炸麻糬在新北樹林區大安路上,家樂福正對面很好找,這間家樂福我有時會來,但都沒有注意對面有麻糬攤車!開業一年現在才發現,這條路很寬可找臨停,家樂福消費能抵2小時停車。
嘉義炸麻糬攤目前由阿婆和大哥一起顧,這間唯一分店是阿婆女兒開的。
嘉義與樹林炸麻糬價差5元,以北部來講30元很親民,當成下午茶一點當不傷荷包,有原味、花生、芝麻、紅豆、地瓜和芋頭6種口味。
麻糬都是現點現炸,要等約5~8分鐘,遇到人多或買多顆時,可能要等上半小時,建議可以先電話預訂,就不用現場罰站等很久。
這一顆顆糯米糰,都是從糯米研磨成糯米漿,再用手工包餡塑型,畫上紅色標記口味,炸麻糬手工繁雜,老闆娘只有一個人,所以數量有限賣完就沒有~
一放進去旁邊冒出小油泡,邊炸還要不斷翻面,原本白拋拋麻糬,外表炸成金黃色,慢慢變大一直膨漲,好療癒讓人有幸福感。
老闆娘說純米的麻糬,熱熱吃外酥內軟Q,即使冷掉吃也不會變硬,這就是純糯米的特色。
一邊油炸一邊翻面,還要進行擠壓,就像炸地瓜球一樣擠出空氣,糯米糰特別蓬鬆酥脆。
剛炸好起鍋的麻糬,放在一旁瀝油,接著裹上厚厚一層花生粉,看起來就像一大顆花生麻糬!
炸麻糬外表看起來都一樣,所以紙袋有印上口味,就不用怕吃錯。
剛到手炸麻糬超燙耶!拿在手上邊拍邊叫~
男生一次吃2~3個不是問題。
趁熱吃還會牽絲耶!吃麻糬怎麼搞得像吃起司,外層是粗粒花生粉很香有口感,麻糬外酥內軟Q卻不黏牙,有白糖粿的影子又有點像炸元宵,真的會有驚艷的感覺~
外層脆度比想像中還酥脆,吃到花生餡更像花生麻糬,真的是越吃越涮嘴。
地瓜口味味覺很豐富,除了糯米香、花生粉香,還帶有地瓜香甜味,吃完真的會齒頰留香,這口味甜度比較明顯,小朋友也會喜歡~
恰到好處油溫把麻糬炸好膨!趁熱吃最好吃,花生和芝麻是最佳組合,花生香與芝麻香互不搶味,一吃讓人欲罷不能,絕對是今日最邪惡~
從第一個吃到最後一個,都沒有一點油耗味!也沒有油膩感,即使溫溫沒那麼燙手,炸麻糬依舊很Q,芋頭餡是自然淡灰紫色,先是外酥內Q接著是綿密內餡~
*炸麻糬手工每天限量,加上老闆娘很親切,除了熟客會提前電話預訂,口耳相傳也吸引不少新客,老闆娘建議打電話預約,就不用現場等太久,不用跑嘉義就能吃到阿婆古早味點心,100%純糯米不加粉,炸麻糬趁熱吃外酥內軟,花生、芝麻口味好吃。
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終於參與到一年一次的臺南盛事「漁光島藝術節」,2021年的展期活動只到4月18日,這座迷人的島嶼除了有12+1大型藝術品,還有週末限定的森林市集,「草木森花之市」加起來只有10天,一去就愛上這!每一攤都好有特色,讓我想一整個下午都待著。
展期時間每天早上十點進行封島,遊客車輛皆不能進入,可以在接駁車區等候或步行前往,週末遊客較多15分鐘才一般接駁,大家幾乎都步行前往~我們也跟著大家步行多健康。
活動日期:2021/3/27 ~ 4/18
活動時間:10:00 ~ 18:00
活動地點:漁光島 (臺南市安平區漁光路114號)?
免費接駁車:每15分鐘一班
◎ 平日接駁車時段
去程~安億停車場-億載金城-漁光島 10:00-17:00
回程~漁光島-億載金城-安億停車場 11:30-18:30
◎ 假日接駁車時段
去程~安億停車場-億載金城-健康育平路口-漁光島 10:00-17:00
回程~漁光島-健康育平路口-億載金城-安億停車場 11:30-18:30
※「健康育平路口」僅假日及連續假期開放(以上採自網路)
入園需要噴酒精與量體溫,可出示身份相關證件或手機掃碼實名制,掃碼速度很快!一支手機填入相關資料與多少人同行即可。
步行漁光橋繼續前行就到囉!來到漁光島不用擔心餓肚子,現場有常見傳統小攤販,各種炭烤熱食、關東煮、蝦餅、炭烤魷魚和飲料..等,先別急!別急著一開始就吃飽,森林市集還沒到呢~
來到漁光島藝術節!不能錯過的還有大型裝置藝術,除了漁光大橋旗、地圖和立牌,海灘、樹林間和森林也有,一共有十三組藝術品。?
沙灘上這座「筌屋 Quan House」,是不是很像古時的捕魚工具?細密的竹藤間看得到另一面風景,成了沙灘上另類景點。
天氣晴朗高溫將近30度,不少遊客在海邊踏踏水、小朋友玩水,還有玩風帆船、水上摩托車,好熱鬧~我也想下水玩。
沙灘與樹林間還有這座「海的耳語」,以大海氣息和聲音做為靈感,讓光與海浪交織的彩色美感呈現在作品,好迷幻的一座藝術品。
藏身在森林中還有一座木調天空步道,可以一路從路口走橋步行到海邊,體驗穿越森林的感覺,兩側的廊道護欄皆是硬質鋼繩組成,來張森林合影就一定要走橋,體驗走橋有限人數,假日需小排一下。
這座「築林織間」利用編織做成搖椅、躺椅,這類的作品還滿常見,卻是不可少的拍照點。
假日才有的森林市集「草木森花之市」,為期只有10天,假日下午一點到晚上六點,在漁光島北側防風林內,有特色美食、手作甜點、剪髮、生活衣物..等150間,每間都相當有特色,和我一樣很愛帳篷森林系的朋友,一定要來體驗一下。
◎ 2021 草木森花之市
市集日期:3/27、3/28、4/2、4/3、4/4、4/5、4/10、4/11、4/17、4/18
市集時間:13:00~18:00
這裡的市集攤位都很有特色,攤主可以自由發揮,想怎麼佈置就怎麼佈置,所以每一攤都很好拍,更能襯托商品個性化。
是不是很驚訝!連剪造型髮也出現在市集,還有押花飾品、剪髮、服裝、、帽子、現場作畫、手工甜甜圈、甜點、烤布蕾、可樂咖啡、氣泡飲、舒芙蕾、滷味、炸麻糬、乾燥花、咖喱飯、雞蛋糕..等。
市集其中幾攤人氣很高,像是這攤平價的炸麻糬,復古機車改成櫃檯,加上另一座油炸料理臺,現場三位年輕頭家忙到不可開交,上門的顧客沒停過。??
炸麻糬有花生、芝麻、麵茶、黑糖、日式醬油、純煉乳、日式烤糖、紫心地瓜和大馬美祿共九種,加上三種今日限定,一共多達12種炸麻糬!
白胖胖的糯米糰放到油鍋炸到浮起,呈現金黃色就能起鍋,因為油鍋偏小了一點,每次油炸的數量有限,假日來要等上10幾分鐘。
▲ 焦糖地瓜&麵茶 炸麻糬
炸麻糬加上煉乳裹上一圈麵茶,香香甜甜加上脆感十足,這滋味真不錯,沒想到在市集活動,也能一嚐臺南特色炸麻糬。
炸麻糬擠上地瓜醬後炙燒!除了煉乳的甜還有地瓜香,當成下午點心好享受~
比起傳統臺灣攤販,市集的攤位有趣多了,同樣的產品經過不同包裝,感受也不同,消費者也更加買單。
整個森林市集佔地廣闊,每攤之間都有一定的距離,逛市集不會有過度擁擠,大家都席地坐在木棧板上,開始享用手中美食。
蛋糕點心無法滿足口腹之慾嗎?也有歐姆蛋咖喱飯喔!
三輪歐翼車也藏在市集中!想知道他賣什麼嗎?靠過去就是囉~
▲ 鳳滷味
這攤賣的是中式滷味,綜合滷味真巧也能吃飽,再來瓶精釀啤酒消暑一下!更過癮~
這份150元的綜合滷味滿滿一碗,有米血、芋頭粿、豬肉片、貢丸、玉米筍..等,先不論味道如何,畢竟這是市集也就不會太過要求,但至少都有入味份量也不小氣,賣相也很加分。
*漁光島藝術節活動從海灘、森林都有亮點,可以玩水、逛逛、拍照和吃美食,最近有到臺南的朋友,可以來一年才一次的漁光島活動,尤其是「草木森花之市」完全就是我的菜~
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活動日期:2021/3/27 ~ 4/18
活動時間:10:00-18:00
活動地點:漁光島 (臺南市安平區漁光路114號)?
免費接駁車:每15分鐘一班
◎ 草木森花之市
市集日期:3/27、3/28、4/2、4/3、4/4、4/5、4/10、4/11、4/17、4/18
市集時間:13:00~18:00
地點:漁光島北側防風林內
]]>林口昕境廣場餐廳幾乎都進駐,只剩最後一家「金田Kanada Green Tea House?」是家抹茶專賣店喔!除了抹茶甜點外還有丼飯選擇呢,同時這家來頭也不小是金田餐飲新品牌,金田不知道那卡布里喬莎應該無人不曉吧!但是金田Kanada Green Tea House 價格感覺比較平易近人。
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金田Kanada Green Tea House 的位置挺隱秘,它在眠羊星的後方也就是夏部的斜對面,加上走道沒有明顯立牌, 如果沒有走進去看很容易被人忽略。
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室內挑高設計加上戶外美景感覺很不錯,沒有一般餐廳室內的壓迫感,讓人自在放鬆心情!光是環境上的氛圍我已經確定會再訪。
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這一邊又是另一種感覺以綠色草地色為主,是現代忙碌人中難得見到的室內綠色
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店內的WIFI帳號密碼在桌上囉!
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菜單除了有抹茶製品也有丼飯、日式炸物和小菜喔!
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抹茶冰杯裝淇淋看起來很不錯,抹茶蛋糕和麻糬可惜看起來不厲害,總覺得豐富性不夠。
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點主食內用味增湯無限量供應!點主食加價80元即可任選飲品或是甜點,點主食感覺比較劃算耶。
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炸麻糬佐黑糖茶蜜?120元,兩串八顆尺寸挺小,沒有像日式小店吃的烤麻薯大,大小像是夜市的咖哩魚蛋,一串淋上茶蜜另一串是黑糖漿撒上黃豆粉,賣相不錯可惜好小。
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咬上一口這外皮還真的炸的滿脆耶!一點也不油,麻糬先是皮脆裏面一點Q帶軟綿,直接吃不沾醬也能吃的到麻薯的特有香氣,尤其是外皮我還滿喜歡,雖然我個人愛抹茶製品,但這茶蜜加上搭上麻糬不是我愛的,另一串黑糖甜香不膩還不錯,加上爽口微甜黃豆粉,黑糖黃豆粉果然是絕妙好滋味!
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茶蜜紅豆香草霜淇淋?140元,送上來時不是太驚豔!而且上面的香草霜淇淋已經融化了…..?
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這杯組合有茶蜜、香草霜淇淋、蜜紅豆、玉米脆片、鮮奶油、抹茶凍。
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說是香草霜淇淋是煉乳那種甜味有點甜膩,不是香氣濃郁的香草籽,紅豆粒粒綿密不甜膩,酥脆的玉米脆片沾上滑順鮮奶油配點紅豆,這樣的三重口味我還滿喜歡,最底的抹茶凍有Q沒有甜味也不苦,就是有著一絲抹茶香氣,整體來講不算太有特色,玉米脆片滿好吃倒是真的…?
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* ? 環境氣氛說真的我喜歡,抹茶甜品很一般可以在有特色些,尤其是蛋糕類只有一種抹茶蛋糕很可惜,我想這些都無法滿足抹茶控的欲望,下次我倒是想來吃丼飯配個冰沙!畢竟抹茶專賣店少也不是每個人都能接受,但對我來說抹茶製品選擇性多,會想再來。
金田Kanada Green Tea House〖永久歇業中〗
電話:02-2600 6111
地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
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