這間LA時(shí)尚川菜好有創(chuàng)意!看菜單照片點(diǎn)菜會(huì)有選擇障礙!招牌烤鴨、毛血旺、酸菜魚(yú)、口水雞都想吃,招牌烤鴨一鴨四吃才1880元,內(nèi)用還不收服務(wù)費(fèi)、附設(shè)停車場(chǎng),多人聚餐還能訂隔間包廂~
LA時(shí)尚川菜目前有三家分店,三間都在臺(tái)南區(qū),今天來(lái)到臺(tái)南善化店,這條路挺熱鬧,對(duì)面就是麥當(dāng)勞很好找!很貼心還附設(shè)停車場(chǎng),搭臺(tái)鐵來(lái)也很方便,善化車站下約6分鐘車程就能抵達(dá)~
吃飯附設(shè)停車場(chǎng)很加分!往前約100公尺看到寵物店右轉(zhuǎn)就到了,如果停滿也不用擔(dān)心,這附近滿好停車~
用餐環(huán)境寬敞、挑高設(shè)計(jì)!裝潢明亮視覺(jué)延伸很舒服,店內(nèi)有四人桌、大圓桌與包廂,適合揪朋友或家族聚餐,而且這樣的規(guī)模竟然不用收服務(wù)費(fèi)~
包廂數(shù)量有限一定要提前預(yù)約!平日這天就有好幾組南科公司來(lái)聚餐,這距離南科約10分鐘車程很近~
菜單選擇很多!有烤鴨套餐、乾鍋火鍋、涼菜、特色菜、中式小點(diǎn)心..等,像是招牌烤鴨、毛血旺、酸菜魚(yú)、口水雞都很歡迎,一鴨四吃(半鴨1880元)很劃算,菜色有經(jīng)典片鴨、招牌乾鍋鴨架、麻辣火鍋、綜合菜盤與烤鴨胡椒餅,多人也有六人、十人合菜可選~
◎ 詳細(xì)菜單MENU連結(jié):La時(shí)尚川菜
自助區(qū)提供醬料與熱茶水,一開(kāi)始看到醬料很開(kāi)心裝了一小碟!吃完才發(fā)現(xiàn)醬料都沒(méi)用到,每道川菜都很入味,根本不用沾醬啦~
一入座店員就送上一壺?zé)岵瑁『韧昀^續(xù)裝~
冰箱有飲料、酒水自取,用餐後結(jié)帳即可!
◎警語(yǔ):喝酒不開(kāi)車/未成年請(qǐng)勿飲酒
吃川菜、麻辣鍋必點(diǎn)的川味涼粉!以涼粉做為基底,淋上特製川味醬,酸辣帶勁滋味越吃越上癮,怎麼吃都不會(huì)膩,齒唇間都是這股辣酸香,招牌烤鴨還沒(méi)來(lái),我已經(jīng)把這整盤吃光光~
這一盤才150元好便宜!空心菜融合筍絲微酸味,菜梗與菜葉都很入味,沒(méi)想到筍絲與空心菜那麼搭,這道會(huì)越吃越開(kāi)胃~
胡椒餅很常吃!烤鴨胡椒餅還是第一次看到!這的菜色料理都很有創(chuàng)意,烤鴨胡椒餅是純手工製作,看起來(lái)黑金黑金很特別~
麵皮香軟搭配內(nèi)餡鴨肉,肉質(zhì)很細(xì)帶點(diǎn)胡椒香,比一般肉包更清爽,沒(méi)多餘油脂感~涮嘴!
看菜單照片感覺(jué)很厲害!就點(diǎn)來(lái)試試!
真的和MENU一模一樣,中間是雙色辣椒炒牛腱,外圈有六個(gè)燒餅,半圓燒餅都是空心,烤到超酥脆拿的時(shí)候要小心,太大力可能會(huì)把燒餅凹碎~
牛腱肉好有厚度炒入味!雙色辣椒只有香,辣度一顆星小辣程度,完全就是一道白飯殺手!放入燒餅一起吃,不但有趣還多了濃郁奶油香,底部醬汁不浪費(fèi),還能淋飯上吃~
懂吃的都點(diǎn)這一味!經(jīng)典皮鴨看起來(lái)好讚!主廚用精準(zhǔn)火侯把鴨皮烤酥,口水都快要流下來(lái),片鴨放的不是一般瓷盤,是放到巖板上保溫,有片皮、片肉與皮肉三種~
第一口就是要先吃原味!真不誇張,一口咬下都是喀滋喀滋酥脆聲,皮脆肉軟不會(huì)柴,不用佐醬單吃就很好吃~
片鴨均附小黃瓜、蔥白與特製梅醬!梅醬鹹香微甜調(diào)和的很剛好~
餅皮放在蒸籠好有儀式感!這蒸籠不是裝飾品,下方爐子真的小火保溫著,連小細(xì)節(jié)都顧到耶~
經(jīng)典不敗組合!餅皮放上片鴨、白蔥與小黃瓜,捲起來(lái)就能大快朵頤~
這餅皮很不一樣超Q彈!一口咬下烤鴨捲餅好吃,鴨皮搭配小黃瓜、蔥白好有層次,讓我一連吃好幾個(gè)~
這一大鍋有鴨腿、鴨脖子與鴨架骨,拌入大量乾辣椒、蔥花與白芝麻乾炒,一撈發(fā)現(xiàn)下面還有鴨血與豆腐,服務(wù)生說(shuō)先吃乾鍋鴨料,吃剩的等一下加高湯,還能煮成麻辣鍋~
乾鍋鴨單吃肉很香較有咬勁!適合喜歡啃骨頭吃骨邊肉的朋友~
這就是烤鴨第四吃!乾鍋?zhàn)兩沓陕槔卞仯?/span>
煮沸麻辣鍋真的很香!我覺(jué)得乾鍋鴨煮麻辣湯後,鴨肉更香軟好咀嚼~
綜合菜盤有豬肉片、大蛤蠣、白蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、玉米筍、豆皮與鴻喜菇!
這蛤蠣真的好大一顆!比50元銅板還大,肥碩飽滿的蛤蠣一咬就爆汁,有滿滿海鮮味~
乾鍋鴨底加上高湯,融合多種時(shí)蔬食材、蛤蠣鮮甜,天然精華融入到湯底辣香辣香,這麻辣鍋不加牛油,不吃牛的朋友也能吃,豬肉片有一定厚度,咀嚼起來(lái)很軟嫩~
鴨血豆腐都好滑嫩!尤其是豆腐嫩口又入味,讓人好想來(lái)碗白飯~
來(lái)了一道飯後小點(diǎn)心!鴨肉包淋上一匙麻婆豆腐,看起來(lái)就像熔巖,加上蔥絲點(diǎn)綴,麵皮肉餡都很軟,加上麻婆豆腐有點(diǎn)小辣很有創(chuàng)意~
*LA時(shí)尚川菜好適合聚餐!每樣看起來(lái)不錯(cuò),想多吃幾種只能揪朋友來(lái),雖然這是川菜店但改良成國(guó)人口味,不吃辣的朋友也能吃,我已經(jīng)習(xí)慣臺(tái)北桃園物價(jià),覺(jué)得這餐結(jié)帳下來(lái)很實(shí)惠!份量更是劃算~
想知道更多吃喝玩樂(lè)!別忘記訂閱喔!
《La時(shí)尚川菜 善化店》
《La時(shí)尚川菜 永康店》
《La時(shí)尚川菜 安平店》