來牛肉麵店吃餛飩買辣椒醬？

當地小有名氣的楊記牛肉麵，餐期時間上門顧客沒停過，幾乎每人都會來上一碗牛肉麵，但聽說這間手作大餛飩、炸醬麵和辣椒醬也不錯，神級“秘製味噌辣醬”讓我一沾上癮，大餛飩好飽滿一包才130元，通通帶回家啦～

大竹楊記牛肉麵 在哪？

楊記牛肉麵在蘆竹區大竹路上，看到大大黃色招牌這間就是，可在附近找汽車停車格，機車 也有，距離開南大學車程約3分鐘，平日才中午12點半就客滿啦～

• 地址:桃園市蘆竹區大竹路306號
• 營業時間:11:30~14:30/16:30~20:30
• 公休：每週六

楊記滷味也是必點！牆面清楚貼上豬肉來源，讓客人可以安心食用，滷鍋在旁邊不停沸騰，滷味一夾停不下來～

自助區．辣椒醬

來這不能錯過店家自製辣椒醬，還細分成大辣、中辣、小辣與牛肉麵專用辣椒，牆面貼有建議使用可參考。

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大竹楊記牛肉麵 菜單

光是招牌牛肉麵就有牛肉、半筋肉和雙寶，最特別的是牛肉麵還能結合餛飩！這太吸引我了當然要點，不想吃滷味切盤，菜單也有牛腱、牛筋和牛肚切盤。

團媽最愛冷藏冷凍包

現場有好幾種冷凍食品，有原汁牛肉湯、魯三寶、生餛飩、炸醬肉燥包和辣椒醬，現場點來吃有喜歡再買回家，冷凍食品對我來講很重要，冰箱必備啦～

祖傳豆蔭辣醬．秘制味噌辣醬?

祖傳豆蔭辣醬用了朝天椒和多種辛香配料製成，辣椒醬皆不含防腐劑，都是純手工製作炒製裝罐，從玻璃罐外看就知道真材實料。

這一整桌好澎湃！滷菜、小菜、餛飩、炸醬麵..都想吃～

滷味拼盤

滷味要好吃滷汁是美味關鍵之一！要入味又不能過鹹過油膩，灑上大量蔥花增添香氣，吃小吃就是要來盤滷味才完整，醬色都有滷進去，單吃原味就滿不錯，夾配蔥花一起吃更香。

▲ 小辣

三種辣椒醬都試試！小辣吃起來有點像辣豆瓣醬，鹹度明顯、辣感較輕。

▲ 中辣

這辣椒醬讓我一沾上癮，很順口的辛辣感，先是明顯辣香尾韻還會回甘，沾一點銷魂又開胃，辣香甜三味交織，這辣椒醬百搭耶！沾滷味、拌麵都好適合～

滷大腸

這份60元也是必點！看大腸色就知道很入味，每一塊都滷到醇香溫潤又入味，咬起來是恰到好處的軟硬度，吃原味就很讚好吃，沒有多餘肥膩感，沾點辣椒醬一起吃，微微辛辣感超涮嘴，我一個人輕鬆嗑完一整盤。

乾餛飩

乍看像紅油抄手？吃起來卻沒有抄手辛辣感，餛飩淋上手工滷肉燥，辣醬放在旁邊，即使不吃辣的人也能點來吃，趁熱一口咬下，餛飩肉餡好飽滿，餛飩加上滷肉汁好吃耶！沾點辣椒醬更夠味。

大碗公 牛肉餛飩麵

大碗公原汁牛肉餛飩麵190元！這份量足夠兩個女生吃，點這碗能同時吃到餛飩與牛肉，麵條挺Q軟加上牛肉湯汁一起入口，以這價位份量來講CP值不錯。

牛肉麵有好幾塊牛肉，每塊牛肉燉煮到入味，咬起來滿軟嫩，郭先生說越咀嚼越香。

大顆飽滿餛飩好吃！

平常外面吃餛飩都好小一顆，這手工餛飩我們都喜歡，每顆都比水餃大顆，選用臺灣溫體豬後腿肉調味，再用恰當力道捏成餛飩，煮到浮起來就能起鍋，內餡軟Ｑ又鮮甜，喜歡餛飩的朋友可以來試試！

加點牛肉麵專用辣椒醬，適當的辣度讓湯頭更有層次，除了牛肉原汁香還有辛辣香。

炸醬麵

不是很會吃的朋友，點小碗就很夠吃了！麵條可選粗麵、細麵或冬粉，點粗麵比較有口感，炸醬量好多沒在手軟，每塊滷肉都很有口感，加上鹹香豆乾，還有大量蔥花提味，老少咸宜挺順口。

吃炸醬麵一定要加辣！辣椒醬適合拿來拌麵吃，每一口麵都融合到辣味，我一次加了兩種辣椒醬，吃起來超過癮。

楊家小妹手工餛飩

炸醬肉燥包

楊家小妹秘製味噌辣醬

這瓶味噌辣醬真的很推！除了有辣椒辛辣感，還有味噌香甜鹹，沾什麼都強搭，針對喜歡吃辣又不能吃太辣的朋友，只要來上一匙什麼都能沾拌，讓人胃口大開～

＊楊記餛飩、滷味和辣椒醬讓人印象深刻，喜歡吃辣可試試祖傳豆蔭辣醬，秘制味噌辣醬我喜歡，光是餛飩沾味噌辣醬我就能當一餐，成為我家冰箱必備～

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楊記牛肉麵大竹店 店家資訊

電話:03-3133238

地址:桃園市蘆竹區大竹路306號

營業時間:11:30~14:30/16:30~20:30

公休：每週六

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