愛烤肉的人有福啦!這間烤肉吃到飽!
有臺式創(chuàng)意燒烤、韓式與串燒燒烤,店名更是有趣!就叫「愛烤愛對囉」請唸閩南語,平日限定時段來CP值好高,一個人499元菜單有50種選擇,雞、豬、牛、海鮮、熟餐與野菜通通吃得到,加上自助區(qū)30多種飲料、冰淇淋吃到飽,真的好劃算~
愛烤愛對囉連鎖燒肉店!全臺有七間直營店!宜蘭店址很好找,旁邊就是喜互惠超市,汽車可停放城市車旅步行約2分鐘,或停放舊城東路停車場,搭乘火車來更方便距離約300公尺~
一靠近就被外面海報活動給吸引!有尾牙春酒與壽星優(yōu)惠~
當(dāng)月壽星
四人同行壽星7折優(yōu)惠/八人同行壽星免費(fèi)
愛烤愛對囉全臺有7間直營店,板橋、宜蘭、士林、淡水、新竹、臺中與臺南!宜蘭店有兩區(qū)可容納不少人,櫃檯旁這小一區(qū)好隱密,很適合揪同事、家人小聚,烤肉除了能一起享受烤肉美味,還能增加彼此感情~
每張桌子都配置專業(yè)吸油煙管,抽油煙機(jī)能效把煙霧排出室外!才不會一身都是烤肉味,烤肉附餐具與剪刀。
這間這排是自助區(qū)!有飲料、咖啡、冰沙、可樂機(jī)與冰淇淋!依自己喜好搭配不同飲料,汽水加上一球冰淇淋就是冰淇淋汽水,自助飲料也能喝的很有趣~
咖啡機(jī)有12種口味!自助區(qū)都很乾淨(jìng)挺加分~
飯後一定要來點(diǎn)冰淇淋!冰淇淋有六種口味,可說是老少咸宜~
菜單有三種價位!都清楚標(biāo)示品項,有平日限定499元、愛烤639元、愛對囉839元,用餐時間皆是120分鐘,同桌客人需點(diǎn)同一種價位,平日限定時段好吸引人才499元,光是菜單就有50種選擇,有雞豬牛海鮮熟餐野菜,加上自助飲料喝到飽,真的好劃算~
除了店家特製烤肉沾醬!每桌還提供烤肉調(diào)味,有鹽、椒鹽粉、砂糖、七味粉與干碟粉!秘製川味干碟粉一定要加,這也是我家廚房必備調(diào)味粉,真的太香了,純正川味辣椒、花椒…加上多種香辛料,不管是什麼食材,只要蘸佐一點(diǎn)都能提升美味度~
點(diǎn)不到菜單品項一半,桌子已經(jīng)滿了!滿滿食物擺在眼前,減肥先放到改天~
最喜歡有油花肉質(zhì),紋理均勻吃起來較軟,海鮮上桌一看一聞一摸就知道有沒有新鮮~
吃燒肉就是要點(diǎn)很多肉肉!像是老饕牛排、伊比利橄欖豬、安格斯雪胭和牛、安格斯沙朗牛、韓式蜜醬豬五花….都來一盤!
喜歡吃海鮮就點(diǎn)839元!有午夜魚一夜干、虎斑蝦、韓國牛奶生蠔、甘露煮深海石斑、3A級軟絲!
光是小菜就有七種選擇!點(diǎn)了一盤干貝唇?jīng)霭栊〔耍〔擞械N杜c甜醬汁香,配燒肉吃可解膩、提味。
豬小排用韓式燒烤醬醃製!放到烤網(wǎng)烤到滋滋響聲!兩面烤全熟就能食用,燒烤時要注意火候,不要烤焦了,韓式豬小排單吃就很有味道,沒有多餘油脂,瘦肉軟嫩不乾柴好吃,真的是必點(diǎn)~
新口味椒香青花豬!豬腿肉加四川、青麻、辛香料醃漬,最後按摩入味,吃起來微微辣香,越咀嚼椒麻香越明顯,口感外酥脆又彈牙~好吃!
韓式豬五花有蜜醬與辣醬口味!豬五花肉質(zhì)鮮嫩油脂多,需烤到兩面全熟才能食用,剪成小段烤到金黃赤赤,烤到赤赤焦會更香,因為豬五花有醃製烤網(wǎng)容易黑,可請員工幫忙換烤網(wǎng)~
韓式豬五花加泡菜、糯米椒與蒜片包生菜一起吃!一大口吃下很過癮,想要來點(diǎn)臺式嗆,就用豬五花搭配蒜頭吃,嗆辣感十足~
脆皮燒肉也能當(dāng)成烤肉食材!製作脆皮燒肉有好幾步驟,五花肉要洗淨(jìng)、醃漬到烤爆皮,脆皮燒肉特色,外層超脆咬起來有喀喀聲~
豬五花油脂烤乾,外皮好脆口都是脆脆響~
脆皮燒肉本身醃漬就鹹香夠味,單吃雖然很香,但吃第三片會顯油膩感!來個創(chuàng)意新吃法~
脆皮燒肉放到生菜裡,加入韓式泡菜、糯米椒與蒜片,直接吃很有層次,不用沾佐醬就好吃,生菜中和了脆皮燒肉的鹹香味,我覺得好吃~
▲ 橫隔膜牛
特別選用黑牛橫膈膜!這部位肉質(zhì)有纖維、油脂分布均勻,烤到5~7分熟最剛好,燒烤時要注意火候並不斷翻面,讓橫膈膜均勻受熱,燒烤香氣撲鼻而來,真的好香~給我一碗白飯!
黑牛橫膈膜帶有肌肉需要點(diǎn)嚼勁,雖然油花豐富卻不會油膩,牛味吃起來較明顯,包到生菜加剝皮辣椒一起吃滋味很特別~
▲ 特級老饕牛排
來自美紐澳的老饕牛排一定要點(diǎn)!牛排中的極品!點(diǎn)個幾盤就能回本,好吃牛肉外表有焦香氣,牛肉軟嫩有鮮美肉汁,這塊牛排員工幫忙烤的,好讚~好好吃~
牛脂香氣好濃郁!撒點(diǎn)秘製川味干碟粉,牛肉保有原本肉香,還多了一股川味麻辣香,喜歡吃川菜或麻辣的朋友,一定要像我一樣大氣撒下去~
烤香腸不單單只是烤香腸!這盤香腸還結(jié)合剝皮辣椒,邊烤邊剪烤速度才會快,香腸衣好咬外面挺脆,肥瘦比例剛剛好,想要更夠味還能搭配剝皮辣椒一起吃,味覺更豐富~
吃燒肉就是要有大火畫面!才能刺激食慾~
雞軟骨是從雞膝蓋中取出!每隻雞只有兩個很珍貴!特別醃製成韓辣口味,簡單撒點(diǎn)鹽烤,就能襯托雞軟骨的脆嫩嚼勁,有蛋白質(zhì)與膠原蛋白,很適合蛋白流失的我~
▲女兒紅骰子牛.三杯雞串燒
大串燒肉放到烤網(wǎng),看起來就像骰子牛,一份在夜市就要150元,這639元菜單隨你吃到飽,女兒紅骰子牛用紅酒醃漬,三杯雞口味好特別,五分、七分熟最剛好!三杯雞越嚼香氣越明顯~
▲南美大白蝦.虎斑蝦
大白蝦與虎斑蝦尺寸一樣大!吃蝦就是要吃這個!看顏色、蝦殼肉就知道有新鮮,特別選用中南美洲的優(yōu)質(zhì)蝦,尺寸比高級Buffet還大隻~
冷門時段吃烤肉好處就是,動口不用動手,員工來幫忙桌邊服務(wù)太幸運(yùn)了!用中小火把蝦背兩面烤到變紅,再立起來烤蝦背與蝦頭,蝦頭冒出小泡泡蝦膏就熟囉!自己烤一定記得這幾個步驟~
蝦子都已經(jīng)幫忙去殼!不用剝殼直接吃很方便,南美大白蝦肉質(zhì)很Q彈,加上鮮蝦自然的海鮮味,只要少量加點(diǎn)調(diào)味,蝦子就很好吃。
▲生烤魷魚
生烤魷魚交給專業(yè)來烤!烤太短魷魚和你裝熟、烤過長魷魚太老,烤魷魚真的要有點(diǎn)技術(shù),尤其是魷魚中間較厚不容易熟,所以觸鬚與尾巴要放到烤網(wǎng)邊,魷魚烤到金黃收乾就能剪開來烤,每一口都是魷魚自然鮮味~
我本身是川味干碟粉控!只要食材新鮮,不管是烤物火鍋任何飯麵,只要撒點(diǎn)秘製川味干碟粉立刻升級,川味麻辣超香,喜歡吃川菜或麻辣朋友,一定要和我一樣大氣給它撒下去~
午仔魚一夜干一尾日料少說也要200元以上!午夜魚經(jīng)過兩面炭烤,魚皮呈現(xiàn)外皮焦脆,魚肉細(xì)緊實(shí)又鮮嫩,帶點(diǎn)微量油脂,蛋白質(zhì)維生素營養(yǎng)豐富,沾點(diǎn)胡椒鹽魚肉更鮮甜~
▲ 漁港鮮活生牡蠣
燒烤過程牡蠣水份被蒸發(fā),牡蠣肉會更緊實(shí),一吃就能滿受到天然海味,擠點(diǎn)檸檬汁可以去腥味,更提升鮮美度~
平時不愛吃牡蠣郭小弟也吃好幾個!牡蠣有大有小,大家都搶大的來吃~
安格斯雪胭和牛、嚴(yán)選特級黑牛、安格斯沙朗牛!每片油花都好讚!以這價位來講沒啥好挑惕了~
聽說烤肉看到白煙!除了是一種視覺享受,也代表著烤肉成功!烤肉香氣飄散在空中,讓我忍不住想大快朵頤~
安格斯美國和牛好鮮嫩!七分熟度最剛好!一口塞進(jìn)牛肉融化脂肪結(jié)合湯汁,不用沾佐任何調(diào)味,就讓人豎起大拇指,滿嘴都是牛香氣~
特級黑牛與安格斯沙朗牛雖有豐富油花,但口感紮實(shí)中帶點(diǎn)嚼勁,加剝皮辣椒捲起來吃,兩種食材相融合成獨(dú)特風(fēng)味,單吃剝皮辣椒會過鹹辣,但包起來吃甘甜脆口很清爽~
天然飼養(yǎng)伊比利橄欖豬!口感彈牙爽脆,沒有一點(diǎn)腥味,特製醬料檸檬魚露醬與水果醬調(diào)和,吃起來酸甜開胃~
這畫面看起來好厲害!底部鋪一層韓式泡菜,加上三大塊進(jìn)口蟹味棒,表面撒上滿滿起司,隨便一撈比焗烤還焗烤,融化的起司拉好長,奶香濃郁蟹肉棒,加上底部泡菜解膩,撒點(diǎn)秘製川味干碟粉更好吃~
▲甘露煮野生海魚
特別選用野生珊瑚礁魚類!加上日式料理甘露煮法,可保留野生海魚原有風(fēng)味,大塊魚肉軟嫩中帶點(diǎn)Q度,還有淡淡的黑胡椒香~
▲甜點(diǎn)烤物
烤物甜點(diǎn)有菠蘿油、山藥餅、抹茶紅豆餅與甜甜圈!光是菠蘿油就很花時間!兩面抹上融化奶油,撒點(diǎn)砂糖、中間切開擠上香濃起司,最後還要淋上煉乳,滿滿香甜味,再來杯奶茶就是經(jīng)典港式下午茶~
飯後甜點(diǎn)有山藥餅、抹茶紅豆餅!吐司烤到外層香酥,裡面還冰冰涼涼,一口咬下冰火交織,是一道很經(jīng)典的甜點(diǎn),吃起來也很有飽足感~
臺灣常見街頭小吃脆皮甜甜圈!先烘烤定形後放到烤網(wǎng)上,撒點(diǎn)砂糖烤到融化形成脆衣,剪成小塊狀淋上煉乳,這甜點(diǎn)好好吃,是我目前吃過最用心燒肉甜點(diǎn)~
*很多人聚餐喜歡選擇選燒肉店!烤肉能增加互動,吃到飽選擇多,可以吃到不同肉品,和我一樣手殘的朋友,建議找冷門時段來,員工有空就會幫忙代烤,專業(yè)烤肉就是讚好吃,讓人特別有幸福感!像是椒香青花豬、炭烤脆皮燒肉、特級老饕牛排、南美大白蝦、韓式起司蟹味棒..都不錯,秘製川味干碟粉一定要沾~
※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理)
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