士林燒餅 在哪？

講到南港老張胡椒餅應該沒有人不認識？！聽說好像改名成士林燒餅，地址在基河路與大南路交叉口，下午三點半開始賣燒餅，距離劍潭捷運站步行約8分鐘，離Times停車場步行不到100公尺。

• 臺北市士林區基河路181號
• 星期二～星期日15:30~23:00

以前店面並沒有那麼大，工作人員也沒那麼多，現在裡面近10位工作人員，每個人都在自己工作崗位忙，有做麵、包餡、烤餅和包裝收錢，看起來很多人排隊，其實結帳速度很快，幾乎不用什麼等，除非餅被掃空啦～

士林燒餅 菜單價格

• 老麵黑芝麻燒餅NT$25
• 老麵紅豆燒餅NT$25
• 糖膏酥餅NT$25
• 胡椒餅NT$50
• 小酥餅NT$60(四個)
• 老麵燒餅NT$30

現場有老闆在坐鎮！嚴謹眼盯現場每道工序，燒餅和酥餅都是每日手工現做。

大塊老麵麵糰分塊搓長，揉入滿滿真功夫。

傳統炭爐貼爐烤，走近就能聞到碳烤香氣，這種傳統滋味最讓人期待。

晚上客人比較多，部分口味燒餅會先裝袋，因為賣的速度太快了，拿到的餅還熱熱著呢。

老麵黑芝麻燒餅

平常吃黑芝麻餅都是薄酥餅居多！這的是外皮是老麵，外層芝麻烤得好酥脆，看這上色程度就知道多屌，一口咬下好有嚼勁，整個口腔滿滿芝麻香，但吃老麵燒餅要搭配飲料或水，不然吃個兩口，裡面口水都被吸乾了。

恰到好處芝麻甜香味，每一口都那麼純樸古早味，外層芝麻烤的很加分，增加不少香氣。

酥餅有滿滿白芝麻，拿起來還很燙手！芝麻香不停撲鼻而來。

糖膏酥餅

酥餅外層有白芝麻先提香，讓我口水直流！這家糖膏糖酥餅不陌生，來買過很多次，一掰外層酥餅層層剝落，酥餅和老麵完全不同麵體，就是三個字香酥脆，但和其它專賣店比起來，這酥餅還是沒那麼多層，很明顯看得到糖膏被擠到旁邊啦～

酥餅皮表面很乾爽，用最傳統的方式直接包砂糖，咬起來有糖脆粒沙沙口感，甜香味較重，甜膏酥餅就是要趁熱吃。

老麵燒餅

喜歡咀嚼老麵的朋友，可以考慮這老麵燒餅，老麵結合炭香氣，屬於耐咀嚼型，裡面的蔥一直都只是陪襯用，所以蔥量很少，像我牙口不太好，就不太適合這的老麵燒餅，咬幾口咀嚼肌就很酸。

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士林燒餅 (南港老張胡椒餅) 店家資訊

電話：02-28838922

地址：臺北市士林區基河路181號

營業時間：15:30~23:00

公休：每週一

馬祖大餅八德無名燒餅 在哪？

八德無名大燒餅在八德介壽路二段上，桃園往大溪方向直行，經過豐德路就快到了，看到左手邊這家鐵皮屋加蓋，沒有任何招牌，一直陸續有人排隊這間就是了，路上不好停車，建議可停放全聯步行過來約5分鐘。

• 地址：桃園市八德區介壽路二段1505-3號
• 營業時間：6:00～10:30　
• 公休：每週一

每人最多限購五片！

不誇張有一半以上客人都是為燒餅來，為了讓大家都能買到燒餅，燒餅每人限購5片，其它餅類就沒有限制，只有買燒餅要排隊，其它餅都不用排，雖是小吃店但這不提供購物袋，想要袋子須加購一元。

馬祖大餅八德無名燒餅 菜單

除了超人氣的招牌燒餅！其它原味、酸菜、芋頭、紅豆、花生與蘿蔔絲都15元，豆漿小包25元、大包35元。

連油條都是自家做的，現場炸油條好療癒，從小麵團開始慢慢漲大！

限量大燒餅一定要買！別看這燒餅還有剩就開心，沒一回就被後面客人買光啦～

後方廚房能看到烤餅過程，這裡的燒餅、酥餅真的很銅板！而且價格完全不縮小，同樣的15元酥餅我在別家只能買到一半大小。

一個烤盤一次只能烤8片，這尺寸真的太誇張了！

袋裝豆漿

豆漿有杯裝和袋裝，分成有糖和無糖，買了小袋豆漿25元回家倒入碗中，約2碗泡麵碗大小，2~3個人喝差不多～

限量五片燒餅在手上！有點重量份量好足，第一次覺得拿燒餅好重。

全臺最大巨無霸燒餅

阿姨說他們的燒餅是全桃園最大，我覺得是全臺最大吧！左邊是大燒餅、右邊是一般正常燒餅，兩片擺一起就知道差很多，硬是比一般早餐店大上一倍以上，先不論味道口感如何，光是這價格已經讓婆媽、小資族心動不已。

量一下燒餅尺寸約20公分*14公分，真的是燒餅界中巨無霸！一般正常大小的燒餅，突然變得好迷你～

平常吃燒餅油條都是油條跑出來，要先吃油條才能吃到燒餅，這的油條和燒餅尺寸剛剛好，每一口都能吃到燒餅油條。

燒餅挺有嚼勁還有胡椒粉香氣，燒餅趁熱吃外層還有微酥感，冷掉吃較扎實，真的是便宜又大吃得飽，買回家煎個蔥蛋夾裡面，這才真的叫香，以這價格來講口感算不錯了，15元那麼大吃得飽就好。

「大餅原味」好大一片！原味餅不像燙麵燒餅、酥餅，這是傳統的發麵體，看起來澎澎咬起來鬆軟，帶點微甜，吃幾口後有點乾口，搭配豆漿吃比較剛好。

包餡餅

這酥餅尺寸同樣好劃算！一樣15元價格，我在別間只能買到一半大小，來這很容易讓人失心瘋，每種都想來一顆。

紅豆酥餅疊疊香酥，紅豆餡是很單純的古早味，吃起來甜蜜蜜，適合當成點心下午茶。

菜脯餅內餡帶有鹹香辣感，而且餡料一點都不小吃，不知不覺就會吃掉一個，真的是越吃越耐吃。

當天吃的酸菜餅餡少了點，芋頭餅最酥，咀嚼中帶有甜甜芋泥味，花生餅有傳統花生粉香氣，還吃得到砂糖細粒，芋頭餅與菜脯餅最耐吃～

＊這間真的CP值太高了！有經過就會來買一下，平日10點左右客人比較少，品項也都滿齊全，一個人限購五個當然要買滿，想吃的時候放氣炸鍋或烤箱，當早餐很方便，一個燒餅我要分兩次吃….?

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馬祖大餅/八德無名燒餅 店家資訊

電話：0937-946435

地址：桃園市八德區介壽路二段1505-3號

營業時間：6:00～10:30　

公休：每週一

太便宜一次買20顆！

手工酥餅真的很吸引人，不管到哪看到我都會買，這間三種口味酥餅才10元，最貴酥餅不超過15元，除了常見酥餅口味，還有綠豆沙結合在地金棗做成的內餡，吃起來淡酸微甜不膩口，聽說這間是羅東五結碳烤燒餅老闆的爸爸開的，同樣都是走銅板價～

海五結燒餅店 在哪？

海五結燒餅在宜蘭宜興路一段，旁邊是平交道，兩邊都是紅線不能臨停，對面有收費停車場，距離宜蘭車站步行約8分鐘，不嫌累也能步行來買當散步～

• 地址：宜蘭市宜興路一段102號
• 營業時間：8:00～17:00

海五結燒餅 菜單

菜單上有11種酥餅、饅頭與包仔，最便宜花生、芝麻與紅豆只要10元！平日下午這天很多口味都賣完了，有特別想吃的口味，建議一早就打電話來預訂，不然就現場有什麼買什麼啦～

酥餅都是用紙袋裝，想要送人也能加購買盒裝。

當日手工製作

油皮油酥都是當天現桿現包現烤！烤箱還有些未出爐待涼的酥餅，一顆顆小酥餅看起來好療癒～

在地人一次就是買好幾顆，這酥餅一個人吃三顆不是問題～

加購盒裝適合送人

想要送人體面一點！現場可加購(+10元)紙盒，酥餅盒拿在手上很有份量，這一整盒送人很可以～

20入小酥餅超有份量

一整盒小酥餅看起來好誘人！20顆排排站好，看得出來手工包的很隨性，以目前物價來講那麼便宜，外型也就沒啥好計較。

酥餅最好當日食用完畢！沒吃完可冷凍保存約7～10天，酥餅要熱熱吃才適合，酥餅退冰表面噴點水，放到烤箱或氣炸鍋烤3、5分鐘即可～

10元酥餅個頭挺小，兩、三口就能吃光光！滿滿白芝麻，聞起來都是烤芝麻香～

小酥餅每顆大小、厚度不太一樣。

小蔥餅

最討喜的還是小蔥餅！掰開看起來就像蟹殼黃，內餡有宜蘭三星蔥與豬肉，加上適當調味，恰如其分鹹香味越嚼越有味道，鹹酥餅就是那麼耐吃～

芝麻餅

看切面就知道芝麻餡很少，吃起來也是這樣，沒什麼芝麻香，滿口都是很乾餅皮～

紅豆餅

同樣都是10元小酥餅，這紅豆餡料就很飽滿！恰到好處的甜味很簡單，好適合一口酥餅、一口咖啡～

花生餅

這花生餡與剛才芝麻餡一樣，只是薄薄內餡提個味，畢竟這一顆才10元，就能自己喜不喜歡吃。

金棗綠豆

這金棗綠豆酥餅值得買！一顆15元餡料飽滿，綿密綠豆沙搭配宜蘭金棗粒，淡淡甜味綠豆沙，結合酸甜金棗味，這交織滋味好特別，除了吃起來不膩口，金棗內餡讓酥餅吃起來更濕潤。

*這幾種酥餅吃下來，芝麻與花生比較無感，感覺都在吃皮，小蔥餅、綠豆金棗與紅豆酥餅就不錯，以銅板價來講很值得買，下次會來買這三種繼續湊滿20顆。

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海五結燒餅店 資訊

電話：03-9320833

地址：宜蘭市宜興路一段102號

營業時間：8:00～17:00

粉絲專頁：宜蘭市 五結燒餅店

藝人開的中式早餐店

都快打烊了還很忙不！這間早餐到底有什麼魅力？這兩種招牌外面吃不到，豇豆蛋餅、獅子頭燒餅都好特別，手桿蛋餅外酥有嚼勁，加上特調醬有厲害，手工燒餅包進3顆獅子頭也好搶眼～

秦小姐豆漿店在哪？

秦小姐豆漿旁邊是中崙市場，這條路紅線不能停車，附近有兩間停車場步行約3~4分鐘，搭捷運到小巨蛋站步行約7分鐘，離松山文創園區車程約5分鐘。

• 地址：臺北市松山區延吉街7-6號
• 營業時間：5:30~13:30

從外頭就能看到工作人員很忙，這間早餐店至少有7位人手，即使過了早餐時間，都快打烊了還是要小排隊。

最喜歡看現場手作！小麵團拿在手上，不一回功夫就桿捏成小圓餅。

秦小姐有什麼餐點？

店內有包子、鹹酥餅、燒餅、豆漿、蛋餅、飯糰、蘿蔔糕與飲料，光是豆漿就有杏仁豆漿、芝麻豆漿、南瓜豆漿與鹹豆漿，招牌豇豆蛋餅、獅子頭蛋燒餅和新疆豬排蛋燒餅滿多人推。

秦小姐早餐除了餐點有特色，還是60年代女諧星秦菲菲開的，年輕一輩應該都不太認識，有興趣朋友可以上網爬文～

這的小酥餅很受客人喜歡，點心櫃有蘿蔔絲餅、蔥花餅、芝麻酥餅、鹹酥餅和糖酥餅，隨著通貨膨脹餅越來越精緻，小酥餅好可愛～

自助區有醬料可添加，聽說辣椒醬是必加！

豇豆蛋餅

幾乎每人都會點上一份，這盤招牌蛋餅已經漲到45元，蛋餅有一定的厚度，女生配杯飲料吃剛剛好，但男生應該是吃不飽，除了特製醬料還有辣椒醬，看起來很不錯～

手工桿的蛋餅皮挺Q彈，外層煎到金黃赤赤，一夾就能感受到酥脆感，咬一口外酥內有嚼勁，沒有什麼油膩感，底部沾醬有自己特色，有點像炸醬混豆瓣醬，鹹香鹹香的很夠味，沾點辣椒醬更好吃耶～

蛋餅最大特色就是豇豆，這應該是全臺唯一豇豆蛋餅，豇”ㄐㄧㄤ”豆看似四季豆，有人稱豆角、長豆，蛋餅好吃加上爽脆豇豆，沾點特製鹹香醬好對味！整體口感味道都是我的菜。

獅子頭燒餅

一開始是被這個燒餅吸引來的，燒餅夾蛋、夾油條都不算什麼，這夾的是菜獅子頭！獅子頭炸到金黃，直接包到燒餅裡，這獅子頭很熱銷有單賣，買整盒回家煮成紅燒獅子頭挺方便。

燒餅裡的獅子頭挺小，大小和彈力球差不多，豬肉餡有荸薺與蔥花，加上內餡有調味，單吃就有味道。?

燒餅皮外層外酥內扎實，加上煎蛋與獅子頭，吃起來有各種香氣，沒有加任何醬料有點乾，獅子頭有點像迷你漢堡肉，沾點辣椒醬比較夠味。

*這間中式早餐店挺有特色，豇豆蛋餅從餅皮到豇豆、醬料我都滿喜歡，獅子頭燒餅家人覺得挺香，單吃挺乾要配豆漿，下次有經過還是會來買～

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秦小姐豆漿店 店家資訊

電話：02-25705589

地址：臺北市松山區延吉街7-6號

營業時間：5:30~13:30

銅板傳統小酥餅15元

看到銅板小吃眼睛都雪亮起來！

街邊這攤「碳烤燒餅小酥餅」最便宜酥餅才15元？甜酥餅不是包糖心膏，是芝麻甜餡有夠涮嘴的，鹹酥餅是包蔥也很耐吃，招牌碳烤燒餅捲挺有嚼勁，買回家吃夾蔥更蛋好吃，餅類都是每天新鮮現做，一旁就是工作臺，還能看到現場製作過程～

炭烤燒餅小酥餅? 在哪？

這家炭烤燒餅小酥餅，店址在新北三重區自強路四段上，距離三和國中站步行約10分鐘，旁邊是紅線不能臨停，或是停放溪美立體停車場距離不到200公尺。

• 新北市三重區自強路四段95號
• 營業時間：6:30-17:00

炭烤燒餅小酥餅 MENU

店內賣了四種產品，有鹹酥餅、甜酥餅、燒餅捲和胡椒餅，尤其是甜鹹酥餅最一個只要15元耶！買10個也才150元，真的有夠俗啦，我家附近早餐店早就漲到一個20元去～

聽說店內燒餅捲是用碳火烤，鹹甜小酥餅是用電烤箱，剛好的酥餅正在保溫著。

燒餅捲3/1已經漲到25元/個，一口氣買了五個，吃不完放密封袋冷藏起來，氣炸鍋加熱夾顆蛋就能當早餐。

燒餅捲雖然蔥量很少，但拿起來挺有份量。

燒餅還溫溫著呢！一上車就忍不住嗑起來，酥餅燒餅就是要趁熱吃。

很多酥餅芝麻都只是畫龍點睛！這芝麻量真的沒在客氣，還能巧妙勾勒出烤餅香。

甜酥餅

甜酥餅是橢圓狀、鹹酥餅是圓形，甜酥餅包的不是糖心，是芝麻內餡耶！很多酥餅都只是微酥一下就軟掉，這裡的酥餅體相當堅實，很扎實又很酥脆～

這酥餅層次分明，酥香餅皮與芝麻內餡相襯，恰到好處的芝麻甜香味，家人一吃停不下來耶！吃到一半我覺得有點偏甜，但是甜餡就是甜啊！不然怎麼襯托它是甜口味，黑芝麻餡加白芝麻粒的香，雖然它很純樸不特別，但就是夠香～

鹹酥餅

小巧圓餅剛好一個分兩、三口吃，這酥脆層度比剛才芝麻明顯，先是烤餅香接著是蔥香氣，酥餅不會過乾，也是讓人欲罷不能啊！一個才15元應該多買一點。

話說蔥餅你長的也太奇怪了吧！這就是手工保證才有的不規則。

烤蔥大餅

剛才就說了這烤蔥大餅挺有份量，一口咬下挺有嚼勁耶！雖然蔥真的很少，但這麵體很香越咀嚼越香，鹹香交織很單純的風味。

這裡的餅原料很單純，酥餅隔日會變軟，蔥餅當天晚上就軟了，少了一層酥度但一樣扎實，我回家夾蔥蛋更好吃。

＊這三種餅各自有特色，我個人喜歡甜燒餅，芝麻甜餡夠甜也夠香，燒餅酥餅有溫度，店家是真的比較不熱情，但我只是來買酥餅買完就走，銅板小吃攤也就這樣啦～

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碳烤燒餅小酥餅? 店家資訊

電話：02-29871932

地址：新北市三重區自強路四段95號

營業時間：6:30-17:00

公休:每週一

好吃到連老司機都推薦！

北部人聊到蟹殼黃應該多數，都會想到這家「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」，很多老司機一吃就是20年，即使漲到一顆15元，以臺北地區來講還是很親民，2000多則評論4.3顆星不是假的，前一位老顧大媽一買就是40顆，直接從袋裝升級成大盒裝，多怕前一個客人買多我又要等。

萬大蟹殼黃碳烤燒餅 在哪？

萬大蟹殼黃在萬華區萬大路上與西藏路口，遠遠看到街邊騎樓有人排隊就是了！距離南機場夜市、龍山寺捷運站步行約10分鐘，路上停車格有限，可停放萬華國中地下停車場，150公尺步行只要2分鐘，一小時停車費很銅板好像才20元。

• 地址：臺北市萬華區萬大路124號
• 營業時間：9:30~20:00
• 公休：星期日

平日下午不到10個人排隊，趕快加入排隊行列！

旁邊這間也是萬大的廚房，看這蔥量就知道蟹殼黃多熱銷！烤箱一早打開就沒停過，員工不時要幫蟹殼黃換位置，算是北臺灣屬一屬二厲害的燒餅店。

萬大蟹殼黃 MENU

只賣蟹殼黃就能賣到嚇嚇叫！加一加目測有10位員工，光是包蟹殼黃現場就有五位，蟹殼黃有鹹甜兩種口味，之前買時才10元，聽說半年前一顆漲3元，這天來一顆已經漲到15元，漲幅程度有點高，但以臺北物價來講還是很便宜。

• 蟹殼黃(鹹蔥餡) 15元
• 蟹殼黃(甜紅豆) 15元

每顆蟹殼黃都是純手工製作，發好的餅皮加上蔥餡、豬板油，一捏一合三兩下就完成，接著沾上滿滿芝麻，就能送進烤箱囉～

烤盤烤一次能60個！

雖然前面客人一次都買10顆起跳，但員工動作挺快，等沒幾分鐘我就買到，一個烤盤一次能烤上60顆，我前面的阿姨一次就買40顆 ，紙袋裝太慢直接大盒裝，一盤60顆她就買掉2/3盤，為了吃沒再手下留情的～

蟹殼黃的由來！

大家都吃過蟹殼黃，但是知道它名字由來嗎？酥餅外型有點像蟹殼，所以才取名為蟹殼黃，萬大蟹殼黃白芝麻是鹹口味，黑白芝麻是甜口味喔～

放了一段時間冷掉再吃，餅皮會比較軟沒那麼酥，從第一秒拿到手到開車回家，蟹殼黃的香氣同樣逼人，整車都是烤餅香氣，放到氣炸鍋烤加熱1到2分，餅皮會比較酥，加熱不能太久喔！表面芝麻會苦掉～

蟹殼黃 鹹

咦！我今天吃的蟹殼黃有點不一樣，今天麵體更膨蔥顯得更少，但餅皮芝麻香結合鹹蔥餡滋味還是很迷人，而且聽說萬大用的是知名三星蔥？！

連底部都烤的好酥脆，蟹殼黃不會一直掉屑，掉的是芝麻。

蔥一吃就知道很新鮮，滿口蔥香四溢，包蔥餡同時加入豬板油，讓酥餅不乾口挺濕潤，蟹殼黃鹹的剛剛好，不過太鹹不油膩，香氣十足越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。

蟹殼黃? 甜

萬大蟹殼黃的甜餡不是糖膏，是包入紅豆沙，酥餅個頭小小一顆，所以紅豆餡挺飽滿，一口咬下先是黑白芝麻香，接著是綿密甜紅豆，雖然沒有鹹口味出色，但吃完鹹的再來顆甜更讓人滿足。

萬大蟹殼黃冷掉也同樣美味，加上沒有多餘油份，常常不知不覺就連嗑好幾顆，泡壺茶配著吃更好吃。

＊在臺北可以買到15元的蟹殼黃，說真的我覺得非常可以，而且口感味道也不錯，平常在街邊隨便買的都很NG甚至更貴，不然這萬大生意也不會好成這樣～

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萬大蟹殼黃碳烤燒餅 店家資訊

電話：02-23366063/0918-028952

地址：臺北市萬華區萬大路124號

營業時間：9:30~20:00

公休：星期日

第一次吃早點那麼不專心！

近30年的老字號早餐店，邊吃還能邊看頭家做麵點！店內菜單像韭菜盒子、饅頭、酥餅、餡餅..都是自己做，我當然要來吃～

山東饅頭 在哪？

這家傳統早餐在宜蘭礁溪的礁溪路四段上，有點歷史舊店面不太起眼，很容易經過就忽略，距離礁溪站步行約12分鐘、開車3分鐘，離交流道不用10分鐘，知名的正常鮮肉小湯包、奕順軒和、柯式蔥油餅..等都在附近，門口就有停車格，步行200公尺也有和雲礁溪水景停車場。

這有做好的蔥油餅、煎包和餡餅，趕時間的朋友拿了付錢就走不用等，其它現點現加熱也滿快。

山東饅頭 MENU

山東饅頭至少有26種品項，MENU價格真的很銅板，今天想吃「鹹甜酥餅」可惜沒有賣，飲料豆漿、米漿、紅茶和奶茶都NT$15一般價，鹹豆漿NT$20，其它蔥油餅、酥餅、燒餅都是NT$18，店內最貴的紫米飯糰也才NT$35（照片菜單僅供參考，依照現場為主）

一邊內用吃早點！還能一邊看頭家現場製作麵點，邊看邊吃太興奮，忍不住過去找頭家聊天，畢竟這種傳統早點不常見特別有趣。

頭家正在做「山東饅頭」

頭家說麵團水份含量非常低，所以麵團相當扎實硬，要一直折一直放到桿麵機，不斷重複壓成緊密光滑的麵團。

最後依經驗切成適當等份，本來沒有想吃山東饅頭，看著都心動想買幾顆，頭家說山東饅頭都賣完了，連冷凍饅頭也被買光？這批發酵蒸好還要好幾個小時，看來是無緣了～

▲ 山東饅頭 NT$18

造型特殊的桿麵棍，可是頭家自己發明！這頭家也太厲害了吧。

買不到山東饅頭沒關係！我家皇太后買10個蔥花捲回家，一顆也只要NT$18

銅板價特別吸引人，每一種都想吃看看耶！

隨便點了韭菜煎包、高麗菜餡餅、燒餅、煎包，早上十點才到，即使點熱豆漿、熱米漿、熱紅茶也都冷了，想喝熱熱的豆漿還是要早點到。

高麗菜餡餅?

高麗菜餡餅NT$25，可惜餅皮煎的有點過焦，餡料有高麗菜、紅蘿蔔、香菇和冬粉，調味適中吃得到食材原味，一般常見的包子餡味，但一早能吃到感覺挺幸福。

燒餅夾蛋

單買燒餅NT$18、加蛋加NT$10

這燒餅不是常見油皮酥燒餅，是有厚度的發麵燒餅，這種燒餅第一口不會感覺驚艷，是越咀嚼越有麵香，雖然是加蛋的燒餅，但打開來看挺無感，小小一片比平常在家煎的荷包蛋還小，如果是大一點的蔥蛋會很加分。

蔥油餅加蛋

單點蔥油餅NT$18、加蛋加NT$10

看到這蔥油餅厚度！又是發麵點心，以發麵類來講一片15真的挺便宜，燒餅吃起來有芝麻香，蔥油餅的蛋香比較明顯，咀嚼起來還有淡淡蔥花香，不用加醬就滿耐吃。

煎包

煎包的肉餡滿大一塊！粉嫩豬肉餡滿軟Ｑ加上蔥香氣，大口吃肉特別滿足，沾點辣椒醬吃更爽，一口豆漿一口煎包，充滿臺灣味的早點。

韭菜煎包

韭菜煎包一顆NT$13，看起來外型不太起眼，但卻是這桌裡最我們最喜歡的，煎包皮外薄煎到香又酥，韭菜、冬粉加蛋簡單鹽巴調味，不會過油膩，一連吃兩個不是問題。

＊山東饅頭早餐店幾乎都是發麵，這家頭家很實在！他說整間店所有品項，只有兩種是廠商叫貨，其它全都是自己手做，現在已經很少看到這種早餐店，韭菜煎包、蔥油餅加蛋我個人滿喜歡，加上價格超親民，下次來宜蘭礁溪還要來～

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山東饅頭 店家資訊

電話：(03)9870586

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段190號

營業時間：05:00~11:00

 

八德這條小巷子有家開業約一年的燒餅店, 鐵皮屋搭建加上看起來暗暗的, 招牌『 冀記黃橋燒餅 』 看起來有小歷史舊舊的, 但又是新開幕有點讓我摸不著頭緒, 剛開幕時嫂子有買給我吃過, 當時覺得還不錯挺特別的, 但因為油酥皮熱量高喉嚨會乾我不太喜歡, 久而久之就遺忘它, 但是這一年來它生意好像還OK, 本來以為買的都是長輩, 沒有想到不少人買來當早餐, 再度激發我的好奇心, 也來買個早餐吧~

老闆娘不是臺灣人所以表達上要清楚點喔, 每天都可以看到老闆在搟皮包餡, 最後再把燒餅貼在鋼爐上, 店裡有四種東西:豆漿/甜燒餅/鹹燒餅/鹹甜燒餅都是賣15元。

每次來買燒餅都是熱騰騰的, 聞起來有淡淡的芝麻香味, 一個也才15元當早餐或是下午點心都很OK。

四種燒餅都是圓形, 利用黑白芝麻做口味分別, 因為是手工燒餅所以形狀都不太圓, 燒餅比我的拳頭還小, 個頭看起來不大但挺厚的。

燒餅層層麵衣外皮酥脆,表層吃起來像長方形燒餅油條, 軟中帶點口感, 這餅皮應該是燙麵那種, 不是我在早餐店吃的油酥皮(蛋黃酥那種)。

這一份甜燒餅吃起來只有微量甜而已, 幾乎都是在吃麵衣, 我覺得挺膩的~

第二次買的甜燒餅就明顯看到不少砂糖包在裡面, 這個甜燒餅吃起來就甜滋滋~ (上上圖相機, 上圖手機拍攝)

鹹燒餅裡面有蔥香氣, 雖然蔥只有薄薄一層不過癮, 但吃起來卻挺剛好, 蔥香加上麵香味, 味道挺簡單, 我覺得麵衣有點厚薄一點口感較好。

* 郭先生說豆漿一般般, 四種口味吃下來郭先生喜歡甜燒餅, 我兩次買的甜燒餅砂糖量不太一樣, 品質上可能要再加強些, 鹹燒餅雖然蔥香味道不錯, 可惜麵衣太厚較易膩, 鹹甜燒餅我比較推薦, 就像是在吃鹹蛋糕一樣 ” 酸甘甜 ” 都有, 有微量蔥香又帶甜, 哈哈!! 吃起來還挺特別的, 這類的燒餅賣的人不多, 現在偶爾在麵食館或是早餐店才看的到, 經過花15元買一個來吃吃挺享受~

營業狀態：已歇業

冀記黃橋燒餅

地址: 桃園縣八德市福林街靠近建新街 

營業時間: 早上八點已經看到開門營業

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