菜市仔肚子餓買什麼?!
偶爾喜歡來(lái)傳統(tǒng)市場(chǎng)晃晃,帶銅板就能來(lái)菜市仔,剛好看到這攤手工狀元麻糬,買大盒換算一顆只要9塊錢,麻糬都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包,等待同時(shí)還被隔壁木桶油飯吸引,一大顆油飯加一大顆冬粉一起買才75元~
北投傳統(tǒng)市場(chǎng)在臺(tái)北北投區(qū)磺港路上,走到最熱鬧菜市仔裡就能看到,狀元麻糬攤網(wǎng)路沒有資訊,麻糬有芝麻、花生、紅豆與綜合口味,麻糬6顆60元、大顆10元90元,買十顆等於一顆9元!麻糬沒有添加防腐劑,都是限當(dāng)日使用,麻糬放到晚上吃皮會(huì)變硬喔!
麻糬皮現(xiàn)擠成小球,分別包餡、沾滾上花生粉,每顆麻糬都是手工製作,現(xiàn)做現(xiàn)包看起來(lái)好療癒。?
一整鍋白嫩嫩麻糬就在這!
包好現(xiàn)裝盒最誘人,沒多久越來(lái)越多婆媽擠過來(lái)買!
麻糬都是限當(dāng)日食用,買吃剛好就好,才不會(huì)放到壞掉,最好是現(xiàn)吃完,尤其是冬天雨季容易潮濕,放在車上沒幾小時(shí),花生粉就濕濕沒那麼好看。
好古早味的麻糬,以臺(tái)北來(lái)講麻糬大小很可以!一顆能分2~3口吃,傳統(tǒng)麻糬就是那麼老少咸宜。
把麻糬剪開來(lái),就能感受到麻糬外皮軟Q度。
▲ 紅豆麻糬
紅豆麻的外皮厚了點(diǎn),包入甜美帶顆粒紅豆泥,吃起來(lái)甜而不膩,紅豆香比花生香更明顯點(diǎn)。
▲ 花生粉麻糬
還是傳統(tǒng)花生麻糬比較夠味,一口咬下就能感受到內(nèi)餡飽滿度,花生粉沒在吝嗇,傳統(tǒng)純粹的甜香氣,很適合小朋友吃。
▲ 芝麻麻糬
芝麻內(nèi)餡一直都是經(jīng)典味,也是一直很流行的健康主張,芝麻餡也給的也不小氣,麻糬除了是臺(tái)灣常見小吃,很多傳統(tǒng)習(xí)俗也會(huì)拜上麻糬。
買麻糬現(xiàn)包同時(shí),被隔壁攤的“傳香”吸引著!北投市場(chǎng)有麻油油飯和這攤油飯,油飯與冬粉都是素食,除了北投市場(chǎng),其它早市也有蹤影。
看著木桶裡油飯都快流口水!雖香氣不像古早味油飯那麼香,但一早來(lái)一顆當(dāng)早餐也不錯(cuò),都快到中午時(shí)間,油飯沒有那麼熱,只有微微溫溫著。
一吃就知道是素食油飯,蒸出來(lái)的油飯Q中帶扎實(shí)感,裡面沒啥料也很正常,畢竟半斤才40元,一般人吃油飯要散開粒粒分明,我喜歡捏成一顆球狀,邊走邊吃特別爽,整體油飯香比較淡,好想加點(diǎn)甜辣醬,重口味的朋友把老饕辣菜加進(jìn)去就對(duì)了。
從小陪皇太后去市場(chǎng),看到這種傳統(tǒng)冬粉攤都會(huì)買,它不是說有多好吃,純粹醬油調(diào)味,咕溜冬粉讓人忍不住一口接著一口,冬粉沒有多餘油膩感,吃完也很有飽足感。
買油飯送特製老饕辣菜,老闆娘說拌油飯或冬粉一起,吃起來(lái)會(huì)更夠味。
*?jiǎng)偤貌耸凶锌吹竭@兩攤,就順便簡(jiǎn)單介紹,分享不等於推薦,菜市場(chǎng)傳統(tǒng)攤販會(huì)流動(dòng),不確定是否每日擺賣,臺(tái)灣傳統(tǒng)市場(chǎng)就是那麼迷人,什麼秒殺炸雞、古早味麵食…都想吃看看啦~
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地址:臺(tái)北北投區(qū)磺港路
營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00~12:00