現在的人講求「養生」中藥食補外,國人愛的豆類製品也是燒的強強滾,大竹麥當勞旁有家『?香豆 』就是豆製品專賣店,本身是豆漿批發商更能確保豆漿的好壞品質,除了有濃郁的豆漿和烘焙豆漿,還有自家做的豆花、豆干、豆腐,近年在日本流行的大豆纖美茶也有獨家品牌販售,重點是價格都合理不傷荷包。
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以地理位置來講算相當好找,大竹的餐飲業算是相當保守,餐廳選擇也不多,香豆就在知名的香醍義式料理正門口喔!
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大部份都是當地人外帶回家當點心,老顧客則是一次都會買個幾瓶罐裝放冰箱慢慢喝,但因為沒有添加防腐劑最多只能放三天!小老闆說他們營業至今始終堅持天然。
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當天我看到不少阿姨來買大罐豆漿和豆花,大罐裝的豆漿只要55元!我們都覺得覺得很便宜,買一罐放家裡方便喝,使用非基因改造的黃豆做豆漿,濃郁真材實料的一杯不過三十元,喝這個比較實在。
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這裡又看到不同口味的豆漿!豆漿仙草凍、黑芝麻豆漿、豆漿紅茶一杯也是銅板價三十元。
先來告訴大家一個豆漿常識,我平常不愛黃豆製品是因為「豆腥味」,一般店家煮豆漿的時間如果拿捏不準,煮的時間太短豆腥味會殘留,煮太久黃豆的香味會消失,但因為每一批黃豆都不同,所以煮豆漿時間長短就要全憑經驗值。
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店家自己炒香過的芝麻煮成醬,即使冷藏聞起來的芝麻同樣香氣四溢!
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「芝麻豆漿」因為比重關係會沈澱屬正常現象,要喝前用吸管攪一攪就好囉,喝起來的口味豆漿和芝麻幾乎是各半香,還能感覺到芝麻在口腔中小渣感,重要的是完全不甜膩耶,我覺得這樣味道剛剛好,郭先生個人很愛黑芝麻製品,他說再濃一點更適合他。
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「豆漿仙草凍」裡面的仙草是店家自己熬煮仙草加上玉米粉凝固做成,不是外面市售的成本,所以它吃起來特別Q嫩,隱約還有淡淡的仙草香氣喔!這豆漿果真沒有我討厭的豆腥味,我都敢發誓這我喜歡喝,豆漿帶有點甜香氣冰涼順口,加上好吃的仙草凍好搭喔,我從來沒有想過這樣搭不錯呢,那粉圓應該也滿適合~吧?!(下次我要買來送客戶口味很不錯)
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「 香豆豆花 」不是一般甜豆花加料而是豆花豆漿!相信你我應該都沒有過,整碗看起來白澄澄的不見一點糖色,但是豆花嚐起來卻帶點微甜,這是因為豆花加了二砂糖,所以豆花單吃也夠味,豆花用豆漿蒟蒻和寒天凝固而成,比用傳統的石膏豆花口感還要更滑順Q嫩,高纖的寒天讓人吃起來比較有飽足感,整碗就是充滿豆豆香。
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日本很夯的黑豆、薏仁和紅豆水我都買過,獨家販售的「?大豆纖美飲 」更是不能錯過。
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將茶包沖入200cc的熱水待等兩分鐘即可,製作豆漿剩餘的豆渣經過高溫烘培後,喝起來的氣味像極了濃郁的麥茶耶,裡面有黃豆殘餘的蛋白質和異黃酮皆不含咖啡因,多喝有益,愛美女性注意豆渣本身有豐富的膳食纖維,能抑制熱量攝取,買個一包放在公司天氣冷時剛好可以泡杯來喝喔。
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「 滷香豆干 」一份35元,是以白豆干炸過後加入醬油、辣椒、八角和糖來滷製入味上色,看起來好像乾乾扁扁第一個想法就是應該很硬,但卻不會耶!相當入味的下酒菜,甜度明顯算是老少閒宜的口味,這份量小盒裝不多噢。
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* ?喜歡豆漿天然養生的朋友不妨來趟香豆嚐鮮,平常買膩了手搖杯送客戶了,下次要換豆漿仙草凍因為真的不錯,?不加糖水用純正豆漿豆花的香豆豆花也挺讓我驚豔,大豆美纖茶包更是必備的聖品!!!(以上圖文內文僅供參考#個人口味#邀約試吃)
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香豆〖永久歇業中〗
電話:03-3231510
地址:桃園市蘆竹區大竹路434號
營業時間:8:00-14:00 ?16:00-21:00
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