北港江記龍門生炒鴨肉焿｜鎮店之寶竟然是鋼管！光賣鴨肉羹就能飄香35年．加大瓢辣椒粉才是王道

alma0209 — Sat, 10 Dec 2022 12:44:14 +0000

從2樓滑下來的鴨肉羹！

光賣一種小吃就能飄香35年，吃牛肉麵老饕要加牛油，那吃鴨肉羹要加什麼？竟然是加一大瓢辣椒粉，沒加辣椒粉等同沒了靈魂，幾乎每桌碗裡都是紅通通，還要小心不能加過頭，店內的鎮定之寶鴨肉羹鋼管更是有特色～

北港江記龍門生炒鴨肉焿在哪？

鴨肉焿在新北三重區龍門路上，整條就是這家最熱門！上門光顧客人沒停過，距離捷運三重國小站步行約5分鐘，汽車可停放龍門路停車格，或停三重區龍門公園、光榮國小停車場步行約4分鐘。

生炒鴨肉焿分成內用區與外帶區，生意很好動線SOP都很順，加上工作人員手速都很快，一下就輪到我們。

一樓至少有8、9位工作人員，生意還是好到來不及倒！鴨肉羹隨著鋼管滑下來，是店內的鎮定之寶，也是鴨肉羹創舉。

店內只有賣一種鴨肉羹！分成鴨肉羹、鴨肉羹麵、鴨肉羹米粉、鴨肉羹冬粉、鴨肉羹板條全都是70元，沒有其它小菜可以選。

從一樓後門走出來，穿越後巷到另一間內用區。

每桌都一定有一小桶辣椒粉！現場加不夠？還能買回家繼續加，每個客人都是一大瓢的加，這種加辣椒粉的特殊景象，應該也只有這才看得到～

生炒鴨肉羹是薄肉片，因為夠薄咬起來挺軟嫩，鴨皮部分帶點Q度，少了明顯肉感有點空虛，芡湯勾的相當濃稠，能巴附油麵上起來更順口，兩、三下就能把麵吃光光。

點冬粉一定要馬上吃，不然它很快就變成一坨冬粉，平常在家吃麵我也會加辣，辣椒粉、辣椒籽、辣椒醬通通來，辣椒粉除了提辣還能提點香氣，紅通通的羹湯特別能刺激食慾。

＊生炒鴨肉羹加辣椒粉比較夠味，也是店內特色之一，只是吃完還是挺空虛，覺得有吃過就好。

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

電話：02-29731177

地址：新北市三重區龍門路134號

營業時間：8:30～18:00

公休：每週日