身為起司控的我！無(wú)論是起司蛋糕、起司麵包.. 都無(wú)法逃過(guò)我的手掌心，中壢知名的爆漿雞排【 陳記鹹酥雞 】耳聞許久，直到某天經(jīng)過(guò)銘傳大學(xué)看到加盟店，才停下腳步立馬買(mǎi)一個(gè)來(lái)嚐鮮，這一吃上癮的不是我卻是我家郭小弟，對(duì)那超濃郁的爆漿起司念念不忘。
陳記鹹酥雞在下龜山銘傳大學(xué)附近，今天有什麼隱藏菜單就要關(guān)注店家臉書(shū)，或是現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)老闆囉！
來(lái)過(guò)銘傳分店好幾次，它的食材都是擺放整齊乾淨(jìng)，像是它的串類(lèi)一串40元/三串100元就滿(mǎn)吸引我，北海道章魚(yú)、和風(fēng)牛小排、蜜汁松阪豬看起來(lái)滿(mǎn)不錯(cuò)，夏天吃下酒冬天吃配飯。
陳記鹹酥雞的 “ 明太子起司雞排 ”是熱銷(xiāo)商品，我想明太子應(yīng)該沒(méi)有人不愛(ài)吧！鹹鹹香香的。?
這雞排挺花工雞肉橫切撲料再覆蓋一層雞肉，接著沾粉油炸！
外型如何不是重點(diǎn)！口味才是王道。
▲ 原味起司雞排
咬上一口雞排咔滋聲後隨著而來(lái)的是綿密起司，輕輕一壓雞排爆漿啦！超濃郁的莫扎瑞拉起司聞起來(lái)奶香氣十足，難怪小孩那麼喜歡吃。
越新鮮的起司能牽的越長(zhǎng)！看著起司目測(cè)應(yīng)該也有20、30公分吧。
雞排外酥內(nèi)軟的皮滿(mǎn)香脆，中間隱約還看到爆漿溢出來(lái)的起司呢！
隱藏版雞排有蟹肉起司雞排、又乾又柴半隻雞、蛤蠣絲瓜雞排、香蔥蝦仁雞排、鳳梨蝦仁起司雞排、鳳梨蟹肉起司雞排、干貝三星蔥雞排…等，都是來(lái)自總店老闆的創(chuàng)意炸物。
▲ 蟹肉起司雞排
除了原本的起司裡頭還添加了蟹肉棒(蟹味棒)，讓雞排不再單調(diào)增添了一絲海味，雞排與滑嫩蟹味棒口感兩者不會(huì)突兀，加上大量的濃烈起司幾乎忘了蟹味棒存在，仔細(xì)吃一下原味雞排肉不算太別軟或是有肉汁，我個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)柴，搭配起司確實(shí)有加分效果。
＊?隱藏版雞排還有幾樣我滿(mǎn)感興趣，像是蛤蠣絲瓜雞排、香蔥蝦仁雞排、干貝三星蔥雞排… 挺好奇這幾種搭配會(huì)碰出什麼好味道，以上評(píng)論純屬個(gè)人口味。
陳記鹹酥雞-銘傳店
電話(huà)：0917800703
地址：桃園市龜山區(qū)大同路136號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00-22:30
粉絲專(zhuān)頁(yè)：陳記鹹酥雞-銘傳店
]]>