拾青春Légumes 在哪？

拾青春的Légumes！法文翻譯是蔬菜的意思！主廚把時蔬融入料理中，加上歐陸肉類補充優質蛋白質，拋開精緻的澱粉，以50%蔬果、30%蛋白質、20%澱粉比例，讓餐點吃起來營養又健康，還吃到滿滿儀式感，讓人滿足～

開門方式按鈕好有趣！掌心印對掌心！

一樓開放式廚房廚房一覽無遺！整間廚房都好乾淨！可以站在外面看主廚料理，我很喜歡看廚師做菜，可以增加用餐前的小樂趣～

火焰烤牛排

火烤牛排視覺好讚！主廚一刻都不能離開，高溫迅速鎖住表面肉汁，牛排翻面確保兩面受熱均勻，時間控制與火侯缺一不可，煎好後的牛排要靜置3～5分鐘讓肉汁回流～

二樓整層都是用餐區！裡面可容納近30人，桌與桌間有一定距離，不會感覺到擁擠，平日晚上生意不錯，才六點半就客滿，9成都是女性客人，就知道多受女性青睞～

店內採自助點餐！每張桌都有專屬QR Code，用手機直接掃碼點餐即可～

拾青春 Légumes 菜單

拾青春主打健康歐風料理！平日低消80元、假日低消250元，隨便點都能超過，MENU有套餐、小點、主食、主菜、飲品與甜點，每道菜詳細介紹使用食材，就知道適不適合自己，菜單都是我喜歡的菜色，瞬間浮出選擇障礙，建議點套餐最快～

現場 手沖湯品

好特別這竟然有現沖熱湯服務！碗底有蕎麥粒、金針與小鮑魚，湯底是主廚用柴魚昆布蔬菜熬製，沒有多餘油脂成份，喝起來清爽夠味，小鮑魚口感肉質很Q軟～

季節水耕生菜

不使用土壤耕種生菜葉，使用成本較高多水耕生菜，裡面有小黃瓜、紅椒、黃椒、美生菜與蘿蔓，淋上主廚調製巴薩米克醋，酸甜交織很是開胃，生菜時蔬一吃就知道很新鮮～

招牌溫泉蛋鮮蔬

蔬菜沾半熟蛋黃一起吃！立刻擦出美味火花，蛋白口感好滑嫩，半熟蛋黃魅力沾什麼都好吃～

鴨油白玉馬鈴薯

這一份98元很適合當前菜小點心！這擺盤很有儀式感！一人吃一個剛好，澳洲進口白玉馬鈴薯，表面抹上油封鴨油，擠上特製酸奶油、撒點巴西里，馬鈴薯外皮焦香內香軟綿，搭配酸奶油吃美味升級～

檸檬粉紅胡椒炙烤草蝦

喜歡吃蝦就點這道！特色招牌「檸檬粉紅胡椒炙烤草蝦」，使用大尺寸草蝦鹽烤，撒上粉紅胡椒，要吃前再擠點黃檸檬，就能品嚐到最純粹烤蝦鮮味～

草蝦很好剝！每一口蝦肉緊實Q彈，除了草蝦本身香氣，擠點檸檬除了增添清爽果酸，還能提昇海鮮鮮味～

韓式美國特選板腱牛排

美國板腱牛位在牛肩胛中間有一條筋！這道很考驗主廚功力，板腱牛太熟肉質會顯老，烤到五分熟最剛好，餘溫還會增加牛排熟度，附上主廚自製無添加韓式辣醬，是一道美韓創意菜～

板腱牛排很有厚度趁熱吃！外層煎到赤赤焦香，牛排肉質軟中帶嚼勁，適合切成小塊吃，越咀嚼牛肉香氣越明顯，沾韓式辣椒醬一起吃更添鹹辣感～

時蔬以蒸烤方式保留營養成份！這南瓜塊好大一塊！南瓜口感軟綿糯，吃得到南瓜原本香氣～

油封蒜香東港大目鮪魚腹肉

大目鮪魚腹肉外層煎到很酥！一刀切下就能感受到外層脆度，魚肉油脂好豐富，魚肉鮮美好軟嫩，吃原味吃的是魚香加上黑胡椒微微辛辣感，沾佐獨家油封蒜香醬，酸香濃郁很開胃，沾海鮮吃很搭～

美妍養生茶

美妍養生茶一壺148元！每壺可回沖3到4次，美妍養生茶成份天然，裡面有龍眼、枸杞與紅棗，飯後來杯養生茶，可以安神助眠、舒緩壓力，真的很適合女生喝～

季節果汁

飯後來杯季節果汁！選用當季新鮮水果做搭配，這杯深紫果汁有火龍果、桑椹與莓果，不同季節水果有不同營養成份，果汁沒有添加多餘甜份，也沒有過多冰塊，喝得到滿滿水果原味～

希臘優格蛋糕

自酵希臘優格

這碗自酵希臘優格很有層次！選用自酵優格搭配季節水果、主廚果醬與可可楓糖堅果麥片，好經典的酸甜優格味，每一層都有不同風味，一口挖下去很有層次感，好健康的一份水果優格～

白蘭地生巧克力

店員介紹才知道！這裡的生巧克力巧妙加入豆腐，用豆腐取代鮮高熱量鮮奶油，搭配頂級70%法芙娜黑巧克力與白蘭地酒，撒上滿滿苦甜巧克力粉，生巧克力純手工製作(全素可食用)，每片生巧克力僅22大卡～

剛上桌生巧克力還有點硬度，建議可稍微回溫再吃，生巧克力含嘴裡口感好細膩，先是濃郁苦甜巧克力，尾韻會濃烈白蘭地酒香～

店長樂樂 寵物餐

拾青春Légumes是間寵物友善餐廳！櫃檯有兩隻店狗，毛小孩樂樂呆萌模樣超可愛，店內有提供寵物專屬餐盒，不添加人工色素與香料，不過多烹調保留食物營養，說真的看起來也太好吃了吧～哈哈。

▲ 當月壽星！免費兌換「白蘭地生巧克力一盒」(價值450元)

壽星活動好大器！不限當日用餐，當月壽星內用點餐就送一整盒生巧克力，香濃苦甜巧克力加上白蘭地酒香，一吃就很有記憶點，壽星快來把整盒生巧克力帶回家～

• 內用或外帶：套餐乙份或單點（主菜+主食）
• 攜帶有效證件並加入會員

吃飽準備離開前！不忘拍照打卡！為自己與姐妹留下美好回憶～

＊拾青春Legumes料理添加多樣時蔬，搭配香料調味，吃得到大量膳食纖維與蛋白質，減少攝取碳水化合物，今晚除了滿足口腹之慾，還有滿滿儀式感！推薦給和我一樣喜歡健康餐的朋友～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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拾青春Légumes 歐風饗樂健康料理 店家資訊

• 地址：桃園市中壢區中央西路二段34號
• 預約專線：(03) 4917070
• 營業時間：11:30～20:30?
• 公休：每週一
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是
• 服務費：10%
• 附設停車場：無（附近收費停車場）
• FB粉專：拾青春Legumes
• 官網：https://legumesrestaurantgmail.com/
• LINE ID : 03-4917070
• 詳細食記：拾青春Legumes｜中壢歐風4.9顆星餐廳！輕烹調日常飲食