川將蝦地址是桃園龜山區復興一路上, 位在上龜山區靠近林口長庚,忠義路二段與復興一路交叉口附近,對面就是黃昏市場,開車馬路兩邊可找停車格,店斜對面也有停車場喔~
內用環境很明亮!重點是蝦池就在旁邊,卻沒有一點異味,座位旁提供衛生紙,洗手間外面附設洗手臺,撥完蝦方便清洗,很適合家庭親子客來吃~
一樓有四方桌與圓桌!適合揪朋友或小家庭,多人聚餐二樓也有大圓桌!還有獨立洗手間,不用擔心吃飯被打擾~
這真的是親子友善餐廳!旁邊還有小朋友玩具,小朋友安靜玩,爸媽才能坐著好好吃飯~
一進來就被右手邊新鮮泰國蝦缸吸引!泰國蝦是國內很受歡迎蝦料理,尤其是現撈泰國蝦很加分~
經過老闆娘特別介紹!才知道乾淨泰國蝦挺花時間,要用三層活氧過濾!每天屏東直送的泰國蝦,剛入住的泰國蝦會先在最下層,泰國蝦越乾淨會往上移一層~
老闆娘對自家泰國蝦很有信心!泰國蝦活蹦亂跳是基本,泰國蝦要乾淨才是重點,只要水質乾淨,讓泰國蝦身上髒污排放乾淨,就不會有黑色腸泥排泄物,聽說原本吃蝦會過敏的客人,吃這泰國蝦沒這問題~
泰國蝦真的很有活力!帶小朋友來一直盯著水缸不想離開~
這水質真的很清澈!泰國蝦好乾淨~
老闆娘看到新客細心特別介紹餐點!泰國蝦都是現點現撈,只使用新鮮活蝦,光是泰國蝦料理就有12道,有蒜泥清蒸蝦、胡椒蝦、泰式檸檬蝦、麻油百菇蝦、明爐海鹽烤蝦、法式奶油蝦、花椒薯香蝦、川味水煮蝦、泰皇咖喱蝦、花椰乾鍋蝦、Cafe允指蝦與棗杞燒酒蝦!
除了必點泰國蝦料理!還有幾道也是人氣料理,像是炙燒雪花牛、胡椒豬肚雞湯、川味剁椒魚、日式香脆雞..等。<每人低消380元>
內用每桌皆附開胃小菜與特調飲料,一整罐檸檬蜜茶隨你喝,喝起來冰涼酸爽適中,尾韻淡淡龍眼蜜香~
剛撈起來新鮮泰國蝦就在桌上!
專屬臺灣人黃金泡菜!是店家手工自己做,金黃色澤泡菜色帶點清脆感,比以往吃過黃金泡菜都還清爽~
炒時蔬小份只要150元!炒時蔬講求少油、少鹽,很適合小孩與長輩,整體口味偏清淡~
一般胡椒蝦是用甕裝倒掛裝飾,這的泰國蝦廚房直送現場開鍋!一打開蓋子白煙四散很有儀式感,胡椒焦味好刺激,小份胡椒蝦10兩約7隻,有小份可以點很加分,能多點幾種口味來吃~
新鮮泰國蝦就是好撥!蝦頭蝦身轉開,蝦身觸感滿有彈性,一吃就知道有新鮮,蝦頭很乾淨只有蝦肉與蝦膏,捏住蝦頭,大口吸吮吃食蝦膏就是爽,加上淡淡胡椒香辣味,喜歡吃蝦朋友一吃停不下來~?
店內雞肉料理都是用土雞腿肉!即使成本較高!老闆還是堅持要用,花椰乾鍋雞這四川香辣味,吃一塊就上癮,雞腿肉外層酥脆、肉質彈軟,重點是夠麻帶勁~
土雞腿肉醃製炸到金黃,加到特製川味醬煮到入味、燒到乾鍋,辣度指數約兩顆星~
乾鍋雞真的很入味!鹹辣滋味超下飯,這的米飯也是特別選過,花東縱谷香米飯很香有彈性,濕潤度剛好,乾鍋雞外層醬汁適合沾飯吃,一不小心米飯就吃光光~
咖喱蟹黃蝦組合好劃算!還附一整盤哈式麵包~
每道老闆娘都很推薦!真的挺難抉擇!吃泰國蝦點胡椒蝦是基本,這一道泰國蝦很特別,還淋上一層咖哩滑蛋,一道泰國蝦有多種吃法,泰國蝦已經開好背殼更好撥~
一般沾咖哩醬都是烤麵包!這咖哩蛋搭配的是蒸麵包,這麵包體好鬆軟呢~
泰國蝦沾一層薄粉油炸!薄粉還加入起司粉,吃起來有淡淡起司香,搭配起來有南洋味~
泰國蝦放到哈麵包上很可愛耶!
金黃色的蝦膏帶點半凝固!一直忍不住想拍起來~
泰國蝦肉質挺肥厚!肉質發達咀嚼起來挺Q彈~
哈麵包真的好澎軟!放入一整隻泰國蝦再加咖哩蛋,這搭法吃起來很享受,整個口感很一致,很有南洋沙爹的味道,想要口味重一點,哈麵包還能沾底部醬汁吃,這道小朋友會很喜歡~
咖哩醬加蛋炒到凝固!這道可以當成一道菜,我喜歡拌飯吃~
魚料理很大一尾!臺灣鯛先原味清蒸,接著淋上佐郫縣的豆瓣醬炒料,這尾臺灣鯛味道較重,肉質厚實滑嫩,正常鹹辣度大家都能接受,喜歡吃辣朋友可以加辣喔~
每桌都會提供垃圾籃,所以桌子沒有油膩感,外帶餐盒也是特別選過,餐盒環保耐熱高溫,可微波餐盒回家加熱更方便~
*泰國蝦鮮度沒話說!屏東直送加三層活氧過濾,現撈給客人,料理都是現點現做,我個人推薦泰皇咖哩蝦、花椰乾鍋雞,搭配香噴噴花蓮香米很下飯,老闆娘很熱情,內用提供免費檸檬蜜,用餐環境乾淨加小玩具,真的是親子友善餐廳~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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這間LA時尚川菜好有創意!看菜單照片點菜會有選擇障礙!招牌烤鴨、毛血旺、酸菜魚、口水雞都想吃,招牌烤鴨一鴨四吃才1880元,內用還不收服務費、附設停車場,多人聚餐還能訂隔間包廂~
LA時尚川菜目前有三家分店,三間都在臺南區,今天來到臺南善化店,這條路挺熱鬧,對面就是麥當勞很好找!很貼心還附設停車場,搭臺鐵來也很方便,善化車站下約6分鐘車程就能抵達~
吃飯附設停車場很加分!往前約100公尺看到寵物店右轉就到了,如果停滿也不用擔心,這附近滿好停車~
用餐環境寬敞、挑高設計!裝潢明亮視覺延伸很舒服,店內有四人桌、大圓桌與包廂,適合揪朋友或家族聚餐,而且這樣的規模竟然不用收服務費~
包廂數量有限一定要提前預約!平日這天就有好幾組南科公司來聚餐,這距離南科約10分鐘車程很近~
菜單選擇很多!有烤鴨套餐、乾鍋火鍋、涼菜、特色菜、中式小點心..等,像是招牌烤鴨、毛血旺、酸菜魚、口水雞都很歡迎,一鴨四吃(半鴨1880元)很劃算,菜色有經典片鴨、招牌乾鍋鴨架、麻辣火鍋、綜合菜盤與烤鴨胡椒餅,多人也有六人、十人合菜可選~
◎ 詳細菜單MENU連結:La時尚川菜
自助區提供醬料與熱茶水,一開始看到醬料很開心裝了一小碟!吃完才發現醬料都沒用到,每道川菜都很入味,根本不用沾醬啦~
一入座店員就送上一壺熱茶!喝完繼續裝~
冰箱有飲料、酒水自取,用餐後結帳即可!
◎警語:喝酒不開車/未成年請勿飲酒
吃川菜、麻辣鍋必點的川味涼粉!以涼粉做為基底,淋上特製川味醬,酸辣帶勁滋味越吃越上癮,怎麼吃都不會膩,齒唇間都是這股辣酸香,招牌烤鴨還沒來,我已經把這整盤吃光光~
這一盤才150元好便宜!空心菜融合筍絲微酸味,菜梗與菜葉都很入味,沒想到筍絲與空心菜那麼搭,這道會越吃越開胃~
胡椒餅很常吃!烤鴨胡椒餅還是第一次看到!這的菜色料理都很有創意,烤鴨胡椒餅是純手工製作,看起來黑金黑金很特別~
麵皮香軟搭配內餡鴨肉,肉質很細帶點胡椒香,比一般肉包更清爽,沒多餘油脂感~涮嘴!
看菜單照片感覺很厲害!就點來試試!
真的和MENU一模一樣,中間是雙色辣椒炒牛腱,外圈有六個燒餅,半圓燒餅都是空心,烤到超酥脆拿的時候要小心,太大力可能會把燒餅凹碎~
牛腱肉好有厚度炒入味!雙色辣椒只有香,辣度一顆星小辣程度,完全就是一道白飯殺手!放入燒餅一起吃,不但有趣還多了濃郁奶油香,底部醬汁不浪費,還能淋飯上吃~
懂吃的都點這一味!經典皮鴨看起來好讚!主廚用精準火侯把鴨皮烤酥,口水都快要流下來,片鴨放的不是一般瓷盤,是放到巖板上保溫,有片皮、片肉與皮肉三種~
第一口就是要先吃原味!真不誇張,一口咬下都是喀滋喀滋酥脆聲,皮脆肉軟不會柴,不用佐醬單吃就很好吃~
片鴨均附小黃瓜、蔥白與特製梅醬!梅醬鹹香微甜調和的很剛好~
餅皮放在蒸籠好有儀式感!這蒸籠不是裝飾品,下方爐子真的小火保溫著,連小細節都顧到耶~
經典不敗組合!餅皮放上片鴨、白蔥與小黃瓜,捲起來就能大快朵頤~
這餅皮很不一樣超Q彈!一口咬下烤鴨捲餅好吃,鴨皮搭配小黃瓜、蔥白好有層次,讓我一連吃好幾個~
這一大鍋有鴨腿、鴨脖子與鴨架骨,拌入大量乾辣椒、蔥花與白芝麻乾炒,一撈發現下面還有鴨血與豆腐,服務生說先吃乾鍋鴨料,吃剩的等一下加高湯,還能煮成麻辣鍋~
乾鍋鴨單吃肉很香較有咬勁!適合喜歡啃骨頭吃骨邊肉的朋友~
這就是烤鴨第四吃!乾鍋變身成麻辣鍋!
煮沸麻辣鍋真的很香!我覺得乾鍋鴨煮麻辣湯後,鴨肉更香軟好咀嚼~
綜合菜盤有豬肉片、大蛤蠣、白蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、玉米筍、豆皮與鴻喜菇!
這蛤蠣真的好大一顆!比50元銅板還大,肥碩飽滿的蛤蠣一咬就爆汁,有滿滿海鮮味~
乾鍋鴨底加上高湯,融合多種時蔬食材、蛤蠣鮮甜,天然精華融入到湯底辣香辣香,這麻辣鍋不加牛油,不吃牛的朋友也能吃,豬肉片有一定厚度,咀嚼起來很軟嫩~
鴨血豆腐都好滑嫩!尤其是豆腐嫩口又入味,讓人好想來碗白飯~
來了一道飯後小點心!鴨肉包淋上一匙麻婆豆腐,看起來就像熔巖,加上蔥絲點綴,麵皮肉餡都很軟,加上麻婆豆腐有點小辣很有創意~
*LA時尚川菜好適合聚餐!每樣看起來不錯,想多吃幾種只能揪朋友來,雖然這是川菜店但改良成國人口味,不吃辣的朋友也能吃,我已經習慣臺北桃園物價,覺得這餐結帳下來很實惠!份量更是劃算~
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