屏東來的二春外鍋燒,三重分店生意很好,現在新北樹林區也吃得到,離樹林區大同國民小學很近,離樹林車站約6分鐘車程,騎車來比較方便,汽車可巷弄找臨停,或停放樹林太平停車場步行約5分鐘~
外掛布條寫著慶開幕好禮三選一!只要消費點鍋、加入會員,炸手切黑輪/金桔檸檬蜜/天婦羅炸蝦三選一。
以鍋燒麵來講這裝潢不錯!一樣都是小桌小椅,但就是比較有質感,店內有10張桌子約20個椅子,即使遇到餐期客滿,也不用太擔心,小吃翻桌都蠻快的~
現場提供兒童座椅!自取區有筷子、牙籤與醬料可自取~
這菜單會顛覆你對鍋燒麵的既定印象!有經典鍋燒、燒肉與好蝦鍋燒三大系列,光湯底就有13種,麵體有意麵、雞絲、泡麵、冬粉、寬粉、拉麵、烏龍麵與白飯,一共有312種組合混搭,吃不夠還能加麵,最便宜一碗經典鍋燒120元,還能加購配料,改成白飯就變成小火鍋~
菜單也有多種炸物、涼拌小菜與飲品,想吃豐富一點就點炸物拼盤、超值組合或涼拌組合~
鍋燒湯底都是統一加原湯!原湯是用蔬菜與魚骨燉煮,依照不同口味,加入不同醬調和,有原味、沙茶、味噌、藥膳、辣味噌、香辣、泰式酸辣、蒜味豚骨、起司牛奶、川味麻辣、麻辣牛奶、重慶酸辣與胡椒豬骨~
很多人推薦這的好蝦鍋燒!有10隻白蝦、1隻天使紅蝦、2顆蛤蠣很劃算耶~
帶有南洋風味的泰式酸辣醬!加入新鮮檸檬葉提香,蝦子與泰式酸辣湯一起煮,兩種香氣融合一起~
我還多加一球意麵!打算把這餐當成早午餐來吃~
廚房人員拿起火槍炙燒叉燒肉,表面炙烤到微焦,一靠近就聞到肉肉焦香味~
好奇問了這瓶是什麼?一問才知道是店家自己泡的藥膳酒!
一送上來有點愣住!這不是普通的碗,這是碗公等級,兩隻手捧起來很有重量,一般食量小的女生可能會吃不完~
點鍋加入會員!炸手切黑輪、金桔檸檬蜜、天婦羅炸蝦三選一,我們三個人點三鍋都選天婦羅炸蝦,外層炸到香酥脆,冷掉吃也不會油膩,沾椒麻醬吃挺開胃,郭小弟兩、三口就吃光光~
涼拌組合55元有辣拌豬耳朵、韓式泡菜!豬耳朵拌的很夠味,香辣中帶點微甜感,清爽Q彈好咀嚼必點,韓式泡菜偏重鹹~
炸物價格很親民!金黃酥脆黃金豬排一份50元,外皮炸到酥脆乾爽,黃金豬排附的是日式豬排沾醬,甜鹹味感較重,很適合小朋友,豬排放到白飯上淋醬,立刻搖身變成豬排飯~
傳統板豆腐炸到外酥內嫩!醬料是帶蒜味臺式沾醬,每種炸物都有專屬沾醬,還能混著沾看看,看自己喜歡哪一種~
這份炸手切黑輪才30元好劃算!不是平常北部吃的甜不辣,這是屏東送上來的南部黑輪,切成小條狀炸到酥脆,簡單撒點胡椒鹽就好吃,一次吃好幾條,整個口腔都是魚漿香,軟Q有嚼勁好涮嘴,這盤是我的菜~
以現在物價來講!這碗泰式酸辣意麵CP很高!裡面有天使紅蝦、10隻白蝦與蛤蠣,中間還放了半顆溏心蛋,夏天就是要喝泰式湯頭,搭配海鮮蝦更是絕配,湯底改良成國人接受的南洋泰式味,還加入檸檬葉增加香氣~?
對喜歡吃蝦的朋友來說!第一眼看到滿滿的蝦就是爽~
這白蝦殼挺好撥!白蝦依舊飽滿沒什麼縮小,蝦肉吃起來挺Q彈!覺得點這碗很劃算,市面小火鍋已經漲到170~190元/鍋,對喜歡吃海鮮的朋友,吃這碗劃算多了~
看到這麵量我都傻了!如果不是很會吃,點正常麵量就好別加麵,炸過的意麵浸泡在酸辣湯裡,意麵帶點脆、耐嚼又有點彈性,吸收酸辣湯很順口,我個人挺喜歡這樣搭配~
半熟溏心蛋黃膏好濃郁!吃起來帶點甜味,再來口意麵讓人滿足~
看到這碗我都笑了!我不是點鍋燒麵嗎?怎麼看起來很像日式拉麵,原來鍋燒麵也有新吃法,蒜味豚骨湯加上拉麵,再來五片炙燒叉燒肉與豬肉片,整個份量很有誠意,這麵量男生也能吃飽~
炙燒叉燒肉薄軟肉質軟嫩!豚骨湯底喝起來像拉麵湯,充滿臺味的拉麵家人挺喜歡~
剛才吃的叉燒肉偏薄很軟嫩!這豬肉片不同口感,咀嚼起來很有彈性。?
辣味噌湯底和我想像的不一樣!湯喝起來像臺式味噌湯加辣油,辣度指數約兩顆星,喝起來是順口辣味,裡面基本配料有白蝦、蛤蠣、豬肉片、高麗菜、蟹肉棒、小白菜、魚豆腐、鱈魚丸與蛋,加40元有蛋餃、魚餃、鱈魚丸、米血與起司魚豆腐,點起來比成一大碗公,隨便一撈滿滿配料像小山。
這樣一大碗公185元比小火鍋還豐富!我可以吃兩餐啦~
經典鍋燒系列都有兩隻白蝦!再來口魚豆腐、鱈魚丸、魚餃、鱈魚丸、米血…飯都吃不下來~
金桔檸檬蜜一杯才35元!市面手搖飲店至少也要賣55元吧?喝一口滿好喝耶!老闆是屏東人,選用屏東來的檸檬與金桔,果汁調和的剛好,酸甜交織好喝~
*沒想到鍋燒麵也有那麼多種吃法!13種口味主食!組合成312種搭配,最便宜鍋燒麵一碗120元,220元就有炙燒叉燒、好蝦鍋,用料實在、蝦子滿新鮮,重點是湯挺順口,一家人來吃飯不用吵架,菜單選擇多不想吃麵也有飯,我們都覺得CP值挺高~
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講到樹林車站老字號小吃!就不能不提到黑肉圓,在地清蒸肉圓調味肉餡很特別,吃得到一絲絲蔬菜,一早十點開始營業,從一顆25元漲到30元、35元依舊很親民,每次來上門吃肉圓的顧客都沒停過,一顆黑肉圓搭配一碗貢丸湯或豬血湯,就能飽餐解饞~
黑肉圓位置在新北樹林車站!小店位置挺好找!就在新北市樹林區後站街3巷91-3號,附近有私人收費停車場,離博愛夜市約5分鐘路程,吃肉圓沒吃飽,還可以繼續往樹林博愛夜市大吃特吃~
黑肉圓店小小一間!兩排可坐約8人左右,客人吃好就會離開,所以翻桌率很快,每次來都不用什麼等~
招牌黑肉圓一顆只要30元!黑肉圓買10顆還送1顆,湯有豬血湯、貢丸湯通通35元,都是很親民的銅板價喔!
這一大湯鍋有豬血湯與雞骨高湯,湯色看起來超濃郁耶!真材實料一看就知道~
一顆顆招牌清蒸黑肉圓好可愛!白嫩嫩好療癒呢~
黑肉圓是清蒸肉圓!個頭比碗小一圈,男生要吃兩顆才會飽,淋上特調深色醬汁,再加點香菜點綴,乍看下黑醬白圓,黑色醬汁很有自己特色~
手工黑肉圓一挾就感受到軟綿感!用湯匙一挖都快一分爲二,光是肉圓皮沾黑醬汁就很夠味~
與一般肉圓很不一樣,這肉餡很有自己特色,肉餡有黑豬絞肉、筍絲與紅蘿蔔絲,除了吃得到彈性肉球餡,還吃到一絲絲蔬菜感,比起傳統炸肉圓,這黑肉圓養生許多~
黑肉圓淋上大匙蒜泥!黑肉圓吃起來多了一股超蒜香,蒜味刺很激感直通腦門~
大骨湯加上蝦米與韭菜提味!還加入沙茶醬更有層次,豬血塊軟嫩帶點Q感,沒有讓人害怕的腥味!豬血吸附高湯味越喝越順口,灑點臺味白胡椒粉更經典~
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這家在車站旁的雞排攤車,可是在地人都知道的點心宵夜,從下午三點一路開始賣到晚上十一點,上門的顧客沒停過,〖翔皓雞排〗整個攤車只賣三樣東西,聽說招牌是嫩雞條,但這次是為了雞排和20公分炸雞翅而來,這次一次買五支吃個過癮!
樹林前後站都有小戴雞排,分別是兩兄弟開的,這天剛好在前站就介紹前鎮街的「翔皓雞排」,雞排已經漲到50元、嫩雞條60元,炸雞翅維持20元/支,現點現炸至少要等10分鐘以上,在排隊等雞排同時,老闆的電話響不停,之後訂餐的客人變成等15分鐘、20分鐘,聽說等30分鐘以上更是日常。
我只是買五隻炸雞翅加一塊炸雞排,用了三個紙袋裝,拿起來挺有份量耶!兩根雞翅加起來和雞翅一樣大,如果不說還以為買了超多鹹酥雞。
男生的手拿都有點招架不住,就知道這雞翅多有份量,這裡的雞翅不是整隻油炸,已經先用竹籤串好,雞翅掰直沾上傳統混炸粉油炸,每隻長達20公分看起來都好威呢!
這可不是一般小瓷盤,IKEA買的瓷盤直徑有27公分,擺上五支雞翅剛剛好,這可是我家最大的盤子啦。
用竹籤串好的雞翅,直接就能啃允不會用髒手,骨頭直接吐在紙袋,外皮帶有傳統的香酥雞排地瓜粉的顆粒感,小腿部位香軟不會乾硬,外酥內軟中節肉質更是滑嫩,每口都吃得到外皮特有的酥炸香氣。
炸雞翅要趁熱或當天吃,隔日放到氣炸鍋加熱食用,雞翅縮小、粉皮會變乾,建議當天吃完喔。
傳統的沾粉炸雞排,一咬就能感受到皮的脆度,加上帶點鹹味的胡椒粉很耐吃,還有一絲絲的雞排口感,放在嘴裡越咀嚼越香,炸得相當乾爽,沒多餘的油膩感,老少咸宜的口味,有點像我記憶中的協力雞排。
【食 黑肉圓】樹林後站老字號小吃!傳說中在地清蒸肉圓,強搭古早味豬血湯
【食 LAIFA Coffee Store 來發咖啡所】小巷弄裡的文青秘密基地!
【食 登邑(鄧)肉圓】不用飛奔雲林斗六!就能吃到在地人推的50年老店
【食 碳厚囍】充滿懷舊囍字的三輪車早餐店。一早就能吃到碳烤大腸包小腸
〖鐵道地景公園〗免費親子遊玩點!蓋淡礦坑、彩繪街和黑色煤斗車
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