成都老鍋牛肉麵 在哪？

成都老鍋牛肉麵在新竹光復路二段上，離交流道約1分鐘，前方可找機車停車格，旁邊有汽車停車場步行約1～2分鐘，鄰近交流道、停車方便很加分，距離國立清華大學約5分鐘車程～

• 地址：新竹市光復路二段126號
• 聯絡電話：03-5736399
• 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
• 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是
• 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
  

停好車步行經過幾個店面！看到這間掛紅布條的牛肉麵就是～

店內用餐空間分成一、二樓！一樓空間不大、桌椅間較壅擠，幾乎都是併桌吃飯，中間有隔板不用怕尷尬，一樓客滿才會開放二樓，檯旁有多種涼拌小菜與滷味，滷味拼盤看起來很不錯～

每人低消一份餐點！不提供加麵

每人低消一份餐點、不提供加麵服務！個人覺得正常，原物料一直漲不提供加麵很正常，這的麵條分成細麵、刀削麵、拉麵與手工麵，3公分手工麵是冠軍～

豐富醬料自助區

自助區很乾淨也豐富！有蒜蓉醬、辣椒粉、醬油、醋、辣椒油、酸菜、薑絲..等，吃牛肉麵一定就要加酸菜！

辣椒醬看起來就好辣！

10元飲料點心 公益區

冰箱有可樂、雪碧、美粒果與小果凍！每樣都是10元！取好後請自己投幣，老闆沒有賺錢是做公益～

成都老鍋牛肉麵 菜單

最便宜一份麵條主食85元起！紅燒牛肉麵180元起，老鍋麻辣一條筋、三寶牛肉麵、紅燒半筋看起來都不錯，改成手工麵要加10元，牛三寶有牛筋頭、牛筋條與牛肚，就看自己想要吃什麼～

綜合滷味切盤

切了一盤豆干、滷蛋與海帶！滷味切面看起來很一般，但吃起來很入味！今天豆乾算是吃過前三名入味，沾點特製醬料更好吃～

紅燒牛肉湯麵

紅燒牛肉湯麵無肉一碗85元！拿在手上挺大一碗！麵量一般男生也吃得飽，紅燒湯清爽沒有什麼油脂，算是很順口大眾紅燒湯，不會鹹膩口能輕鬆喝完～

招牌老鍋麻辣牛肉麵

麻辣牛肉湯很明顯湯頭超紅！表面有一層紅辣油！一靠近就聞到辛辣香氣，忍不住先喝口湯試試，麻辣湯味似曾相識，傳統鹹香紅燒湯氣融合麻辣香辣感，連喝幾口滿喜歡，只是連續喝較膩，邊吃麵邊喝就好多了～

拉麵比想像中還要細！拉麵吸附微微麻辣湯，一樣有辛辣香度，拉麵軟Q適中老少咸宜～

裡面有三大塊牛腱肉！隨便一塊夾起來都挺有份量，每塊牛腱肉都比湯匙還大！以200元麻辣牛肉麵來講，我覺得挺值得～

牛腱肉切的很霸氣！沒想到吃起來也很軟嫩，每塊都很入味真的不錯，本來還擔心很乾柴，沒想到是我多慮了，吃一半的牛腱肉泡麻辣湯再吃，吃起來更香～

老鍋麻辣一根筋?

這碗牛肉筋麵近300元！一開始點的時候覺得有點貴，但撈起中間這條大牛筋，覺得滿值得這真的很大一條，喜歡吃牛筋朋友，點這碗可以吃到怕～

第一次吃牛筋吃到那麼爽！一口塞進去好滿足！整個嘴巴都是麻辣牛筋香，牙齒輕輕咬下去，還能感受到牛筋軟嫩Q度，雖然說是牛筋但吃得到不同口感～

沒有想到吃牛肉麵！從第一口吃到最後一口都有牛筋！真的好享受，牛筋滷入味加上麻辣湯，這一根筋牛肉麵我喜歡～

這手工麵寬3公分，寬麵沒想像中Q彈，吃起來有扎實麵感，手工麵吸附麻辣湯咀嚼起來香辣夠味，這口感不是每個人都喜歡，吃到一半我就開始打飽嗝～

＊牛肉麵價格比一般高一點！但食材就是一分錢一分貨，180元紅燒牛肉麵有三大塊牛腱肉，平時外面隨便牛肉麵也要150元，點這碗吃還比較滿足肉超厚，一條筋牛肉麵一吃很有記憶點～下次還要來。

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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成都老鍋牛肉麵 店家資訊

• 地址：新竹市光復路二段126號
• 聯絡電話：03-5736399
• 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
• 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是
• 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
• FB粉專：成都老鍋牛肉麵
• 詳細食記：一整根牛筋吃超爽！皮帶手工麵寬3公分！麻辣牛肉麵好夠味

市場起家的牛肉麵店？這間在地人才認識的牛肉麵，外觀好不起眼，經過真的會直接忽略，門面和內用根本是兩回事，主打的牛肉麵用的是牛肋條！成本比一般牛肉高出許多，一碗只賣130元我覺得好劃算，14種小菜30元起也很好點，牛筋好吃到直接點一盤～

大媽牛肉麵 在哪？

大媽牛肉麵在鶯歌文化路上，車站前這排矮房民宅，其中一間就是牛肉麵，側面有一個黃色招牌辨識，騎車來可直接停放門口，斜對面有汽車停車場，搭乘大眾交通工具，從鶯歌火車站步行約2分鐘，離新景點新北美術館車程約5分鐘。

• 地址：新北市鶯歌區文化路135號
• 營業時間：11:30~14:30/17:00~20:00
• 公休：每週一

玻璃窗小菜一下就被點光，幾乎每桌都有個幾盤小菜，尤其是燙青菜份量好足，這好康我吃飽離開才注意到～

牛肉麵店外觀雖不起眼，走到裡面彷彿來到另一間店，裡面重新裝潢過，兩小間店加起來約12桌，這天假日中午來吃麵，外面排隊人潮沒少過。

大媽牛肉麵 菜單

麵食類有二寶麵、牛筋麵、牛肉麵、牛肉湯麵和乾麵，聽說高麗菜水餃、滷肉飯也很熱賣，水餃評價滿高一次最少要點5顆，光是小菜就有14種，小菜30元起很實惠～

自助區牛油醬料

自助區提供餐具醬料，有牛油、辣椒醬、辣椒籽醬油、醋、胡椒粉…等，還有牛肉麵必加的酸菜，以小吃攤來講，自助區有整理隨時都很乾淨。

用小碟子加一點聞看看好香呢～

醬悶苦瓜

夏天就是要來點涼拌開胃菜！苦瓜加上米豆醬悶煮很夠味，先是鹹香甘甜味，尾韻會有一絲苦味，連平常不吃苦瓜的我都覺的不錯，單吃很開胃有下飯～

牛肉麵

牛肉麵碗公挺霸氣！滿大一碗也夠深，一撈這麵量也挺有誠意，一般正常食量都吃得飽，食量大的朋友可以點大碗，大碗會多加一坨麵體。

這麵條我喜歡耶！中粗型的圓麵體軟中帶Ｑ，適中的扎實感滿好吃，外層吸附紅燒湯，一口吸入滿過癮，紅燒湯鹹香濃郁，帶點微小辣香，單喝就滿夠味，有的人可能會覺得略鹹～

小碗130元牛肉麵有五塊，使用的是價位較高牛肋條。

牛肋條肉質香彈又紮實，一咬下去紅燒湯滿溢在嘴中，其中兩塊有點難咀嚼，要稍微嚼久一點，但不至於卡牙縫，以這價位能吃到這肉品，覺得挺劃算～

牛筋麵

牛肉配料各有千秋，我個人偏愛QQ嫩嫩牛筋，牙口不好加上要補充膠原白，點牛筋麵最適合我，撈一下裡面的牛筋，一大匙牛筋有好幾塊，每塊看起來都好入味～

紅燒湯頭本身鹹味夠重，加上滷製夠味牛筋，每一口都是Q嫩嫩膠質，搭配彈牙麵條一起吃，兩種口感毫不突兀，讓人倍感幸福。

紅燒湯已經很夠味！酸菜挾配著吃就好，加到湯裡鹹味更明顯，來點牛油讓紅燒湯更香醇，自己調配喝看看，才能調出理想紅燒湯～

大媽牛肉麵再訪好幾次！把二寶麵、牛筋麵、牛肉麵、湯麵全部吃一輪！

高麗菜水餃

店內水餃只有一種口味！是大家都喜歡高麗菜豬肉，每粒7元(最少要點五顆)，水餃個頭不小，水餃皮挺Q軟，高麗菜脆甜、豬肉餡有甘甜，，吃原味就不錯，自助區也有辣椒醬、辣椒籽醬油、醋可以加～

滷牛筋

每次來都吃牛筋麵！今天直接點一盤滷牛筋來吃，經典的滷牛筋很適合當成冷盤，油油亮亮滷牛筋看的讓人口水直流，這盤滷牛筋與牛筋麵比起來，覺得點牛筋麵會比較劃算，簡單撒點蔥花就很誘人～

牛筋特色富含滿滿膠質！經過長時間入鍋滷製，牛筋咀嚼起來每口都是Q嫩膠質，口感軟糯又Q彈，部分牛筋邊還相當有彈性，總之這滷的很剛好～

＊以目前物價130元牛肉麵！從用餐環境、麵體、紅燒湯到牛肋條，還真沒啥好挑惕，想省錢點牛肉湯麵也才65元，難怪很多人一吃成主顧！不然那麼偏僻不是集中住宅區，還能有近800筆評論4.4顆星~

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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大媽牛肉麵 店家資訊

• 電話：02-26781778
• 地址：新北市鶯歌區文化路135號
• 營業時間：11:30~14:30/17:00~20:00
• 公休：每週一
• 兒童餐具、兒童座椅：無，有
• 寵物友善：需用寵物籃
• 附設停車場：無
• 詳細食記：鶯歌在地人口袋名單！130元吃到牛肋條牛肉麵．牛筋好吃到來一盤