自助式早餐想吃什麼自己夾！才早上10點多鐵盤都空了？這家1978創立至今46年，傳統早餐銅板價很好點，除了常見蛋餅、煎包、蔥燒餅與煎餃，竟然也有賣蛋黃酥？招牌蔥燒餅一下就被夾完，當早餐下午點心都適合，一口咬下很香耐吃有記憶點～
清珍早點 在哪？
老字號清珍早點位在宜蘭礁溪路上！大家有來礁溪玩幾乎都會經過，門口附近停車格有限，可停放附近和雲礁溪水景停車場步行約1分鐘，在地人都騎車來買比較方便～
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段208號
- 電話：03-9889658
- 營業時間：4:30~11:00
- 公休：星期三
- 附設停車場：無（附近收費停車場）
老店多年前重新翻修過，早餐店乾淨明亮，平日生意很好9成滿座，翻桌率很快一下就有位置，小型圓桌挺可愛！後方還提供洗手間很方便～
清珍早點 菜單
牆上有各種菜單選擇！有昂煎包、餡餅、小籠包、蛋餅、燒餅、韭菜盒、煎餃、飯糰加蛋..等，品項在5元～35元之間，早餐飲料有紅茶、奶茶、豆漿、米漿、鹹豆漿、黑咖啡與拿鐵。
自助式自己夾！才早上10點多已經賣的差不多，基本上鐵盤都空了～
我竟然在早餐店看到蛋黃酥！好特別～
蔥燒餅是清珍早點招牌！一烤好就被搶完，吃飽準備離開又烤好一批，就算吃飽也要夾一顆才願意另離開～
鐵盤只剩下這盤胡椒蔥餅！賣相看起來不錯！好奇拿一顆吃看看～
還有煎餃與剛蒸好的小籠包！
自助區有辣椒醬、甜辣醬、醬油膏、醬油、胡椒粉與餐具。
都賣光選擇少就簡單選了幾樣早點，稱不上豐盛早餐但就吃得飽～
小籠包6元/顆
小籠包不是籠數計算，用顆當計算單位，這樣才可以多點其它早點，這是小時吃的傳統小籠包口味，厚麵體加上蔥肉餡，就像迷你小肉包，味道樸實簡單，建議可佐點調味比較夠味～
胡椒蔥餅
吃了一口就知道為什麼鐵盤剩那麼多！才吃一口就吃不下第二口，外層酥硬裡面好乾，粗糙的乾麵體，沒有濕潤感，連配飲料也乾放棄不吃～
高麗菜煎包
高麗菜煎包吃起來中規中矩，底部煎包皮有點酥脆感～整體稍微有點油。
豬肉餡餅
餡餅吃起來比煎包香了！餡餅皮半煎炸的夠香，肉餡也只是簡單調味，不用沾醬就滿夠味，撒點胡椒粉、辣椒醬更夠味。
蔥燒餅
吃飽離開才買到蔥燒餅！燒餅看起來很普通，25元也是一般正常價格，表面撒上白芝麻烤香點綴，一口咬下層層香酥，外層是餅的酥香氣，內部Q軟帶鹹蔥香，吃起來不乾口，濕潤感好入口，沒油蒿味與油膩感，瞬間打爆剛才吃的早餐～
清珍早點都是銅板價！招牌蔥燒餅很香滿耐吃，不想當早餐也能買來當點心吃喔～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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清珍早點 店家資訊
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段208號
- 電話：03-9889658
- 營業時間：4:30~11:00
- 公休：星期三
- 附設停車場：無（附近有收費停車場）
- FB粉專：無
- 詳細食記：1978年創立礁溪老店！招牌蔥燒餅一下就被挾完！竟然也有賣蛋黃酥
馬祖大餅八德無名燒餅 在哪？
八德無名大燒餅在八德介壽路二段上，桃園往大溪方向直行，經過豐德路就快到了，看到左手邊這家鐵皮屋加蓋，沒有任何招牌，一直陸續有人排隊這間就是了，路上不好停車，建議可停放全聯步行過來約5分鐘。
- 地址：桃園市八德區介壽路二段1505-3號
- 營業時間：6:00～10:30
- 公休：每週一
每人最多限購五片！
不誇張有一半以上客人都是為燒餅來，為了讓大家都能買到燒餅，燒餅每人限購5片，其它餅類就沒有限制，只有買燒餅要排隊，其它餅都不用排，雖是小吃店但這不提供購物袋，想要袋子須加購一元。
馬祖大餅八德無名燒餅 菜單
除了超人氣的招牌燒餅！其它原味、酸菜、芋頭、紅豆、花生與蘿蔔絲都15元，豆漿小包25元、大包35元。
連油條都是自家做的，現場炸油條好療癒，從小麵團開始慢慢漲大！
限量大燒餅一定要買！別看這燒餅還有剩就開心，沒一回就被後面客人買光啦～
後方廚房能看到烤餅過程，這裡的燒餅、酥餅真的很銅板！而且價格完全不縮小，同樣的15元酥餅我在別家只能買到一半大小。
一個烤盤一次只能烤8片，這尺寸真的太誇張了！
袋裝豆漿
豆漿有杯裝和袋裝，分成有糖和無糖，買了小袋豆漿25元回家倒入碗中，約2碗泡麵碗大小，2~3個人喝差不多～
限量五片燒餅在手上！有點重量份量好足，第一次覺得拿燒餅好重。
全臺最大巨無霸燒餅
阿姨說他們的燒餅是全桃園最大，我覺得是全臺最大吧！左邊是大燒餅、右邊是一般正常燒餅，兩片擺一起就知道差很多，硬是比一般早餐店大上一倍以上，先不論味道口感如何，光是這價格已經讓婆媽、小資族心動不已。
量一下燒餅尺寸約20公分*14公分，真的是燒餅界中巨無霸！一般正常大小的燒餅，突然變得好迷你～
平常吃燒餅油條都是油條跑出來，要先吃油條才能吃到燒餅，這的油條和燒餅尺寸剛剛好，每一口都能吃到燒餅油條。
燒餅挺有嚼勁還有胡椒粉香氣，燒餅趁熱吃外層還有微酥感，冷掉吃較扎實，真的是便宜又大吃得飽，買回家煎個蔥蛋夾裡面，這才真的叫香，以這價格來講口感算不錯了，15元那麼大吃得飽就好。
「大餅原味」好大一片！原味餅不像燙麵燒餅、酥餅，這是傳統的發麵體，看起來澎澎咬起來鬆軟，帶點微甜，吃幾口後有點乾口，搭配豆漿吃比較剛好。
包餡餅
這酥餅尺寸同樣好劃算！一樣15元價格，我在別間只能買到一半大小，來這很容易讓人失心瘋，每種都想來一顆。
紅豆酥餅疊疊香酥，紅豆餡是很單純的古早味，吃起來甜蜜蜜，適合當成點心下午茶。
菜脯餅內餡帶有鹹香辣感，而且餡料一點都不小吃，不知不覺就會吃掉一個，真的是越吃越耐吃。
當天吃的酸菜餅餡少了點，芋頭餅最酥，咀嚼中帶有甜甜芋泥味，花生餅有傳統花生粉香氣，還吃得到砂糖細粒，芋頭餅與菜脯餅最耐吃～
＊這間真的CP值太高了！有經過就會來買一下，平日10點左右客人比較少，品項也都滿齊全，一個人限購五個當然要買滿，想吃的時候放氣炸鍋或烤箱，當早餐很方便，一個燒餅我要分兩次吃….?
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馬祖大餅/八德無名燒餅 店家資訊
電話：0937-946435
地址：桃園市八德區介壽路二段1505-3號
營業時間：6:00～10:30
公休：每週一
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民國74年營業的早餐店！
老字號早餐店一天只賣4.5小時，十點半就準備休息打烊，好多種早餐每樣都想吃，包子、燒餅、油條、蛋餅?通通自己做，原味粉漿蛋餅才賣25元，油條在門口現點現炸，沾著豆漿吃超有臺灣味，獨門的奶油脆皮好特別，真的超酥脆～
劉家早點在哪？
74年創立的劉家早點，就在老字號清珍早點旁邊，兩家店都是在地老字號，距離湯圍溝溫泉公園3分鐘車程，從礁溪車站步行約10分鐘，馬路可找停車格或白線臨停。
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段210號
- 營業時間：6:00～10:30
劉家保留傳統早餐店模式，早餐店裡像住家，夏天裡面有點熱、冬天早餐容易冷，對老顧客來說這些都不是問題～
劉家早點 菜單
前臺有煎餃、芋頭粿、餡餅、燒餅、油條、韭菜盒、烤花捲..自己夾，牆面菜單有飯糰、蛋餅與炒麵，臺灣早點就是那麼親民，飯糰30元、原味蛋餅25元、餡餅20元、燒餅15元。
一早竟然能吃到奶油脆皮，一大個才20元耶～
現做現炸油條
油條在店門現做現炸！油條是那麼神奇的東西，把麵團切成長條狀，再把兩條疊一起，用鐵長條棍壓一下，放到油鍋油炸，油炸膨脹過程好療癒。
細長麵團炸沒多久，瞬間變成熟悉油條啦！油炸要不時翻面，油鍋一次只能放三條～
剛起鍋的油條好吸引人！金黃香酥好大一條呢～
這的蛋餅是傳統粉漿蛋餅！
桌上有多種醬料可自己加，蒜蓉醬、醬油膏、甜辣醬與辣椒醬。
芋頭粿
夾好店家還會幫忙再煎赤一點！淋一點蒜蓉醬油膏，先不論口味如何，這樣一盤才15元真佛心，芋頭粿不薄有一定厚度，除了淡淡芋頭香，還看到紫色的芋頭塊。
挑食小屁孩點保險的鐵板麵，鐵板麵一定要加蛋才有飽足感。
大油條沾豆漿爽吃
這裡的燒餅、油條都是自己做，這油條好大一條，直接沾著豆漿吃起來，油條外酥內軟有點嚼勁，沾附豆漿一起吃，很道地的臺灣味～
包子看起來也是自己做，比起外面的包子，這拿起來挺有份量，不是輕輕的包子喔！
竹筍包．高麗菜包
麵皮扎實沒有什麼蓬鬆感，竹筍包的料好多，簡單胡椒粉、鹽調味，很家常的筍子耐吃夠味！這天高麗菜的包皮有點厚，吃完兩顆真的很飽，加上豆漿，肚子都膨脹起來，想吃飽點包子就對了～
奶油脆皮
第一眼看到我還以為我在印度餐廳！一個20元親民的銅板價，拿起來很輕，一掰開就能感受到脆度，脆皮屑一直掉，靠近會聞到淡淡奶油香。
奶油脆皮真的很酥脆！吃起來挺像螺旋酥皮濃湯上面那層，但這是很多層疊在一起，單吃有點乏味略乾，可以沾豆漿吃，或夾顆蛋吃比較有感。
*來宜蘭都會很期待早餐，宜蘭早點店很多都是自己做，這才有特色啊！現做現炸油條好療癒，奶油脆皮很特別、包子很有飽足感喔～
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劉家早點 店家資訊
電話：03-9888335
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段210號
營業時間：6:00～10:30
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燒餅油條批發店？！
一早就是要來份早點，才能維持好體力與好心情，這間50年老字號「北方早點」，扛棒寫著油條燒餅批發，早餐店二代老闆與阿姨做燒餅的手沒停過，光是燒餅就有8、9種口味，早上9點來很多口味都賣光啦～
燒餅油條批發 在哪？
在地老字號早點店，位在彰化市中正路一段上，這條大馬路停車格難找，車輛可找附近收費停車場，彰化公所第一收費停車場、Times步行約6～7分鐘，吃飽還能去附近景點，距離彰化扇形車庫約5分鐘車程。
- 電話：04-7223934
- 地址：彰化縣彰化市中正路一段267號
- 營業時間：5:00~10:30
一早五點就開始營業，都已經九點了還是要小排隊～
北方早點 菜單
牆面菜單至少有35種選擇，有蛋餅、燒餅、豆漿、米漿、蔥油餅、鍋貼、韭菜盒、蘿蔔糕、甜酥餅…等，招牌燒餅一個20元、燒餅蛋一個35元，很多品項都賣的差不多，真的是早起的鳥兒有蟲吃。
這年頭可以看到手工現做不多了，超大的燒餅麵糰，要分成一塊圓餅、桿折、鬆弛、沾點白芝麻，才能送進烤箱～
現做手工燒餅
這的燒餅真的很熱門！老闆與阿姨們不停趕工，秉持傳統手工製作，製作過程就是那麼療癒。
燒餅烤成金黃就能出爐！這一片片的現烤燒餅，感覺好誘人～
阿姨說他們的鹹豆漿很好喝，有興趣的朋友可以點來試試！
燒餅油條
平常吃燒餅都是用塑膠袋裝，這用的是白紙捲起來！兩側稍微壓一下，中間燒餅開始微裂，就知道燒餅表面肯定有酥。
燒餅夾了一整根炸油條，真的是經典中的經典，燒餅外層微酥裡面很有韌性，越咀嚼越有嚼勁，單吃燒餅油條有點乾口，燒餅油條沾豆漿吃更有臺灣味，就是早餐店常見的燒餅油條味～
蛋餅
這蛋餅煎的恰到好處，外層有點焦酥感，上層餅皮油油亮亮，早點來才有很多蛋餅口味可選。
蔥油餅
這蔥油餅不是店家自己做，但煎到金黃香酥很脆口喔！淋上甜辣醬也是很熟悉的蔥油餅味。
＊燒餅油條、蛋餅與蔥油餅普通口味，但燒餅自己做很加分，光是燒餅就有8、9種口味可選，燒餅買回家放氣炸鍋加熱，隔天還能當早餐～
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北方早點50年 店家資訊
電話：04-7223934
地址：彰化縣彰化市中正路一段267號
營業時間：5:00~10:30
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想吃油炸鬼來這就對了！
油條看似簡單但工序還是挺麻煩，光是剩下的油就不好處理，一般早餐店飯糰攤沒有辦法自己做，它們都去哪裡買呢？原來早餐店都來這批發，桃園人都很熟悉的〖新珉油條店〗，在當地前後賣了一甲子60年，油條堆到像座小山！走過很難不多看幾眼～
油條批發店 在哪？
這家老字號油條批發，就在大廟周邊的新民街上，距離桃園車站步行約4分鐘，早期想買舶來品都要到這條洋街買，20年前我也是打工存錢來這買衣服，隨著時代變遷，現在百貨、電商通路或代購都買得到，這條早早也就沒落了，目前新民街生意最好就屬油條店了！
【周邊停車場】
- 城市車旅文昌公園地下停車場
- 力揚新民立體停車場
- TIMES桃園中華路
新珉油條 MENU
隨著物價人力不斷調漲，現在油條一根也漲到15塊錢！但偶爾還是要來一根，除了基本常見的油條，還有麻辣鍋好朋友的老油條，燒餅數量有限常常中午就賣完，想吃燒餅油條要早點來。
- 燒餅??15
- 油條??15
- 老油條??20
每次經過新民街都會停下腳步，看著油條小山都會忍不住來上一兩根，小小間的油條工廠擠了5、6位員工，大家各自有工作，油鍋裡的油條要翻攪，撈起在瀝油、包裝，傳統的批發工廠自然環境也就那樣，如果能修整一番應該更加分。
看起來就是酥脆！！！
現場分裝了很多油條，都是一袋袋固定數量，這些都是早餐店、飯糰和廣東粥要用的油條。
油條｜油炸鬼｜油炸粿
油條閩南語叫「油炸粿」，香港粵語區稱做「油炸鬼」，是許多人吃早餐不可缺少的一部分，沾附熱熱的豆漿，軟脆多重口感，加上豆香結合炸油香氣，讓很多人一吃愛上。
尤其是老油條硬脆度沒話說！吃麻辣鍋一定要來一條，切成小段放到麻辣湯，吃起來超爽的！
早餐油條料理
剛拿到手的一般油條，外層保持香酥，但已經冷掉不脆了，我都會放到氣炸鍋3分鐘，就會和剛起鍋一樣酥脆喔！剛炸好的香酥脆口，沒有什麼油蒿味，買個幾條放家裡，加點變化從早上吃到宵夜不是問題。
像是飯糰、蛋餅油條、夾燒餅、生菜蝦鬆、花枝漿油條、沾杏仁湯、炒皮蛋..等，或是麵線、肉圓、皮蛋瘦肉粥都很適合灑點油條搭配吃。
吃皮蛋瘦肉粥也少不了來點油條！
早餐飯糰包入蔥蛋、肉鬆、油條就很迷人。
蛋餅捲入油條吃起來更有層次！不用另外加醬，有了油條增加香氣單吃就很夠味。
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新珉油條 店家資訊
電話：(03)3476789
地址：桃園市桃園區新民街33號
營業時間：5:00～14:00
公休：每週日
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老公非假日休息送完寶貝上幼稚園, 就可以前往我們今天的早餐之旅, 南門文化街的早餐耳有所聞, 但是因為好早喔!! 平常都趕上班怎麼可能有時間吃早餐, 於是今天終於可以去試試口味了, 文化街有名的三間早餐攤在隔壁不然就是對面很好找喔! 吃完【古早味麵食】還有對面的水煎包, 阿婆紫米飯糰賣光了, 就留到下次喀啦( 下次不知道是何時?? 哈哈)
傳統的市場早餐門面衛生就別太計較, 油鍋就放在外面正在炸香酥的油條, 常上門的老饕已經很熟了,拿根油條拿個燒餅放在盤子上, 外面的婆婆就會幫忙包裝喔。
冰豆漿沒了,只有溫熱兩種各12元, 桃園的物價豆漿約在10~15元,上個月和老公在天母買一小杯豆漿30元, 真的讓我傻眼!! 那是我買過最貴的豆漿><”
最前面長條的是油條麵團, 師傅在桿的是燒餅,桌上兩個碗沙拉油和白芝麻, 桿好後就可以撒些白芝麻送入烤箱(這位師傅很客氣又有禮貌喔!!)
我自己也試做過燒餅, 燒餅麵團不難做材料也好買, 但是配方和烤箱溫度可就是一大問題了, 我試過幾次但是成品總是太硬不夠酥軟。
還是非假日人潮比較少,本來進來時還有點小擠客滿, 約早上九點多婆婆媽媽漸漸散去, 我也終於可以拍照啦。
裡面飲料只有豆米漿兩種去做變化, 主食有燒餅和蛋餅兩種, 最貴的是燒餅夾蛋餅32元, 光是看字我就覺得很飽了。
『 米漿 』熱呼呼的米漿挺濃郁的, 甜甜的米漿就是臺灣味。
『 豆漿 』我不敢喝豆漿, 老公說味道有點怪他不太喜歡。
『 燒餅油條 』燒餅看起來好酥喔! 它酥的程度不像是傳統的燒餅, 而像蛋黃酥那種油酥皮, 輕輕一碰就碎削掉的桌上都是。
臺式燒餅就像是西式的千層派, 燒餅裡面有很多層都非常香酥, 加上不油膩的油條, 燒餅和油條真是天下第一搭啊!! 老公說要沾點豆漿才是正港臺灣人吃法, 哈哈我是臺灣人但是我就是不愛這樣吃 。
吃完燒餅條到對面的【 南門林記水煎包】買個兩顆來試試, 每個人都有自己喜歡的水煎包, 我吃習慣大林水煎包雖然較油膩, 南門水煎包只有單一口味沒有包肉, 一顆15元沒有肉只有菜不算便宜, 南門口味和 暢春園水煎包很像都只包高麗菜。
熱呼呼的白色包子放在煎烤盤上澆水蒸烤, 水煎包賣的速度很快喔, 這盤只剩下三顆耶!! 下一盤還要等它煎好。
『 水煎包 』煎包滿大顆的, 底部煎的赤赤的沒有酥脆感, 包子皮有點厚耶! 我不愛, 高麗菜有脆, 吃習慣了大林煎包對清爽的煎包都比較無感。
* 我不愛吃燒餅但是它的燒餅酥脆不油膩, 水煎包我們都覺得一般, 偶爾來南門市場還不錯早餐選則多, 中西式任君挑選!! 改天再來南門市場吃早餐 ~
古早味麵食
地址: 桃園市文化街27號
南門水煎包
地址: 桃園市文化街24號
營業時間: 6:00~11:00
公休: 每周一
文章延伸~
食記(桃園) ~ 宋太太養生饅頭 ♦ 純手工♦不加防腐劑♦真材實料
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