新珉油條店｜早餐店都來這批發！一甲子60年油條批發店．油炸鬼喀滋超酥脆．還有賣吃麻辣鍋必備的老油條

alma0209 — Thu, 06 Jan 2022 06:06:23 +0000

想吃油炸鬼來這就對了！

油條看似簡單但工序還是挺麻煩，光是剩下的油就不好處理，一般早餐店飯糰攤沒有辦法自己做，它們都去哪裡買呢？原來早餐店都來這批發，桃園人都很熟悉的〖新珉油條店〗，在當地前後賣了一甲子60年，油條堆到像座小山！走過很難不多看幾眼～

油條批發店在哪？

這家老字號油條批發，就在大廟周邊的新民街上，距離桃園車站步行約4分鐘，早期想買舶來品都要到這條洋街買，20年前我也是打工存錢來這買衣服，隨著時代變遷，現在百貨、電商通路或代購都買得到，這條早早也就沒落了，目前新民街生意最好就屬油條店了！

【周邊停車場】

隨著物價人力不斷調漲，現在油條一根也漲到15塊錢！但偶爾還是要來一根，除了基本常見的油條，還有麻辣鍋好朋友的老油條，燒餅數量有限常常中午就賣完，想吃燒餅油條要早點來。

每次經過新民街都會停下腳步，看著油條小山都會忍不住來上一兩根，小小間的油條工廠擠了5、6位員工，大家各自有工作，油鍋裡的油條要翻攪，撈起在瀝油、包裝，傳統的批發工廠自然環境也就那樣，如果能修整一番應該更加分。

看起來就是酥脆！！！

現場分裝了很多油條，都是一袋袋固定數量，這些都是早餐店、飯糰和廣東粥要用的油條。

油條閩南語叫「油炸粿」，香港粵語區稱做「油炸鬼」，是許多人吃早餐不可缺少的一部分，沾附熱熱的豆漿，軟脆多重口感，加上豆香結合炸油香氣，讓很多人一吃愛上。

尤其是老油條硬脆度沒話說！吃麻辣鍋一定要來一條，切成小段放到麻辣湯，吃起來超爽的！

剛拿到手的一般油條，外層保持香酥，但已經冷掉不脆了，我都會放到氣炸鍋3分鐘，就會和剛起鍋一樣酥脆喔！剛炸好的香酥脆口，沒有什麼油蒿味，買個幾條放家裡，加點變化從早上吃到宵夜不是問題。

像是飯糰、蛋餅油條、夾燒餅、生菜蝦鬆、花枝漿油條、沾杏仁湯、炒皮蛋..等，或是麵線、肉圓、皮蛋瘦肉粥都很適合灑點油條搭配吃。

吃皮蛋瘦肉粥也少不了來點油條！

早餐飯糰包入蔥蛋、肉鬆、油條就很迷人。

蛋餅捲入油條吃起來更有層次！不用另外加醬，有了油條增加香氣單吃就很夠味。

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電話：(03)3476789

地址：桃園市桃園區新民街33號

營業時間：5:00～14:00

公休：每週日