揪朋友聚餐前三名一定有燒肉!除了燒肉吃到飽、單點燒肉,一人燒肉近幾年也很受歡迎,我自己也吃了好幾次,選擇自己想吃的肉品套餐與飯量,一人一爐自己烤自己吃,最便宜套餐一份180元,低消230元不收服務費,目前全球展店超過150家~
燒肉LIKE海外首間店在臺北京站,還記得當時要排上好幾小時,現在臺灣已經有10間分店,中和環球、新竹巨城、臺中勤美、高雄夢時代、新店家樂福..都有分店,分店幾乎都在商場百貨,不用擔心停車問題~
最便宜一份燒肉餐180元!但120公分低消230元,內用不收服務費,點180元套餐再加點海苔或沙拉就達低消,菜單有各種肉品部位,像是牛五花、雞腿肉、松阪豬、牛舌、橫隔膜、三品套餐…等,吃飯配燒肉不夠豐盛?也能點咖哩醬、生菜包肉吃或加顆溫泉蛋~
座位掃碼線上點餐很方便!雖然是一人燒肉店,但座位有單人、兩人與四人座,烤爐桌子下面抽屜有餐具、衛生紙與濕紙巾~
每份套餐均附白飯、泡菜與味噌湯!白飯可選小份、中份與大份,我個人沒有特別愛吃白飯,但每次來都會選大碗份量,日本越光米粒粒飽滿有彈性~
牛五花與橫隔膜都淋上特製微甘醬,這橫隔膜肉挺有厚度~
最喜歡自己一個人一爐烤!想吃幾分熟自己決定,橫隔膜烤到表面焦香,咬起來帶點嚼勁,裡面保有七分熟吃起來最剛好,一吃就知道肉質滿不錯,橫隔膜有厚度很有肉感~
每次來都能選擇不同肉品組合!今天想來點韓式吃法,單點一份生菜80元!生菜甘甜又清脆,一看就知道很新鮮。
綜合堅果醬迷你沙拉!每一口都吃的到食材原味,淋上去的堅果醬不是很明顯,這醬完全被我們忽略~
帶皮雞腿肉三塊都有厚度!從生肉顏色味道聞看就知道新不新鮮,帶皮部分先朝下烤到有點焦香,雞肉吃起來很有彈性,吃原味沒有讓人害怕雞腥味,沾點蒜味醬、柚子胡椒都不錯。
為了讓小孩把飯吃光單點了咖哩醬!多人來吃也很適合點一份咖哩醬,白飯淋一點咖哩醬換換口味吃,採用日本咖哩煮法,洋蔥炒成焦糖色,加入新鮮蘋果、臺灣龍眼蜜,加上日本的馬德拉斯咖哩粉,特別香甜~
肚子餓不想等就點五花肉系列!豬五花選用臺灣國產豬,豬肉兩面烤熟即可,肉片厚薄適中,以豬肉來講很好咀嚼,吃起來沒有腥味,平常怕豬味的朋友也能點~
太肥的部位油脂豐富,直接吃顯油膩感,五花肉烤到有點焦色放到生菜裡,搭配吃起來特別解膩,把整個生菜包肉沾醬吃很有韓味~
西班牙松阪豬必點!就連手殘不會烤肉的我,烤出來的肉質一樣好吃,吃起來脆口帶點彈性與嚼勁,搭配泡菜好吃~
喜歡吃肉肉朋友就直接點三品啦!一次可以吃到三種肉品比較滿足,不然肉肉人會覺得很空虛~
200克牛五花有點少!建議直接點300克比較夠吃,牛肉單面烤到粉嫩色即可,肉質香甜軟嫩,牛五花不會感到太多油膩感,牛肉香也有出來,撒點巖鹽牛肉吃起來更甘甜~
燒肉LIKE吃過很多次,每次都點不一樣肉質都可以!平時嘴饞想吃燒肉又不想太飽,我就會來一人燒肉,喜歡肉肉吃飽吃爽的人,就不推薦來燒肉LIKE喔~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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這間正宗重慶蓋碗火鍋位在桃園中壢區新生路上,在中壢車站與SOGO百貨商圈中心點,從火車站步行約10分鐘,搭乘A19老街溪站步行只要5分鐘,中美路二段上就有收費停車場~
扛棒寫著“好想你”這間就是!門口掛著兩串傳統大鼓,很有自己特色,經過很難不多看兩眼~
一進去左右兩邊有網美拍照區!左邊這大兔子好有趣,還拿著花束好像在求婚,旁邊公車路牌寫著“我在中壢好想你”。
仔細看會發現店家很多小巧思!整間視覺延伸很寬敞,桌與桌間有一定距離,用餐空間挺舒適,木桌旁雕花加上大理石桌面,看起來很有質感,每桌旁邊都放有三層架,讓客人方便放食材或空盤,真的很貼心~
牆面還貼著「只想發財 搞錢要緊」!還有麻辣鍋香料圖片參考~
桌子下方有置物箱,可放外套或包包,抽屜打開有衛生紙與牙籤可使用,桌上也有垃圾桶、餐具。
手機掃碼點餐很方便!為了讓大家方便看菜單,我把菜單拍下來給大家參考~
鍋底可選全鍋或鴛鴦鍋!湯底有重慶麻辣鍋、菌菇鍋與金湯酸菜鍋三種,道地重慶麻辣湯一定要點,這的菜色都挺有特色,像是美蛙、豬腦、芍粉、魔芋、土豆瀑布..等,別間都沒看過,單點配菜30元起。
每桌都有這張刷菜立牌!依照不同食材有不同涮煮時間,小酥肉可直接食用,也能涮煮麻辣鍋,毛肚、鴨腸、豬腰都只要15秒,土豆瀑布只要6秒~
牆面貼有兩種調味料教學!這百搭調料碟看起來很不錯,還有我喜歡的干碟粉~
喜歡什麼醬料自己調配!
這有提供兒童椅!
為了讓大家嚐到最道地的重慶麻辣鍋!麻辣鍋底料是遠從重慶飄揚過海來的!為了迎合國人口味,在辣度上做了調整,獨家配方的麻辣底料,直接下冷水就能煮成麻辣鍋,另一邊鴛鴦我們選了金湯酸菜鍋,酸菜湯底酸度明顯,很適合涮白肉吃~
這麻辣底料好厲害!底料浸泡在裡面,辛香料漸漸飄散開來,一靠近就聞到香濃麻辣味,這麻辣湯爆香爆辣,小辣對我來說又狠又辣~
一開始就是被這九宮格給吸引!9個格子放的是蓋碗,這視覺效果很讚,好像來到追劇片場,好有宮廷味,這次點的都是店家推薦,食材裝卷整齊加上細心擺盤很好拍~
雞爪、豬腳、鴨腸、南瓜、美蛙、千張、毛肚蝦滑、蓮藕、金錢毛肚!看起來好讚喔~
這的滷豬腳、雞腳、牛肚一定要點!是老闆娘親手滷製,光是滷汁就很花時間,先把冰糖炒到焦糖色,加入獨家滷味配方才能開始滷製~
滷味看起來很不錯!秘製滷味放到麻辣鍋繼續煮,肯定是好吃啊~
重慶麻辣湯看起來紅通通!喝起來不嗆辣,麻辣湯底濃厚香醇,喝起來麻辣夠味,小辣就已經那麼精彩,辛麻刺激感在舌尖不停舞動,毛肚涮個15秒就能起鍋,入味滷毛肚加上麻辣湯,柔軟中帶點嚼勁好吃~
滷雞腳下鍋煮個3分鐘,外層雞皮都膨脹起來!像港式鳳爪一樣輕咬就能骨皮分離,雞爪皮筋吸附麻辣湯,香麻辣不燥口、越吃越上癮,連腳骨都可以啃很久。
滷豬腳放進去煮5分鐘!用筷子一掰豬皮、豬腳肉與骨頭就能分離,香軟豬皮多了辣香味,豬腳肉質香軟糯好好吃,真的會吃上癮,兩塊不夠我吃,人多建議多點幾份~
這碗毛肚蝦滑很費工!要先把毛肚一片片洗乾淨,再放入蝦滑捲起,放到麻辣鍋煮個6分鐘,一咬下去毛肚帶點爽脆感,蝦滑很彈牙有鮮味,加上麻辣湯吃起來有層次,沾點干碟粉一起吃更夠味,就是辣到噴香~
第一眼看到還以為是宜蘭卜肉!小酥肉炸到金黃酥脆,挾到麻辣鍋涮個2~3秒,表面吸附麻辣湯,沾干碟粉吃最對味,這小酥肉創意吃法別處沒見過,想吃只能來這報到~
這盤麻辣牛肉很特別!也是店家招牌,特別選用上等牛里脊,加上獨門辣椒籽醃料,還沒有涮煮麻辣湯,已經感覺到這香辣度,靠近就能聞到牛肉辣香味~
下鍋來回涮個10~15秒!一口塞進去整個嘴巴都是麻辣香,牛肉出乎意料的軟嫩,這一盤138元麻辣牛肉很劃算要點~
牛五花也來一盤!紅艷五花牛紅白相間,放到麻辣湯左右兩邊輕涮,肉片由紅轉白就能吃啦~
牛五花有豐富油脂、口感軟嫩,經過麻辣鍋湯洗禮,沒有多餘油膩感,沾點特調干碟粉更讚,這小一碟裡面有白芝麻、干碟粉、蔥花、蒜碎與辣椒,干碟粉真是香~
菜單上的美蛙就是常見的田雞!廚房都會幫忙切塊裝好~
想要瘋狂一點的朋友!就和我一樣點一整隻不要切,這一整隻138元也很實惠,拿到肥美的美蛙好開心,這隻美蛙肉多多又健美,肌肉線條好強烈,看起來就是Q彈~
去皮美蛙放到麻辣鍋,美蛙肉嚐起來比雞肉還嫩口,沒有任何腥味!不用佐醬就很夠味,有來一定要點一整隻~
這是店家新推出“手工小獅子頭”,麻辣湯滲入到獅子頭裡,醇厚肉香結合鹹蛋黃香,麻辣湯滿溢在嘴裡,獅子頭咬一口就散開,鹹蛋黃真的很加分~
蓮藕就是要煮麻辣才好吃!鴨血表面都是皺褶就知道有入味,豆腐也是一咬就噴汁。
少見的豬腦花!聽說吃起來像豆腐!
第一次在麻辣鍋店吃豬腦花!新鮮老闆才敢賣,放到專煮籠煮上15分鐘,讓豬腦完全熟度才能食用,豬腦花比豆腐滑嫩、綿密,也沒有讓人害怕的豬騷味,吸飽麻辣湯沾干碟粉、芝麻與花生碎,和平時吃的麻辣鍋完全不一樣,很特別的滋味~
這的鴨腸不是冷藏熟腸,是一整條生鮮鴨腸!涮約15秒就能撈起,咬起來帶點爽脆度,想要口感更Q彈也能煮久一點。
這道土豆瀑布必點很特別!也是別間麻辣鍋沒吃過的,一開始還以為是冬粉,沒想到竟然是馬鈴薯切成絲,土豆瀑布帶點脆度吃起來很特別~
店員說我們運氣好,前陣子芍粉斷貨啦!乍看這很像寬粉條,但吃起來口感差很多,樹薯粉做的芍粉特別Q彈,煮到透明狀有彈性就能夾起,口感彈牙咕溜還很帶勁,加點麻辣湯、撒點干碟粉拌拌就好吃~
千張吃起來就像薄片豆乾,千張毛細孔可吸附麻辣湯,咬起來帶點韌性。
真的是真材實料才敢直接加水!
加多寶漢方涼茶、楊梅湯都是麻辣鍋好朋友!喝起來清爽又解膩,這楊梅湯杯子太有趣,是不是很眼熟?原來是中國痰盂造型,吸管還加上一把小紙傘,太可愛了~
剛好中午客人都離開!才能點一杯夜上海來喝,這杯結合水蜜桃、桑椹、荔枝、檸檬..等,鹹甜感調和的很剛好,飯後來一杯有種慵懶放鬆感,好適合晚上揪朋友來這聚餐~
◎警語:喝酒不開車/未成年請勿飲酒
*越吃越過癮點不夠再加點!從舒適的裝潢、服務態度到餐點都很不錯,難怪Google評論近800則有4.8顆星,蓋碗九宮格很好拍,重慶麻辣鍋底料有厲害,火鍋食材一吃就知道新鮮,很多外面都吃不到,吃完真的回吃率很高下次還要來。
◎ 店內剛好有壽星活動,當月壽星送一顆大扇貝,詳情可詢問店家粉專。
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:03-2804765
營業時間:11:30~15:00/17:00~00:00
地址:桃園市中壢區新生路79號
粉絲專頁:好想你重慶蓋碗火鍋
]]>防疫期間三級警戒,全臺餐飲業都在拼菜色外帶、外送或折扣,連原本晚上才開的燒肉連鎖店,現在白天一整天都能吃到?
〖胡同燒肉〗推出弁當下殺6.5折!最便宜牛丼或椒鹽松阪豬只要97元?最特別的是一次能吃到七間料理,像是胡同裏的寬巷子、一幻拉麵 、臺北鳥喜、胡董牛麵所、胡了健康餐和胡同X汰汰都在菜單上!!!
桃園的楜同燒肉夜食(胡同燒肉9號店),在中正路與莊敬路口,胡同沒有附設停車場,可以找停車格或停隔壁收費停車場,防疫期間中午11:00就開始營業。
點餐時間11:00~20:30/取餐時間11:30-21:00(非餐期下午時間也能吃)
胡同燒肉防疫餐有弁當、單人鍋物和雙人套餐,弁當電話訂購自取,可享65折優惠,除了胡同燒肉本身,這次還結合胡同裏的寬巷子、一幻拉麵 、臺北鳥喜、胡董牛麵所、胡了健康餐和胡同X汰汰,各種料理讓你一次滿足,最便宜的是97元,最貴的是招牌牛五花蓋飯和鹽烤草蝦蓋飯。
▽折扣後價錢~
胡同品牌防疫弁當挺用心!有胡同專屬的購物袋、濕紙巾與餐具組。
購物袋上貼有今日主廚、體溫,讓人更安心食用。
附贈的木筷很有質感,就像餐廳或家用筷,一般免洗筷有不好聞的氣味,這完全沒有問題,另外這湯匙過輕薄不好用,連挖飯都有難度,比較適合喝湯或吃甜點。
紅、黃、綠配色特別能激起食慾,主食肉加上三種蔬菜、泡菜,簡單燒烤沒有過多烹調手法,不會吃到過多的油,底部的白飯不多,減少澱粉攝取量,整體算是健康取向的弁當。
雖在胡同店吃燒肉,一餐吃下來價格稍高,這盒招牌牛五花原價420元?覺得這訂價似乎太高了點,6.5折後蓋飯273元,以這份量來說並沒有特別便宜,有四種配菜加上兩種肉,開始懷念在店裡吃的爽快感。
配菜部分有生菜、毛豆和玉米,毛豆簡單胡椒鹽調味,沒有什麼香油,很適合當開胃前菜,生菜沒有味道,醬都跑到下層,每一口都是自然新鮮生菜味,最推薦的是烤玉米,玉米帶點烤香氣,每一口都好甜呢!這應該是水果玉米~好吃。
除了切塊的牛肋條還有牛五花,牛五花油脂分佈的有多均勻!除了本身牛肉香還有一股烤肉香氣,先嚐一口肉質挺香軟,冷掉後帶有Q彈嚼感,讓人吃完一片還想再一片。
胡同烤肉醬牛五花一直都是必點!現烤到七分熱鮮嫩度最剛好,雖這牛五花稍熟了點,但配飯也好吃,不能外出吃燒肉,覺得每一口肉都好珍貴,細細咀嚼好過癮~
切成小塊狀的牛肋條,簡單灑點鹽、黑胡椒就能上菜,每塊口感都稍許不同,有點偏軟Q有的相當有嚼勁,雖不難咬但我牙口不好挺不適合,還是牛五花深得我心~
有牛當然也要來點豚,97元的椒鹽松阪豬沒有了,改點豚骨蓋飯折扣完208元(原價320元),豬五花加上松阪豬,還好有松阪豬撐腰~不然感覺弱弱滴。
豬五花厚薄度挺適中,不像韓式燒肉那麼厚,又不像涮鍋肉那麼薄,經過炭烤烤出來的五花,焦香味就是迷人,肥肉不會過油膩,肥肉邊帶點微脆感,搭配韓式泡菜一起入口真清爽,一時間覺得自己在吃韓式烤肉呢!
松阪豬邊又香又酥!每一口都相當有彈性帶著脆感,吃一條可以多扒好幾口飯,可惜這飯量真的有點少,不夠吃啦。
*胡同蓋飯份量不多,適合女性上班族或孩童,男生是肯定吃不飽的,牛五花273元只能偶爾犒賞或嚐鮮,小資上班族可考慮97元牛丼或椒鹽松阪豬喔。
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