在地三大名產(chǎn)麻糬

出門必買伴手禮有什麼？滷味、麻糬、酥餅還是蛋糕？這家創(chuàng)立於民國56年的老字號「玉華珍麻糬」，手工現(xiàn)做麻糬一顆才7塊錢，純樸古早味加上銅板價，超殺最便宜一盒才80元，有花生、芝麻和紅豆口味。

玉華珍 在哪？

玉華珍是彰化知名伴手禮之一，一間店在前站、一間在後站，就看哪一家離自己比較近，兩家店距離約5分鐘車程。

• 玉華珍麻糬 (總店)
• 電話：04-7227806
• 地址：彰化市辭修路244號
• 營業(yè)時間:8:10~12:00／13:10~17:00
• 公休：週二

• 玉華珍麻糬 (民生店)
• 地址：彰化市民生路223號
• 營業(yè)時間：9:30~18:00
• 公休：週一

彰化知名伴手禮之一，玉華珍至今超過50年歷史，已經(jīng)從第一代交棒到第二代手中，同樣遵循古法製作加上現(xiàn)包，無法像機械式量產(chǎn)，所以每天麻糬數(shù)量有限，建議提前電話預(yù)約，請店家?guī)兔α簦挪粫淇瞻着芤惶恕?/p>

麻糬都是現(xiàn)點現(xiàn)做，在等麻糬中可以看到現(xiàn)包過程，大片麻糬皮放在豆粉上預(yù)防沾黏，三種餡料盆就在旁邊。

麻糬盒裝 價格

麻糬有三種傳統(tǒng)口味，紅豆、芝麻、花生，首次來買當(dāng)然是點綜合！

• 12入麻糬80元
• 20入麻糬130元
• 30入麻糬195元

玉華珍和玉瓏坊一樣都是用大紅色紙盒，特別有喜氣的感覺，果然和北部麻糬包裝完全不同，這種傳統(tǒng)包裝也只有純樸彰化看得到。

麻糬保存方式｜期限

• 麻糬成份：糯米、紅豆、花生、芝麻、糖、水、豆粉

麻糬沒有防腐劑，最好是當(dāng)天食用完，沒有吃完需放冰箱冷凍保存，冷凍保存最多七天，取出放室溫自然退冰即可食用。

12入綜合盒裝 80元

買12入平均一顆麻糬6.66元，單買一顆也才7塊錢！

▲ 花生麻糬

看剖面就能看出花生餡稍蓬鬆，花生粉一咬開就散開來，花生帶有濕潤顆粒感甜而不膩，這顆麻糬底皮稍厚了一點，但口感一樣Ｑ彈美味，簡單樸實的風(fēng)味。

▲ 紅豆麻糬

和前面比起來紅豆餡緊實集中，綿密單純的紅豆甜味，果然夠古早味！

▲ 芝麻麻糬

輕輕一拉就能感受到麻糬皮的薄度，師傅包麻糬的功力無人能敵，皮都快薄到透光啦！芝麻餡飽滿一點都不吝嗇，吃這麻糬的秘訣就是一口塞入，只咬一半芝麻會掉滿地，芝麻粉沙沙細緻口感，加上糖份少，很適合家中長輩食用。

＊對小孩、螞蟻人來說玉華珍甜度保守，麻糬外層豆粉微生豆味，反倒另一種傳統(tǒng)麻糬沾花生粉比較討孩子喜歡，玉華珍麻糬當(dāng)天沒有食用完，可以放冷凍七天時間，自然退冰就能吃，簡單古早味加上銅板價，當(dāng)然買起來～