錦市場 商店街 在哪？

京都錦市場有400年歷史！錦市場連接新京極與寺町京極商店街，可逛上好幾小時，光錦市場長度就近400公尺，左右兩邊店鋪加起來130間，搭乘阪急京都線烏丸站、河原町站步行約3、4分鐘，也能搭乘地鐵烏丸線到四條站步行3分鐘～

• 地址：京都府京都市中京區西大文字町609番地
• 聯絡電話：075-211-3882
• 營業時間：9:00～18:00

沿路都有拱廊屋頂遮蔽！即使天空不作美，依舊可輕鬆逛街吃東西，錦市場屋頂配色鮮豔，加上獨特色彩鮮豔的畫旗，讓人印象深刻，來錦市場有一項要特別注意，錦市場「嚴禁邊走邊吃」，市場通道約3.9公尺，為避免環境髒亂、安全等問題，錦市場嚴禁邊走邊吃喔～

▼ 錦市場官網商店家地圖

錦市場 地圖

食品模型幾可亂真

日本絕對稱的上食品模型大國！每種食物做的幾可亂真，用看的就讓人口水直流，即使知道是食物模型，還是忍不住快門一直按下去，因為太逼真啦～

不愧有京都廚房美譽！想得到的日本小吃美食這都有，有握壽司、炸物、玉子燒、漬物醬菜、海鮮、烤糰子、鯛魚燒、抹茶甜點、甜甜圈…等，伴手禮可以考慮老字號刀具店、仙貝、醬菜伴手禮～

每一攤看起來都好誘人！光炸蝦天婦羅就不知道有幾攤！這天很隨性想吃哪攤就吃，其中有攤章魚鵪鶉蛋串也很特別，章魚頭吃得到整顆鵪鶉蛋喔～

錦市場甜食有錦一葉鯛魚燒、史努比鯛魚燒、抹茶甜點、烤糰子..等！這草莓鯛魚燒模型會不會太強啦～

這間錦食堂座位區很復古！沒有低消要點飲料，就點了串燒、炸物當點心吃～

大家都推來錦市場三木鶏卵玉子燒是必吃！朋友買了玉子燒來吃，不知道是哪間，重點是軟嫩蛋香好吃～

海鮮牡蠣、海膽、烤串、鰻魚..都想吃啦！牡蠣兩顆1000日幣、烤鰻魚2400日幣起、海膽2000日幣，換算臺幣(目前匯率0.22)，烤鰻魚一條550元～750元之間，現在點盒鰻魚飯也要400起跳，鰻魚飯吃不過癮，就點整條烤鰻魚～

錦屋臺村

與朋友不約而同走進這間立式酒吧！這算是比較新型居酒屋 ，左手邊是立食區、右邊結合好幾間店，有生魚片、牡蠣、海鮮蓋飯、烤海鮮、炸蝦天婦羅、唐揚炸雞與啤酒調酒..等，很適合懶人選一間就能吃飽，不少觀光客都擠在這大口吃大口喝～

每一攤生意都挺不錯！賣品項也都不一樣，不用怕搶到鄰居生意，這間好多酒類可選～

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

門口炸蝦天婦羅模型看起來厲害！吃起來沒有剛才那間好吃，這間外皮稍微厚了點～

這有間肉匠聖炙燒肉壽司不算便宜！但口感真的挺好，牛肉吃起來與比目魚一樣入口即化，牛油香滲入到壽司飯裡好吃！再來口生啤酒超過癮～爽

外面有賣一小杯sake日本清酒100元！但是我比較想來杯生啤酒～

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

鱧秀錦本店

這間鱧秀錦本店聲音太誘人了！好大隻鮮蝦放在鐵盤上吱吱作響，每串都有兩隻大蝦，桌上有胡椒鹽可使用，大蝦新鮮彈牙吃原味就很可以～

錦市場店家營業到晚上六點，少部分五點開始關鐵門！建議最晚三點前到，才能多吃幾攤喝的開心～

新京極．寺町京極商店街

錦市場連接新京極商店街、寺町京極商店街！商店街有餐廳、藥妝、咖啡館與生活雜貨，看到扭蛋、娃娃機更是要玩一下，適合和我一樣很愛逛街的朋友，如果你不愛逛街，吃完錦市場、拍完錦天滿宮就可以去下個行程啦～

商店街有兩、三間10円錢幣蛋糕燒！隨便挑間嚐鮮，外皮不酥不香偏油，起司片也沒全部融化啦～

錦天滿宮

有300多年歷史天滿宮神社！也是必拍景點之一！在商店街與錦市場中心點， 早上8點開始免費參觀，不少在地人會來神社求智慧、學問、商才與招福，聽說裡面御守很特別，有寵物御守與HELLO KITTY御守～

錦天滿宮本殿旁水手舍，是地下30公尺湧出的錦之水！常年保持15度～18度！是冰涼無味無臭的軟水～

＊錦市場連接商店街！讓我們逛到腳累、吃到好撐！錦市場外國觀光客挺多，市場嚴禁邊走邊吃，兩邊店舖量夠多，不至於要排隊等座位，有些店氣氛不錯很適合來兩杯，懶得一直跑點，錦市場就很適合放口袋名單，逛半天不是問題～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

?

<有很多更精彩的即時動態喔>

錦市場 商店街資訊

• 地址：京都府京都市中京區西大文字町609番地
• 聯絡電話：075-211-3882
• 營業時間：9:00～18:00（部分提前17:00打烊)
• 官網：https://www.kyoto-nishiki.or.jp/
• 詳細食記：400年歷史悠久老市場！有京都廚房之美譽！300多年天滿宮神社

明水然?樂-林口昕境店在哪？

明水然?樂無菜單鐵板燒！全臺有8間分店，離我最近的是林口昕境廣場三樓，廣場附設B1地下停車場，消費用餐可折抵停車費，遇到B1停車場停滿，館外也有特約嘟嘟房停車場～

• 地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
• 聯絡電話：02-26068258
• 營業時間：11:15～15:00，17:15～22:00
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：有（寵物籃）
• 服務費：有，10%
• 附設停車場：有

林口昕境廣場旁邊是公園綠地！一樓、二樓有餐廳與服飾店，三樓是國賓影城，吃飽還能順便看個電影～

此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！

明水然?樂-林口昕境店真的好低調！就藏在往三樓旋轉樓梯的正後方，看到超大日式燈籠這間就是囉！

超大燈籠辨識度很高，外觀裝潢是細膩日料結合高級鐵板燒，整個氛圍寧靜優雅～

最喜歡有大窗餐廳！外窗環繞著公園綠地，運用大窗自然光線投射，讓室內空間與戶外景觀緊密結合，營造出溫暖柔和寧靜氛圍感～

明水然?樂林口昕境店有三個鐵板料理臺！一次最多可接待20多位客人，提前告知有小朋友，中間可安排兒童椅，還好我提前10分鐘到場，平日中午這間以為客人不多，沒想到竟然客滿全是預約客～

活體龍蝦缸

走到最裡面鐵板料理臺！有一個超大活體龍蝦缸！除了好多尾活龍蝦，還有超大顆活鮑魚，每隻龍蝦重約500克～600克左右，龍蝦都是剛才現撈立刻送進廚房處理，每張料理臺還有等一下要料理的頂級食材，忍不住拍不停～

高檔食材都是今天菜色！有龍蝦、大鮑魚、北海道生食級干貝、日本生蠔、季節現流漁獲、日本海膽，食材有沒有新鮮一看就知道～

超大顆活鮑魚還在蠕動！食材只要新鮮，簡單蒸烤煎烤就很讚，可以吃到海鮮原始風味～

每張座位都提前擺好餐具、杯具！中間口布摺成廚師服，真的太可愛了啦！口布印製了一個「樂」字，一查才知道原來是樂多多集團品牌！

外套包包與百貨戰利品！不用擔心沒地方放，下方有提供置物籃～

無菜單料理

明水然?樂是無菜單料理概念！每隔一段時間料理師就會推出新菜單，每次來都能吃到不同鐵板料裡，超人氣樂饗宴套餐1600元就能吃到14品，等於一道不到115元耶～

兩個人來吃建議點樂饗宴套餐1600元、2400元各一套餐，這樣店內菜色都能吃到，新鮮活龍蝦、日本A5老饕和牛、北海道生食級干貝、南非鹽蒸野生鮑魚…等，光是用看的就開始流口水～

• 食材依照當日訂位備料！8人以下僅開放(30天內訂位）訂位三天內預付餐費。
• 用餐當日貴賓可加付800元升級成「2400樂．盛宴」。
• 兒童低消：100cm以下免費/101cm～149cm低消799元/150cm以上成人收費。

分享加入樂多多APP會員好康！樂多多旗下品牌都能消費累積點數，加入會員免費，招待主廚私房小菜乙份喔！

等待大餐前！先來點開胃小菜漬物！吃不夠還可以續盤，蘿蔔漬物酸甜又開胃，來點日式醬釀洋蔥轉換一下口味，「荔枝烏龍」香氣層次好喝，醇厚烏龍茶有荔枝甜香氣，我一連喝了好幾杯～

鮮蝦蕎麥細麵

這道也是前菜可以開開胃！蕎麥細麵淋上日式甘口醬油，放入一尾北極甜蝦搭配吃，這一碗約兩口份量，軟Q日式蕎麥麵好清爽，北極甜蝦很鮮甜，兩種風味相互襯托～

吃鐵板燒可以享受專屬主廚職人料理秀！廚師在鐵板上揮灑自如，吃飯不是只有吃飯，這好像看一場表演！主廚還會細心介紹菜色品項與料理方式～

海膽蒸蛋．松露蒸蛋

剛才那一整盒日本海膽就在眼前！來自深海黃金“海膽”看起來好奢侈！竟然要放在蒸蛋上，海膽色澤均勻好飽滿，超想來一口～

海膽蒸蛋你打算怎麼吃？一口海膽加蒸蛋一起吃？還是把海膽用散慢慢吃！蒸蛋好滑嫩搭配濃郁海膽，滿滿海膽鮮甜味分佈在嘴裡，口感細膩好好吃～

除了鮮明的視覺對比！蒸蛋與松露醬香氣相互交織，蒸蛋順口好綿密！滿滿奢華感這味道真是好～

鮭魚卵佐炙燒生干貝

超大顆北海道生食級干貝比50元銅板還大！這是干貝界的XXL！一放到鐵板上滋滋作響，鐵板高溫迅速把干貝鮮甜味封住，頂級干貝遇到火槍炙燒，鮮甜滋味肯定是爆炸好吃～

光吃超大生食級干貝還不夠！還要放上蟹膏與鮭魚卵，一顆干貝可吃到三種海味耶～

干貝乾煎炙燒約五分熟！每一口都吃得到食材原味！一入口先是炙燒香，緊接是干貝鮮甜味，鮭魚卵爆開的鹹香味，整個讓干貝甜味更升級，松菜蟹膏香濃綿，這道干貝濃縮了大海三種精華，好好吃～

南非鹽蒸活鮑

現場看這道南非活鮑料理好壯觀！聽得到鐵板滋滋聲、大活鮑不停蠕動收縮，看看上面檸檬片就知道鮑魚個頭有多大～

南非活鮑魚加上鹽蒸料理手法！鐵板上先放上一片葉子，擺上新鮮活鮑魚、日本昆布與大把粗鹽靠上鍋蓋，接著全靠師傅經驗掌握熟度～

碗底先放入娃娃菜！再擺上整顆大鮑魚、淋上高湯！一起搭配吃口感更有層次～

南非活鮑魚每一口都很有新鮮味！肉質口感肥厚又緊實，咀嚼起來彈牙又爽口，這道鮑魚香味俱全、口感豐富～

精挑時令現流魚

主廚特別選過的時令現流魚！依照當日提供為主！夠新鮮才敢送到客人桌上，今天是澎湖現流黃魚，簡單放到鐵板上乾煎，鎖住黃魚的鮮味，煎到金黃香酥淋上白酒悶蒸，整尾黃魚煎的好漂亮～

可以吃到整尾黃魚好享受！盤邊附海鹽可沾佐使用～

黃魚金黃酥脆，魚肉質細緻很鮮甜，主廚熟練技術加上黃魚適度油脂，吃原味就好好吃～

季節時令漁獲鮮魚排

特別選過的紅魽魚排，已去骨客人方便食用，魚排兩面煎到赤赤金黃！吃起來外酥脆內軟嫩，這份量約一、兩口很有懷石精緻感，魚排油脂滴落在櫛瓜上，櫛瓜吃起多了一種香氣～

黑蒜蜆湯

這小杯是蒜頭蜆湯！黑蒜經過長時間發酵，搭配新鮮蜆煮湯特別香醇，看這湯色就知道多濃郁～

活龍蝦提供三吃！是三吃！

新鮮波士頓龍蝦像積木一起堆疊，這煙霧彌漫、炙燒畫面讓人大飽眼福，活體龍蝦簡單處理就很讚，高溫半煎烤保留龍蝦原始風味，擺盤上還有拌炒葛粉條～

明水然?樂菜色好評不斷！果然一吃就能體會，每到料理都要需經過研發、創新與測試，夠好吃才能上送桌～

羅勒白醬佐波士頓龍蝦葛粉

蒸煮好的波士頓龍蝦！龍蝦頭還要淋上滿滿蘿勒白醬，上桌前在用高溫火槍炙燒，炙燒過龍蝦可以引出自然甜味，龍蝦肉帶點焦香香氣四溢～

叉子一拉就能把龍蝦肉拉起來！忍不住立刻吃一口龍蝦肉，蝦肉質緊實有彈性，本身鮮味就很好吃，沾佐旁邊羅勒白醬吃味覺更豐富，是一道充滿西式風味的龍蝦料理，葛粉拌炒蝦膏超Q彈又入味，這道主菜很有水準～

魚卵海膽醬龍蝦

這道又是頂級海鮮組合！澎湖絲瓜、龍蝦肉、魚卵海膽層層堆疊，海膽醬與魚卵完美融合一起，炙燒香氣真是迷人，整體味道很有層次，光視覺就能滿足我～好有儀式感～

連吃了好幾道鐵板料理！有注意到主廚為了保持食材鮮度！盡可能不過多調味，只是以鐵板煎烤、火槍炙燒提味～

來口魚卵海膽龍蝦口感好讚！龍蝦肉飽有鮮甜水份，搭配多汁的澎湖絲瓜，這道菜好適合夏季吃，整體好清爽～

龍蝦味噌湯

接著是龍蝦第三吃！用炙燒龍蝦頭加上三種味噌，煮成龍蝦味噌湯，三種味噌調和煮成湯好濃郁，淡淡蝦殼香～

日本和牛漢堡

接著又是一道中西創意料理！餐包兩面放到鐵板煎熱，依序用日本A5和牛煎成漢堡排、獨家起司餅，擺放上生菜，日本和牛漢堡即完成～

日本和牛做成小圓塊漢堡！和牛絞肉不停噴發油脂流在鐵板上，煎到有點焦黃赤赤備用，和牛漢堡還有一大特色！把大量起司粉煎成金黃酥脆小點，酥脆加上濃郁起司香，好吃也能當成裝飾耶～

為了讓日本和牛漢堡方便吃！盤中有提供漢堡袋，一次能吃到漢堡所有配料，不用怕漢堡用髒手，漢堡淋上特製醬汁，漢堡吃起來濕潤不乾口，每一口都有漢堡肉起司香～

頂級桂丁雞

國內很多高級餐廳都會指定桂丁雞！頂級的桂丁雞皆不打抗生素、生長激素，是全臺首隻符合國際育種標準本土土雞，用煎烤烹調最能凸顯桂丁雞鮮味，先把雞肉內部煎熟透，煎烤時不能一直頻繁翻面，避免肉汁流失

主廚烹飪功力很強！頂級桂丁雞外皮煎到金黃酥脆，真的是超級酥脆，用筷子一碰雞皮就能感受到酥脆度。

頂級桂丁雞真的有厲害！外皮好脆咬起來還有卡滋聲，中間雞肉好厚實，肉質軟嫩沒有雞腥味，一口雞肉一口蒜頭粒好夠味，沾點海鹽讓雞肉更鮮甜～

日本A5和牛老饕

講到高級食材！怎麼少的了日本A5和牛老饕！和牛油花分佈好細緻，煎到三分熟度最剛好，還要先放在一旁靜置一回，才能放到盤子送到客人手中，和牛煎到外表有點微焦香，看起來好誘人～

這幸福口感只有日本和牛做得到！油花油脂量非常豐腴，一口咬下不用什麼咀嚼，咬幾口和牛油香滿溢在嘴中～

吃一塊原味！接著換換別種搭配，和牛沾點法國鹽之花肉質美味度升級，搭配蒜頭片吃會減少油膩感。

日本A5和牛菲力（加點）

A5和牛菲力這部位運動量最少！肉質特別軟嫩、無筋，說到頂級非他莫屬，煎烤到外層有點酥微焦，裡面軟嫩到入口即化，和牛菲力限量加點，供應完就沒有囉～

加入樂多多APP會員招待「炙燒烏魚子」乙份！

火龍果冰沙

鮮豔火龍果冰沙是天然顏色！每一口都有火龍果自然果香氣，火龍果冰沙濃郁甜度適中，適合夏日消暑來一杯～

吻仔魚炒飯

超大盆米飯豪邁倒在鐵盤上！雞蛋與吻仔魚分開炒！主廚揮舞著鐵鏟，炒蛋看起來好誘人，鐵板炒飯量給很足，本來以為會吃不夠，沒想到吃一半我已經投降，但炒飯好吃不想一顆都不想浪費～

鐵板炒飯粒粒分明！每粒米飯都伴著雞蛋與吻仔魚香，喜歡吃辣的朋友一定要加辣，吃原味吃的是食材香，加辣更夠味～

現煎鐵板銅鑼燒

最後一道甜點也是用鐵板煎！而且還是我喜歡的銅鑼燒，現煎銅鑼燒時真的太加分了，主廚特調的麵糊倒到鐵板上，麵糊冒出小泡泡就是煎熟，膨脹就能準備翻面，放上一匙紅豆餡對折捲，待配一旁乳酪吃，中西合併新滋味～

＊明水然樂全省有八家門市！很適合家族工商聚餐！明水然?樂明無菜單鐵板燒採預約制，兩個人點了1600元、2400元樂饗宴套餐，高品質食材沒話說就是讚，兩種套餐都吃得到活龍蝦三吃、日本A5和牛，北海道生食級干貝….共14品，下半年在新北、桃園、臺中、臺南、北高雄也會有分店，海外日本、香港與新加坡也有分店很厲害，一定要提前訂位才不會撲空（訂位完成三天內需預付餐費）餐點好吃有水準～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

<有很多更精彩的即時動態喔>

明水然·樂無菜單鐵板料理-林口昕境店 資訊

• 地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
• 聯絡電話：02-26068258
• 營業時間：11:15～15:00，17:15～22:00?
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：有（寵物籃）
• 服務費：有，10%
• 附設停車場：有
• 官網：無
• FB粉專：明水然?樂-無菜單鐵板燒
• IG：@minsuizenraku
• 線上訂位：https://reurl.cc/QjGdV0
• 詳細食記：網路票選此生必嚐！日本職人匠心烹調！1600元龍蝦三吃.日本A5和牛.活鮑魚..

明水然·樂無菜單鐵板料理 <分店資訊>

1. 明水然·樂-林口昕境店
   地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
   營業時間：11:15～15:00，17:15～22:00
   電話號碼：02-26068258
2. 明水然．樂-宜蘭礁溪店(田園景觀店)
   地址：宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓
   電話：03-9887003
3. 明水然．樂 淡水-淡海中山店(大都會廣場)
   地址：新北市淡水區中山路8號11樓
   電話：02-26229002
4. 明水然?樂-信義遠百店(臺北101/世貿捷運站)
   地址：臺北市信義區松仁路58號14樓
   電話：02-87860466
5. 明水然?樂 信義松菸店(市政府捷運站)
   地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
   電話：02-27566267
6. 明水然?樂 板橋重慶店(府中捷運站)
   地址：新北市板橋區廣德里重慶路251號
   電話：02-29558933
7. 明水然·樂 新竹林森店(新竹火車站對面)
   地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
   電話：03-522-0822
8. 明水然·樂 高雄三多店
   地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓
   電話：07-331-2223

有遇過超霸氣的日料老闆嗎？

海鮮一直擺到滿為主！

這家超低調日料主打隨機丼，也就是客製化丼飯，尤其是「膽固醇丼」滿滿的好浮誇！上頭擺滿基隆海港和日本進口海鮮生食，有日本熊本生蠔、青甘、松葉蟹膏、北海道大干貝還有日本海膽，真的是有青才敢大聲～

林．生食丼飯 在哪裡？

林生魚丼飯就在新北市林口區仁愛路二段上，鄰近國立林口高中，在蔡淑君市議員辦事處的斜對面，看到這白底招牌就是囉！

• 店門口可以停好幾輛機車
• 仁愛路段上也有收費停車格

黑板精選 MENU

現場有固定的品項MENU，想要知道今天有什麼好吃？（僅供參考）

今天老闆剛好淩晨親自到基隆選漁獲！真的太幸運了。

常見中規中矩的日料裝潢，店內不大約15個座位，整場竟然只有老闆一個人！一問才知道老闆在日料已有十幾年的經驗，一個人服務整場不是問題，加上對海鮮食材瞭若指掌，駕輕就熟送餐速度算快。

牆上特別貼了一個「二林米行」的木牌，在地已經深耕二十餘年，其中「日出米」是使用日本進口的種子，在彰化二林栽種，許多五星級飯店和日式料理都是使用他們的米。

基隆海港｜日本進口海鮮?

新鮮的海鮮漁獲都擺在冰箱裡，今天有星鰻、花枝、胭脂蝦、青甘、旗魚、鮪魚、鮭魚….等，魚肉新不新鮮從外觀就能略知一、二！

老闆介紹這盤是日本進口的青甘魚，顏色鮮艷、紋路明顯、有透明感、很有彈性，就是有青才敢大聲。

▲ 日本熊本生蠔

熊本的生蠔來自九州一帶，老闆說新鮮的生蠔不太好開，活體開蠔需要一點技巧，這顆生蠔是巨無霸等級，殻身快和老闆手掌一樣大，這尺寸不是第2級應該也有3級吧，聞起來沒有一點腥味，只能說今天運氣超好！

▲ 日本海膽

使用日本原裝的赤海膽，整盒直接空運來臺。

▲ 日本生食級秋刀魚

大家是不是很驚訝？秋刀魚也能生食？

臺灣常見的秋刀魚大都拿來烤，老闆說全世界只有北海道產的秋刀魚能生食，這是空運現流直送，魚身相當有光澤，魚背帶點黑、腹部是銀白色，聞起來沒有魚腥味耶！這可是臺灣秋刀魚的好幾倍身價，只有老饕才會特別指定。

這醬油也是老闆自己特調煮過的喔。

▲ 味增湯

每種丼飯都附一碗味增湯，老闆說每天的漁獲不同，味增魚湯口味也不太一樣，剛好最後一碗！老闆很大器直接把魚頭給我啦，裡面還有蛤蠣耶。

超威的「膽固醇丼」

老闆不惜成本把丼飯堆像座小山，選用最新鮮食材，加上精湛刀功才能完美呈現，日出米飯上擺了鮪魚泥、熊本生蠔、油旗魚、鮭魚、日本青甘、胭脂蝦、松葉蟹膏、大干貝、玉子燒、日本海膽、鮭魚卵、炙燒比目魚，最後再來顆土雞蛋，真的是超級膽固醇丼～

生蠔上還放上一大匙的鮭魚卵，老闆好像有點強迫癥！只要看到還有位置，就是一直放到滿為止，老闆說想要讓食材保持新鮮，就是要讓食材一直跑，不用擔心客人吃，這也是老闆的經營之道。

隨便數一數鮪魚泥、油旗魚，鮭魚、日本青甘、胭脂蝦、松葉蟹膏…等，光是海鮮就多達10多種。

日本海膽有特殊濃厚的風味，有的人可是一吃上癮，有的人卻是敬而遠之，這滑嫩的口感加上甘潤的香氣，搭配米飯最適合，每一口都能讓人敞洋在大海裡。

這日本青甘粉嫩的色澤好美，魚肉紋路明顯相當有彈性，脂肪含量剛好，口感清淡相當爽口。?

我最愛的炙燒比目魚入口即化，真好吃。

先吃原味感受一下大海滋味，尤其是細緻的鮪魚泥好下飯，油旗魚、鮭魚沾點山葵醬油，清爽好吃口感更是滑嫩，松葉蟹膏拌飯吃香濃又濕潤，這碗真的會瞬間升爆我的膽固醇。

北海道大干貝沾附土雞蛋，香濃蛋黃結合干貝海味好迷人，軟Ｑ好吃。

日本熊本生蠔

一切為二的生蠔佔滿整根湯匙，每一口生蠔渾厚又順口，先是天然海水風味有點鹹鹹，之後是清淡的乳香氣，咕嚕一下就滑進嘴裡，這一口好奢侈啊！加上鮭魚卵噗滋的爆漿口感更美味。

炙燒丼

這碗炙燒丼同樣不馬虎！內容有油旗魚、鮭魚肚、日本青甘、花枝、玉子燒、胭脂蝦和比目魚，好幾樣都是當天海港採買現流的生魚片，紅橘白綠黃配色鮮豔，是一碗視覺兼具味覺的美食饗宴。

老闆下刀毫不手軟！我的花枝和胭脂蝦幾乎一樣長，加上火焰快速炙燒到半生熟，生魚表面呈現半透粉嫩色，讓人看得食指大動。

每一種海鮮都有獨特的風味，鮭魚肚細膩涵蘊著炙燒香，青甘好新鮮，花枝Ｑ軟彈牙，雪白的比目魚散發魚油香氣，多層次的滋味讓人有幸福感。

鮭魚還加上明太子醬一起炙燒，鮮甜豐盈的香氣不停在我嘴中遊蕩，不知不覺配飯就嗑掉一整碗。

海鮮豚骨烏龍麵

這海鮮豚骨烏龍麵好大一碗！不使用市售調味粉，直接使用日本原裝的湯頭包，加上新鮮的鮮蝦、蛤蠣、鮭魚和小卷，能喝到坐飛機來的日本味。

嚐上一口是市售日本進口的豚骨湯底，結合滑順Q軟的烏龍麵很耐吃，湯好多喝到一半就飽了。

鮮蝦、蛤蠣、鮭魚和小卷都有青！尤其是小卷Q嫩又彈牙。

＊生食丼飯麵食都是現點現做，想要一嚐美味生食丼飯又不想花大錢，來這就對了！想知道今天有什麼好吃，直接問老闆就對了。（實際菜色依現場為主）

?

<有很多更精彩的即時動態喔>

林 生食丼飯 店家資訊

電話：02-26022989

地址：新北市林口區仁愛路二段100號

營業時間：11:30-14:00/17:00-20:30