花蓮市紅遍全排的美味指標還真不少，花蓮市炸彈蔥油餅不只臺灣人愛，郭先生說他每次來都會遇到外國遊客特地來嚐鮮，在地的液香扁食老店也是不能錯過，公正包子除了是排隊名店更是宅配搶手，三種都是銅板美食50元有找！不傷荷包卻肥了身材～哈哈。
花蓮市復興街上有兩家人氣蔥油餅，兩家都要排隊！一家是「炸彈蔥油餅」另一家是「炸蛋蔥油餅」，只差一個“彈蛋”字不知口味差多少，登記好等個一、二十分鐘是很常見事，如果不想久等建議就先電話預訂，只見老闆雙手沒有停忙著搟皮油炸還要忙著接電話訂單。
這裡的蔥油餅加蛋有一大特色就是半熟蛋，如果想要吃全熟要特別告知喔，價格有點忘了！好像是不加蛋20元、加蛋30元。
終於等到我的那一刻還真感動耶！立馬看一下手中的炸彈蔥油餅炸的金黃酥脆，聞起來是油炸麵衣的香氣。
手工蔥油餅經過高溫油炸瞬間微捲，外皮酥脆咬起來卻挺有韌性，雖名為蔥油餅但卻不見蔥的蹤影，反而是在吃酥脆不油膩的炸餅。
一咬下去?“蛋黃” 巖漿緩緩流了出來，好濃郁香醇的蛋黃味兒！加上有韌性的麵皮與蓬鬆蛋白，吃起來確實讓人一猶未盡，吃到最後滿口都是油，雖然不會膩但還是會油油的。
『 液香扁食 』和另一家『 戴記扁食 』聽說是兄妹店，48年創立至今已經是國寶級老店了，建議吃飽留一點胃再過來就好，因為這裡只賣扁食… 想吃別的都沒有喔。
當天現包的扁食都分成一份一份，客人點時在滾水下鍋煮！接著加入高湯、油蔥酥、芹菜丁就好囉。
這一份扁食湯份量真不少。
晚上平日非用餐時間還是有好幾桌客人，幾乎都是觀光客呢！店內只看到圓桌挺有趣的。
扁食外皮很薄吃起來不會爛，肉餡選用有咬勁的豬後腿肉，煮出來的時間剛剛好，肉餡呈現粉粉顏色Ｑ彈好吃，大骨熬出來的湯底不加其它味精，簡單撒上油蔥酥和芹菜丁整碗就很清爽美味。
花蓮最知名的兩家小籠包就是「公正包子」＆「周家蒸餃」，聽說周家與公正原本都是在周家，所以口味都一模一樣，也可能公正包子比較外面顯眼，所以觀光客都指名找公正，但實際無法查證，對我們觀光客來說好吃最重要喔。??
蒸籠堆的和小山一樣而且還是好幾座呢！除了有小籠包、蒸餃、酸辣湯或紅茶豆漿，還有賣肉羹麵？有點像是永和豆漿結合小吃店。
非假日店員還是忙到不可開交，一次蒸的蒸籠數量真讓人驚艷！
點碗主食來試試，很傳統普通的肉羹麵，這芡湯好稠喔！肉羹量也偏少但是和比部比起來價格較低。
公正包子的小籠包維持一顆五元，以現在物價來講還能維持不漲價，老闆應該都算是佛心來的，還記得我國小時老娘常常買小籠包給我當早餐，當時北部一顆就是賣五元，隔了20多年還能吃到5元小籠包挺讓人感動。
這是傳統小籠包不是帶湯的小籠湯包，是發酵麵皮所以個頭比較大，吃起來當然比較有飽足感，外皮挺軟Ｑ的內餡有咬勁，吃起來帶有香甜肉汁，以一顆五元來講還有什麼好挑惕的呢？（本文i6s拍攝）
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炸彈蔥油餅 ?
電話：0931121661
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
液香扁食 ?
電話：03-8326761
地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
公正包子
電話：03-8342933
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
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臺南正興商圈美食讓我們擦亮雙眼，不但有當地人一吃三代的傳統老店，還融合新穎品牌各式美食，真的是好吃好玩也好逛！這次就讓我這個外地人帶大家來正興商圈吃到飽吧！！！
先經過了走過半世紀的「泰山冰店」，它的八寶冰可是吸引許多遊客來嘗鮮。
指標地「淺草新天地」！！
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許多特色小物與服飾店都值得逛逛，這附近除了餐廳內有附設洗手間外，只有淺草地下一樓有洗手間喔。
還有必吃的「泰成水果店」哈密瓜冰。
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「下町洋房」賣的是雜貨商品，這天好像沒營業大門深鎖。
拾叄旁巷弄有家「小滿食堂」 ?有著懷舊老房子裝潢，賣的主要是臺式料理。 ?
早期門面的「拾叄」讓人不懂賣的商品是什麼? 木板上寫著馬卡龍？傳統裝潢和法式甜點這兩者還真有點衝突！
一進入拾叄除了招牌上的馬卡龍外，還看到賣燈泡？？ 很特別的組合第一次看到。
除了正常版的馬卡龍一顆35元，還有當日ＮＧ版馬卡龍，這天是芝麻ＮＧ一顆只要30元。
復古瓷磚杯墊也有賣，這裡挺適合挖寶！！?
三種口味的馬卡龍，打卡活動三個一百元喔！吃起來不像傳統馬卡龍那麼甜膩，但是薄脆口感還是法式甜點店取勝。?
正興圈最知名的就是「蜷尾家甘味處」！也可以說是日式霜淇淋專賣店的始祖，遊客多到需要取號碼呢。
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當天販售的霜淇淋是手造黑蜜和鐵觀音口味，這兩個口味我都超想吃的！但因為兩郭都不喜歡茶味，於是點個黑蜜嘗鮮。?
手作黑蜜口味霜淇淋其實就是黑糖口味，將黑糖煮成黑糖蜜汁，霜淇淋不甜膩黑糖也滿香濃，說不上有多好吃，但不會讓你口渴想喝水，感覺上用料不差。?
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一旁還有老屋改建的「正興咖啡館」。
淺草新天地一樓有兩家霜淇淋專賣店，臺中明森宇治指導的「康宇家」和「綣綣屋」，人氣最夯的還是蜷尾家甘味處。
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小攤車賣的「炸蛋蔥油餅」，每份加蛋三個十元銅板！
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麵皮一個個現點現桿薄！油鍋打入生蛋放上麵皮一同油炸，麵皮瞬間變大炸成金黃就好囉。
香酥的炸蛋蔥油餅可見到中間獨立一顆炸蛋，一旁的麵皮因為高溫呈現凹凸小泡，小油泡吃起來特別酥脆喔。?
炸蛋蔥油餅外酥內軟不會太油膩，最厲害的就是中間這顆半熟炸蛋，濃稠感十足特別香醇。?
淺草新天地對面的「BEAR’S手創鄉村雜貨鋪」，賣的商品玲瑯滿目很好逛喔！大家走過路過千萬不要錯過。
雜貨鋪裏面走道很小喔！但是不時會發現身旁有可愛小物在特價，真想把整家店都搬回家 >//////<
日式軟式可麗餅「Fun tower」排隊的都是年輕族群，大招牌草莓口味看起來相當誘人耶！平常都是吃脆皮可麗餅，難得有軟式可麗餅當然要買個試試。
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銷售前三名都有特別標註，香蕉布朗尼榮獲第一名！
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手工可麗餅現點現做店家特別註明：請儘量在五分鐘內吃完！
第一名的香蕉布朗尼不便宜要95元，但是捲起來也不算小。
新鮮切片香蕉片滿甜香氣足，加上巧克力醬與鮮奶油口感滑順，鮮奶油不死甜像是空氣般的甜點，偏濕潤扎實感的布朗尼，使用的苦甜巧克力很香醇，布朗尼吃起挺有飽足感，雖然每樣單吃不會太甜膩，但每樣甜食加起來還是讓我吃到一半想舉手投降，鮮奶油真的太多了。
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邱家對面有家「碳烤甜不辣 黑輪」雖然沒有長長排隊人潮，但是打著古早味三個字！說什麼也要來買。
就在等著烤甜不辣的同時，甕裡插著一根根的竹籤不知是什麼？一問才知道是滷豬血糕一串也只要十元呢！
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甜不辣十元銅板價格，看起來像是手工做的，這串滿小對我來說只能當作嚐味道，外皮很酥喔！裏面咬起來滿Ｑ也滿香，這十元價值得吃。
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滷豬血糕口感過軟囉！這滷汁不是我愛的口味，還是甜不辣比較好吃。?
國華街有一項必吃的美食那就是「邱家小卷米粉」，?排隊人潮從未間斷過，都下午兩點鐘了還有二十幾個人在排隊，雖然已經塞了一肚臺南美食，但都說必吃了怎能錯過呢？我們排隊後不到三分鐘就有員工舉牌售完，之後不少顧客都上前表示想排隊想吃啊。
邱家賣的東西很簡單只有小卷湯和小卷米粉，價格看起來不太親民一碗要七十元，但吃過後卻是覺得物超值呢！?
小卷湯裏面只見到很簡單三樣東西，小卷、湯、芹菜三種，碗不算特別大，但是小卷量不少。
小卷米粉因為底部有米粉，小卷在上面看起來更加明顯！每塊小卷都好厚實喔，聞起來有小卷海鮮淡淡香氣。
這粗短米粉較耐煮，所以放在大鍋裡久煮不爛，還滿軟Ｑ的喔！還有它的湯絕對不能錯過，只能用兩個字形容：清甜！！這是天然的海鮮甜味，絕對是只有很新鮮的小卷才能煮出來的湯頭，從未喝過類似簡單卻好喝的湯耶。
這小卷切的有多豪爽看湯匙比例就知道，都超過湯匙囉！平常吃小卷最怕老咬起來像是橡皮筋，這個口感一咬是Ｑ之後是脆！好厲害的小卷，小卷香味和湯香氣一模一樣，不像平常吃的小吃都是過多調味湯料，要吃天然美味來邱家準沒有錯。
呈現九點九分飽的肚子… 還是逃離不了炸雞香味，炸雞洋行從中午排到下午三點多還在排？一個炸雞攤位需要五、六個人手幫忙才忙的過來，員工的制服穿著英倫風，以小吃攤來講制服很時髦啊！員工也是個個年輕漂亮帥有活力。?
排了二十幾分鐘終於快到我囉！這時薯片剛炸好每片看起來都金黃酥脆，這絕對比商店洋芋片健康多了，光是沒有防腐劑就大勝。
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大隻雞腿的八兩雞賣光了！想吃還要等十幾分鐘…. 說真的我排隊排到有點懶，就買了香酥雞塊和三兩腿，香酥炸雞份量不多，外皮粉滿薄的，外層粉漿帶有淡淡鹹味還不錯，雞塊有的肉多有的幾乎都是骨頭，骨頭咬起來也滿香。
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三兩腿外皮比雞塊厚一點，但是咬起來很脆喔！連外皮都很香好吃。
雞腿很嫩是應該的有帶點肉汁，但整體來講不錯還沒有非吃不可，而且吃完雞腿後還滿渴的，對我來說有吃過就好了，心裏總覺得排隊排的挺誇張。
大菜市場裡的「鄭記土魠魚羹」也是在地老店之一，創立於民國二十五年！要找老店一定要來臺南找，隨便一家都歷史悠久呢。
沒有想到在臺灣傳統市場裡，竟然看到角落處店面有「無人販賣所」！我還以為這只會在臺北才出現呢。
和小孩解釋無人販賣所的最好說法就是誠實商店！同時可以教育小孩誠實的重要性，我覺得很棒。?
市場還見到「江水號」也是歷史悠久的八十年古早味老冰店。?
曾經在美食節目看過「 Chun純薏仁」也在這呢，在傳統菜市場裡嶄新懷舊裝潢相當亮眼，可惜沒有位置現場還有多人在待位…. 我只能下次囉。
邊走邊逛來到1949年成立的「雙全紅茶」，令人心痛沒有注意到星期日公休==
「游爸爸蕃薯椪白糖粿」也是人氣小吃攤之一，除了招牌蕃薯椪、白糖粿、芋頭餅外，還有賣脆皮甜甜圈與沙拉麵包，糯米做的白糖粿炸的外酥內軟，沾上花生糖粉的炸麻糬，已經是二代經營囉。
「熱樂煎爆漿三明治」攤車風格很獨特，沒有想到掌廚的是位外國人！除了有三明治還有甜點呢，爆漿三明治的爆漿指的是中間夾層的乳酪，雖然排隊人潮也沒有停過，但感覺上特色不大，總覺得來臺南就是要吃特色小吃，熱三明治早午餐和咖啡廳就很多囉。
小巷弄間更是不能草草經過，小小的箭頭指示老店就在裏面喔～
傳承三代老店「鱔魚廖」！新鮮的鱔魚現點現炒也上過不少美食報導，堅持27秒炒出來的鱔魚脆度香氣最好吃。?
同樣在沙卡里巴的康樂市場裡的「赤坎點心店」，賣的是臺南美食必吃的表棺材板！同時可是棺材板的創始店呢。?
厚片土司油炸成金黃色，中間填入配料淋上牛奶芡汁，這美味連夜市都吃的到，但可惜那都不是正宗老店。?
一旁的「阿財點心」也是傳承三代的老店，店內招牌蝦卷香腸熟肉！！同樣讓我看的心癢癢阿… 臺南美食這麼多，我們的胃只有一個不夠裝， 臺南不愧是美食之地此生必來阿。
拾叄
電話：0929-692813
地址：臺南市中西區正興路63號
ＦＢ： 拾叄 冰淇淋店 甜點 民宿
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蜷尾家甘味處
地址：臺南市中西區正興街92號
營業時間：14:00~21:00
ＦＢ：?蜷尾家甘味處 散步甜食
炸蛋蔥油餅
電話：0937-367180
地址：臺南中西區正興路66-1號
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Fun ?Tower
電話：0980-683433
地址：臺南市東區長榮路二段63號
營業時間：14:00-20:30
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碳烤甜不辣黑輪
電話：06-2202859
地址：臺南市國華街三段22號
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邱家小卷米粉
電話：06-2210517
地址：臺南市中西區國華街三段5號
營業時間：11:30-19:00
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炸雞洋行
電話：0976-656999
地址：臺南市中西區國華街三段22號
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檢視較大的地圖???
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