滋養蛋糕烘焙坊｜向上市場46年傳統蛋糕．8吋蛋糕才90元、半模才45元．還有抹茶/巧克力/草莓口味

alma0209 — Sun, 03 Apr 2022 04:02:56 +0000

傳統蛋糕一塊不到12元？

想要一嚐在地銅板美食！跟著當地大媽買就對了，市場街邊這家「滋養蛋糕烘焙坊」1976年創立至今已經46年，它的蛋糕超便宜，一整個8吋蛋糕賣90元、半模才45元，有經典原味、抹茶、巧克力可可和草莓四種口味，蛋糕買10還送1，最近蛋漲價了不適合玩烘焙，用買的比較快～

滋養蛋糕烘焙坊在哪？

滋養蛋糕在向上市場周邊，門牌被兩邊擋住，傳統蛋糕坊不算起眼，很容易經過就錯過，店外有機車停車格，步行約150公尺有收費停車場，蛋糕店距離審計新村、PARK2草悟廣場車程約3分鐘，買好蛋糕還能往其它行程移動～

很常見的傳統蛋糕店，門口就簡單擺了四種蛋糕，蛋糕都是早上新鮮做的，一旁還倒扣著蛋糕模。

8吋蛋糕有4種口味：原味、抹茶、草莓和巧克力，蛋糕統一都是8吋蛋糕大，也有賣半模蛋糕，買一半不會比較貴，就是整模的一半價，滋養挺貼心的。

經典原味8吋切成8片，等於一片(塊)不到12元，蛋糕看似切好，但都沒有切到底，不用擔心拿出來蛋糕會散掉，門外立牌寫著蛋糕不含泡打粉、發粉、膨鬆劑，食材單純加上傳統工法打發製作，讓人更放心食用。

整模用塑膠袋包著，還灌滿空氣，用塑膠束帶綑綁著，如果送人不好看，可以加價15元紙盒包裝比較好看。

抹茶蛋糕看起來挺美！是很鮮豔的綠色，聞起來沒有日式濃郁抹茶香，只是一絲淡淡的茶甜香，蛋糕體非常蓬鬆，比起一般海綿體還要更軟，稍不注意壓下去可能就變形，如果要送人建議還要加購紙盒～

打發的蛋糕糊與低筋麵粉用手工拌勻，難免會有這種大孔洞，一口咬下蛋糕體很蓬鬆卻不過乾，蛋糕綿密也滿濕潤，以這價格來講算不錯了。

接著是小朋友喜歡的可可蛋糕，淡淡的可可香在齒間漫延，就是很常見的蓬鬆蛋糕，一片平均不到12元，真的是小資族下午茶首選。

不像香草海綿蛋糕有香草香，也不像古早味蛋糕有濃郁蛋香，經典原味風味就是那麼樸實。

＊普通的蛋糕特別耐吃，口味辨別度不明顯都差不多，月底荷包空空，買個半模就有四塊蛋糕，適合小資族～

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電話：04-23051791

地址：臺中市西區向上路一段212號

營業時間：8:00～19:00