頭頓煎蝦餅位在中正路桃園觀光夜市!在夜市北埔路後尾端,北埔路與中正路交叉口,看到排隊人龍這攤就是,一旁是老字號冬瓜粉圓豆花、超大地瓜球與北港烤肉~
原本攤位較前面!只是小小一個攤位!這幾年遷移到斜對面,提供的座位數也越來越多,雖然已桃園夜市來講已經算很大一攤,但假日來依舊要排隊,就知道生意多好~
頭頓煎蝦餅就只有買一種蝦餅!煎蝦餅一份8個120元,第一次吃的時候好像是100元,當時百元蝦餅CP值挺高~
頭頓煎蝦餅從兩鍋變成三鍋!很多沒吃過的客人,都會停下腳步好奇探頭看~
檯子上大煎炸油臺!乍看像是章魚燒模!倒入特調的麵糊油煎炸,擺入一整隻鮮蝦,繼續油炸到金黃就能起鍋!
攤位桌上有好多小碗?仔細看這小碗比較像大碟子,還有一大罐的特製醬汁與生辣椒的搭配使用。
蝦餅都還沒有送上桌,就先送來一盤生菜!點蝦餅附送不用另外加價,以現在什麼都貴的夜市來講,我覺得老闆挺大方~
一份煎蝦餅兩人分著吃差不多!越南蝦餅適合當開胃菜,煎蝦餅附一盤生菜盤,加上魚露醬、辣椒看起來滿豐富,這道越式餐廳至少要賣200以上,桃園夜市只要120元就能吃的到~
蝦餅上還放上蔥花以與蝦鬆,配色看起來更跳耀!
先來試試蝦煎餅原味,這香酥脆都是空氣感!咀嚼中有鮮蝦與炸餅香,沾上魚露醬吃好開胃呢!真的是道標準越式開胃菜~
店員說正確食用方法~
先取一片生菜夾點青木瓜絲,加一片蝦餅捲起來!沾點魚露醬或辣椒一起食用,忍不住大口咬下,多層次的口感香、酥、鬆,加上蝦鬆和蔥花提香,生菜完全解掉炸蝦餅的油膩感,讓我意猶未盡一個接一個~
重口味愛吃辣朋友一定要試試,蝦餅加上一大匙生辣椒,微辣加上酸甜越式魚露醬,真的超夠味!
*每到夏天胃口不佳,三天兩頭就想來點越式或日式料理,夏季夜市吃飯更熱,來點開胃小菜就很加分,蝦餅它不是最好吃,但能在傳統夜市吃到越南蝦餅,覺得覺的新奇,很適合當成夜市開胃菜~分享給大家參考~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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