〖蘆洲廟口夜市〗2020湧蓮寺周邊小吃！銅板美食福州包3顆10元、30年老店楊家肉圓油粿

alma0209 — Mon, 23 Mar 2020 12:28:47 +0000

今日不當(dāng)觀光客學(xué)當(dāng)?shù)厝斯鋸R口夜市！

隨便一找都是歷史悠久的30年老店

身為正港的臺(tái)灣人晚上不逛夜市要幹嘛？

數(shù)一數(shù)從觀光型的士林夜市、寧夏、南雅、饒河、南機(jī)場(chǎng)、通化、公館、景美、華西街、樂(lè)華、南機(jī)場(chǎng)、延三、新莊到樹(shù)林興仁都去過(guò)，沒(méi)有想到我竟然獨(dú)漏〖蘆洲廟口夜市〗，在地夜市歷史悠久幾乎夜市9成以上都是“吃”的，真的是超適合我的(o^^o)

蘆洲廟口夜市在哪裡？

蘆洲夜市也有人稱得勝街夜市，是以湧蓮寺為中心周?chē)l(fā)展的傳統(tǒng)夜市，至今不知道多久，隨便看一攤都是老店，早上是臺(tái)灣傳統(tǒng)市場(chǎng)，到了晚上搖身一變就成了當(dāng)?shù)厝说膹R口夜市，網(wǎng)路推薦的必吃真不少，有正宗洪記、真味肉圓、周烏豬切仔麵、添丁切仔麵、阿六切仔麵、狂派沙茶羊肉、蘆洲炭烤老店、滷大爺滷味、狂派沙茶羊肉、36年綜合湯圓..等，我們不是大胃王只能分次來(lái)嚐鮮啦。

◎夜市地址：新北市蘆洲區(qū)得勝街（蘆洲區(qū)公有中山停車(chē)場(chǎng)、蘆洲區(qū)中山立體停車(chē)場(chǎng)、蘆洲國(guó)小地下停車(chē)場(chǎng)）

◎交通捷運(yùn)：臺(tái)北捷運(yùn)中和新蘆線在三民高中站下車(chē)，步行不用10分鐘就可抵達(dá)。

香Ｑ超大豬血糕

第一攤來(lái)到臺(tái)灣夜市不可少的「豬血糕」，小支20元、大支30元是很實(shí)惠的小吃，小支是三角形大支是長(zhǎng)方形，豬血糕外表沾滿了小粒的花生粉，夾帶著臺(tái)灣香菜的特有香氣，軟Ｑ豬血糕加上鹹度適中的鹹味醬，真的好耐吃！郭小弟一個(gè)人吃掉一支還嫌不夠呢，當(dāng)開(kāi)胃點(diǎn)心最適合。

福州包銅板價(jià)3顆10元

蘆洲夜市排隊(duì)銅板小吃「福州包」，位置就在得勝街和成功路交叉口，每天傍晚開(kāi)始營(yíng)業(yè)到賣(mài)完為止，可以說(shuō)是當(dāng)?shù)刈顭衢T(mén)的CP值小吃，看到廟口旁邊排隊(duì)這攤就是囉。

這福州包看似迷你版的水煎包，老闆娘已經(jīng)事先包好放在塑膠盤(pán)裡，一顆顆擺放進(jìn)去煎到金黃就能起鍋。

檯子上提供了三種醬料自行添加。

蒸煮不用幾分鐘時(shí)間，老闆娘一掀開(kāi)木蓋熱白煙瞬間瀰漫開(kāi)來(lái)，原本一顆顆白胖的福州包也變胖了，別小看這小小一顆有如煎餃大小，聽(tīng)說(shuō)每天可以賣(mài)到2500顆呢。

不誇張很多人一次都是買(mǎi)20顆以上耶！

福州包一面是大量的白芝麻，另一面是煎到酥香的脆皮，一口咬下內(nèi)餡有高麗菜和豬肉，福州包內(nèi)餡本身有調(diào)味不用加醬也可以，吃起來(lái)真的是縮小版的煎包，可愛(ài)的福州包一個(gè)人吃上10顆也不是問(wèn)題，吃到第五顆開(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)油膩感，可以來(lái)點(diǎn)辣醬換個(gè)口味。

傳統(tǒng)夜市就是那麼有趣！走到小巷弄看到這家小攤寫(xiě)著1988年創(chuàng)立的「鴨肉羹．麻油雞」好像也不錯(cuò)。

不吃招牌豬腳獨(dú)愛(ài)魷魚(yú)羹

鴨肉羹麻油雞旁的「清燉豬腳湯．生炒花枝」外帶生意好到排隊(duì)，不少當(dāng)?shù)厝硕际菫榱饲鍩踟i腳湯而來(lái)，清燉豬腳湯我們沒(méi)有特別喜歡，比較想試試生炒花枝羹。

兩種湯顏色看起來(lái)都好濃郁！乳白色的清燉豬腳湯好像也很厲害。

第一眼看到這「生炒魷魚(yú)焿」好簡(jiǎn)單呀！只有單純芡湯底加上幾塊魷魚(yú)，喝一口這濃郁的芡湯好燙口，湯裡的洋蔥熬到軟化，清甜的好滋味讓人喝不膩，魷魚(yú)光滑彈牙又脆口，自然的魷魚(yú)風(fēng)味很不錯(cuò)。

「生炒花枝羹飯」每一塊花枝都厚實(shí)又大塊，同樣清甜的芡湯底，可惜花枝不Ｑ咬起來(lái)略硬，咀嚼起來(lái)有點(diǎn)吃力，沒(méi)有想到魷魚(yú)焿勝出好吃多了。

30年老店楊家肉圓

蘆洲夜市小吃選擇真多，每一家都想吃可是我的胃不爭(zhēng)氣塞不下了，這家手工肉圓在地已經(jīng)超過(guò)三十年，每天下午三點(diǎn)半就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，一樣是賣(mài)完為止。

除了招牌肉圓還有油粿、四神湯、薏仁湯、貢丸湯。

幾乎每組客人都有點(diǎn)這顆招牌「肉圓」，低溫油炸到晶瑩油亮半透明，一插一拉就知道有多Ｑ彈，這和我平常吃的阿燁肉圓皮一樣ㄉㄨㄣ耶！就是我喜歡熟悉的肉圓，加上古早味的鹹甜醬汁真好吃，扎實(shí)大塊的豬肉裡加了筍塊更有口感，這肉圓Pass通過(guò)好吃無(wú)誤！

這「油粿」淋上大量的甜辣醬和醬油膏，看起來(lái)很鹹吃起來(lái)卻是剛剛好，油粿本身沒(méi)有什麼調(diào)味，只是單純的米漿香加醬吃才有味道，油粿香軟又綿細(xì)還吃得到鬆軟芋頭塊耶！沒(méi)有想到這裏能吃得到那麼傳統(tǒng)的臺(tái)灣米食。

蘆洲夜市還有一攤「當(dāng)歸土虱」人氣30年老店，藥燉排骨一碗50元、土虱頭一碗60元相當(dāng)平價(jià)，聽(tīng)說(shuō)份量滿多也很值得一來(lái)。

還有胡椒餅、臺(tái)南鱔魚(yú)麵和切仔麵都想吃，純手工製的綜合湯圓現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮同樣超人氣。

「狂派沙茶」也是夜市強(qiáng)強(qiáng)滾人氣店，除了攤車(chē)位置後方還有一個(gè)店面位，真的很狂客滿其它人在等候位，羊肉加上祖?zhèn)髅胤缴巢韬团淞洗蠡馃岢矗褪沁@一味讓當(dāng)?shù)厝烁暑?yuàn)排隊(duì)。

＊這次嚐鮮只有生炒花枝羹不受青睞，其它像是豬血糕、福州包、魷魚(yú)焿、肉圓和油粿都不錯(cuò)吃，傳統(tǒng)夜市周邊都是雜貨和小吃，沒(méi)有什麼夜市小遊戲，邊走邊吃兩小時(shí)差不多能結(jié)束，大型觀光夜市去膩了嗎？不妨回到傳統(tǒng)夜市找點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶厣〕园伞?/span>