一時間真以為自己秒出國！除了桃園這移工商圈也很熱鬧！這間越南你好Hello Vietnam還榮獲米其林必比登推薦！越南老闆娘一家三代都是廚師，裡面9成都是越南移工客人，賣的是傳統北越口味，門口一盤盤竹籃拼盤好澎湃，越式血腸好特別喔～
越南你好Hello Vietnam 在哪？
桃園後站、中壢中平都有移工商圈，沒想到臺中也有熱鬧移工區，這真的很有東南亞味！汽車可停放東協廣場地下停車場，也能搭乘臺鐵到臺中車站，距離500公尺步行約7分鐘～
- 地址：臺中市中區成功路92號
- 聯絡電話：04-22211595
- 營業時間：10:30～20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 服務費：無
附近這幾條街好多移工！東協廣場一樓商場與樓上撞球場都是移工，還有很多生活用品店與餐館小吃，街頭周邊環境不算乾淨，但不用出國來就能吃到道地越南菜，就看自己能不能接受～
這間越南你好Hello Vietnam！在街頭很搶眼，二樓掛著閃閃發亮LED招牌，2022、2023連續兩年都得過米其林必比登推薦，門口貼有不少電視美食採訪照片～
生意真的炸好！晚上八點半店員雙手沒停過，每桌至少都有一盤編織竹籃，拼盤讓人好奇我也要點～
門口就有大型菜單可參考！有中文標示、清楚價格標示，沒吃過類似越南料理朋友，可先參考一下再決定～
老闆娘與店員都是越南人！晚上八點半幾乎都是越南客人，只有我們一家臺灣人，生意超好到九點才有空位，以類似越南菜小館來講，這間空間寬敞明亮，一整面越南街頭照與越南傳統草帽，氛圍不錯～
Hello Vietnam河內美食成功店 菜單
招牌拼盤有大小兩種！其它還有米線乾麵、涼拌、小菜、河粉與飲品類，鴨仔蛋、血腸、烤肉圓、越南煉乳咖啡都很特別，一碗河粉120元正常價格～
自助區魚露沾醬、辣椒、檸檬..調味醬料，可自行取用，想要什麼口味自己加～
牆面貼有一張米線拼盤、牛肉河粉吃法！
把檸檬汁擠進蝦醬，攪拌後當沾醬，如果不敢吃蝦醬，就拿自助區的魚露醬，點湯麵類會附上一碗生菜與檸檬，生菜撥成小塊放進河粉，在擠入檸檬調和一起吃，喜歡吃辣還能加點辣椒～
米線拼盤
這份米線拼盤(小)170元！這盤份量一點都不小！拼盤有生菜、小黃瓜、泰國九層塔、米線、蝦醬、炸春捲、豬腿肉、炸豆腐與血腸，配菜可個別單吃，或沾蝦醬或魚露醬吃，也能用生菜包配料沾醬吃～
這烏溜溜的血腸！第一眼讓我想到哥倫比亞菜手工血腸，看起來很像吃起來卻不一樣，哥倫比亞血腸都是香料與孜然香，越南血腸內餡是豬血、豬絞肉、青蔥、花生仁、水薄荷與越南香菜，香料味不名顯，咀嚼起來有鬆綿感，我個人不太習慣但我敢吃～
拼盤有好幾大片豬腳肉！臺式豬腳不是紅燒就是白湯豬腳，這很簡單沒有多餘烹調，就是豬腳肉切片，吃得到豬肉原味沒豬腥味，沾點魚露醬吃挺開胃～
越式炸春捲吃過很多次！這間炸春捲絕對有前三名！越式春捲皮填入豬絞肉、黑木耳、紅蘿蔔、冬粉與青蔥，炸到金黃切成小塊，一口一個大小剛好，炸香結合綿密內餡很夠味，單吃就挺香～
沾點特製沾魚露醬更對味！酸甜味中和了油膩感，喜歡越式炸春捲朋友，可再單點一份來吃～
米線量也給很足！米線本身沒有任何調味！像蕎麥麵一樣沾醬汁吃，可以沾魚露或蝦醬～
沾魚露醬吃起來像單調版越式生春捲，沾蝦醬吃有濃郁強烈蝦醬味！這蝦醬較適合越南人口味很重～
牛肉河粉
牛肉河粉挺大一碗120元！附一盤生菜料，以下照片是兩碗河粉附生菜料，裡面有生菜、檸檬塊、越南九層塔，生菜撥成小塊、九層塔一起放河粉，擠點檸檬加辣椒吃更有越南味～
越式河粉口感有彈性，米香氣濃郁，河粉泡越久口感越軟。
一喝就是很熟悉越式河粉湯！傳統河粉是用牛骨熬湯底，加上洋蔥、薑與其它香料調味料，喝起來帶有清甜味，加點檸檬汁更爽口，總之河粉湯可無限調味～
以120元牛肉河粉來講！這牛肉片量算有誠意了！牛肉也不會太老柴。
接著加點生菜一起吃，生菜帶有爽脆口感，一碗河粉多種吃法～
炸豆腐
米線拼盤炸豆腐吃不夠！我們又單點炸豆腐，一開始看菜單炸豆腐90元不算親民！但送來瞬間覺得應該的，這一盤有13塊炸豆腐，還附上生菜、九層塔、小黃瓜片與蝦醬～
大家不要看到米其林推薦就衝！這是越南人口味，你未必會習慣或喜歡吃，對我來說不用出國，就能吃到道地越南菜覺得很可以，我家附近沒裝潢越南小吃，牛肉河粉肉少小碗也是120元，我自然覺得這很便宜～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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Hello Vietnam 河內美食成功店 資訊
- 地址：臺中市中區成功路92號
- 聯絡電話：04-22211595
- 營業時間：10:30～20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 服務費：無
- 附設停車場：無（附近有收費停車場）
- FB粉專：Hello Vietnam 河內美食成功店
- 詳細食記：傳統北越料理！全臺第一間米其林必比登推薦越南菜！米線拼盤必點
轉角人氣“卿家嬤”便當！
這間古早味飯賣所，在大園市區挺醒目，生意也滿不錯！幾乎都是在地人來吃，除了常見雞肉飯、滷肉飯與魚羹麵，還有卿家嬤獨家現煎餅，三大片40元挺便宜，虱目魚湯不是只有虱目魚，還結合蛤蠣的鮮甜味，真的一口都不想浪費～
卿家嬤古早味飯賣所 在哪？
這間古早味小吃在桃園大園鬧區，旁邊是大園仁壽宮，卿家嬤古早味飯賣所在轉角很好找，機車可找停車格，汽車可停放大園區老街溪停車場，步行只要2分鐘～
- 地址：桃園市大園區大觀路12號
- 營業時間：8:00~22:00
雖然卿家嬤只是一間小吃店！但裡面小有裝潢，加上一整排玻璃落地窗，現場不到15個位置！大家都是併桌一起吃，不少人直接外帶比較快~
卿家嬤古早味飯賣所 菜單
菜單集結了經典臺味，旁邊有「讚」都是店家推薦！有爌肉飯、油飯、梅干扣肉飯、火雞肉飯、土魠魚羹….等，還有三種虱目魚湯可選，小菜雞捲、滷大腸、蝦捲好像也不錯～
自助區有醬油、胡椒粉、辣椒醬與哇沙米，抽屜有餐具、小碟子能裝醬。
雞肉、滷肉鍋
用餐時間員工好忙！不是忙裝雞肉飯就是裝滷肉飯，琥珀色滷肉汁淋滲到米飯裡，視覺挺不錯耶～
油油亮亮的滷肉～感覺有滿滿膠質。
黃金炸豆腐
炸豆腐6塊40元！豆腐沾上一層有顆粒感的地瓜粉油炸，趁熱吃挺酥脆，淋上特製醬油膏，外酥內軟綿，吃起來挺涮嘴，沾點辣椒醬夾配香菜更夠味，炸豆腐沒有多餘油膩感。
卿家嬤煎餅
第一次在小吃店看到煎餅，每一塊都很大一片，三大塊煎餅40元，粉漿加入高麗菜、蔥花與調味料，吃起來就像家常高麗菜煎餅。
煎餅要趁熱吃！冷掉吃會比較油，煎餅風味很簡單，沒有多餘調味，只有微鹹味，適合當成小菜一人一片。
火雞肉飯
火雞肉飯灑上蒜酥與醬瓜，多了蒜酥香結合醬瓜鹹，雞肉飯調味適中，今天的雞肉絲比較乾，與底部濕潤白飯一起吃，不會過於油膩，建議可一口湯、一口飯搭配吃。
土魠魚羹麵
好濃醇的羹湯麵！上面放上剛炸好的土魠魚塊，加點胡椒粉調味、香菜點綴就能上桌，這碗麵量真的挺多！隨便夾一口就是大口的濃稠湯羹，最合拍的吃法就是一口魚塊、一口焿湯。
土魠魚趁熱吃比較酥！吃起來外酥內軟，土魠魚魚味比較重，加點辣椒醬攪勻會比較涮嘴。
虱目魚肚湯
這碗80元虱目魚肚湯是必點！除了一整片虱目魚肚，還有好幾顆蛤蠣在裡面，看似澄澈透亮的熱湯，喝起來濃郁又甘甜～
虱目魚肉質好細緻，外皮彈嫩又充滿膠原蛋白，蛤蠣也是一吃就知道有新鮮。
湯底結合魚湯與蛤蠣的鮮美味，滴滴都是甘甜精華，拿來配飯吃就很讚～
＊卿家嬤有各種經典小吃，就看自己喜歡吃哪一道？土魠魚羹麵量滿多吃很飽，卿家嬤煎餅挺特別，虱目魚肚湯很劃算，還吃得到蛤蠣喔～
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卿家嬤古早味飯賣所 店家資訊
電話：(03)384-1880
地址：桃園市大園區大觀路12號
營業時間：8:00~22:00
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土魠魚羹一吃超過20年？
身為在地桃園人！從高一就開始揪友就到夜市覓食，夜市正康二街和吳土魠魚10年前就分享過，〖吳土魠魚〗更是一吃超過20年，絕對稱的上桃園夜市老字號，芡湯加上香酥土魠魚肉連郭小弟也指名要吃，土魠魚塊和炸豆腐更是必點，現在不用跑遠龜山就吃得到囉。
吳土魠魚羹(龜山分店)
總店在桃園夜市的北埔路上，之前也特別去吃過八德高城分店，招牌已經改成曾土魠魚，寶山店開幕時也有到訪，我是多愛吳記啊？龜山分店就在熱鬧的中興路上，這間原本是賣3C產品，中興路不能停車喔！可以停在龜山區自強南路上全聯、小北停車場，步行約五分鐘。
夜市總店從小攤開始營業，隨著時代變遷，總店、分店都改成乾淨、舒適用餐環境。
桌上有固定幾種調味料，胡椒粉、辣椒粉、烏醋和辣椒醬。
土魠魚龜山店MENU
還記得學生時期一碗土魠魚羹40還50元，幾年前在分店吃一碗60元/碗，加盟店已經漲到70元/碗，直逼一個便當的費用，只有炸豆腐維持便宜銅板價。
吃了20年土魠魚羹，依舊老樣子羹湯、青菜和炸豆腐！
金黃炸豆腐
20元的炸豆腐有六小塊，傳統的板豆腐放到油鍋炸到金黃，起鍋撒點胡椒粉、辣椒醬就好吃，可能剛開幕很忙，炸的不夠酥就起鍋，少了炸香氣只有豆味。
土魠魚羹麵
雖然一碗已經漲到70元，但相較附近我愛吃的鴨肉冬粉，至少這碗我吃會飽，鴨肉冬粉我吃完都無感，只能當作吃氣味，懶得跑夜市，為了這三大塊的炸土魠魚，偶爾來還是很值得。
土魠魚外皮少了地瓜粉粒粒酥脆感，但魚肉依舊鮮甜香軟又紮實，有厚度的魚肉吃起來特別過癮。
覺得近幾年吳湯味越來越淡，這天的芡湯不夠熱只是微溫，以前的柴魚香還有甜味哪去了？
土魠魚羹有麵、飯、米粉和冬粉可選，這碗送來不到幾分鐘就開動，但冬粉已經黏稠再一起，還是點米粉和油麵比較適合點。
冬粉+芡湯味道又更淡，沒有另外調味料真的沒有味道，好在我有土魠魚塊，可以加分一口冬粉一口肉 。
＊此篇照片是龜山店剛開幕時，客人絡繹不絕忙不過來，後來去外帶就好很多囉！想吃懶得跑夜市，我還是會來吃～(^^)
龜山附近有什麼好吃？
龜山文章太多篇，艾瑪只貼上近期的文章喔。
一天只賣5.5小時！龜山超人氣10元包子店．後站人包子就是要淋醬油吃
冷門古早味點心？不用跑遠龜山就吃得到！六顆100元．鐵觀音奶茶和爆漿巧克力也入餡
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吳??魠魚焿(龜山分店) 資訊
地址：桃園市龜山區中興路428號
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