IG一爆紅彩色厚炒冰
全臺唯一的厚炒冰竟然在桃園!顛覆了對夜市炒冰的既定印象,冰底是自製發酵益生菌,中間還加入水果或堅果夾心,一種口味要花上40分鐘以上,每天14~16種口味輪替,像是藍色的海鹽堅果、綠色青蘋果、粉紅色的西瓜….每一種口味都超可愛~
這間在IG很紅的抖抖叫,地址在桃園中壢實踐路上,熱鬧的中原夜市商圈,彎進去看到小白色圓招牌,整面都是草皮綠葉裝飾就是囉~
冰櫃裡一顆顆厚炒冰顏色好繽紛!立刻吸引路人目光,不少人都是看到IG照片特地跑來。
招牌酸奶厚切炒冰以「克」計價,10公克6元,一般人對克沒什麼概念,建議可以直接買100元或150元,我是點每一種口味各三顆,現場有多種支付方式,忘記帶錢沒關係,有帶手機就好。
抖抖叫的厚切炒冰,用的是發酵益生菌不是一般開水,老闆說也叫土耳其酸奶。
本來以為做冰速度應該很快,誰知道好花時間??!要先發酵好益生菌,接著倒入炒冰機,等到半凝固才能擺上配料夾心,接著倒入另一半木瓜益生菌,還要等上30分鐘凝固才能切塊~
每天新鮮發酵益生菌當冰底,每1cc超過10億益生菌,以天然健康作為冰品理念。
炒冰機有特別改造過,才有辦法冷凍厚炒冰。
老闆研發多種厚炒冰輪流替換,每天有14~16種口味,這些五彩繽紛的厚炒冰,超療癒好可愛呢~
今天有鳳梨、提拉米蘇、黑嘉麗、海鹽、葡萄、香蕉、椰子、青蘋果、原味…等。
這一大碗厚炒冰看起來好讚!益生菌冰加上新鮮水果與堅果,吃起來就是爽,沒什麼罪惡感~
點了鳳梨、提拉米蘇、黑嘉麗、海鹽、葡萄、香蕉、椰子、青蘋果與原味各三顆!每一顆外型都可愛,看起來特別有食慾,不管大人或小朋友都難以抵擋這可愛魅力。
老闆之前在夜市賣炒冰,炒冰一次只能炒一份,才會發想創意把炒冰做成厚的!
厚炒冰大小剛好一到兩口!冰底是益生菌的酸甜味,結合青蘋果酸甜果香氣,含在嘴裡環繞著一股奶果香。
中間真的有葡萄果肉耶!還會咬到籽~真的是真材實料。
原味厚炒冰酸甜好滋味!每一顆都值得細細品嚐。
竟然也有椰子口味!一吃就知道用料實在,椰子加堅果絕搭。
這藍色厚炒冰超美!夏天看起來特別涼爽,一點鹹味的海鹽酸奶冰,結合香脆腰果,成功擄獲大人的心~
*難得我吃完一整碗冰,竟然沒有急著找水喝!老闆自己做的益生菌冰底,加上新鮮水果與健康堅果,厚炒冰好夢幻,適合喜歡拍照打卡的朋友,每一種口味都有自己特色~
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電話:0901-270170
地址:桃園市中壢區實踐路70巷7號
營業時間:14:00~23:00
公休:星期日
]]>限定夏天才營業的剉冰店!
桃園橋下單行道這間阿嬤剉冰,營業到現在已經超過45年,闆娘阿嬤都已經高齡80歲了,夏季還是會營業賣起冰來,自家配料依舊用炭火去熬煮,招牌梅子光是醃梅就需要一年時間,水果冰也是必點,阿嬤怕你吃不飽,擺滿澎湃到看不到冰啦~
橋下阿嬤剉冰在桃園民族陸橋下,從前站復興路上橋,下橋就是桃園後火車站,右下方是單行道門口不適合停車,建議把車輛停在附近停車格,再步行過來比較好,距離桃園後站步行約6、7分鐘。
新舊布條沒有拆除掛在上面,橋下阿嬤經營已經超過45年,高齡80歲了啦!
阿菜單多達14種+1種隱藏吃法,除了超人氣水果冰、四果冰,這裡的梅子汁也很受歡迎!最便宜青草茶一杯20元,最貴水果冰、紅豆牛奶冰70元,不想吃冰喝飲料,也有西瓜切盤可選。(菜單價格依現場為主)
▲ 四果冰任選五種60元!
阿嬤說才第一天營業,我們兩個貪吃鬼就出現,第一天準備的水果、配料都比較少。
剉冰配料:紅豆、綠豆、芋頭、大粉圓、小粉圓、粉條、鳳梨…等,差不多10種配料,聽說這些都是阿嬤一早用炭火慢慢熬煮,好難得北部還有這種炭火煮耶~
上面有各種蜜餞和果乾,加上不同口味濃縮果醬、自家梅子,加一加也有近20種可選。
阿嬤真的很可愛!一直邊撈一邊說多給你們幾顆,很熱情一直怕我們吃不飽。
來這一定要點梅子,沒有點梅子等於沒來過,還用說嗎?當然要點滿,隱藏版點法“梅子+四果冰”,吃得到阿嬤的醃梅,還能吃到炭火剉冰配料~
▲ 阿嬤戴滿全副武裝
高齡80歲的阿嬤帶著雨浴帽、戴兩層口罩、戴手袋和穿著廚房背心,比一連鎖冰店還要乾淨耶。
剉冰好豐富喔!我們選了梅子、粉條、鳳梨乾、大粉圓、芒果青五種,剉冰真材實料,滿滿的配料看起來超爽的~
梅子汁淋在剉冰上,酸甜適中完全很剛好,每一口都好清爽。
阿嬤自己做的芒果青,酸甜又冰涼也好好吃。
阿嬤說梅子至少要醃製一年以上,果肉飽滿入口Q軟,酸甜中散發自然梅子清香氣,單吃梅子就滿夠味好吃,搭配剉冰更好吃耶~
這麼有誠意的水果冰哪裡找?
阿嬤說水果一直漲價,本來打算把去果冰停賣,但客人想吃她才繼續賣,滿滿的水果冰才70元,比街邊、夜市的包裝水果還大份。
水果搭配剉冰才是最棒的消暑法,剉冰上鋪滿西瓜、香瓜、奇異果、葡萄和蘋果,每樣水果都好新鮮,看顏色就知道,酸甜芬芳、該甜有甜,奇異果也有酸,解渴又爽口。
底部是黑糖挫冰,淡淡香氣不膩口,入口即化好冰涼呢~
明明就吃很飽啦!因為對阿嬤梅子念念不忘,決定在外帶一杯梅子冰,才不虛此行!
剉冰淋點梅子汁,再擺幾顆梅子,加來一層剉冰再淋上一圈梅子汁,過程一點都不馬虎,看起來就好好喝。
*阿嬤剉冰店來一次就很有記憶點!噓寒問暖彷彿自己阿嬤,隱藏點法梅子+四果冰、超澎湃水果冰都好吃,超愛乾淨的阿嬤,還會請客人把錢放盒中~
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藏在市區老字號冰菓室
冰果室不是只有賣冰?另一招牌竟然是花生貢糖包香菜,桃園「小夜城冰果城」已有50年歷史,現在也傳承到第三代,絕對稱得上桃園老字號,老顧客都會來杯木瓜牛奶+草莓奶油吐司,艾瑪2013年也分享小夜城,每年夏季都會來這報到,就是為了這純粹的水果冰,不吃可是會想念~
小夜城在桃園中正路與三民路交叉路口,旁邊是另間老字號阿匹婆藥燉排骨,小夜城在桃園大廟和夜市的中間,車程都只要4分鐘,距離人氣老賊壽司步行也只要2分鐘,吃完冰再去老賊買壽司當點心。
客人都把機車停在小夜城騎樓,開車可在三民路上找停車格,或停放斜對面收費停車場,全聯消費可以抵停車(實際收費依現場為主)。
小夜城就是那麼簡單家常!比起以前現在小夜更明亮乾淨。
改成三代接手後,小夜城的一些相關規定更透明,都是一些基本規定,自己看就知道囉!
小夜城有好幾樣熱賣,像是夏季限定的芒果冰、水果切盤、木瓜牛奶、紅豆牛奶冰..都很受到歡迎,最便宜一杯咖啡牛乳也才30元,總之價格都很親民啦~
吃小夜城一定要加塊花生糖才完整!招牌花生糖每塊15元,其它還有軟貢糖、花生糖包香菜、黑芝麻、半顆花生加橘皮、整顆花生加橘皮和花生仁膏,都是買十送一喔~
一顆顆排放整齊的貢糖、芝麻點心,很多老顧客一買可都是10個起跳,買10送一。
看桌子就知道小夜城多有歷史!兩個人點冰、吐司和冷飲,這一餐豐富下午茶不過120元。
很多老顧客都為這木瓜牛奶而來,一喝就是數十年,聽說這木瓜牛奶不加一滴水?選用屏東木瓜、鮮奶和白砂糖一起打成汁,用吸管攪拌就能感受到這濃度,每一口都是真材實料,木瓜果香與香醇奶香在齒唇間不斷穿梭,加上紅花厚玻璃杯裝,真的好懷舊復古呢~
這裡的夾吐司不特別!兩片土司烤成金黃色,分別抹上乳瑪琳和草莓醬,一份只要銅板價15元,價格和一般早餐店,肚子餓來份吐司加木瓜牛奶,這樣才70元你說能不推嗎?
每年夏天來就是為了這盤水果冰~
這盤水果冰從35元開始吃,現在已經漲到一盤50元了!隨著物價波動漲幅,這一盤50元我還是覺得很可以,挖開碎冰就會看到裡面水果,自然繽紛的水果色,幫這盤冰品點綴出夏日曲譜~
碎冰含在嘴中散發淡淡甜香氣,淡淡的鳳梨湯水,和其它剉冰店糖水完全不同,簡單的碎冰除了清甜還能解渴。
今日水果有鳳梨、西瓜、木瓜和芭樂,很純粹香甜的水果,吃得出來有新鮮,水果會不定時替換,6月後還能吃到香瓜,天然爽口的水果,讓人一匙一匙往嘴巴塞。
軟貢糖包入新鮮的香菜,這過程需要手工製作,花生糖甜香的剛剛好,加上香菜特有香氣,兩種搭配一起毫不突兀、越咀嚼越香,第一時間讓我聯想到花生捲冰淇淋呢!
新鮮的香菜要當天吃完,不能放到嗝日喔。
*平常吃剉冰配料都是豆類、芋圓、愛玉..等,來小夜城可以吃到新鮮水果冰,除了好吃還能兼顧健康,夏季來一盤帶走一身暑氣!買幾顆香菜貢糖放包包,無聊嘴饞還可以吃~
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電話:03-3394764
地址:桃園市桃園區三民路三段2號
營業時間:11:30~23:00
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