夜市繼續(xù)吃，把林聰明沙鍋魚(yú)頭、源興御香屋..通通塞進(jìn)肚子裡～
超大免費(fèi)親子景點(diǎn)
佔(zhàn)地26公頃免費(fèi)景點(diǎn)！光是走完要好幾個(gè)小時(shí)，超適合親子客來(lái)拍照，KANO主題園區(qū)有夏日有戲水區(qū)、滑草區(qū)、樹(shù)屋尋寶遊戲場(chǎng)、射日塔、昭和十八J18、十二門(mén)古砲、孔廟..等，公園旁附設(shè)超大停車(chē)場(chǎng)，很適合輕旅行來(lái)走走～
◎菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間依照現(xiàn)場(chǎng)為主，食記內(nèi)容僅供參考。
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漢堡始祖在這裡！
附近老字號(hào)小吃一堆，為什麼平日這間中午要排隊(duì)？仔細(xì)一看是來(lái)自陝西的肉夾饃，中國(guó)新娘做的中國(guó)漢堡，手工現(xiàn)桿火燒餅3個(gè)只要100元，肉夾饃三種口味均一價(jià)60元，相傳陝西肉夾饃是世界最早的漢堡，立刻加入排隊(duì)隊(duì)伍。
森恬 陝西肉夾饃 在哪？
東市場(chǎng)這附近有好多老字號(hào)，光是街邊就有老里長(zhǎng)雞肉飯、北回水晶餃，開(kāi)車(chē)可停放嘉義市政府停車(chē)場(chǎng)步行約5分鐘，或搭乘大眾火車(chē)到車(chē)站，搭計(jì)程車(chē)車(chē)程約5分鐘。
- 地址：嘉義市東區(qū)公明路260號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6：30～12：30
- 公休：星期一
看到紅色小攤車(chē)寫(xiě)著陝西肉夾饃就是囉！
森恬陝西肉夾饃 菜單
- 原味肉夾饃 60元/個(gè)
- 榨菜肉夾饃（肉和榨菜）60元/個(gè)
- 洋蔥肉夾饃（肉和洋蔥）60元/個(gè)
- 火燒餅（不夾肉的餅子）35元/1個(gè)、3個(gè)100元
這些個(gè)小麵團(tuán)就是火燒餅，都是純手工天然小麥麵粉製作，沒(méi)有其它多餘添加物。
小麵糰現(xiàn)桿現(xiàn)烙到兩面金黃，看著小餅慢慢兩面烤成金黃，看起來(lái)好療癒。
要夾饃前還要先放到特製烤箱激加熱，這臺(tái)烤箱可是從內(nèi)地運(yùn)送過(guò)來(lái)，在別的地方還真沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。
烙烤 兩面金黃 火燒餅
臺(tái)灣少見(jiàn)的火燒餅三個(gè)100元，沒(méi)有夾料也很適合單吃，本身麵體就挺有口感，加上淡淡的烤麵香，當(dāng)成下午茶點(diǎn)心配茶吃也很適合。
特製滷肉
整鍋的滷肉都是當(dāng)天現(xiàn)滷，使用臺(tái)灣本土豬肉去滷製，要夾之前會(huì)先切成豬肉絲，肉絲放上洋蔥絲稍微切一下，讓肉絲與洋蔥風(fēng)味更結(jié)合，看起來(lái)就好道地呢～
陝西肉夾饃其實(shí)就是“肉夾與饃中”的意思。
洋蔥肉夾饃? (肉+洋蔥)
中國(guó)式漢堡就在我手上！剛加熱烤好的饃餅還很燙手，餅大小與夾餡剛好一人份，男生或是食量大一點(diǎn)的想當(dāng)正餐，可能要吃到兩個(gè)或是火燒餅＋夾饃才會(huì)飽。
這肉夾饃真的很香，外皮烤到赤赤金黃香酥，光是火燒餅就很吸引人。
外酥挺香酥相當(dāng)有嚼勁，光是餅就很有層次，每一口都有滷肉香加上洋蔥清爽味，豬肉絲肥瘦比例適合，幾乎都是瘦肉比較多，夏天加上洋蔥一起吃好清爽，加辣一起吃肯定更美味。
＊陝西肉夾饃不是那麼普遍，看到就有買(mǎi)來(lái)嚐鮮，中國(guó)新娘做的感覺(jué)特別道味，不想吃肉光是買(mǎi)火燒餅3個(gè)100元就很劃算，肉夾饃沒(méi)幾分鐘就被我們嗑光光～
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森恬 陝西肉夾饃 店家資訊
電話：0988059798
地址：嘉義市東區(qū)公明路260號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6：30～12：30
公休：星期一
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