在宜蘭當(dāng)?shù)刂辽倭⑵呤甑摹?strong>奧松刈包燉肉飯』，老家在文昌路遷移到崇聖街後生意依舊好得很，目前已經(jīng)傳承到第二代依然遵循傳統(tǒng)作法，招牌燉肉和肉捲陪伴不少當(dāng)?shù)厝说奈独佟?/p>
純手工製作的古早味肉捲，外層腐皮包入特製調(diào)配的蔬菜肉餡，下鍋油炸到金黃色夾起來有酥脆度，就可以準(zhǔn)備上桌囉。
△ 排骨麵
平常小吃排骨麵大都是蘿蔔或冬瓜，這可是苦瓜喔！蒸煮已久的排骨肉帶有粉肉色挺軟，湯頭隱約喝得出苦瓜香，帶有厚度的苦瓜塊不會(huì)苦喔。
△ 燉肉飯
白飯上放了古早味辣酸菜再擺上一塊燉肉，這塊醬色五花肉肥瘦將近一比一，用醬油滷到入味不死鹹，五花肉閃著誘人光澤，帶有厚度軟嫩適中還肥而不膩，滷肉汁滲入白飯，每一口都是濃濃的古早味。
△ 肉捲
如此繁工炸到金黃香酥的肉捲，咬起來腐皮外衣香酥卡茲，和平常吃的肉捲口感完全不同，咬起來不見扎實(shí)感而是外酥內(nèi)散，內(nèi)餡雖看起來很散卻不會(huì)邊吃邊掉餡料喔。
不加魚漿的炸肉捲，咬起來特別真材實(shí)料有完整肉條和洋蔥，外腐皮酥脆、肉條香Ｑ加上甘甜的洋蔥，這滋味真不錯(cuò)，單吃原味就好吃。
人氣肉捲肉質(zhì)鮮脆甘甜，讓我一口接著一口不想停下筷子，我竟然一連吃了四塊肉捲。
△ 白粉圓冰
嗑完宜蘭小吃招牌菜，來到附近巷弄白粉圓冰，這小攤車很低調(diào)招牌不顯眼，是老闆娘用地瓜粉加水做成的，平常都是吃黑嚕嚕色的珍珠，純粹的白色的粉圓特別有趣，糖水也只是單純用白砂糖、二砂糖熬煮，少了黑糖濃郁香氣，只有單純糖水味喔，我個(gè)人覺得香味不是很足、粉圓也偏軟。(以上純個(gè)人想法）
*宜蘭小吃真不少！光是奧松刈包燉肉飯附近就有好幾家選擇，這餐吃下來肉捲讓我留下深刻印象立刻成為心目中的No.1，下次來宜蘭還會(huì)為了一嚐肉捲特地前來。
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奧松 刈包燉肉飯
電話：03-932-3709
地址：宜蘭縣宜蘭市崇聖街90號(hào)
時(shí)間：09:00-19:00
公休：每週六
傳統(tǒng)白粉圓
電話：03-9362562