以太坊dapp下载, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sun, 30 Apr 2023 10:28:24 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 當歸鴨 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 鐘及美味斗六當歸鴨|不用跑新北吃!桃園大溪就有分店.煮4小時的當歸鴨.麵線一碗35元 http://www.unitofplay.org/blog/post/194691 Sun, 11 Dec 2022 12:44:35 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=194691 鐘及美味斗六當歸鴨

只用有履歷證明的鴨鴨!

想吃不用跑新北啦!新莊街邊起家的斗六當歸鴨,最常吃的是新莊、樹林分店,其實桃園大溪就有分店,每隻當歸鴨都要熬煮四小時,不想吃肉也有當歸麵線35元喔~

鐘及美味斗六當歸鴨

鐘及美味斗六當歸鴨(大溪分店) 在哪?

大溪店在大溪埔頂路二段上,旁邊是全家商店挺好找,路邊可找停車格,距離埔頂公園不到300公尺,大溪分店比較像傳統小吃,只有老闆與老闆娘二人不多話,店內挺安靜。

  • 地址:桃園市大溪區埔頂路二段156號
  • 營業時間:11:00~21:30
  • 公休:星期一

鐘及美味斗六當歸鴨

鐘及美味當歸鴨 菜單

當歸鴨肉、下水、脆腸加麵一碗60元,當歸湯麵35元、當歸清湯20元,菜單上最貴一碗80元,不知道當歸湯可否續?因為新莊總店、樹林店都可以,這裡沒有貼寫,老闆娘也沒有講,建議可以自己詢問。

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履歷證明當歸鴨

剛撈起當歸鴨就放在攤位上,鴨鴨每隻都有履歷證明,總店加上中藥材當歸、川芎、熟地、桂枝、黃耆…等熬煮四小時,待涼就能開始切塊。

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鴨肉飯(小)

小碗鴨肉飯適合小朋友或女生吃,男生點大碗比較有飽足感,除了撥成絲的鴨肉,配菜有筍絲、辣泡菜,米飯粒粒飽滿,上桌前飯還會淋點鴨油。

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鴨肉絲不過乾柴,但肉質緊實了點,我喜歡軟一點的鴨肉,和傳統滷肉飯比起來,鴨肉飯更有風味,加上配菜一起吃,也不會那麼膩口。

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鴨腿麵線

當歸湯擺了上一整隻鴨腿,這鴨腿剁的很豪邁!有大塊有小塊,當歸湯顏色很深,聞起來是淡淡中藥香,喝起來就是這中藥溫醇滋味,有香氣卻不苦~

鐘及美味斗六當歸鴨

鐘及美味斗六當歸鴨

手工麵線和當歸湯一起吃,這麵線稍硬挺有咬勁,煮久一點軟一點會更順口。

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這隻鴨腿肉已經敖到很入味,鴨腿肉Q彈中帶有扎實感,骨頭小碎骨頭稍多,邊吃邊吐小碎骨,不喜歡啃骨頭的朋友,可以點別道鴨肉試試。

鐘及美味斗六當歸鴨

鐘及美味斗六當歸鴨

*大溪分店不像新北店那麼熱鬧,鴨肉口感也比較扎實,天冷很適合補一下,經過還是可以買回家吃。

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斗六當歸鴨 鍾及美味(大溪埔頂店) 資訊

電話:0938-298059

地址:桃園市大溪區埔頂路二段156號

營業時間:11:00~21:30

公休:星期一

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鐘及美味.斗六當歸鴨(樹林店)|就是要點鴨腿飯.當歸湯要熬煮4小時.一碗才20元就能無限續喝.博愛夜市美食 http://www.unitofplay.org/blog/post/184786 Fri, 10 Jun 2022 14:56:07 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=184786 斗六當歸鴨,新北美食,樹林博愛夜市美食,當歸鴨,鐘及美味斗六當歸鴨

新北最強斗六當歸鴨

誰說當歸鴨只能冬天吃?這家夏天我也常來吃,開業15年的「鐘及美味斗六當歸鴨」,80元的鴨腿飯必點,用了一整隻鴨腿切片給你,熬煮4小時的當歸湯,最便宜一碗清湯才20元,點當歸湯類就能無限續喝,當然要喝到翻過去~

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鐘及美味斗六當歸鴨 (樹林店) 在哪?

鐘及美味(樹林店)在博愛夜市尾端,已經營業8年了,距離樹林車站步行只要2分鐘,汽車可以停放永錡停車場,步行約5~6分鐘,停好車沿路從夜市頭邊走邊逛,走到當歸鴨剛好餓了~~

  • 地址:新北市樹林區博愛街143號
  • 營業時間:16:00~凌晨00:30

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樹林店和新莊四維店一樣很忙!明明是夏天大夥兒手腳沒停過,連外送員也是一直來取餐。

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牆面貼有店內食材來源,都是來自優良廠商,大家可以放心食用。

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雖然是小吃店!但店內乾淨又整齊,自助區有酒精、餐具和醬料供使用。

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?鐘及美味(樹林店)? MENU

招牌鴨肉飯、鴨魯飯和滷肉飯都是40元,還有多種當歸湯系列,像是當歸鴨肉丸、當歸豬心、排骨、虱目魚、鴨肉和三蔬湯,還能選麵線、油麵或冬粉,一家人隨便點也一桌,最重要的是當歸湯無限續!!!

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沒看錯!當歸湯可無限續

來鐘及美味一定要點當歸鴨湯系列,不想吃料吃麵也有清湯可選,一碗當歸清湯才20元?而且無限續湯耶,喝完遞給店員繼續喝到飽~

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鐘及美味每隻鴨都有履歷證明,經過師傅迅速俐落切盤,一塊塊真材實料鴨肉就在眼前,上桌前還需要把漏掉鴨毛拔除,每個細節都不馬虎。

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香醇100%鴨油.手工滷肉

這兩鍋不停沸騰的鴨油和滷肉,可是鐘及美味的好吃關鍵!少了這一味等於沒了靈魂~

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滿滿當歸鴨料理!

光是當歸湯就要熬煮四小時

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切盤 鴨腿

炸雞腿、滷雞腿很常吃,但當歸鴨腿只能來當歸鴨專賣店才吃得到,剁片雞腿旁擺上薑絲,從鴨腿肉到鴨皮都好香,鴨腿肉好鮮嫩又入味,甘甜好吃,小朋友吃要特別注意一下,鴨腿有小碎骨頭。

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米血

每次來鐘及美味一定要來份米血!用當歸湯煮出來的米血糕特別香,每一塊都又Q又軟,淋點醬汁更有味道。

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燙大陸妹

吃飯怎能少點青菜!大陸妹和醬油膏攪勻再吃,大陸妹燙的剛剛好,菜梗帶點脆度,加上鴨油香,小孩一下就嗑光光。

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鴨腿飯

鐘及美味招牌之一“鴨腿飯”

這一大碗放了一整隻的去骨鴨腿,一碗只要80元也是來這必點!鴨腿片肉排的滿滿的,淋上本店靈魂鴨油汁,加上浸泡在鴨油的特製油蔥,聞起來整個就是香氣四溢~香啊。

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鴨腿肉每片都好嫩!鴨皮除了薄香嫩還很好咬,加上白飯大口扒著吃,當然是超過癮~

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看鴨腿肉切片就知道有多入味,一旁還有小配菜醬瓜、毛豆和豆枝,不像一般鴨肉飯就真的只有鴨肉飯。

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鴨魯肉

想吃鴨肉又想吃魯肉怎麼辦?點鴨魯飯就對了!

一絲絲撥撕的鴨肉加上肉燥,這碗吃得到兩種靈魂醬香,肉燥鹹香、鴨肉不柴又濃郁,這種臺式鹹香味越吃越涮嘴,底下白飯淋有滿滿肉燥香,肚子餓一下就扒光光,吃鴨魯飯再來口當歸湯更對味。

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當歸綜合下水麵線

喜歡下水的朋友!這碗綜合有胗、心、腸三種,趁熱喝一口當歸湯,鐘及美味的當歸湯除了中藥當歸,還有川芎、熟地、桂枝、黃耆、甘草、紅棗…熬煮四小時,不會過淡無味又不過濃烈,順口又甘甜,連平常不愛中藥味郭小弟也會喝~

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胗腸帶有點脆度!手工麵線吸附當歸湯一起吃,每一口都有當歸香讓人意猶未盡~

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梅花豬肉湯

梅花豬煮的剛剛好,肉質還有粉嫩色澤,加上有一定的厚度,不會覺得吃起來沒肉感,使用上等的梅花豬肉,口感Q彈香軟,這碗當歸湯也不錯耶!喝起來一樣很爽口。

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鴨腿湯

當歸鴨腿湯也是這的人氣TOP!

點鴨腿湯或麵會更香濃,切片的鴨腿泡在當歸湯,連鴨腿縫縫都是當歸湯,對於喜歡吃麵的朋友,這碗當歸鴨腿麵也可以點,一次吃到兩種招牌。

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充滿養生的當歸湯,加上薑絲特別暖心,鴨腿肉每一口都好涮嘴,還喝得到當歸湯。

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*當歸麵線和鴨腿飯真的很難抉擇!最後都是妥協都點來吃,月底省錢點法,一碗80元鴨腿飯加一碗20元當歸清湯,100元就能吃飽喝到飽,而且鴨腿肉入味又軟嫩,當歸湯夏天喝也不會燥熱~

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斗六當歸鴨鐘及美味(樹林店) 資訊

電話:02-86873301

地址:新北市樹林區博愛街143號

營業時間:16:00~凌晨00:30

粉絲專頁:斗六當歸鴨-鐘及美味 樹林店

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鐘予原味 當歸鴨|點鴨肉飯加碗30元當歸清湯,可加滿續喝,偏愛超份量當歸鴨腿飯 http://www.unitofplay.org/blog/post/162270 Mon, 09 Nov 2020 11:48:04 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=162270 林口美食,當歸血糕湯,當歸鴨,當歸鴨腿飯,鐘予原味當歸鴨,麵線,龜山小吃

之前在網路上被玫瑰鴨肉飯給燒到!

這次又被鴨腿飯給迷住,到底是哪家如此誘人啊?這家創立於1990年的〖鐘予原味當歸鴨〗,上個月在上龜山開了分店,鄰近林口長庚商圈,點當歸湯還能免費續喝,當然要來衝一波。

鐘予原味當歸鴨

鐘予原味當歸鴨

鐘予原味當歸鴨 MENU

一系列的當歸鴨湯飯麵任君挑選!最便宜飯、麵只要40元,加碗30元當歸清湯,吃飯預算高一點可以來份鴨肉切盤,有肉、腿、1/4、半隻和一隻可選。

別看這一碗碗的鴨肉飯,處理鴨肉手序費工,鴨肉去脂肪、腺體,煮的時候才不會有腥味,加上12種的中藥材燉煮一小時,湯頭更是要精燉六小時以上!

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大陸妹

燙過的大陸妹依舊保持翠綠色,淋上鴨油和醬油膏脆口鹹香,常見的小吃攤滋味。

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金門香拌麵線

金門的手工麵線加上青菜、一片肉,最後來點鴨油炸過的紅蔥頭,簡單純粹的麵線風味,Q彈麵條讓人一口接一口,整體鹹香氣稍弱了一點,搭配當歸湯比較有味道。

鐘予原味當歸鴨

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激推升級加量 “鴨腿飯”

肉肉控一定要點這碗!鴨腿飯乍聽下有點貴,但看到整隻的鴨腿肉切片,細緻的切片腿肉,讓我迫不及想動筷品嚐。

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這精湛俐落的刀工讓人歎為觀止!還淋上大量的鴨油滷汁,近聞紅蔥頭味道好香喔。

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這大碗的米飯還是不夠吃啊!米飯拌上香濃的精華醬汁挺好吃,每一口米飯都滲入著鴨香氣,加上鴨腿肉片更是下飯,每一片都好滑嫩入味,細細品嚐鹹香好吃,鴨肉控控一點要點上這碗。

鐘予原味當歸鴨

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鴨肉飯

第一次上門客人推薦來碗鴨肉飯,小碗40元女生點加碗湯份量剛好,男生或是食慾好的一定要點大碗才夠吃,飯量雖少但鴨肉鋪的滿滿,一旁還附上酸甜黃蘿蔔和毛豆仁, 配色也不錯。

鐘予原味當歸鴨

帶皮切細的鴨肉好軟一點都不乾柴,而且鴨香味十足,Q軟的米飯淋上鴨肉汁香氣,涵蘊著鴨油香氣,一口接一口扒不停,可惜剛好吃到一點微溫的米飯,熱熱的會更好吃。

鐘予原味當歸鴨

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當歸米血湯?

祖傳的當歸湯用了12種中藥材,有當歸、川芎、玉竹、熟地黃..等,常見紅棗換成黑棗,精燉熬煮6小時以上,上桌前會淋一點點的枸杞米酒,喝起來只是淡淡藥膳味,鴨肉的鮮甜味融合到湯裡,加上薑絲提味,整體口味偏甜了點,不喜歡中藥味的人也敢喝。

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霜降豬肉當歸湯

琥珀色的霜降豬肉湯,有了松阪豬的加持加分不少,細薄肉片不失口感、Q潤彈牙,點當歸湯系列都可以免費續湯,冬天來上一碗真的暖心又暖胃,喝完請店員加清湯,又是滿滿一碗回來,真是太幸福了。

鐘予原味當歸鴨

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<有很多更精彩的即時動態喔>

 

鐘予原味當歸鴨 資訊

電話:03-3979279

地址:桃園市龜山區復興一路212巷23號

營業時間: 11:00~22:00

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