一品犇風味館 在哪？
一品犇風味館位在中原商圈！熱鬧中原夜市實踐路上，鄰近中原大學，離中原國小地下停車場約100公尺，停車場出來往左手邊經過第一個紅綠燈，看到這間有個牛牛臉就是囉～
- 地址：桃園市中壢區實踐路212號
- 聯絡電話：0984-365447
- 營業時間：週二～週日11:00~14:00/17:00~20:30?
- 公休：每週一
- 兒童餐具、兒童座椅：有，無
- 寵物友善：有（請自備寵物籃）
夏季NEW涼麵套餐！
正中午吃飯時間真的好熱！一品犇風味館門口張貼「雙醬涼麵套餐100元」，雙醬涼麵均附羊肉清湯，內用飲料無限喝到飽，很不錯挺吸引人～
店內可容納約18位客人！平日中午除了幾組客人，附近上班族熟客會直接來外帶，內用有免費飲料喝到飽喔～
餐點吃完記得自己回收！後方有餐盤回收區～
自助菜單 叫號取餐
店內菜單有招牌牛肉麵、乾麵、羊肉麵、湯麵與小菜，來這吃羊肉麵最劃算！羊肉麵有川味、清燉、新疆、藥燉與麻辣湯底，川味羊肉麵、羊肉新疆乾麵、羊肉麻辣乾麵都是160元，外面吃羊肉貴桑桑，來這當然點羊肉吃～
店內環境乾淨！湯匙這樣擺好有拍照感，老闆人也很客氣～
三種飲料喝到飽
附近餐館提供的免費飲料，都是可樂機或紅茶居多，這提供三種飲料～有水果汁、無糖茶、蔬菜汁隨你喝到飽～
我是水桶超會喝東西！紙杯對我來講太小了，我一連喝了五杯，天氣太熱真的～哈哈！
羊肉XO醬麻辣乾麵
這碗羊肉XO醬麻辣乾麵好扯！用的是小火鍋專用鍋子！裡面的麵量是一般兩倍多，食量小女生可以兩人吃，麵條淋上特製XO醬與麻辣醬，灑上滿滿蔥花，還有五塊羊肋排耶～
趁熱上下攪拌均勻！讓每根麵條沾附到特製XO麻辣醬，乾麵有大量蔥花，一邊拌開香氣不時撲鼻而來，有XO醬小魚乾海鮮香，搭配辛辣刺激感，整個辣感好明顯，香辣指數有三顆星，好順口很涮嘴～
羊肋排拌上XO麻辣醬更好吃！羊肋排燉煮到軟嫩，口感軟中帶點Q嫩，沒有讓人害怕的羊腥羶味，不敢吃羊肉的朋友也能嘗試看看，這碗份量大還很夠味～
涼拌洋蔥絲．涼拌川耳
涼拌小菜一盤40元份量有誠意！洋蔥絲沒嗆辣味，洋蔥絲甜辣交織保有水份，吃起來很清爽，不自覺一直夾來吃，涼拌川耳帶點酸味很開胃，咬起來好脆口，小菜一下就吃光光～
清燉羊肉麵
桃園清燉牛肉麵不多！清燉羊肉麵更是少見！大碗公裝特別爽，有一種賺到的感覺，裡面有五塊羊肋排，清澈清燉湯好清爽，沒有多餘油脂與雜質，趁熱趕快來一口鮮甜不油膩，感覺應該熬煮很久，淡淡大骨香結合蔬菜清香很順口，很多人吃麵都不喝湯，這碗喝起來沒什麼負擔，好喝～
乾麵的麵條吃起來很Ｑ彈！湯麵吸附清燉湯吃起來比較軟Ｑ，總之搭配的恰到好處～
羊肋排泡在清燉湯！肉質軟嫩帶點嚼勁，咬下來還有湯汁溢在嘴裡，這碗吃完飽到不行～
川味牛肉麵
經典川味牛肉湯搭配刀削麵！裡面是帶有牛筋的牛腱肉，算一算有五塊牛肉～
以桃園中壢普遍紅燒湯底來比，這的紅燒湯算是清淡，很適中不會過鹹！刀削麵Q中帶有扎實感，刀削麵泡久會偏軟，一定要熱熱吃～
吃飽不空手回家！帶兩碗雙醬涼麵回家，麵量同樣有誠意，特製炸醬與麻醬拌勻～開吃～
＊牛肉麵店大街小巷皆可見！但羊肉麵很少人在賣！給的還是真材實料的羊肋排，羊肉XO醬麻辣乾麵直接給兩坨麵，XO醬搭配麻辣醬好涮嘴，清燉羊肉麵湯頭很清甜，今天吃的羊肋排軟嫩沒有腥味，內用提供三種飲料隨你喝～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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一品犇風味館 店家資訊
- 地址：桃園市中壢區實踐路212號
- 聯絡電話：0984-365447
- 營業時間：週二～週日11:00~14:00/17:00~20:30?
- 公休：每週一
- 兒童餐具、兒童座椅：有，無
- 寵物友善：有（請自備寵物籃）
- 服務費：無
- 附設停車場：無（附近收費停車場）
- FB粉專：一品犇
- 詳細食記：中原新店開幕！羊肉XO醬麻辣乾麵超大份量！內用3種飲料無限喝
老字號牛肉湯免費續！
每次來鴻金寶都是吃四維夜市，今天來點不一樣，在地老字號牛肉麵開業33年，除了得獎牛肉麵很多人推，聽說手工水餃也好吃，曾榮獲秘密客大評比最佳湯料獎，堅持臺灣牛骨細火慢熬，最讚的是牛肉湯可免費續喝耶～
阿忠牛肉麵 在哪？
阿忠牛肉麵在民安西路上，附近不太好停車，騎車來比較方便，路上很多機車停車格，汽車可停放俥亭民安國小步行約5分鐘，搭乘丹鳳捷運步行要16分鐘，還要搭乘客運才會到，騎車來比較方便～
- 地址：新北市新莊區民安西路82號
- 營業時間：11:00~22:00
阿忠牛肉麵門面很大，有三個店面寬，店面看起來很寬，但裡面屬於窄扁型，所以桌數沒有想像中多，門外掛著紅色布條，寫著「2018臺北牛肉麵，犇FUN嘉年華VS秘密客大評比最佳湯料獎！
左邊超大鍋就是牛骨原湯，不停沸騰著！旁邊還貼著警告請勿觸碰。
餐期客滿候位是日常，內用有冷氣可吹，不想等也有騎樓座位。
阿忠牛肉麵 菜單
菜單紅色內用、黃色外帶，有紅燒、清燉兩大類主食，最便宜牛肉麵150元，升級成大碗要加30元，不想吃牛肉麵類，也有榨菜肉絲麵、水餃，和各種湯類與滷味小菜，這邊要先結帳付款喔～
堅持牛骨湯細火慢熬
排隊等位就看到這面介紹，湯頭堅持使用臺灣牛骨細火慢2~3天，過程不添加香精、化學料和防腐劑，臺灣牛肉湯和日本拉麵湯一樣用心，難怪生意那麼好，有用心就先加分～
紅燒半筋半肉麵
新北一碗170元半筋半肉來講，這份量真的很可以！食量小女生應該是吃不完，紅燒湯有一層紅油挺香，牛骨湯加辣豆瓣煮出來的紅燒湯，有一種熟悉紅燒味，但這紅燒底蘊溫潤更有層次，加上新鮮蔥花點綴提香，好順口讓人一口接一口停不下來。
這只是正常份量！吃完真的會挺飽，麵體像一般家常麵，比較軟滑沒有Ｑ度，很容易吸附紅燒湯底，麵吃起來不會只有麵味～
這碗半筋半肉挺精彩！至少有三塊牛筋與三大塊半筋肉，好多筋太適合我了～
牛肉選用澳洲牛腱燉煮到入味，隨便一塊牛肉都是這焦糖滷色，牛肉泡在紅燒湯相輔相成，軟嫩牛肉帶點筋肉嚼勁，一咬還會溢出紅燒湯。
牛筋好大一條咀嚼起來過癮！牛筋滿滿膠原蛋白，結合Q滑、彈嫩口感，牛筋真的是好好味，這碗收買我的是牛筋～
不誇張耶！每塊半筋牛肉都這麼大，牛肉不是只有大還有厚實感，每塊濃醇入味，肉質軟嫩帶點嚼勁，牛肉不過軟爛也不乾柴。
本身就挺大一碗，吃飽喝完也很飽了，但衝著加湯不用錢！說什麼也要喝完它～
紅燒牛肉湯已經滿夠味，酸菜清爽不鹹膩，加點到湯一起吃也很對味。
清燉牛肉麵
這的清燉牛肉麵很多人推！清燉湯底有牛大骨湯加持，喝起來有阿忠自己的味道，和紅燒比起來稍顯普通，但喝起來挺清爽～
五塊牛肉同樣有厚度！這碗牛肉較有硬度，雖不至於乾柴，但需要出力咀嚼一下，和剛才紅燒半筋半肉比起來，這碗肉質被比下去啦～
自助區的辣油適合沾小菜，倒一點到清燉湯調味喝看看，似乎不是那麼適合，整個破壞清燉湯底，別亂玩啦～
＊阿忠紅燒大勝清燉牛肉麵，這紅燒半筋半肉170元很值得，吃飽還吃的爽，用心慢熬牛骨湯可續喝，加30元換大碗，看到大碗本尊真的好誇張，下次來會點紅燒半筋半肉加大，然後2個人吃～
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阿忠牛肉麵 店家資訊
電話：02-82019898
地址：新北市新莊區民安西路82號
營業時間：11:00~22:00
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就算躲進遮雨棚也要吃！
藏在巷中第二間牛肉麵店，默默開業近40年？聽說這間早年是燉排骨起家，12年前還得過臺北牛肉麵節料理王廚藝大賽第三名，以前牛肉麵節真的挺夯，當時我還追著名單吃，吃完清燉牛肉麵才真是我的菜，直接勝過得獎的紅燒牛肉麵～
志明牛肉麵 在哪？
北投志明牛肉麵是總店，在中央北路一段228巷內，一旁正在整地中，看到吳家牛肉麵就會看到志明，好特別還要走進去，距離新北投捷運站步行約8分鐘，附近有收費停車場，泉源站、國際醫旅和大業立體停車場30～60元/H，北投市場周邊停車格50元/次。
- 臺北市北投區中央北路一段228巷3號
- 營業時間：11:00~24:00
別懷疑志明牛肉真的藏在這！用餐地方更是巷中巷，旁邊剛好在整地。
用餐環境好特別！上面有遮雨棚擋雨，整個開放式空間，超級臺式路邊攤有趣。
志明牛肉麵 菜單
菜單有清燉、紅燒類，還有榨菜肉絲麵、餛飩麵、麻醬麵、陽春麵…等，麵還有分成大、小碗，不想吃麵也有排骨飯、雞腿飯、滷肉飯，忘記拍照單，提供幾個品項價格給大家參考。
- 招牌清燉牛肉麵(小)140元、(大)170元
- 清燉半筋半肉牛肉麵(小)170元、(大)210元
- 紅燒牛肉麵(小)130元、(大)160元
- 紅燒牛雜麵(小)130元、(大)160元
- 紅燒湯麵(小)70元、(大)90元
特別特一下！疫情後沒有提供加湯服務。
2010年牛肉麵廚藝第三名
志明曾榮獲「2010臺北牛肉麵節料理王廚藝大賽第三名」，以前牛肉麵節真的挺夯，因為我家郭先生太愛牛肉麵了～
想吃什麼小菜自己拿，好多種滷味小菜可選。
一大鍋不停沸騰著！隔著玻璃櫥窗就能感受香味。
滷味小菜
來盤常見臺式三合一小菜，中規中矩滷味小吃，夾點薑絲蔥花更有味道，聽說前面那攤滷味比較夠味，經過時喵了幾眼確實有心動！
紅燒牛肉麵
這哪像小碗牛肉麵？140元正常牛肉麵價格，但這碗公大小很有誠意，紅燒牛肉塊約4、5大塊，看起來好誘人！這碗應該就是2010年得獎的紅燒牛肉麵～
牛肉麵湯用了獨家中藥材、醬油、牛油與蔬果熬製，喝起來紅燒香中帶著明顯豆瓣香，不會過鹹挺剛好，只是豆瓣味就看自己喜不喜歡？
使用的拉麵條帶點波浪狀，挺彈牙帶有勁道，麵條挺能附著紅燒湯，吃起來挺香醇很夠味。
幾塊牛腱肉都好厚實！放到滷汁熬滷入味，看肉色就知道，咬起來軟嫩卻不軟爛，越咀嚼越香可說是色香味濃，以一碗140元來講我挺滿意了。
清燉半筋半肉牛肉麵
好特別的清燉牛肉麵耶！與我之前吃過的不太一樣，清燉湯頭很清澈，臺灣牛大骨加上蔬果蘿蔔、蘋果與洋蔥…熬煮，很有層次的清甜溫潤湯味，沒有一絲雜味，加上蔥花與九層塔點綴，完全不油膩，我喜歡一喝就愛上。
清燉牛肉塊軟嫩又細膩，一咬進去齒唇間爆散發肉香與清燉湯，煮的夠軟吃的到用心。
閃耀著動人光澤牛筋，大塊牛筋咀嚼起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ！彈彈滑潤的滋味，滿口膠質好好吃。
半筋半肉參半一起吃，一口肉一口筋，加上麵條一起吃好實在，還要搭配清燉湯一起喝。
這一碗170元我覺得挺值得！是我心中美味的清燉牛肉麵。
＊清燉牛肉麵加入九層塔、蔥花點綴的好，半筋半肉滷製剛剛好，湯麵喝起來帶有越式清爽，就是讓人一口都不想浪費，冬天坐在遮雨棚邊可能會有點寒風刺骨，趕緊來點熱湯暖身一下。
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志明牛肉麵 店家資訊
電話：02-28929758
地址：臺北市北投區中央北路一段228巷3號
營業時間：11:00~24:00
到底哪家是老字號？！
清燉拉麵你會想到哪一家！這區在地兩家都有人推薦，其中最有名的老占元拉麵，艾瑪也是從單身吃到現在，以前招牌沒有店名，就寫著牛肉羊肉拉麵，老占元是當地朋友介紹，一吃就是15年，原本生意就很不錯，現在更是一位難求，在地人說老占元是給觀光客吃，「文華牛肉羊肉拉麵」是在地人吃，兩家距離約600公尺，你喜歡哪一家？
文華牛肉羊肉拉麵 在哪？
文華牛肉拉麵在林口竹林路上，旁邊是當地老店玉女小館，離之前介紹過的御壽司不到100公尺，開車可以找竹林路停車格，或停放寶雅旁停車場步行約3分鐘。
- 地址：新北市林口區竹林路1-9號
- 營業時間：11:00~20:30
蘿蔔高湯底
一進去就先被這蘿蔔湯給吸引！大家應該都知道，林口最有名的牛羊肉拉麵，其中一個特色就是清燉蘿蔔湯底，蘿蔔湯一定要夠濃郁才好吃，切大塊狀的蘿蔔煮到白透，太誘人了。
涼拌小菜35元/樣
一旁小桌擺滿各種涼拌小菜，小菜從30元調漲成35元，老闆娘忙著小菜分裝到塑膠盒，根本來不及放，客人一進門就開始點起小菜，整桌的涼拌菜太適合夏天了～
涼拌蓮藕、秋葵、花生麵筋、豆乾、海帶、苦瓜、小黃瓜、豬耳朵…等，今日涼拌小菜多達11種。
小菜約1~2人份多幾盒小菜才夠吃。
文華牛肉羊肉拉麵 MENU
有牛、豬、雞肉拉麵就是沒有羊，其它還有榨菜、蘿蔔、乾拉麵可選，不想吃麵也有滷肉飯，隨著原物料、工資調漲，現在一碗牛肉麵破百是基本。
蓮藕調味清爽帶一點甜味，保留蓮藕原始淡香，鬆鬆蓮藕不錯很開胃。
乾麵
趁還有熱氣把乾麵拌開來！瞬間肉燥香氣撲鼻而來，拌沒幾下拉麵沾附滷醬，每一口都那麼Ｑ彈，肉燥不會肥，也不是常見的傳統肉燥味，多了一點肉醬香更開胃，還加入大把新鮮蔥花，郭小弟沒多久就吃光光，乾麵很適合再來碗蘿蔔湯。
牛肉麵
大碗牛肉麵裡面約有六、七塊，除了蘿蔔蔬果湯底還加了一點中藥香，炎炎夏日胃口不好，很適合這種清燉牛肉湯，加上Ｑ彈拉麵很快就吃光光。
帶筋牛肉軟度一般帶點咬勁，我牙口不好適合更軟嫩的牛肉。
可惜蘿蔔其中一塊有纖維，吃起來都沒有蘿蔔腥味，不會生硬或過爛，吃起來軟滑也滿清甜。
雞肉拉麵
雞肉拉麵除了雞肉絲、蘿蔔，湯頭還有高麗菜與榨菜，比剛才牛肉湯更清淡很清爽，連麵湯上的油脂都很少，這一碗吃得到每一種配料原始味道。
雞胸肉撥成粗絲稍乾了點。
辣椒醬有生辣椒、辣椒籽油兩種，不來點辣椒我真的不行，吃過很多家清燉口味，這家又更淡點，我本身是重口味喔。
＊這餐我對涼拌小菜、乾麵比較有記憶點，每一家清燉麵都有自己特色，像是龜山也有一家文興清燉牛肉羊肉拉麵，是老占元員工自己出來開的，吃一輪才知道自己喜歡哪間。
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文華牛肉羊肉拉麵 店家資訊
電話：02-26032098
地址：新北市林口區竹林路1-9號
公休：星期一
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這天老公提前下班我們來去吃晚餐,雖然平常聊天時口袋名單是很多,但是等真的臨時要吃飯時,可就傷透腦筋想不到,中山東路的【陸軍小館】剛開幕時有注意它,但是吃飯時總是忽略它,當時還以為它和南崁的陸光眷村麵館是同一家,結果好像只是同樣眷村風格而已。
如果只有我ㄧ個人我還真不敢進去, 從外觀來看不確定是不是麵店, 南崁店會進去是因為陸光眷村麵館,所以我確定它是間麵店。
我們平日晚餐18:00到店內只剩下最後一桌,裡面裝潢的相當有特色,這種桌椅好像古裝才看的到!
其實本人沒去過眷村,一點概念也沒有,連離我家五分鐘路程的眷村故事館我都沒去過。
最酷的是這個彈藥庫, 臺灣是槍隻管制保守的國家,雖然這些是假槍但是還是忍不住多看幾眼。
阿嬤時代的化妝櫃當成了廚櫃, 上面提供了多種調味料。
小菜有滷的現切小菜和盤中小菜可以選,小菜每盤35元比一般貴5元,芋頭看起來很值得點點看。
店裡的選項不多, 但是麵疙瘩和雙醬麵、乾拌麵、大荷包看起來都很不錯耶。
『豆乾』1 片5元最少要切4片,搭點醬油膏灑些蔥花,幾乎是臺灣小吃攤不變的組合。
『涼拌馬鈴薯絲』我們剛吃時還真是猜不到,吃起來脆感十足,我猜竹筍老公猜白蘿蔔,因為太好奇了所以忍不住問店員,結果阿姨說是馬鈴薯?? 天喔!! 這個真的讓我意想不到,廚師太厲害了。
刨成絲的馬鈴薯已經脫水了,吃起來相當脆,加上醋醃製吃起來帶點酸味, 不是很好吃又不會難吃。
『清燉牛肉麵』這個碗是小碗?? 很大一碗耶!上面有六塊牛肉和一大塊白蘿蔔,湯頭喝起來像是大骨蘿蔔湯,我沒有很喜歡。
牛肉相當軟嫩牛肉味道很濃,我覺得肉味好重我不愛,但是老公說就是要吃這個味道 。
它的麵條有坡浪狀挺有厚度,吃起來很有咬勁,我是特愛粗麵的人,但是這個太硬了些略可惜。
『家常麵疙瘩』小碗的麵疙瘩送來時我也是傻眼,這裡只適合大食量嗎? 可以供給兩個女生吃。
配料挺豐富有肉絲、高麗菜、黑木耳、金針菇、紅蘿蔔、青菜還有一顆蛋。
麵疙瘩滿大塊的口感偏軟沒有Q度,湯頭味道也滿一般,就如同它的菜名家常麵疙瘩。
* 目前麵疙瘩我還是推薦~ 【桃園 – 中壢新福牛肉麵】小菜滷味牛肉麵都推?大竹當地人氣店
* 陸軍小館的餐點我覺得一般,但是老公覺得還ok,裡面用餐環境滿特別尤其是彈藥庫,小菜比麵食還要吸引我,唯一不錯的是它的份量很超值,我吃了一半就飽了剩下的打包帶回家,剩的一半裝在一般的麵碗裡還滿滿的,真的不誇張耶!!
陸軍小館
電話:03-333-3997
地址:桃園縣桃園市中山東路147號
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這天休假老公帶我們到板橋走走, 他之前無意間發現這家冠軍牛肉麵,他吃過之後覺得很不錯, 所以這天我們特地來皇家傳承吃吃看,門面以牛肉麵來講算還不錯, 門口還掛著2010年牛肉麵節紅燒組冠軍紅布條,臺灣好像每年都有牛肉麵比賽, 只要比賽一次得獎, 身價跟著漲了起來 !!
中午已經有不少人開始用餐了, 大家都吃個不停, 看了我的肚子也餓了..沒吃早餐
牆壁上面有不少文宣報導, 靜靜吃麵還可以抬頭看一下, 皇家的介紹
桌上立牌推薦著 ~ 2010年的清燉組冠軍, 有牛胸肉和牛腱心一碗要200元(有貴)
一碗200元的清燉牛肉麵捨不得吃, 那就點一些比較平價的小吃和麵食,紅燒牛筋麵、清燉牛筋麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵 也值得一試,老公說他們的排骨飯也不錯, 這天他一直逼我點雞腿飯…
免費的熱茶可以無限量供應, 店家很大手筆是用每斤400元的南投烏龍茶!!
喝起來不會苦澀, 烏龍茶挺香醇的, 一連喝了好幾杯耶!! ♥♥♥♥♥
桌上黑色小桶子裝的是牛肉麵的好朋友酸菜, 這裡的酸菜沒有帶甜味,只是簡單的古早風味,吃起來單純就是酸酸的, 我個人喜歡甜甜的酸菜
涼拌小菜 ~ 先來開胃一下!!! 清爽好吃 ♥♥♥
厚著臉皮問店員可不可以只點四顆水餃, 因為弟弟想吃卻又怕吃不完,水餃還滿大顆的, 水餃皮有點偏軟, 肉餡還不錯, 皮薄餡多 ^^
餛飩麵 ~ 大骨湯頭加上一大匙肉燥, 臺灣小吃就是那麼有風味,小小顆的餛飩吃起來入口剛剛好, 整顆餛飩風味一次吃進去喔
清燉牛肉麵 ( 中) 110元 ~這一碗清燉湯頭呈現出淡淡的乳白色, 麵條上面鋪滿了牛腱肉耶!!
湯頭喝起來淡淡的大骨湯香味還有牛肉的甜味喔!! 我還滿喜歡湯頭的 ♥♥♥♥♥
牛腱肉吃起來軟嫩, 吃起來口感上膠質不少, 整體吃起來我覺得還好,老公覺得好吃
皇家傳承牛肉麵店
02-82585388
新北市板橋區新海路134號
文章延伸~
布娜飛比利時啤酒餐廳 ]]>