阿隆師の店在彰化芳苑鄉北頭巷,旁邊就是雲靈懿朝宮挺好找!前方附設免費停車位,可停約五、六臺車,附近也有收費停車場,距離老字號泉芳枝仔冰、巷仔內蚵仔炸步行約6分鐘,可停好車吃一輪,離王功漁港旅客服務中心約4分鐘車程~
非用餐時間也有好幾臺車!就知道生意不錯,推嬰兒車或行動不便長者不用擔心,停車位就在門口!
除了菜單選擇,現場也有活海鮮與當日新鮮漁獲,很適合喜歡吃海鮮、熱炒的朋友~
桌與桌子之間挺寬敞不擁擠!椅子套上粉色椅套,加上大大紅色蝴蝶結,好有喜宴感~
自助區有碗筷、碟子與餐具可使用!這的規定挺特別,在自助區拿了分食盤,店員說假日不提供小盤子?我們就拿回去放好~
自助區醬料區整齊乾淨!每罐醬料、保鮮膜、罐裝都很擦的乾淨,以同類型熱炒餐廳來講,用餐環境很加分!
別以為海港觀光區熱炒會很貴!阿隆師菜單最便宜一道炒飯麵120元,熱炒類120元以上起,最貴海鮮米粉湯不超過500元,其中一道很特別“古早味蚵仔煎”250元?這是我目前看過最貴的蚵仔煎!很好奇點一份來吃,菜單選擇多適合揪家人朋友來吃飯~
這盤龍鬚菜不是只有龍鬚菜!還加入肉絲去爆炒,以150元份量來講劃算,龍鬚菜處理很好,不會柴老難咬,每口都相當鮮綠好咀嚼,調味適中滿好吃挺下飯~
爆香水蓮菜有加入破布子!水蓮菜咬起來脆中帶嚼勁,挑的很細越嚼越嫩,調味的很剛好,一下就被我們吃光~
這盤燙蝦至少有15隻!蝦子只要新鮮有青,簡單川燙不用過多調味,筷子一夾就能感受飽滿蝦身,家人一直誇燙蝦外表很漂亮,一節節紅白色好明顯~
新鮮蝦子有多好撥殼!看上面照片就知道!殼肉輕鬆一撥就分離,煮蝦時纖維收縮放鬆,吃起來特別有彈性,緊實Q彈原味就好吃,燙蝦沾點哇沙米醬油,辛辣嗆爽味吃起來就是讚~?
每塊雞蛋豆腐切的大塊,外皮炸到定型,吸附滿滿紅燒醬汁,一旁配菜有洋蔥、蔥段、豌豆與彩椒,底部都是紅燒醬汁,以這賣相來講150元很劃算~
紅燒豆腐看似普通!卻是一道功夫菜!從炸豆腐火侯控制、紅燒醬汁調味都很對味,這師傅真的滿厲害~
蔥油拌雞才160元價格好實惠!2~3個人點一份分著吃剛好,油雞不能選部位,這塊是雞胸肉,吃起來整體比較偏乾,上層雞皮凍與淋醬有增添滋潤感,不然肉質吃起來真的略乾~
蔥油雞淋醬口味偏重!有醬油、黑胡椒粒與大量蔥花提味,淋醬很臺式下飯下酒。
整桌都吃完!這盤古早味蚵仔煎才送來,這一大盤250元大到要用刀叉切,兩面蚵仔煎炸煎到金黃赤赤,乍看下好像一大片傳統煎粿,一刀切下就知道是蚵仔煎啦~
切好拉起來還會有點黏刀!古早味蚵仔煎沒加蛋,用太白粉或地瓜粉調和,吃起來很像煎粿,也有像很軟黏麻糬,整體偏油膩,一人吃一塊差不多,適合多一點人再點~
附沾醬偏鹹少了點甜味!
古早味蚵仔煎只有蚵仔與蔥花!每一口都吃得到新鮮蚵仔,外酥內濃稠帶點油膩感,我個人習慣加蛋蚵仔煎,但這道家人挺喜歡,蚵仔量給的夠多很劃算~
*這一餐有紅燒豆腐、兩到青菜、一盤燙蝦、油雞與蚵仔煎,我們四個人吃不到1300元,整體份量與口味都不錯,調味適中老少皆宜,下次來王功肚子餓,這間依舊會是吃飯首選~
◎ 建議行程:王功旅客中心美食街>王功永昌叔採蚵三輪車>阿隆師の店>泉芳枝仔冰>巷仔內蚵仔炸
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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巷仔內蚵仔炸位在彰化芳苑鄉博愛村仁愛巷,這條小巷只能步行進去!汽車可找適合臨停,附近也有收費停車場,建議不要停放馬路兩邊,馬路不寬很容易塞車,這天就看到遊客按喇叭現場吵架,吃完巷仔內蚵仔炸,接著去泉芳枝仔冰吃冰距離不到70公尺~
別看假日路上好像沒什麼人?其實遊客都在小巷排隊!王功漁港附近蚵嗲選擇很多,就這間巷仔內蚵仔炸生意最好,評價也是最多~
排隊人潮真沒停過!不是遊客就是在地人買回家當點心,員工特別提醒留一個人現場排隊就好,其它人先進去一樓或二樓找座位~
招牌蚵仔炸是北部人的蚵嗲!菜單有蚵仔炸、花枝炸、豬肉炸、肉蚵炸與綜合炸五種,統一都是賣30元,這價格好親民,難怪生意那麼好~
老闆坐炸臺位置雙手超忙,沒有一點機會可以休息,非用餐時間依舊門庭若市,現場食材一字排開,看起來都好新鮮,炸臺真的宛如戰場~
不愧是產地每顆蚵仔都好肥美!我個人從小就喜歡吃蚵仔,看到那麼新鮮的蚵仔,忍不住一直盯著~
一盆盆蚵仔、肉條與花枝!看起來很多都快滿出來,其實一下就被用光光~
老闆先在淺勺來一匙麵糊!放配料再來匙麵糊,油炸過程好療癒,慢慢把麵糊炸金黃色,當天有一位在地老太太說這間用的油很乾淨,可以放心食用~
每顆蚵嗲分別袋裝,紙袋上有寫口味,外帶會附上辣椒醬與油膏包,內用桌上有醬料可使用~
炸到金黃酥脆蚵嗲才30元!光看蚵嗲外表分不出口味,拿起來沒什麼厚度偏薄,咬起來相當酥脆沒油耗味,趁熱吃有卡茲酥脆感,冷掉吃會帶點油膩感,皮薄脆口是特色之一。
因為外皮很薄脆,所以內餡看起來特別飽滿,蚵仔肥美沒有一點腥味,每一口都吃得到食材鮮味,炸油香、海鮮蚵仔搭配韭菜清香,綜合吃得到蚵仔、豬肉條與花枝塊,淋醬也是特色一定要加,如果不是吃飽,我應該可以吃兩顆不是問題~真的挺香!
外面這攤紫地瓜粿包,它的門市就在旁邊約10公尺,員工說是同一個老闆開的,現做現包一個30元,排隊等蚵嗲無聊就順便買幾個當點心吃~
*藏在小巷弄生意卻超好!依照客人劃單順序製作,要注意外帶沒提供號碼牌,假日來現場人多可能會沒聽到,這天等了30~40分鐘,問第二次才知道已經炸好放旁邊,覺得有號碼牌或跳號燈會比較清楚,下次會挑平日來王功,想要內用坐著慢慢吃~
◎ 建議行程:王功旅客中心美食街>王功永昌叔採蚵三輪車>阿隆師の店>泉芳枝仔冰>巷仔內蚵仔炸
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