巷仔內(nèi)蚵仔炸 在哪？
巷仔內(nèi)蚵仔炸位在彰化芳苑鄉(xiāng)博愛村仁愛巷，這條小巷只能步行進(jìn)去！汽車可找適合臨停，附近也有收費(fèi)停車場，建議不要停放馬路兩邊，馬路不寬很容易塞車，這天就看到遊客按喇叭現(xiàn)場吵架，吃完巷仔內(nèi)蚵仔炸，接著去泉芳枝仔冰吃冰距離不到70公尺～
- 地址：彰化縣芳苑鄉(xiāng)博愛村仁愛巷3號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：04-8933478
- 營業(yè)時(shí)間：平日10:00～17:00/假日9:30～18:15
- 公休：星期一
別看假日路上好像沒什麼人？其實(shí)遊客都在小巷排隊(duì)！王功漁港附近蚵嗲選擇很多，就這間巷仔內(nèi)蚵仔炸生意最好，評價(jià)也是最多～
排隊(duì)人潮真沒停過！不是遊客就是在地人買回家當(dāng)點(diǎn)心，員工特別提醒留一個(gè)人現(xiàn)場排隊(duì)就好，其它人先進(jìn)去一樓或二樓找座位～
蚵仔炸(蚵嗲) 菜單
招牌蚵仔炸是北部人的蚵嗲！菜單有蚵仔炸、花枝炸、豬肉炸、肉蚵炸與綜合炸五種，統(tǒng)一都是賣30元，這價(jià)格好親民，難怪生意那麼好～
老闆雙手沒停過！
老闆坐炸臺(tái)位置雙手超忙，沒有一點(diǎn)機(jī)會(huì)可以休息，非用餐時(shí)間依舊門庭若市，現(xiàn)場食材一字排開，看起來都好新鮮，炸臺(tái)真的宛如戰(zhàn)場～
不愧是產(chǎn)地每顆蚵仔都好肥美！我個(gè)人從小就喜歡吃蚵仔，看到那麼新鮮的蚵仔，忍不住一直盯著～
一盆盆蚵仔、肉條與花枝！看起來很多都快滿出來，其實(shí)一下就被用光光～
老闆先在淺勺來一匙麵糊！放配料再來匙麵糊，油炸過程好療癒，慢慢把麵糊炸金黃色，當(dāng)天有一位在地老太太說這間用的油很乾淨(jìng)，可以放心食用～
每顆蚵嗲分別袋裝，紙袋上有寫口味，外帶會(huì)附上辣椒醬與油膏包，內(nèi)用桌上有醬料可使用～
炸蚵仔．炸綜合
炸到金黃酥脆蚵嗲才30元！光看蚵嗲外表分不出口味，拿起來沒什麼厚度偏薄，咬起來相當(dāng)酥脆沒油耗味，趁熱吃有卡茲酥脆感，冷掉吃會(huì)帶點(diǎn)油膩感，皮薄脆口是特色之一。
因?yàn)橥馄ず鼙〈啵詢?nèi)餡看起來特別飽滿，蚵仔肥美沒有一點(diǎn)腥味，每一口都吃得到食材鮮味，炸油香、海鮮蚵仔搭配韭菜清香，綜合吃得到蚵仔、豬肉條與花枝塊，淋醬也是特色一定要加，如果不是吃飽，我應(yīng)該可以吃兩顆不是問題～真的挺香！
外面這攤紫地瓜粿包，它的門市就在旁邊約10公尺，員工說是同一個(gè)老闆開的，現(xiàn)做現(xiàn)包一個(gè)30元，排隊(duì)等蚵嗲無聊就順便買幾個(gè)當(dāng)點(diǎn)心吃～
＊藏在小巷弄生意卻超好！依照客人劃單順序製作，要注意外帶沒提供號(hào)碼牌，假日來現(xiàn)場人多可能會(huì)沒聽到，這天等了30~40分鐘，問第二次才知道已經(jīng)炸好放旁邊，覺得有號(hào)碼牌或跳號(hào)燈會(huì)比較清楚，下次會(huì)挑平日來王功，想要內(nèi)用坐著慢慢吃～
◎ 建議行程：王功旅客中心美食街>王功永昌叔採蚵三輪車>阿隆師の店>泉芳枝仔冰>巷仔內(nèi)蚵仔炸
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巷仔內(nèi)蚵仔炸 店家資訊
- 地址：彰化縣芳苑鄉(xiāng)博愛村仁愛巷3號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：04-8933478
- 營業(yè)時(shí)間：平日10:00～17:00/假日9:30～18:15
- 公休：星期一
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- FB粉專：無
- 詳細(xì)食記：巷仔內(nèi)76年老字號(hào)小吃！五種現(xiàn)炸蚵嗲才賣30元，王功漁港美食小吃