津田牛肉麵食堂 在哪？

牛肉麵在新北鶯歌南雅路右轉(zhuǎn)育智路，南雅路有停車格、育智路有停車場，距離停車場步行不用1分鐘，距離鶯歌老街步行只要6分鐘～

• 地址：新北市鶯歌區(qū)育智路75號
• 星期一到星期六11:00~13:30/17:00~19:30

牛肉麵食堂小小一間，用餐環(huán)境稍擠了點，分成靠牆檯桌、兩人與四人桌，兩人桌有點小真的不夠擺，平日中午就是這個景像，在地人乾脆外帶回家吃～

雖是小吃但裡面挺乾淨讓人放心食用，吃不夠還能買秤斤牛肉、牛湯原汁回家。

津田牛肉麵食堂 菜單

菜單有牛三寶、牛肉麵、擔擔麵、餛飩牛湯麵..等，還分成大小碗，麵體有細麵、拉麵與刀削麵，和其它泡飯、水餃、套餐和小菜可選，最讓我驚訝的是牛肉麵才80元！

小菜滷味拼盤看起來不錯，有豆乾、小黃瓜、豬耳朵、黃金泡菜和滷牛腱。

醬料自助區(qū)有辣椒油、辣椒醬，附小碟子使用，吃滷味就是要加辣吃才爽～

這的小吃很親民都是一般小吃價！配色好看特別刺激食慾。

涼拌鳳爪小黃瓜

小黃瓜搭配去骨煙燻鳳爪，兩種拌在一起還滿好吃，小黃瓜新鮮脆口，搭配Ｑ彈鳳爪，兩種不同口感卻毫不突兀，簡單滋味卻能擄獲客人嘴！

紅燒牛肉麵

80元牛肉麵！！！有酸菜、青菜與牛肉塊，牛肉湯挺甘甜、不膩口，一點都不死鹹，帶有清爽蔬果甜味，沒有油膩厚重感，喝起來溫溫潤潤很老少咸宜～

牛肉雖然不是大塊但滿多塊！牛腱肉香嫩入味，牛肉塊有點厚度，筷子一掰就分離好嫩口，其中一塊稍微難咀嚼，每塊都有不同口感。

一口吸入麵條挺Ｑ彈，覺得嗜辣的朋友一定要加辣，加辣更有層次！

酸辣湯

這一組“炸醬麵“搭配”酸辣湯“套餐價才70元！這優(yōu)惠價讓人吃得心滿意足，酸辣湯隨便一撈都是料，一吃就知道沒偷工減料，趁熱喝酸香度剛好，喜歡酸一點的朋友，還加點醋增進食慾～

炸醬麵

這碗我選刀削麵！側(cè)面看起來有點波浪形，淋一大匙經(jīng)典豆乾肉末醬，趁熱均勻攪拌，香鹹味沾滿刀削麵，今日刀削麵稍微軟了點，如果能Q彈一點會加分，但炸醬的調(diào)味恰到好處很剛好。

配上熱騰騰酸辣湯更對味，這樣一組劃算又能吃飽～

＊津田食堂麻雀雖小五臟俱全，環(huán)境乾淨、用料實在口味不錯，就是吃過會回訪的小吃店，難怪平日中午也客滿，牛肉麵真的太劃算了～

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津田牛肉麵食堂? 店家資訊

電話：02-26775106

地址：新北市鶯歌區(qū)育智路75號

營業(yè)時間：11:00~13:30/17:00~19:30

公休：星期日

冬天吃韓式少不了暖呼呼部隊鍋！桃園站前這間SU KITCHEN，應(yīng)該開業(yè)有三年多！距離桃園車站步行不用3分鐘，除了經(jīng)典部隊韓式烤肉、韓式炸醬麵，竟然也有賣披薩？免收服務(wù)費！點鍋小菜、白飯還能無限續(xù)～

SU KITCHEN桃園分店

SU KITCHEN桃園分店靠近火車站！位置就在原本“享巷 Enalley Café”，旁邊是開業(yè)滿久的沙龍店，平日中午內(nèi)用客人較少，但外送單可是沒有停過～

一走進去這裝潢場景好熟悉！原來是SU KITCHEN保留了原先享巷的裝潢特色，俐落街景風格與韓式燒烤毫不突兀。

適合包場秘密小閣樓

隨著樓梯走到二樓又是另一種用餐氛圍，適合多人工商聚餐包場使用，完全屬於自己的小小天堂。

一坐下來就會有種街頭咖啡錯覺呢！挑高設(shè)計空間感讓人特別放鬆。

SU KITCHEN MENU 菜單參考

帶點水果風味的哈密瓜蘇打、西瓜蘇打直衝腦門！果然透清涼。

點鍋物小菜白飯無限續(xù)！

點鍋物小菜無限續(xù)！吃韓式料理就是要狂吃韓式小菜才過癮。

今日小菜有韓式泡菜、涼拌麻油冬粉、大陸妹泡菜、辣豆芽和海帶，每一種韓式小菜調(diào)味的比例剛剛好，讓人越吃越開胃呢！

兩人部隊鍋套餐、韓國炸醬麵、披薩、飲料

部隊鍋兩人份、起司披薩、韓國汽水兩瓶和韓國炸醬麵，加上內(nèi)用韓式小菜和白飯可以吃到飽，這一桌差不多三人吃剛剛好。

起司披薩

薄如紙的餅皮塗上一層獨家醬料，撒上多種乳酪起司高溫烘烤，讓醬料與莫扎瑞拉充份融合一起，沾點香甜的蜂蜜一起食用，完全顛覆了對披薩的刻板印象，對我來說這道更像是一道甜品，超薄起司披薩只是純粹吃口味，吃個幾片也不會暫我胃容量。

韓國炸醬麵

韓國家家戶戶都會煮的麵醬，大匙的淋在韓國拉麵上就是正宗的「韓國炸醬麵」，不像傳統(tǒng)臺式炸醬那麼油鹹，多了幾分甜度滋味更誘人。

讓每根麵條都沾裹獨特韓式炸醬，洋蔥豬肉炸醬帶有洋蔥自然甜味，對我們來說口味稍淡了點，加上一小匙韓國辣椒粉好吃度破表，還有大量的洋蔥在裡頭，這道加辣後很適合我～

雙人部隊鍋

雙人韓式部隊鍋堆的像座小山！SU KITCHEN用料可是一點都不手軟，現(xiàn)場還有白飯隨便你裝，好適合食量大的朋友。

韓國經(jīng)典的部隊鍋有牛、豬兩種，利用各種蔬菜、肉片配料層層推疊，放上韓國拉麵擺上一片起司，簡單淋上韓國辣椒醬調(diào)味，大火快煮讓湯底不停沸騰，把食材風味全部煮出來，就可以開吃囉。

青花菜、洋蔥、德國香腸、甜不辣、肉片、韓國年糕、豆腐、馬鈴薯、金針菇、杏鮑菇、扁型甜不辣、韓國拉麵、鳥蛋..應(yīng)該有超過15種食材！

部隊鍋只是輕微小辣，拉麵吸飽了湯頭香辣味！依舊保持Ｑ彈這就是韓國拉麵的特性，整鍋拉麵都快被我吃光光，軟嫩的甜不辣、軟脆的馬鈴薯條..等，沒有裝白飯配著吃，已經(jīng)吃飽了～

＊SU KITCHEN炸醬麵、部隊鍋都滿推薦，一個人平均吃下來也滿實惠，加上位在市區(qū)好停車，吃飽還能市區(qū)逛逛，假日生意很好也正常～

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家人給滿分的牛肉麵？！

這間放在口袋名單好一陣子，老闆師承臺北老字號牛肉麵，用好幾年練就一身煮牛肉麵功夫，三年前在桃園開店，累積不少主顧客，必點的牛肉麵光是湯就熬上8小時，紅燒、清燉湯一樣強，勢均力敵難選擇，裡面牛腱子肉好厚實，口感也一極棒，為了控管第一碗到最後一碗品質(zhì)，遵循SOP流程，還用半自動化煮麵機～

川驕牛肉麵專門店 在哪？

川驕牛肉麵在桃園中正路上，熱鬧中正藝文商圈，旁邊就是展演中心與圖書總館，車程約3分鐘、步行只要7分鐘，騎車可停放中正路機車格，汽車停放全方位中正二站停車場，從全聯(lián)旁邊巷子進去，全聯(lián)消費滿300元能能免費停1小時，吃飽剛好來全聯(lián)補貨很方便～

• 地址：桃園市桃園區(qū)中正路1023號
• 營業(yè)時間：11:00~14:00/17:00~20:00
• 公休：星期日

一進去在一樓拿菜單，前往二樓用餐區(qū)，點好直接交給二樓服務(wù)人員，離開到一樓結(jié)帳，整個動線設(shè)計很剛好，針對行動不便或推娃娃車的客人，也有電梯可搭乘～

半自動化煮麵機

一進去就被半自動煮麵機吸引，透過玻璃可看到廚房好乾淨，和百貨美食街一樣的半自動化煮麵機，雖然很耗電，但為了控管品質(zhì)老闆堅持使用，內(nèi)用與外帶煮麵時間不一樣，外帶回家也能維持店內(nèi)一樣口感。

二樓用餐區(qū)好舒適

以牛肉麵來講用餐空間很不錯！兩面自然採光舒服，座位間不會太壅擠，加上服務(wù)人員訓練有素，就像來到餐館用餐一樣，平日中午生意很不錯，不到12點已經(jīng)快坐滿～

切盤小菜豆干、豆皮、滷蛋、海帶、牛腱..等，看起來好入味！

川驕牛肉麵專門店 菜單

來川驕已經(jīng)先做功課！招牌紅燒牛肉麵、清燉都必點，除了牛肉麵系列，也有家鄉(xiāng)炸醬麵、皮蛋芝麻醬拌麵，光是滷味小菜就有14種，現(xiàn)場吃不夠也有冷凍真空包，太吸引我了～冷凍食品家家必備。

川驕香辣油．川驕辣椒醬

自助區(qū)有川驕香辣油、川驕辣椒醬兩種，一種是炸過花椒辛香料的紅油，另一種是特製辣椒醬，沾滷味或放牛肉麵提辣都適合。

吃滷味要來點辣椒醬，通常我會全拿一點點來試試，沾過後就知道自己喜歡哪一種。

湯頭要熬煮8小時！

不同湯底用不同食材去熬煮，不變的是湯底至少要熬上8小時，靈魂牛肉湯如果好喝，基本上已經(jīng)贏一半。

黃金泡菜以黃金比例調(diào)配，豆腐乳香加上獨特蒜香，香辣溫醇層次豐富，超適合當成開胃前菜。

滷味拼盤

現(xiàn)點現(xiàn)切拼盤有海帶、豆乾和滷蛋，淋上甜味醬油膏一起吃，甘醇又不鹹膩，沾辣椒醬提點香辣感更好吃。

牛雙拼＋豆皮

牛腱、牛肚加拼豆皮！這一盤好不像牛肉麵的小菜，反倒像餐館提供的小菜，超過2人用餐適合點份來吃。

以滷豆皮來講這好吃！滷入味不會鹹膩，一咬下去還帶點汁，細細品嚐滿嘴都是豆皮香。

牛腱、牛肚也是水準之上，牛腱慢火細燉時間剛好，細緻牛腱肉帶點甘醇滷香，單吃就很入味。

家鄉(xiāng)炸醬麵

炸醬麵要拌勻才夠味！特製炸醬有絞肉、鹹冬瓜與黑木耳，每碗還有半顆滷蛋，一旁附上小黃瓜解膩，這炸醬炒的夠香，濃郁中帶點甜香，軟Ｑ麵量也很有誠意，吃完這碗真的很飽，重點是真的滿好吃。

招牌紅燒牛肉麵

這碗招牌紅燒好豐富！裡面有半筋半肉與牛肚，以一碗220元來講牛肉量有誠意，加上寬麵與耗時熬製的紅燒湯頭，男生吃完這碗也會很飽～

這塊有珍貴！牛肉結(jié)合牛筋，滷汁香滲煮到牛肉裡，不只色澤好看，連口感也是一絕！一次可以吃到兩種口感，咀嚼起來香又不塞牙縫，只能說你贏了～

看這牛肉咬面就知道多軟嫩，每塊除了厚實還滷到很透。

牛肚Ｑ軟很適中沒有一點腥味，這一整條牛筋更是讚！咬下滿滿膠原蛋白，我無法抵擋牛筋攻勢，每一口都好Ｑ嫩好吃～

刀削寬麵軟中帶點咬勁，吸附滿滿紅燒牛肉湯，不愧是煮了8小時的牛肉湯，有淡淡豆瓣的紅燒香，底蘊溫潤不油膩，醇香還很順口會一直想喝，不會喝完急著找水。

別以為臺灣人只愛紅燒湯，這的清燉湯也很厲害！

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯的牛腱子好厚！喝一口我立刻給過，自從喝過北投某家清燉牛肉湯，讓我有驚艷感後，這碗同樣有感覺，輕透琥珀色湯，清爽中帶著濃郁中藥香，怎麼喝怎麼順口，這湯讓我一試成主顧！

這一碗有好幾塊牛腱子肉，每塊都有一定厚度，真的是必點！牛腱肉帶點筋，咀嚼起來軟嫩帶點彈牙感，越咀嚼越香，絕對是合格牛腱肉～

最喜歡吃完會口齒留香的牛肉麵！

＊桃園普遍牛肉麵比較偏鹹，隨著年齡增長很怕納含量過高，這間川驕很有水準，家人給將近滿分，從環(huán)境、湯頭、麵條到牛肉沒啥好挑惕，一吃就知道很用心，直接收納到回訪名單，紅燒、清燉都好吃～

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川驕牛肉麵專門店 資訊

電話：03-3557997

地址：桃園市桃園區(qū)中正路1023號（桃園藝文中心美食）

營業(yè)時間：11:00~14:00/17:00~20:00

公休：星期日

粉絲專頁：川驕牛肉麵

來牛肉麵店吃餛飩買辣椒醬？

當?shù)匦∮忻麣獾臈钣浥Ｈ恻I，餐期時間上門顧客沒停過，幾乎每人都會來上一碗牛肉麵，但聽說這間手作大餛飩、炸醬麵和辣椒醬也不錯，神級“秘製味噌辣醬”讓我一沾上癮，大餛飩好飽滿一包才130元，通通帶回家啦～

大竹楊記牛肉麵 在哪？

楊記牛肉麵在蘆竹區(qū)大竹路上，看到大大黃色招牌這間就是，可在附近找汽車停車格，機車 也有，距離開南大學車程約3分鐘，平日才中午12點半就客滿啦～

• 地址:桃園市蘆竹區(qū)大竹路306號
• 營業(yè)時間:11:30~14:30/16:30~20:30
• 公休：每週六

楊記滷味也是必點！牆面清楚貼上豬肉來源，讓客人可以安心食用，滷鍋在旁邊不停沸騰，滷味一夾停不下來～

自助區(qū)．辣椒醬

來這不能錯過店家自製辣椒醬，還細分成大辣、中辣、小辣與牛肉麵專用辣椒，牆面貼有建議使用可參考。

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大竹楊記牛肉麵 菜單

光是招牌牛肉麵就有牛肉、半筋肉和雙寶，最特別的是牛肉麵還能結(jié)合餛飩！這太吸引我了當然要點，不想吃滷味切盤，菜單也有牛腱、牛筋和牛肚切盤。

團媽最愛冷藏冷凍包

現(xiàn)場有好幾種冷凍食品，有原汁牛肉湯、魯三寶、生餛飩、炸醬肉燥包和辣椒醬，現(xiàn)場點來吃有喜歡再買回家，冷凍食品對我來講很重要，冰箱必備啦～

祖?zhèn)鞫故a辣醬．秘制味噌辣醬?

祖?zhèn)鞫故a辣醬用了朝天椒和多種辛香配料製成，辣椒醬皆不含防腐劑，都是純手工製作炒製裝罐，從玻璃罐外看就知道真材實料。

這一整桌好澎湃！滷菜、小菜、餛飩、炸醬麵..都想吃～

滷味拼盤

滷味要好吃滷汁是美味關(guān)鍵之一！要入味又不能過鹹過油膩，灑上大量蔥花增添香氣，吃小吃就是要來盤滷味才完整，醬色都有滷進去，單吃原味就滿不錯，夾配蔥花一起吃更香。

▲ 小辣

三種辣椒醬都試試！小辣吃起來有點像辣豆瓣醬，鹹度明顯、辣感較輕。

▲ 中辣

這辣椒醬讓我一沾上癮，很順口的辛辣感，先是明顯辣香尾韻還會回甘，沾一點銷魂又開胃，辣香甜三味交織，這辣椒醬百搭耶！沾滷味、拌麵都好適合～

滷大腸

這份60元也是必點！看大腸色就知道很入味，每一塊都滷到醇香溫潤又入味，咬起來是恰到好處的軟硬度，吃原味就很讚好吃，沒有多餘肥膩感，沾點辣椒醬一起吃，微微辛辣感超涮嘴，我一個人輕鬆嗑完一整盤。

乾餛飩

乍看像紅油抄手？吃起來卻沒有抄手辛辣感，餛飩淋上手工滷肉燥，辣醬放在旁邊，即使不吃辣的人也能點來吃，趁熱一口咬下，餛飩?cè)怵W好飽滿，餛飩加上滷肉汁好吃耶！沾點辣椒醬更夠味。

大碗公 牛肉餛飩麵

大碗公原汁牛肉餛飩麵190元！這份量足夠兩個女生吃，點這碗能同時吃到餛飩與牛肉，麵條挺Q軟加上牛肉湯汁一起入口，以這價位份量來講CP值不錯。

牛肉麵有好幾塊牛肉，每塊牛肉燉煮到入味，咬起來滿軟嫩，郭先生說越咀嚼越香。

大顆飽滿餛飩好吃！

平常外面吃餛飩都好小一顆，這手工餛飩我們都喜歡，每顆都比水餃大顆，選用臺灣溫體豬後腿肉調(diào)味，再用恰當力道捏成餛飩，煮到浮起來就能起鍋，內(nèi)餡軟Ｑ又鮮甜，喜歡餛飩的朋友可以來試試！

加點牛肉麵專用辣椒醬，適當?shù)睦倍茸寽^更有層次，除了牛肉原汁香還有辛辣香。

炸醬麵

不是很會吃的朋友，點小碗就很夠吃了！麵條可選粗麵、細麵或冬粉，點粗麵比較有口感，炸醬量好多沒在手軟，每塊滷肉都很有口感，加上鹹香豆乾，還有大量蔥花提味，老少咸宜挺順口。

吃炸醬麵一定要加辣！辣椒醬適合拿來拌麵吃，每一口麵都融合到辣味，我一次加了兩種辣椒醬，吃起來超過癮。

楊家小妹手工餛飩

炸醬肉燥包

楊家小妹秘製味噌辣醬

這瓶味噌辣醬真的很推！除了有辣椒辛辣感，還有味噌香甜鹹，沾什麼都強搭，針對喜歡吃辣又不能吃太辣的朋友，只要來上一匙什麼都能沾拌，讓人胃口大開～

＊楊記餛飩、滷味和辣椒醬讓人印象深刻，喜歡吃辣可試試祖?zhèn)鞫故a辣醬，秘制味噌辣醬我喜歡，光是餛飩沾味噌辣醬我就能當一餐，成為我家冰箱必備～

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楊記牛肉麵大竹店 店家資訊

電話:03-3133238

地址:桃園市蘆竹區(qū)大竹路306號

營業(yè)時間:11:30~14:30/16:30~20:30

公休：每週六

粉絲專頁：楊記祖?zhèn)髋Ｈ恻I大竹店

計畫永遠趕不上變化，開開心心出門準備大嗑美食，卻忘記星期二很多餐廳都公休，釜山港和隱食聖堂就這樣離我而去，正中午肚子超餓，上網(wǎng)爬到附近有家韓國大叔開的店〖韓國館〗，目前開業(yè)一年多來去試試吧！

韓國大叔的店在哪？

電話：0916-296169

地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)南京路112號

營業(yè)時間：11:00~14:00 / 16:30~21:00

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• 艾瑪網(wǎng)址http://www.unitofplay.org/?
• 歡迎來信[email protected]

韓國館門面不大簡約裝潢，中原商圈很多這類型簡單小店，裡面可以坐約20多個人，有四人桌和一個多人圓桌，牆面一整排的韓式料理介紹，讓人看得口水直流，每一種都想試試。

韓國館 MENU

韓大大叔的菜單選擇不少，有韓國烤肉、銅盤區(qū)、韓式小吃、春川炒雞、炸物、石鍋飯區(qū)、部隊泡菜雙人鍋、大叔蓋飯、麵類、湯鍋、加點區(qū)和酒飲料，烤肉分成了鐵板、銅盤兩種。

最便宜的主食海鮮烏龍麵120元、好吃豬蓋飯120元、BB石鍋拌飯130元、豆腐鍋140元。

韓國烤肉488元起（附四種小菜、2碗白飯)／銅盤烤肉300元起（附三種小菜、2碗白飯)

正宗韓式泡菜

紅通通的泡菜讓人食指大動，這是點鐵盤烤肉才有附的小菜，這一盤吃完就沒有不能續(xù)盤，吃不夠沒有關(guān)係，外帶一斤200元。

這泡菜是韓國大叔用傳統(tǒng)手法醃製，真材實料的韓國味嗆辣鹹味重，好正宗的韓國泡菜，閨蜜雨姊很喜歡這泡菜，要不是忘記她肯定買個一兩斤。

今日的三種小菜有醃蘿蔔、海帶和黃豆芽，小菜皆不可續(xù)，吃來吃去還是醃蘿蔔酸甜消暑耐吃。

韓國烤肉雙人餐

這份韓國烤肉餐「牛小排＋醃牛肉 660元」附四種小菜、蔬菜盤、生菜和兩碗飯，配菜看起來挺單調(diào)，還好這肉量有兩大塊牛小排和一盤醃牛肉，牛小排比臉小一點，和平常好市多買的差不多大片。

尚未解凍的牛小排放在鐵盤上加熱，牛小排慢慢呈現(xiàn)肉色，等一下再來吃它，切成薄片的醃牛肉不停翻面，帶點微粉肉色就能吃囉。

醃牛肉和牛小排可以分成兩次烤，這醃過的牛肉鹹甜味適中，用生菜包著吃，不用沾醬就夠味，加點白蘿蔔更顯清爽。

好大碗炸醬麵！

炸醬麵單點150元/套餐190元(附三種小菜＋小罐裝飲料），我們平常就很愛吃韓式小菜，烤肉那四小碟真的不夠我們吃，炸醬麵還是點套餐比較豐盛。

烏溜溜的炸醬麵加上小黃瓜絲、荷包蛋，麵量不少加起來挺大一碗，黑醬很濃郁搭配小黃瓜絲可解膩，麵體有點像是家常麵偏軟，荷包蛋也是全熟的，我們都沒有特別喜歡。

最新的優(yōu)惠活動都在門外黑板上！

9/27~10/11加點肉品打?qū)φ郏狱c醃牛肉250元、400克五花肉350元、醃豬肉200元、牛小排350元都直接5折，可惜我們不是大胃王，不然這活動好劃算。（2020活動截止日依店家為主）

牛小排煎到兩面熟成，就能剪小塊囉！我喜歡搭配一旁蔬菜洋蔥一起吃，洋蔥烤過後甜份更明顯。

牛小排在烤盤上吱吱作響，五到七分熟度最能呈現(xiàn)肉質(zhì)美味，牛小排肉質(zhì)結(jié)實，口感鮮嫩中帶有韌性，肉味略顯單薄，生菜包著吃加泡菜好吃多，燒肉附的韓式辣醬偏固體，稀一點會比較好沾。

兩塊牛小排吃起來挺過癮！我的飯都快變成燒肉丼飯啦，白飯如果吃不夠加點一碗10元。

＊這餐烤牛肉雙人餐、炸醬麵合計850元，以目前桃園韓式餐館來講，這一餐850元整體少了點驚艷感，加上小菜也無法在續(xù)，這部分比較可惜點，下次有機會再試試別的料理。

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韓國館

電話：0916-296169

地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)南京路112號

營業(yè)時間：11:00~14:00 / 16:30~21:00

粉絲專頁：韓國大叔韓國館