廣東菜燒臘飯在大街小巷都能見到！燒臘飯、自助餐與便當排骨飯更是日常一餐，這間開業40多年的燒臘店，改良成港臺混血口味，是附近大學生的口袋名單，平日中午餐期來也要排隊，選擇很多有燒臘、炒河粉、粥與燴飯，限量鴨腿更是必點，內用還有熱茶免費喝～
鳳城燒臘店 在哪？
臺北知名鳳城燒臘！公館、西門與天母都有分店！今天剛好在公館就來新生南路三段分店，附近有收費停車場，也能搭乘捷運公館步行約8分鐘，看到很有斑駁歷史這面招牌，寫著鳳城燒臘四字就是～
- 地址：臺北市大安區新生南路三段58之3號
- 聯絡電話：(02)2363-3772
- 營業時間：11:00~20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：無
- 服務費：無
這間公館店在地人稱為臺大店，旁邊就是臺大，平日生意也非常好排隊是日常，不管內用外帶都要等！
每次看到櫥窗前燒臘都會流口水！我個人很少吃傳統中式自助餐，但是燒臘飯我一直都可以～
師傅和阿姨們真的很忙！一直切燒臘、收錢、帶位、收盤都沒停過，現場有位有點香港口音的先生，一直招呼著客人，不知道是不是老闆～
鳳城燒臘店 菜單
以燒臘店來講菜單很精彩將近100種！除了基本燒臘飯還有粵菜簡餐，燴飯、乾炒河粉、炒飯、粥、湯..等，聽說招牌三寶飯、鴨腿飯、化皮燒肉都是必點，菜單背面有特別提醒，三寶與四寶飯肉品都是隨機搭配，配菜可換酸菜，飯多、飯少、汁多、汁少、不汁點餐時請先告知～
現場大部分都是小圓桌！用餐時間併桌用餐是基本，人數少小圓桌可以併到三組客人，就是有位置就穿插坐下來，上菜速度很快，客人吃燒臘飯也快，自然翻桌率就很高，看起來人多但不用什麼等就有位置。
除了菜單上菜色，現場也能加鴨脊背、鴨頭、鴨屁屁、滷蛋或荷包蛋，冰箱飲料自取櫃檯結帳。
自助區餐具請自取！吃辣的朋友辣椒醬油一定要拿，肉沾著吃起來很有臺灣道地味～
一上桌阿姨就送來免費茶水！喝完還可以繼續裝，配著重口味燒臘飯飯剛好可以解膩～
點好餐阿姨會把總金額寫在紙條上，依上面金額結帳！
鴨腿飯 $150
很多人都會點三寶飯或鴨腿飯！幾乎每家的鴨腿飯都很搶手，剛好隨性問一下還有就立刻點，這飯量對我來講挺多，切塊的限量鴨腿淋上滿滿特製燒臘淋醬，這醬汁真的不小氣，滿到白飯上也都是醬，對於需要體力的朋友來講，這醬汁根本就是燴飯醬，讓你把飯扒光光～
這芡汁鹹甜交織的挺剛好，但醬多適合重口味的朋友，只是太多醬蓋掉我的烤鴨腿香！我應該點少醬才對～
但是這醬多真的很下飯！鴨腿皮油脂很香，鴨腿肉香Q軟還不錯，配菜高麗菜與豆芽菜比較單調，米飯口感鬆散不會過乾，吃到最後也不會吃到濕爛的米飯，沒什麼菜汁有加分～
招牌三寶飯 $120
最受歡迎的三寶飯是隨機搭配！以臺北物價來講120元，飯量不小氣能吃飽，加上免費熱茶水，也沒什麼好挑惕了！覺得高麗菜、豆芽菜比較淡，淋點辣椒醬油吃很有臺灣味，今天的三寶應該是雞胸、蜜汁叉燒與燒鴨，醬多其實也吃不太出味道，總之能吃飽就好～
店內菜單品項選擇多！120元～180元有超多選擇，下次燒臘飯會選醬少，覺得口味重就多喝一點茶，其它燴飯、河粉、炒牛河、粥我也想吃看看～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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鳳城燒臘店 店家資訊
- 地址：臺北市大安區新生南路三段58之3號
- 聯絡電話：(02)2363-3772
- 營業時間：11:00~20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：無
- 服務費：無
- 附設停車場：無（附近收費停車場）
- FB粉專：鳳城燒臘店
- 詳細食記：臺北人氣燒臘飯！限量鴨腿飯點起來！一整壺熱茶隨你喝
鴨腿飯一開店就秒殺？
這家燒臘飯我至少來三次，卻沒有買到半次，因為疫情沒開放內用，還有趕時間不想排，這天剛好來市區所以早早就來，11點才開始營業，營業沒多久我就到，我排了40分鐘還是吃不到鴨腿飯，還好烤鴨飯也不錯，三拼更是誇張滿到看不到飯啦～
職人燒臘肉坊 在哪？
職人燒臘在桃園復興路靠近三民路，旁邊是一些婚紗店，斜對面是新光大樓，距離桃園車站步行約8分鐘，附近停車格有限，可以在金融大樓找停車場。
- 地址：桃園市桃園區復興路266號
- 營業時間：11:00～20:00
職人燒臘肉坊 菜單
最便宜油雞飯只要90元，雙拼飯105元..都很平價！
就是要經典燒臘！
半開放式廚房空間不大，每位師傅各自崗位忙不停，一直切燒臘、炒青菜、包飯，現場除了排隊客人，還有外送平臺與預訂自取的客人，招牌烤鴨11點出爐，想吃動作真的要快。
油油亮亮的燒肉和烤鴨，隨便一樣看起來都很好吃耶！
職人燒臘 室內用餐區
職人燒臘肉坊有一、二樓用餐區，本來想在一樓吃飯，但排隊人潮太多，不好拍照只好外帶，比起傳統燒臘便當店，二樓空間設計很不錯，因為桌上都是員工老闆私人物品，不知道有沒有開放？想用餐的朋友要自己問一下。
便當挺有份量耶！從透明蓋就能看到滿滿菜色，以這價格來講份量很足！果然是外食客的好選擇，男生也能吃飽飽。
來碗老闆我很餓
燒臘便當一上桌就很吸睛！講到菜名更是有趣，這碗老闆我很餓其實就是三拼，拿起來有點重量，真的要很餓才吃得完，正常三拼好像是油雞腿、叉燒加香腸，油雞腿賣完了，油雞腿改成油雞，這肉量真的有誇張～
上面滿滿一層肉肉，下面滿滿一層兩種炒青菜，最下面才是白飯，這一碗125元很劃算！
旁邊還有一大塊油豆腐，加上一匙蔥醬！
油雞肉質有肉汁也滿軟嫩，加上外層雞皮吃起來有點微甜，真的挺下飯。
叉燒肥瘦比例挺剛好，鹹甜又有香很耐吃。
切薄香腸帶點甜味，和平常吃的香腸不一樣！
吃完肉肉與青菜，終於可以吃到底層米飯，米飯只有上層微量醬汁，不會太濕潤或是都是油，燒臘便當有水準直接給過～
社會燒鴨飯
鴨腿飯賣光改成燒鴨飯，燒鴨皮是琥珀色澤，一靠近就聞到烤香氣，燒鴨飯不到100元，沒有像三拼一樣滿出來，可以邊吃肉邊吃菜，還能開始扒飯吃～
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鴨皮烤到薄脆香，連平常不愛燒臘的我，筷子沒停過，還是排隊等到太餓啦？
燒鴨表皮有油光卻沒多餘油份，薄薄鴨皮不油膩，讓我挺驚訝的是，竟然有幾塊鴨皮有脆度，滿馥的脂香交織在唇齒間遊蕩，鴨肉沒有腥味也滿軟，烤鴨越吃越香，加上油蔥吃更有風味。
＊每個人口味不太一樣，吃過桃園幾家燒臘飯，都不太有記憶點，這家從排隊有理！一吃就有記憶點，普通價格份量卻很足，鴨腿是每日限量供應，想吃建議前一天先預約，我改天還要來吃一次。
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職人燒臘肉坊 店家資訊
老饕都愛在地平價燒臘飯
臺灣港式燒臘店林立，它就像臺式自助餐店ㄧ樣普及，裡面總是掛滿各種燒臘，有烤鴨、脆皮叉燒、油雞..等，總是讓人忍不住多看幾眼！
這家〖粵豐燒臘〗品項多達30種選擇，光是燒臘飯就有12種，貪吃鬼一定要試皇牌四寶，除了招牌燒臘飯還有燒臘拼盤和燴飯，最特別竟然有港式餐廳才賣的廣州炒飯＆廣州炒麵，而且一張百元鈔就能吃到，一餐能讓上班族飽餐一頓喔。
粵豐燒臘 在哪？
粵豐燒臘位在桃園市龜山區文化三路上，上龜山區比較偏林口人生活圈，是在地生意最好的燒臘店，一早十點半開始營業到下午，接著下午四點開始營業，距離林口長庚車程約6~8分鐘，常常一到用餐時間，外頭就開始一窩蜂排隊，粵豐最讓人印象深刻的是，牆面有知名港星任達華2015的簽名～
粵豐燒臘 MENU
牆上有清楚菜單價目表，有燒味飯類、燒臘拼盤、燴飯、廣麵河粉類，廣州炒飯90元、廣州炒麵100元這在港式餐廳至少也要200元吧，個人覺得點這很劃算。
其它燒臘飯有12種皇牌四寶、鴨腿叉燒飯、脆皮鴨腿飯、蜜汁叉燒飯、蔥油白雞..等，全部品項加起來超過30種選擇，有選擇障礙的人應該要看很久～
點好肉類師傅就開始切，一到用餐時間師傅的手沒有停過，看著滿滿的燒臘、鴨肉、香腸、叉燒..等，這幕讓我口水都快流下來了。
接著開始選三種配菜，現場有七、八種配菜選擇，像是炒小黃瓜、燒豆腐、炒苦瓜、燒茄子、高麗菜..等。
經典不敗的燒臘飯，主菜搭配時令家常配菜，它雖不是無敵美味，但肚子餓來上一盤能讓人有幸福感！?
我一年吃不到幾次燒臘飯，只會傻傻的看牆面菜單點菜，郭先生三天兩頭就來這買一次，很快熟門熟路點好自己要的雙拼，燒臘醬汁下的夠重，都淋到白飯上，好吃度加升～熱量也破表。
每塊都油光閃爍！讓人看的垂涎欲滴，才三兩下郭先生已經吃光光。
皇牌四寶飯 $110
點了一盤最豐盛的皇牌四寶飯，以燒臘飯來講確實挺澎湃，有香腸、烤鴨、蔥油白雞和叉燒，配菜量也給很足，即使男生吃也會很飽，食量大的可以加碗白飯。
配菜都是常見家常口味，配菜整體稍顯油膩感，油湯挺多飯都被浸濕，飯吃到一半覺得有點油，整個盤底都是油湯水。
外面買一條香腸少說也要30元，點四寶飯會覺得挺劃算，香腸也滿夠味下飯。
蔥油白雞肉質挺軟嫩，淋上特製的蔥油挺涮嘴，每口都是蔥油油脂與蔥香味，雞肉本身味道不強烈。
這烤鴨果然是招牌必點！皮真的好脆鴨肉香軟，咀嚼中還能吃到烤鴨的甜肉汁，每一口都有鴨油香點綴，這脆皮烤鴨大贏很多烤鴨店，這才是真的脆皮啊～滿意到我想單買回家吃。
叉燒肥瘦適中鹹甜交錯味道適中，香軟中帶點Ｑ勁。
＊粵豐的燒鴨滿好吃，主食燒臘都很下飯，配菜部分油膩了點，下次會直接買燒臘拼盤回家吃。
◎ 介紹另一家超人氣燒臘飯，龍祥鴨莊的烤鴨和化皮燒肉都好吃喔。
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粵豐燒臘 店家資訊
電話：(03)3182600
地址：桃園市龜山區文化三路46-1號
營業時間：10:30～14:00/16:00～20:00
公休：星期日
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燒臘店只開小門就能營業？
開業20年廣受當地鄉民們喜愛，連食尚玩家也來採訪，超低調的「龍祥鴨莊」一營業就開始排隊，尤其是“豪華便當”多達六種主菜，這份量我根本吃不完，自助區提供熱湯、菜脯，當然也要打包帶回家。
鄉民狂推燒臘店在哪？
龍祥鴨莊在新莊區的新泰路上，雖是新莊但位置接近泰山區，經過數次卻不知最強燒臘就在這，一旁就是新泰游泳池，附設機車格和收費停車場，來這不用擔心停車問題。
- 新北市新莊區新泰路498號
- 11:00～14:00、17:00～20:00/週六11:00~14:00
還不到五點客人不斷進來，不到幾分鐘店內已經擠滿客人，外面也開始陸續排隊，內用有幾張桌子，平日時間幾乎都是外帶客。
龍祥鴨莊 MENU
最便宜燒鴨飯85元已經回不去了！燒鴨飯已經漲到100元，最貴的等級招牌飯140元，豪華招牌飯有六樣160元，其它還有單點可選擇，燒鴨分成全隻、半隻、一份、前段和後段，蔥油雞全隻、半隻和其它部位，蜜汁叉燒和化皮燒肉一兩、小份、一份，和廣式燒臘拼盤也都調漲。
燒臘主菜有港式臘腸、肝腸、叉燒、烤鴨和油雞，每樣看起來都好誘人。
平日時間還不到五點，已經有好幾個客人在等，我拿到七號碼牌，等約十分鐘就輪到我。
這燒臘便當拿起來挺有份量！連平常極少吃便當的我，也忍不住流口水～
當日配菜有蕃茄炒蛋、炒莧菜、炒冬粉和油豆腐，莧菜有點硬也沒有味道，還有常見的豆瓣醬炒冬粉，雖然油膩點又重口味，但卻特別下飯，整體便當配色挺不錯。
豪華招牌飯160元 VS 燒鴨飯100元
不愧是豪華招牌整個便當都快滿出來了～
豪華招牌飯
每樣燒臘都想吃，點豪華招牌最合適！有化皮燒肉、手工高粱酒臘腸、肝腸、蔥油雞、蜜汁叉燒和烤鴨，對食量小的朋友來說，這些兩個人吃剛剛好，聽說內行人還會再加價來隻鴨腿，真的太猛了～大胃王嗎？
最讓我驚艷的是「化皮燒肉」，雖然是我不愛的五花三層肉，但豬皮烤到好酥脆，咬起來有咔滋咔滋脆皮聲，脆皮燒肉熱著配飯吃還不錯，說真的也好下酒呢！冷掉吃豬皮依舊酥脆，只是肥肉部位冷掉會有油膩感。
平常吃港式都會來碗煲仔飯，蒸過後的港式臘肝腸都有點老，但一嚐這「手工高粱酒臘腸和肝腸」比想像中好吃，雖沒明顯的酒香氣，但至少香軟不會老，搭配白飯吃比較不會油。
還有這一味「蜜汁叉燒」也是燒臘不可缺少的主菜。
「油雞」淋上特製的油蔥醬，雞肉量給的也滿多，咬起來像不嫩的白斬雞，只靠油蔥醬提味，比起來還是其它主菜出色。
烤鴨淋上鴨肉醬看起來挺不賴！聞起來有烤鴨的香氣，好想立刻咬上一口。
燒鴨飯
100元燒鴨飯主菜有燒鴨和鴨腿，同樣加上三種配菜和油豆腐，尤其是這燒鴨淋裹上獨門醬汁，讓人看得垂涎三尺。
米飯加上燒鴨醬汁，雖然軟了點但卻很下飯，讓人忍不住扒了好幾口。
「烤鴨」皮有微脆度、肉也帶點彈性，一口咬下分不清是肉汁還是油脂，加上香甜濃郁的鴨醬，咬上一口就停不下來，以燒臘便當來講確實挺好吃。
泛著深色油光的燒鴨腿，外皮又更酥脆些，鴨腿肉咬起來挺有咬勁，令人吮指回味！
＊平常再怎麼餓！便當一直都是我的最後選擇，一來怕油、二來怕肉乾，但這家燒臘我沒有看到這兩點，燒臘菜色挺豐富，個人覺得份量多口味不錯，再訪有理。
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龍祥鴨莊 店家資訊
電話：02-29923939
地址：新北市新莊區新泰路498號
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00/週六11:00~14:00
公休：週日
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