這間釣蝦場老闆不務正業!釣蝦場不提供釣蝦?原來是餐飲部生意太好,乾脆改成餐廳,原本的釣蝦池變成錦鯉池,成了全臺最有趣的釣蝦場,大家都跑來這吃飯,像臭豆腐是必點吃過都說讚,泰國蝦吃起來好劃算~
長興釣蝦場位在新竹香山區長興街上,直接導航長興釣蝦場比較快,旁邊附設超大停車場,但假日來還是一位難求,有客人都停到宮廟前,離祥賀芒果牛奶冰約2分鐘車程,沒有名字的甜點專賣約4分鐘,吃完蝦接著吃冰、下午茶~
週末才11:15營業不過15分鐘!停車場已停滿了,還好附近很好停車,我們是找空地停車~
外觀看起來不起眼!就像一般傳統釣蝦場,一靠近就聽到喧嘩聲,鐵皮屋上空好療癒,畫成藍天白雲,吃飯不會有壓迫感,中間釣蝦池改成錦鯉池供客人觀賞用,鐵皮屋沒有冷氣只有風扇,夏天吃飯可能有點熱~
一進去先到櫃臺登記候位!提供手機號碼會收到手機Line官方服務通知,真的很方便,不用擔心忘記序號,有清楚序號與前面組數,不想等也能隨時按取消候位~
菜單有80種選擇!有常見熱炒120元~350元之間,泰國蝦有14、15種都是一斤計算一斤650元、900元,麻辣臭豆腐必點,還能選單點加料10元起~
櫃檯旁有自助餐具櫃,提供餐具、打包袋、醬油與哇沙米,餐具齊全也很乾淨~
用餐環挺寬敞!錦鯉池沒有釣蝦池難聞氣味,錦鯉池成了造景魚池~
炒飯一盤才70元!沒有分口味是火腿蛋炒飯,簡單醬油、鹽調味,油飯粒粒分明、不會太油膩,很耐吃的家常味炒飯~
點了一份炒空心菜!口味中規清脆爽口,再加點一碗白飯,小孩就能扒光光~
麻辣臭豆腐180元加鴨血30元!以這樣份量來講挺便宜,隔壁桌客人是專門來吃臭豆腐鍋,它的小鍋都快滿了,點了一堆配料有鴨血、貢丸、金針菇、豆皮….等,根本就是小火鍋~
湯底有明顯微辣感!約兩顆星辣度,還有一絲甜味,連不吃辣家人都會願意一直吃,手工豆腐口感軟綿,臭香味十足,小麻小辣很耐吃,湯底有辣椒、小魚乾、香菇、絞肉與其它調味料,鴨血很嫩口沒腥味,真的是一道白飯殺手~
鹹酥蝦一斤650元!滿滿一盤覺得很劃算!平常泰國蝦餐廳650元也沒那麼多蝦,泰國蝦已經先炸到金黃撈起,貼心把蝦身殼去掉~
泰國蝦拌上好多蔥蒜辛香料!還灑上胡椒鹽調味,辛香料下手不手軟,蒜蔥辣椒好香喔~
泰國蝦炸香起鍋時間剛好!蝦肉不會過乾,咀嚼起來不會乾口,挾配辛香料一起吃好夠味~
蝦頭啃允起來超過癮!一口把蝦頭咬碎咀嚼,蝦肉有彈性、蝦膏香甜可口,鹹酥蝦好吃~
三個人點兩種蝦料理挺剛好!泰國蝦個頭不大、隻數挺多,每隻泰國蝦都沾附到胡椒粉,吃起來鹹香辣,總覺得胡椒粉少了一個香氣,鹹味比較明顯,覺得剛才的鹹酥蝦比較好吃~
釣蝦場看起來很不起眼!生意卻是好到不行,週末等了1.5小時才輪到我們,就知道生意有多好,餐點價格實惠、份量滿意,長興釣蝦場不接受電話預訂,只能排隊候位,建議平日來不用久等,下次要挑平日來吃啦~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
自己釣烤最好吃!
來這每個人都是天才小釣手,不用純熟釣蝦釣魚技術,新手、親子客來這就能輕鬆釣,這間釣蝦場沒有讓人害怕的氣味,零藥物養殖無毒泰國蝦,附設免費大型停車場,從交流道下來不用10分鐘,附設戶外烤場,還有可愛兔兔伴陪,怕熱怕冷也可以去餐廳吹冷氣~
蟹莊沒有明確地址,這只是鐵皮搭建的釣蝦場,可以google map直接輸入蘭楊蟹莊,或是輸入蘭楊船菜就能到,釣蝦場旁有空地可免費停車。
蘭楊蟹莊除有室內釣蝦池,外面還有兩個團客大池可以釣蝦撈蝦,可容納15到40個人,需要提前電話預約喔。
一進去看到桌上就知道剛忙完一輪!要先到櫃檯確認幾根釣竿,牆面注意事項也要看喔~
這標榜無毒活跳泰國蝦!開放式環境又以親子客為主,釣蝦價格肯定是比一般釣蝦場比高,如果只是單純釣蝦沒有享受親子同樂,建議你就去一般釣蝦場~
自己找位置體驗,釣蝦池很乾淨無任何氣味,不像傳統釣蝦場難聞待不久,這的水質經過海洋大學檢驗報告,優良的水質才能養出好品質的泰國蝦,遊客釣客也才能吃得安心。
左右兩邊都有泰國池可以釣,就看自己想去哪一邊。
一組釣蝦會有一支釣竿+一小盤蝦米,小勾上穿過小蝦米就能開始釣,即使不會使用?現場有工作人員會協助教學。
水質清澈能清楚看到泰國蝦藏身何處,只要有點耐心盯著浮標,蝦米餌被咬浮標就會下沉,這時再慢慢拉起竿子就能釣到泰國蝦啦!
不到幾分鐘就有泰國蝦上鉤!讓新手釣客和小孩們都更有信心,開始耐心等待上鉤。
拔除尖鉤這個動作有點小可怕,就由大人協助避免發生意外,釣好的泰國蝦不能再放回池子喔!
活蹦亂跳的泰國蝦活力十足,一小時10分鐘釣蝦時光,絕對收穫滿滿!這釣蝦真的太有趣有成就感了。
離開前還釣竿,秤一下泰國蝦重量,超過半斤泰國蝦就付現啦~
結束帶著蝦桶到對面蘭楊船菜,餐廳分成內用、戶外區,DIY泰國蝦提供簡單鹽烤,如果不想自己動手烤或不想吃鹽烤,可請餐廳代客烹調服務,餐廳也有臺式熱炒可單點。
這次來多了好多可愛的小兔兔喔!大人忙烤蝦同時,小朋友也不無聊,有小兔兔陪伴。
既然來釣蝦當然要體驗全程DIY,自己親手烤來吃更有成就感,自助烤蝦流程:洗蝦、串蝦、抹鹽、烤蝦,現場有阿姨在旁邊協助指導,可以很放心的動手DIY。
先將泰國蝦沖洗乾淨,需要剪蝦一旁也有剪刀可使用。
接著需要大人協助拿起鐵棒串蝦,一串差不多可串三、四隻,均勻撒上鹽就可以進烤箱!
烤到兩面蝦身通紅熟成即可,再把烤蝦放到兩個盤子中間,輕壓上盤就可以輕鬆拔出鐵串,這速度真的好快,壓根沒有想到可以這樣拔。
泰國蝦只要夠新鮮,簡單清燙、鹽烤不用多餘調味就好吃,但釣太多光吃鹽烤也容易膩,可以請餐廳烹調成檸檬蝦、胡椒蝦、金棗焗烤蝦..等。
泰國蝦與鹽的簡單組合,鹽巴引出蝦肉甜味,每一口蝦肉肥美厚實有彈性,可惜我們鹽巴下太重也烤略乾,原本Q彈肉質變得扎實,不擅長烤蝦的朋友,建議直接交給餐廳烹調吧~
覺得光是烤蝦不夠滿足,那去進去餐廳加菜!點盤櫻花蝦高麗菜、蛤蠣湯,搭配泰國蝦一起吃更飽足一餐。
*放假雨天不知道去哪?這可釣無毒泰國蝦、DIY鹽烤,還有餐廳可代客烹調,因為泰國蝦太好釣,為了滿足成就感,一竿可換8隻泰國蝦,超過捕錢就是啦~
<有很多更精彩的即時動態喔>
電話:0983-428019
地址:宜蘭縣頭城鎮頭濱路三段110號對面
營業時間:平日10:00~19:00/假日9:00~19:30
公休:星期二
粉絲專頁:蘭楊蟹莊之雪山泰國蝦
]]>臺中水產超市超好買!
這間超市好有活力!還以為來到日料店,跳脫傳統活海鮮給人的刻板印象,這裡好乾淨、地板不濕黏也沒異味,加上現場標示很清楚,輕鬆採購適合我,超市有產地直送海鮮、進口急凍鮮食,還結合刺身壽司鮮食料理,母親節即將到來,超市推出不少優惠,母親節限定壽司大拼盤才999元、日本和牛7折起!!!
阿布潘水產地址臺中北屯區環中東路二段,在74快速道路上,經過很難不注意,不管平假日都是人,附設停車場不用擔心停車問題,距離新都生態公園只要5分鐘、馬卡龍公園只要8分鐘,可以先去公園玩一圈,結束來買晚餐吃。
旁邊停車場可停放約20輛,停滿也不用擔心,對面附設第二停車場,現場還有指揮人員,大家下手都很快,所以一下就有車位。
阿布潘水產是從擺地攤、社區團購做起,現在有百坪門市與直播平臺,多年下來累積不少主顧客。
我到底有多貪吃!還沒走進去就一直盯著這攤,香氣太誘人了~
那麼多人到底在排什麼?
泰國蝦早上從屏東養殖場出發!每隻都還活碰亂跳,一下貨客人紛紛靠攏排隊,一斤才280元你說能不買嗎!
好幾個客人都是整桶裝滿帶走,現場秤斤不用怕被灌水,買回家煮胡椒蝦、烤蝦..有青就是好吃。
超市空間寬敞又明亮,動線設計繞一圈全部都逛到,加上價格透明,走進來很難空手離開!超市有活體海鮮、產地直送海鮮、代殺區、現切生魚片、急速冷凍區與壽司沙拉區,還有各種肉品、火鍋料和調味料,來一趟就能全部買齊。
門口附保冰袋可使用,熟客都推車比較快!結帳付現刷卡(活體與部分海鮮需付現金)。
一到中午我都快動彈不得,很多婆媽都跑來買生魚片、壽司捲,等人潮少一點我才有空間拍。
阿布潘黑鮪魚季開跑!現場有多種拼盤組合,從平價刺身到豪華組合都有,還有老饕最愛的黑鮪魚,現量供應賣完就沒有了,生魚片都是現切肯定新鮮~
確定好想要的拼盤,按鈴點餐!大家都卯起來點,一大盒塞到滿才1680元,這在日料店吃少說也要個2500元以上。
這壽司拼盤好厲害!很適合節慶、工商聚餐來一盤,直接點一盤都不用煮了,這的壽司很平價,熱銷壽司一下就被搶光,超多組合真的有點難選,捲壽司、黃金軟殼壽司、海鮮沙拉、花捲..等,每樣都想吃。
◎ 壽司大拼盤預定網址:https://bit.ly/3tX268Z
針對單身族或是小家庭,也有8貫和小盒壽司捲組合。
海鮮拼盤880元真的是破盤價!海鮮拼盤、壽司大拼盤好方便,連加熱步驟都不用,直接打開就能吃。
急凍海鮮區也很熱門!平時到美式賣場都只看看而已,一次買大份量真的困擾,這包裝就很適合我家,日本去殼生凍松葉蟹腳、日本(熟)松葉蟹腳,買回家退冰就能食用~
▲ S日本生食級干貝
日本進口干貝好幾種size,像是S日本生食級干貝一公斤裝,特價1299元(原價1450元),4S日本北海道生食干貝,特價$1000元(原價$1380),母親節犒賞家人來一盒。
左手邊一整排的生猛海鮮,有沙公、生蠔、澎湖海鮮、活龍蝦、象拔、鳳螺…等,活體海鮮有固定打氧氣才能維持鮮度,大人忙著挑起海產,小朋友也看的不亦樂乎~
◎海鮮價格依現場標價為主。
活體可請店員幫忙捉,這沙公都好大一隻,買兩隻以上一隻只要400元!
喜歡吃龍蝦的朋友,龍蝦有水姑娘和波士頓龍蝦可選~
這太壯觀!鬼頭刀好大一尾超霸氣~
銀鮭買越多越便宜!6片只要1000元,簡單油煎、火烤或煮成味噌湯都很讚。
肥厚去皮花枝一隻才99元!還有生食級的角蝦。
深海甜蝦買10隻一隻才20元~
超市還有代殺廚房,還隔著玻璃窗不用擔心被噴到魚鱗,所有過程很透明化。
母親節大餐儀式感很重要!?
母親節禮物要準備,大餐也要來一桌,別讓媽媽太辛苦,買現成握壽司、熟海鮮和日本和牛,在家簡單燒烤擺一桌就很澎湃,在家吃飯也要儀式感,這一桌看到眼珠都要掉下來啦~
◎警語:喝酒不開車/未成年請勿飲酒
這一大盤超有份量才賣1680元,有黑鮪大鰒、赤身、海鱺、鮭魚、天使紅蝦、干貝、旗魚、紅甘,每塊刺身都是厚切,尤其是鮭魚好厚實又長,鮭魚Q軟越咀嚼越香。
精選當季生魚片組合,加上金桔、食用花、海葡萄與金箔點綴!整個高級到不行~
海鱺、天使紅蝦、旗魚、紅甘都好新鮮!沾點哇沙米醬油一起吃,滋味清爽讓人滿足,擠點金桔汁帶點果酸清新,讓人胃口大開,光是生魚片我就不知連嗑幾片。
▲ 黑鮪魚大腹
不用跑到屏東吃黑鮪魚!來趟阿布潘就吃得到,黑鮪魚加金箔好珍貴,黑鮪魚油花好細緻,適度油脂加上新鮮魚肉,細細咀嚼大海鮮味在舌尖中蔓延,入口即化加上魚油香好讚喔~
▲ 炙燒日本生食級干貝
好厚的生食級干貝!表面炙燒看起來更誘人,一口塞進嘴裡干貝肉Q彈又滑軟,滿口都是鮮甜味。
壽司經過師傅巧手,搖身一變各種花捲壽司!這一大盤1000元有找,四璽壽司、海鮮大盛壽司、金色時光壽司、惠芳卷和握壽司,每個握壽司都好大,中間金色時光壽司是限定版壽司,有炸蝦、芒果沙拉、生菜和金箔點綴,吃起來有芒果香好適合夏天~
四璽壽司根本是飯糰等級,裡面有鰹魚蝦、炸蝦、王子捲和小黃瓜,豪邁用手拿起來吃,每一種食材都有自己風味,很有飽足感又好吃。
這款海鮮壽司很精彩!兩片鮭魚包住北海道干貝、鮭魚卵,好奢侈的吃法,一絲一絲干貝好有彈性,加上鮭魚層層堆疊好吃~
這惠芳捲也是限定版!壽司捲入生菜小黃瓜、玉子燒和鮮蝦,最上面還有魚子醬裝飾,色彩搭配好繽紛。
鮮蝦鮭魚卵壽司好霸氣!這份量吃起來超爽,一次能吃到兩隻大蝦、爆漿鮭魚卵~
豪華海鮮拼盤有龍蝦、大蝦和鮑魚!買兩盒排成一座海鮮塔,天然生態養殖的龍蝦,經過急速冷凍煮熟,不用加熱就能食用,龍蝦肉很好挖取,以這價格來講肉質很可以,肉感緊緻又紮實。
新鮮肥美大蝦好Q彈,家人說吃原味就好吃,鮑魚好大一顆彈牙有嚼勁,佐點五味醬或檸檬汁更夠味。
日本進口松葉蟹腳也是熟食!單純煮熟沒有多加調味,每一口都是醇厚海洋味,蟹肉肉質很細緻,這交給很會啃甲殼類的家人。
整桌都是紅艷誘人的極上和牛!每片油花分佈都好均勻,拿來涮肉或燒烤都適合,母親節不一定要出去,全家窩在一起吃火鍋或燒烤感情更加分。
◎警語:喝酒不開車/未成年請勿飲酒
卡式烤肉爐真的太實用!不用辛苦升火,插入瓦斯罐在家就能烤起來,這片日本和牛紐約客好厚實,先讓牛肉油脂沾附在鐵網上,就能開始大烤特烤~
和牛細膩的油花經過高溫燒烤,油脂不停滴落,這火焰視覺真的太加分!烤肉香氣也好迷人。
脂肪紋路分佈適中,烤到微微捲起即可!
和牛肋眼油脂佈滿整片,肉片保有肉汁與水份,一邊烤會一邊流口水。
和牛臀肉上蓋肉片算是稀有部位,脂肪呈現樹狀分佈,肉質柔嫩細膩、脂香濃郁,吃在嘴裡油脂化開,甜味更明顯,擠點萊姆更香甜。
日本A5和牛紐約客肉片涮肉、燒烤都好吃!經過燒烤釋放肉汁精華,肉質香軟略帶嚼勁,家人喜歡沾點日本敘敘苑燒肉醬,吃起來有濃醇甘甜味。
和牛紐約客裡面還是粉嫩色,三分熟就是讚!牛肉鮮甜味一下就綻放出來,口感Q彈有嚼勁,不用多餘調味,這香甜味就讓人難以招架,會忍不住一直挾一直吃,我好喜歡這道。
A5和牛角邊肉烤約3~5分熟,沾點海鹽更鮮甜,牛肉塊好彈牙有嚼勁,醇厚肉香縈繞齒間,除了肉質本身很重要,烤的人也很重要,這頓烤肉好好吃~
吃飯怎能少點湯料理,整包人蔘糯米雞重量3.5公斤,光是糯米雞配料就有1公斤重,一大鍋特價450元,人蔘雞買過很多次,一般韓國人蔘雞都是把糯米塞到肚子裡,這的糯米是個別放在中藥袋煮,第一次這樣分開吃,好特別~
真的很真材實料!雞肉燉煮到軟嫩,稍微用湯匙壓就能輕鬆脫骨,人蔘湯沒有很重的蔘味,湯底有濃郁中藥香,喝起來沒有一點油膩感,糯米已經煮到很綿密,每一顆糯米都吸飽高湯香~
*阿布潘真的挺大一間!號稱臺中最大的水產海鮮超市,好逛又好買,附設兩個專屬停車場,不限消費金額都能停,一早10點營業到晚上9點,隨時都能買很方便,阿布潘也有線上購物與海鮮宅配,母親節快到了買起來就不用煮了啦!(海鮮為時價,活動資訊或價格有任何異動,以店家為主)
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:04-24391456
地址:臺中市北屯區環中東路二段125之3號
營業時間:10:00~21:00
官網:https://www.seafoodpan.com.tw/about.php
IG:https://www.instagram.com/pan_seafood/
粉絲專頁:阿布潘水產
]]>吃燒肉就是要厚切才爽!
吃燒肉你會選哪一家?還記得單身以前,桃園燒肉吃到飽只有相演可選,自從10年前桃園有連鎖燒肉進駐、新品牌燒肉,我就沒有再去過啦!這次朋友推薦4.7顆星「大漠紅頂級燒肉吃到飽」,之前也吃過大漠紅蒙古鍋,有全臺唯一瀑布起司牛奶鍋,讓人印象深刻,聽說這有現切濕式熟成肋眼、厚切安格斯牛,加99元流水蝦吃到飽,我肯定要來吃一次~
大漠紅燒肉在桃園蘆竹區油管路一段上,這個位置原本是港飲宴會館、鍋物,三年前改成大漠紅燒肉至今累積不少主顧客,正對面就有收費停車場,門口備有機車位,所以停車很方便,距離南崁五福夜市170公尺,離臺茂購物中心車程約5分鐘,吃飽還能順便去臺茂走走~
左邊有座位與自助區,右邊是全座位區,以4到6人座位為主,假日來吃飯建議訂位,平日就比較沒有差。
大漠紅燒肉分成兩種價位,升級+99元泰國蝦吃到飽,用餐時間為120分鐘,比較要注意的是這僅收現金,如果一家人來吃飯荷包要準備一下,不然不能刷卡就尷尬!領錢去~
水道蝦池模擬真水道做出流水曲線,加上藍光反射挺有科技感,之前光是去水道蝦吃到飽一個人就要850元,頂級燒肉+99元泰國蝦就能吃到飽,怎麼可能不加啦~
外面隨便買一斤泰國蝦,公母蝦都要300元~350元之間,對於很能吃蝦的朋友來說,+99元是肯定劃算的,只是加價需要整桌都加價,建議直接找愛蝦同好來~
吃到飽幾乎都是劃單點為主,現場自助區也提供一些選擇,有蔬菜區、海鮮區、飲料和冰品區。
蔬菜區以時令現場為主,像是今天有杏鮑菇、洋蔥、帶殼玉米筍、青椒。
這的帶殼牡蠣也是必拿!其它海鮮還有鳳螺、魚下巴、絲瓜蛤蠣、淡菜..
一旁醬料區有常見的醬料,也有提供檸檬片,朋友推薦這黃金泡菜是必吃,立刻拿兩碟回座位。
飲料可樂機、氣泡水、咖啡機、無糖烏龍茶…
不愧是標榜頂級燒肉!就是要給你頂級,冰淇淋有哈根達斯冰淇淋、COLD STONE酷聖石和明治冰淇淋,結束至少吃兩種冰才捨得走。
每一輪都會用一張新劃單,第一輪我們一行五個人沒在客氣,想吃的全部點一輪。
沒多久機器人就送餐來!最近越來越多餐廳都用這款機器人,上個月去涮乃葉也看到這臺,一共四格可放多盤菜肉,除了有趣也能增加效率。
嗎呀!整大塊生肉從廚房推出來,整塊原味現切就是霸氣,去年也是衝著現切PRIME肋眼牛排,特地跑到肉次方燒肉放題吃,我真的很愛肋眼牛排耶~
牛排館點塊PRIME肋眼牛排,隨便也要上千元,來這點988老饕等級,就有美國濕式熟成頂級肋眼牛、安格斯牛現切吃到飽,服務人員切的很厚,沒在怕我們吃~
安格斯牛切的好厚實喔!這肉質切面很漂亮~
吃到飽就是要點滿一桌!
帶骨厚切牛小排、牛舌、澳洲M9和牛、翼板牛、伊比利松阪豬、伊比利梅花豬、鮑魚、大扇貝、軟絲、日本生食級干貝、香腸..通通來。
▲ 頂級去殼白鑽蝦、阿根廷天使紅蝦、野生大草蝦
就在準備烤蝦時!員工提醒了我們,天使紅蝦先去殼會比較好烤,只見員工三兩下就把殼剝掉,讓我們更方便烤來吃。
一端上桌就吸引大家目光!平常點破千元肋眼只有這一半不到,為了烤這塊美國濕式熟成肋眼,沒有空顧烤其它食材,這麼頂級的肉不能浪費,由店員幫忙代烤,不然可能會被我毀掉,油脂豐厚的肋眼牛排,邊烤邊滴油,燒肉就是這樣除了香氣逼人,火焰視覺也很刺激。
肋眼牛排樣需要靜置幾分鐘,讓牛排肉汁吸回肉裡,接著再放到網子上烤。
烤好的肋眼每塊都好厚!這粉嫩肉色也太美了,店員幫忙剪開讓我們方便吃,邊看邊吞口水~
美國濕式熟成頂級肋眼牛排約5分熱!直接吃原味就很讚,想要換個口味,也能夾點蔥鹽配著吃,我覺得我這樣說可能會被罵,這塊肋眼比肉次方燒肉放題那次吃的好吃多了,軟嫩肉香夾帶著Q彈咬勁,而且肉質細緻、肉香四溢,光是吃原味我就吃了好幾塊,我今天打算吃肉吃飽,撈本回來~
牛舌烤到表面滲出血水份,表面加點蔥鹽在上面,牛舌夾起來約7分熟,脆軟適中就是好吃。
不管烤肋眼或是安格斯牛排,只要是有厚度的牛排,都需要做一個靜置的動作,燒肉還是要交給專業的來處理,同樣幫我們剪成小塊狀,口感真好!越咀嚼肉香越明顯,香醇的肉香結合肉汁,就是兩個字好吃~
身邊家人朋友都很愛吃蝦,我承認我懶的剝殼我吃肉就好!朋友很專業的擺了一圈蝦,先把頭部集中烤熟,等蝦身出現紅色再翻面烤,有人和我一樣顧著吃肉,把蝦殼烤焦了,還好新鮮的泰國蝦不怕烤,我拿了一隻來吃同樣很有彈性。
板腱、帶骨厚切牛小排、翼板、櫻桃鴨!吃了一圈我完全沒有沾醬,只是夾配黃金泡菜一起吃,解膩又能提味。
接著烤起淡菜、牡犡和鳳螺,店員教學淡菜、鮑魚烤法,先把貝類肉與殼分開,再反過來烤,原來要這樣烤啊!除了比較快熟也比較好取出。
淡菜加了點醬油調味,能去腥也能增加鹹香氣。
鳳螺撒上大量胡椒粉烤到冒泡!就是一道胡椒烤鳳螺,高溫把多裡面的水份烤乾,留住彈牙的鳳螺肉,很多人就是愛這一味,當成下酒菜越吃越涮嘴。
自助區牡蠣隨你拿!我們一致認同拿越大顆越好,朋友用精準火候把牡蠣烤到恰到好處,果然看到牡蠣霸主本尊,這顆實在是有夠肥的,光用看的就令人食指大動~
烤牡蠣擠點新鮮檸檬汁調味,一口咕溜塞進嘴裡,牡蠣飽滿香軟彈,加上牡蠣大海的獨特鮮味,吃的很爽~
平時吃燒烤我不愛扇貝,員工把扇貝扁變好吃了!扇貝不是整顆去烤,一樣先拔起來翻面,加上蒜末、辣椒和一點醬油,我沒有吃到烤扇貝,朋友說味覺更豐富了。
最後少不了甜點烤麻糬,表面澎起來有赤赤色,就能沾上煉乳、花生粉一起吃。
烤麻糬我個人還好,我決定把最後的胃留給H?agen-Dazs,一共有12種口味耶!當然多吃幾球再離開~
*不管吃什麼都是一分錢一分貨!領薪水想吃好一點,別虧待自己,老饕菜單988元+升級99元泰國蝦+10%服務費,一個人1200元和單點店差不多,週末想吃要訂位、現場僅收現金,我們是平日聚餐吃,員工有時間幫忙桌邊服務,以上提供給大家參考囉~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:03-212999
地址:桃園市蘆竹區油管路一段20號
營業時間:平日11:30~15:30/17:30–22:30、假日11:00~00:00
公休:每週二
]]>介紹一家活蝦餐廳!內用白飯吃到飽,選用屏東里港每日直送泰國蝦,闆娘對泰國蝦非常了解,本身已經有二十多年的料理經驗,跳脫對泰國蝦的既定印象,加入創意做出17種活蝦料理,內用提供白飯無限吃到飽,一旁就有停車場相當方便喔!
享樂在桃園市中壢區普忠路上,對面就是火車頭熱炒,一旁是大魯閣中壢店,離中原夜市車程約五分鐘,旁邊有大型收費停車場,不用擔心停車問題!吃飽還能到大魯閣運動一下。
外面寫著人氣排行榜,
收費標準30元/時(未滿一小時以小時計算)。
店內用餐相當寬敞,和其它活蝦餐廳很不一樣,有兩人專屬的靠窗座,小家庭四人桌、工商聚餐長桌或圓桌,還有專屬大包廂喔。
靠牆桌好像開放式小包廂,最裡面轉角那桌,還能保有私人空間,靠躺沙發加上採光明亮,一眼就看到這裏。
現場內用提供白飯免費吃,外帶白飯一碗10元。
享樂多的活蝦都是屏東里港直送,每日都經過藥檢,不用擔心吃到抗生素的泰國蝦!老闆說他對蝦的要求很高,自己敢吃才會賣,每天活蝦數量有限,賣完還會定時沖洗蝦池。
17種活蝦菜單,最便宜的生蝦一份350元,480元的活蝦多達11種!有生蝦、泰式蒸蝦、檸檬蝦或水煮蝦,麻油蝦、麻辣蝦或燒酒蝦選擇,還有多種熱炒、鮮魚?等。
▲ 胃涼拌菜*1、活蝦料理*3、炒時蔬*1、熱炒*1
活蝦都是現點現撈現煮,遇到人多要稍等一下,我們點的這一桌約三人份。
▲ 清炒時蔬
一盤100元的炒時蔬!用蒜、蔥、辣椒爆香大火快炒,老闆說他只有加入一點高湯和鹽巴提味,每片高麗菜都油油亮亮的,香軟脆口好吃耶~
軟絲川燙至熟,淋上大量地泰式風味醬,夾一片搭配蔥蒜辣椒醬汁一起吃,酸辣清爽又開胃,醬汁裡加了魚露增加一點甜味,果然好泰式!
每片軟絲厚薄適中,咀嚼起來特別Q彈,我竟然一次吃了半份。
這盤看似普普的蝦料理!讓我們豎起大拇指,不愧是招牌真的必點,獨家的泰式辣醬加泰國蝦絕配,醬汁本身有點辣度,喜歡吃辣的人一定要點。?
先掰開泰國蝦,大口咬碎蝦殼、吸允蝦頭!老闆說泰國蝦自己還用儀器檢驗,可以大可放心吃,這樣我就不客氣開吃了。
新鮮的泰國蝦口感紮實又Q彈,外層是辛辣泰味醬,裡面滿滿蝦鮮味,像綠咖哩醬般濃郁,好香醇的辣味,這醬汁讓人一滴都不想浪費,去完殼繼續沾著吃,每一口都讓人吮指回味,不誇張耶!沒有多久盤底見空啦~
讓人吃不膩的泰國蝦!
熱炒中的經典菜蔥爆牛肉!大火爆香快炒,牛肉片保持鮮嫩,鹹香醬汁口味較重,直接吃有點鹹,適合配飯吃或下酒,洋蔥軟嫩、蔥段好香,家常的蔥爆牛就是那麼老少咸宜。
闆娘推薦了自己煮的酸梅湯!選用烏梅、山楂、桂花還有甘草,浸泡一天以上,隔日在以文火熬煮五小時以上,慢慢熬出食材特有的酸甘甜,濃郁香醇一點都不膩口,真好喝耶!
現撈的活蝦加胡椒粉一起快燒,把鮮味封鎖在裡面,接著用小火烤到入味,步驟聽起來簡單,但實際做起來難度高啊!前陣子特地買了泰國蝦加阿X師胡椒粉,自己試做兩次,實在是浪費我的蝦蝦。
香辣感十足的胡椒蝦,可是很下酒!如果不是冬天,我想來一罐啤酒。
[泰國蝦實際隻數依現場為主,泰國蝦漲價加上大小不一,建議可以自己詢問店家]
泰國蝦個頭都滿大,老闆說今天的算小隻!不管大隻或小隻,每份活蝦料理都會給一斤。
蝦身飽滿又彈牙!濃郁香辣的胡椒粉沾滿整隻蝦,這種香辣讓人越吃越涮嘴,一邊吃蝦肉一邊啃允蝦頭膏,太享受了。
連吃兩隻嘴唇瞬間辣起來,這時搭配酸梅湯最剛好,酸梅湯能中和胡椒粉的辣度。
這盤泰國蝦已經去殼方便吃!特別炸過有微微酥香感,加上大量的蔥、蒜、洋蔥爆香,直接吃只是單純蝦子味,蝦肉夾著配料一起吃更夠味,伴隨出蔥蒜的嗆辣感,相較前面兩道重口味,這道比較清淡~
*我們把整桌都嗑光,泰辣招牌蝦辛辣味讓我們吃上癮,一次吃兩盤絕不是問題!17種泰國蝦可以吃上好幾輪。
<有很多更精彩的即時動態喔>
電話:(03)455-6878
地址:桃園市中壢區普忠路407號1樓
營業時間:週一17:00~01:00/週二至週日11:30~14:00、17:00~01:00
粉絲專頁:享樂多活蝦
]]>這波流水蝦炫風你吃了嗎?周邊朋友對水道蝦評價兩極,所以一直都不是太積極,剛好看到GOMAJI推出一日搶購優惠餐卷,餐廳裝潢挺不錯,加上除了活體泰國蝦,還有烤牡蠣、冷藏海鮮、燒肉、熟食、麻辣燙和生啤酒無限暢飲,買了兩張〖JUMBO流水蝦餐廳〗來吃吃!
這家流水蝦就在桃園市文中路上,688號往內壢工業區方向,餐廳旁邊附設免費停車場,餐廳裡外都流露著海港工業風,櫃檯打造裝飾有幾分像是漁船呢!
由服務人員帶位,餐廳左右兩邊,現場一共有三條水道,可以容納百人挺大間!每個座位旁邊就是水道蝦池,坐在原位就能順手撈蝦,是不是相當方便呢。
中間自助區吃到飽有涼拌小菜、三味炸物、蒸物包子、熟食、麻辣湯、水果、冷藏海鮮丸子、熱湯、甜湯、飲料和冰淇淋,醬料區有沙茶、醬油、蒜、蔥、辣椒,還有哇沙米和五味醬,自助區寬敞也挺乾淨。
現場有可樂機、飲料、咖啡和生啤酒無限暢飲。
開胃小菜有和風鴨賞沙拉、煙燻豬耳絲、黑胡椒毛豆和梅子番茄。
水果有三、四種像是芭樂、橘子…等。
本來以為蒸籠裡的是一般小饅頭或燒肉,結果是港式點心包子!
今天雙色炸物是炸薯條和芝麻球。
剝皮辣椒雞湯挺辣口,辣椒和雞肉都被撈光,還好還有香菇塊,湯辣的挺爽口,冬天喝暖身,還有薑汁芋圓甜湯可選。
現場竟然有一組滷味車!一旁冷藏櫃有凍豆腐、火鍋丸子、餃子、蛋餃、空心菜、油條、金針菇、冬粉、寬麵和王子麵,可以自己體驗麻辣湯挺有趣的。
麻辣燙有四個小煮鍋,只要煮幾分鐘就可以起鍋,即使四個洞都有人用,也很快就輪到。
在滾水中燙個幾分鐘就好了!左手邊湯勺下面是麻辣湯汁,打開就能淋上去,覺得不夠味?還能到醬料區加點辣椒蒜末,桌上也有鹽巴、胡椒粉可調味。
冷藏室這邊還有海鮮、時蔬櫃,有魚下巴、秋刀魚、蛤蜊、鳳螺、扇貝、帶殼玉米筍、杏鮑菇、香菇、鑫鑫腸串、甜不辣條和青椒。
※用餐時間基本2小時(超過需收超時費用)
原本擔有點心!星期五晚上七點半可能沒蝦了,經過每一桌烤爐都是滿滿的泰國蝦,仔細看水道蝦還有很多泰國蝦,我們的擔心是多餘的。
水道裡的活蝦!每隻都活碰亂跳,而且以泰國蝦來講尺寸也不算小。
一到位置服務人員提醒我們,先把冰桶加冰塊和水到七分滿,這個動作是要把泰國蝦冰鎮暈,在烤的時候才不會跳來跳去,一邊烤蝦一邊尖叫,畢竟泰國蝦的活力可是很強的。
每桌都會先來一組基本肉盤,肉盤放在潘朵拉寶盒就像盛開的肉花朵,雖然是基本肉盤,但這份量對我們來講真不少耶!
海鮮寶盒有:紐西蘭CH骰子沙朗牛、美國牛五花、臺灣豬五花、酒釀味噌雞、韓式辣味雞、孜然羊小排和香料豬小排。
吃到飽戰力超弱的我們!只能每一種都一點點嚐鮮,和風鴨賞沙拉、煙燻豬耳絲、梅子番茄、絲瓜蛤蠣、泰式綠咖喱雞、紅醬海鮮義大利麵和川蜀酒釀豆瓣魚。
剛炸好的「芝麻球」拿著挺燙手,外酥內Q還有紅豆餡,現場的熱食都保有溫度,這點挺不錯。
以丸子食材來講很正常,吃起來沒有我怕的冷凍味,麻辣湯底偏甜,它的辣味只是一咪咪,是小朋也也敢吃的辣度,郭先生一連吃了兩碗麻辣燙。
冰鎮泰國蝦的同時,先來烤基本肉盤,這烤爐本身不大,烤網設計有點圓弧狀,中間比較高一點,烤爐裡面只有中間有火,旁邊一圈是水,所以火溫不太好控制,中間的火一直很猛,旁邊一圈就很弱只是微微溫。
對於不會烤肉的我來說!這烤爐還真的考倒我,不管是牛五花還是豬五花都乾焦了,骰子沙朗牛挺Q彈肉味稍淡,帶皮韓式辣味雞要特別勤勞一直翻,不然雞皮容易焦,但是雞肉還很滿好吃。
從這個角度就能看到爐火設計,烤個兩次就知道如何控制,第一輪我們很貪心擺滿了泰國蝦,泰國蝦要集中放中間,才不會蝦身一半烤焦一半還不熟。
有的泰國蝦冰鎮的不夠久,放上去蝦腳還在動來動去!
紅通通的泰國蝦超燙手!烤好的泰國蝦會縮一點,可以吃原味或撒點鹽巴、胡椒粉。
原味的泰國蝦只有單純炭烤香,隱約還能吃到海鮮蝦味。
很多愛吃蝦的人,都特別愛吃蝦頭和蝦卵,但也有不少人建議泰國蝦是底棲性,蝦卵暴露在外面,沒有什麼洗過,直接吃蝦身就好,就看您自己的選擇,我覺得只要不吃多都可以。
接著換個口味,沾點哇沙米醬油更美味。?
烤風螺和蛤蠣來吃吃,烤網有點圓弧型,放在旁邊烤好久都不會開,擺在中間蛤蠣汁都倒了,一爆開就要馬上拿起來,不然很快蛤蠣肉會乾縮,還是烤泰國蝦好吃~
活蝦烤到第三輪!第三輪選了大尺寸的泰國蝦,蝦身緊實又Q彈,這幾隻泰國蝦真好吃,加一加我們兩個人吃了28隻,和隔壁桌比起來好弱,可能一直吃類似乾烤很容易膩。
有預算的可以加價149元/道,有胡椒蝦、麻油蝦、泰式檸檬蝦、焗烤蝦和麻辣蝦。
現場還有每日直送鮮蚵,不在自助區需要畫單,不用另外加價就能吃到飽,每次到夜市看到烤蚵都會忍不住點上一盤,擠點檸檬汁就很美味!
有些熱炒店有提供烤蚵199元/人吃到飽,這裏可以直接和泰國蝦一起無限享用。
把殼凸的那面朝下、平面朝上,待牡蠣的殼翹起來就差不多囉!
現場沒有看到檸檬,直接吃原味蚵仔味有點重,加點臺式五味醬比較好吃!
吃了一堆烤物,最後來根帶殼玉米筍清爽一下吧!玉米筍原味挺清甜,這批玉米筍還滿好吃。
最後來點水果或冰淇淋當成結尾吧。
*想吃活碰亂跳泰國蝦和烤牡蠣來這就對了!烤爐有點小加上火力集中在中間,想吃泰國蝦吃到爽,中間烤蝦位置可不能空著,對於喜歡吃泰國蝦的人來說,來這大吃絕對比自己買蝦還劃算,一般泰國蝦專賣店一道料理約500元, 這分別是749元和849元吃到飽,就看你喜歡哪一種。(內文僅供參考)
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電話:0916-194125
地址:桃園市桃園區文中路688號
營業時間:週一至週五17:00~23:00/週六至週日12:00~23:00
粉絲專頁:JUMBO 流水蝦餐廳
]]>最近忙碌連郭先生生日都沒慶祝,郭先生除了愛吃泰國蝦外其它料理都還好,於是黃金海岸旗艦店和三民泰國蝦二則一,用餐時間已經晩上八點鐘還是以近為主,三民路泰國蝦就在中正路交叉路口附近,順著路找很快的。
點好的泰國蝦都是現撈現煮,蝦大小不一樣以一斤來算,這天母蝦一斤約有13、14隻左右,活跳跳的泰國蝦新鮮掛保證。
不管食材本身怎麼烹調,都追究於食材本身新鮮度,只要夠『青』清炒鹽烤都好吃。
除了燒酒蝦料理米酒另計外,其它都是統一蝦母一斤550元蝦公一斤600元。
在市區想吃活海鮮也不是件難事,這裡也有活魚料理。
哇沙米加點醬油最適合簡單烹調蝦料理。?
烤蝦、檸檬蝦、麻辣蝦、清蒸蝦… 都想來一點!找多一點朋友來吃較劃算,可以吃到多種泰國蝦。
店員推薦有小孩可以點「麻油蝦」
老薑片爆香麻油後大火快炒泰國蝦,炒到紅通通熟成就可以起鍋了,每隻泰國蝦都沾滿了麻油醬,香氣四溢都是麻油香,我個人不很愛麻油,唯有爆的好的麻油有薑香氣在裏面,這種醬汁連淋在白飯上都好好吃,淋一點不油膩提香好吃,馬上嗑掉飯。
母蝦有蛋但是較小隻,公蝦比較大隻,我個人不偏好吃母蝦,因為我只想吃那彈牙的蝦肉。
有點硬的蛋吃起來甘甘香香。?
泰國蝦果真是頭好壯壯嚇唬人,殼剝掉後就像是大草蝦!?
這彈牙鮮美無腥味的泰國蝦,沾點醬汁鮮蝦海味結合傳統臺灣味,醬汁有點甜味所以適合小孩吃,蝦分兩口吃比較適合,畢竟這是麻油不是單純醬汁,一口蝦配上一口飯最佳吃法。?
白飯來一碗配上三隻蝦~小孩就吃飽了!無聊時還可以看一下泰國蝦池,對小孩來說很有趣。
泰國蝦沾滿了特製胡椒粉的「胡椒蝦」,收乾後胡椒黏在蝦身上,怎麼吃都吃的到胡椒香。
胡椒蝦肉不會過乾,白胡椒粉和五香粉香氣夠又帶辣,隱約還帶有米酒香,配上啤酒或是可樂更讚,胡椒蝦配飲品而麻油蝦就是配白飯。
胡椒蝦已經夠味夠辣,如果還嫌不過癮,沾點哇沙米醬油吧!
目前沒有供應時蔬,阿姨說高麗菜太貴沒有賣,但打卡有送奶油豆芽菜!聞起來滿滿的奶油香氣,吃起來不會膩,一直特意聞它反而有點反胃,吃起來卻不賴。?
飲料品項很多~
*環境雖然不及連鎖店舒適乾淨,但是價錢卻挺讓人滿意,兩斤活蝦料理1100元約26隻左右,內有白飯打卡送奶油豆芽菜,有一個人嗑掉十二隻!!愛吃蝦的人再多都不夠吃,這兩種蝦料理出乎意料麻油蝦比胡椒蝦好吃,尤其是麻油醬汁真的挺不賴,當然泰國蝦也要新鮮,缺一不可。
三民泰國蝦料理
電話:3320987
地址:桃園市三民路三段17-19號
營業時間 : 下午17:30~早上05:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/TaiGuoXia
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