以太坊app免费下载安卓, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Wed, 22 May 2024 08:32:26 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 水丸 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 漢彬水晶餃|傳統市場傳承140年水晶餃!綜合湯45元七粒手工丸餃,大骨湯免費續 http://www.unitofplay.org/blog/post/han-bin Wed, 22 May 2024 07:35:59 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=231330 誰家水晶餃那麼厲害!漢彬水晶餃創立於清光緒十年一八八四年,算一算竟然有140年,漢彬水晶餃就藏在傳統市場,綜合湯一碗45元有七粒手工丸餃,水晶餃、蒸丸、水丸、扁食食燕都是手工製作,住附近真的太幸福,可以買回家幫火鍋加料,水晶餃外皮咬下去會回彈,內餡像小肉球好吃,大骨湯可以免費續~

漢彬水晶餃

漢彬水晶餃 在哪?

老字號水晶餃湯在鹿港公有第一市場!短短100公尺有好幾攤老字號必吃,距離鹿港老街步行約4分鐘,周邊有多間收費停車場~

◎鹿港第一市場老字號小吃:鹿港傳統粉粿冰-源記老店蔡記麵線糊阿東爌肉飯蚯蚓龍山麵線糊發記粉粿冰

  • 地址:彰化縣鹿港鎮民族路189號
  • 聯絡電話:0934-252761
  • 營業時間:7:00~14:00
  • 兒童餐具、兒童座椅:無
  • 附設停車場:無(附近收費停車場)

漢彬水晶餃

藏在鐵皮漢彬水晶餃生意超好!小攤車寫著創立於清朝光緒1884年,至今依舊手工製做,全臺僅此一間無分店~

漢彬水晶餃

水晶餃 每碗45元

綜合湯一碗45元!水晶餃湯內容物有四種,水丸、燕丸、扁食燕與水晶餃,當吃就很不錯,放到火鍋當配料吃更享受,四種丸餃都是手工製作,天冷或一早吃一碗精氣神都來了~

漢彬水晶餃

丸、餃都是以斤計費!水晶餃最多冷藏五天,其它丸子可冷凍約2~3週,扁食燕限量有限僅供應現吃,沒有另外單賣宅配~

漢彬水晶餃

漢彬水晶餃

手工水晶餃

水晶餃都是純手工製作!現場包感覺就好新鮮,水晶餃做法不難,但皮粉比例、內餡調和是重點,每家水晶餃Q彈軟度都不一樣,嘉義水晶餃個頭大像小包子,彰化水晶餃和北部一樣,像顆小丸子、小水餃~

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漢彬水晶餃

看起來客人多都在排隊!但丸子都煮好放裡面,加上老闆手速也快,一下就完成一碗啦!下一位!

漢彬水晶餃

漢彬水晶餃

店家自己熬煮的大骨湯!可以免費續加,當天就看到客人喝完請老闆再來一碗~

漢彬水晶餃

水晶餃湯

這一碗看似簡單就只有7粒丸餃!大骨湯灑上芹菜末提味,就這一味組合可熱賣上百年,想必每一樣食材都是特色,靠手工餃子與丸子就能稱霸鹿港第一傳統市場~

漢彬水晶餃

如果不是對照攤車上照片,我只會認得出扁食燕與水晶餃,四種都吃看看才知道喜歡哪一種~

漢彬水晶餃

認識我都知道我愛水晶餃!不管火鍋料水晶餃或嘉義水晶餃我都愛,我偏愛Q彈外皮的餃類,漢彬水晶餃皮有夠彈牙,咬一口還會回彈,口感咕溜好咀嚼,肉餡像顆小肉球調味剛好,整體好吃我喜歡~

漢彬水晶餃

招牌手工水晶餃真的很涮嘴!怎麼吃都不會膩~

漢彬水晶餃

扁食燕做工挺繁雜!外層是薄肉漿包著肉餡,扁食燕皮吸附鮮甜的大骨湯,比傳統餛飩更有彈性,口感軟Q又滑口也好吃~

漢彬水晶餃

偏白色的丸子是水丸!用豬肉結合荸薺捏成圓球狀,荸薺切的大顆吃起來有口感,肉味結合清脆荸薺,挺有自己特色~

漢彬水晶餃

比較深色丸子是燕丸!吃得到油蔥酥與肉香,很古早味的丸子~

漢彬水晶餃

*第一市場老字號小吃太多!每一攤都想吃看看!別以為吃一攤就會離開,我都早中餐一起原地吃起來,丸子、水晶餃都有自己特色,每一種口感都不一樣,水晶餃超Q彈我喜歡~

漢彬水晶餃

2024鹿港美食懶人包

收錄17間精彩圖文資訊!老字號、老街小吃、伴手禮

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漢彬水晶餃 店家資訊

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