土雞城又有新氣象!除了獨立包廂、卡拉OK還有新蓋玻璃屋,土雞城佔地近2000坪,附設大型停車場、小型半戶外遊戲場,獨立包廂有三十、四十桌,小窗看得到現做手工小饅頭,還有活體田雞與虎斑魚,海鮮芋頭米粉鍋超大盆一定要點,假日人多建議提前訂位~
虎頭山土雞城位在龜山與林口交接區,鄰近中央警察大學,距離桃園虎頭山、林口三井OUTLET約10分鐘車程,土雞城附停車場,可停近100臺車,但假日來還是有可能客滿,建議早點出門~
土雞城有合菜與單點菜單!合菜有3000、4000元、5000元..等,單點品項超過100種,有土雞、雞湯、火鍋、湯品、三杯、青菜時蔬、肉類、山產、主食與甜品類。
▲ 以上採自店家粉專菜單
待醒發的天然色小饅頭!都是手工做的小饅頭,所以看起來都不太一樣。
老饕會來這區找活體好料!今天有田雞、鱉、鱔魚與虎斑魚,有什麼特別想吃山產海鮮,也能請老闆幫忙預留!剛好看到師傅在撈鱔魚,活鱔魚活動力真好,聽說營養價值也高~
大隻虎斑與田雞活跳跳!會怕朋友建議別看,直接看菜單點就對了~
本以為土雞城約1200坪,上網看才知道佔地近2000坪!很多老客人都是為了獨立包廂、卡拉OK而來,卡拉ok包廂要提前預約,看自己需求是什麼,單純吃飯聊天可選玻璃屋~
這兩邊也都是獨立包廂!
卡拉OK包廂有用餐低消,單點或合菜皆可,但需滿3000元(不含酒水飲料),包廂設備是很傳統卡拉OK,有32吋螢幕、兩支麥克風與歌本,吃飯不是只有吃飯,對喜歡唱歌長輩來說,多了唱歌設備很加分~
新氣象就是這棟玻璃屋!一樓、二樓可容納不少客人,整個空間舒適乾淨,加上四面玻璃採光很舒適,四人桌很適合小家庭,與週邊傳統鐵皮建築,呈現強烈對比。
靠玻璃窗這幾桌!看得到窗戶風景,2、3月來還有櫻花呢~
一上桌就招待免費熱茶與開胃小菜,剛好冬天蘿蔔季,每桌都招待純手工醃蘿蔔,蘿蔔好入味鹹甜交織超下飯,大塊吃起來好爽~
一整桌豐富土雞家常菜!少不了現炒時蔬,青菜挺大一盤調味適中,一吃就知道有新鮮~
招牌白斬雞必點!特別請專人飼養,肉質介於肉質介於土雞與肉雞間,上次吃白斬雞口感偏紮實,我牙口不好大塊難咀嚼,這次再訪白斬雞好咬帶點濕潤感,薄薄雞皮沒有過多脂肪,吃起來有雞肉香甜味~
沾點臺式蒜蓉辣椒醬油!鹹香蘸醬有傳統古早味,幫白斬雞增加香辣鹹味~
店內小饅頭都是純手工揉麵!看起來色彩豐富都是天然顏色,製作過程不加人工色素與防腐劑,有芋頭、地瓜、牛奶…口味。
小饅頭兩口就能吃完!小饅頭鬆軟中帶點彈性,小朋友如果不吃飯,很適合來籠手工小饅頭~
這盤小份肥腸200元很劃算!肥腸量不小氣,肥腸炸的香酥,只有酥脆兩字能形容,沒有讓人害怕的肥油膩感,喀滋酥脆還很香,挾點上面蔥花香菜一起入口,絕對稱得上白飯殺手~
這盤是秒殺菜好吃!真的是經典下酒菜~
快炒三鮮也要點!整盤配色鮮豔誘人,裡面有大蝦仁、海參、豌豆、胡蘿蔔與蔥段,大蝦仁有彈性,清炒簡單調味,吃得到海鮮還有蔬菜~
上次來吃印象很好!這道跳脫傳統土雞城菜,就像升級版喜宴感菜,蝦餅單點我們一人一顆,外層皮很薄內餡濃郁韭菜肉餡,吃得到一整隻蝦~
活跳跳虎斑魚現撈!虎斑約30兩重,加點薑蔥絲簡單清蒸,能保留魚肉原汁原味,虎斑魚含有蛋白質與礦物質,一夾是滿滿虎斑魚肉,白嫩肉質Q彈細緻,鮮甜有膠質感,領薪水可點隻來吃~
這盆海鮮芋頭米粉!讓很多人一吃成主顧!建議四、五個人來吃再點,裡面有芋頭、米粉、蛤蠣、魚肉、蛋酥與芹菜株,芋頭米粉鍋越煮越好吃,記得轉小火給它繼續煮,軟綿芋頭融合在湯裡,米粉吸收湯底精華才叫讚~
隨便一撈都是好料!一大匙剛好裝好一整碗,芋頭軟糯又綿密,米粉好滑順、蛋酥好香~
ㄧ不小心6個人點太多!
我們吃不完剩下半鍋打包帶回家~
飯後一定要來盤甜點!拔絲地瓜、炸冰都很受歡迎,這炸冰是師傅自己做的!兩片吐司中間包入一整球冰淇淋,炸冰口味隨機不能挑選,吐司炸到金黃香酥,一口咬下冰火五重天~
飯後招待水果!今天很幸運吃到柳橙與帝王芭樂,當季帝王芭樂果肉厚實又香甜。
後面還有一小區兒童遊戲場!應該是最近增設?上方有屋檐遮蔽、下方有軟墊,小孩如果不想待在室內吃飯,可以玩溜滑梯、盪鞦韆喔~
離開前看到這面菜單!季節限定純手工醃蘿蔔一罐150元,賣完就沒有,前菜有招待很好吃,手工饅頭一包20顆150元,可以買來當點心吃~
*以同類型土雞城來講!虎頭山菜單菜色超過100種選,活體有虎斑魚、田雞與鱔魚,有獨立包廂、卡拉OK房與玻璃屋餐廳,師傅掌廚超過30年經驗,土雞城餐點本來就不是精緻路線,來這吃飯大盤份量很劃算,加上老少咸宜口味,真的是聚餐好選擇~
土雞城距離桃園虎頭山忠烈祠暨神社、林口三井OUTLET、龜山威天宮約10分鐘車程,可以一起安排行程走走喔~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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山路邊沒招牌的小吃店!
如果不是Google地圖放大,我可能永遠不會發現它,店外沒看到招牌扛棒?就連郭先生也說他路過次數不完,一直以為是別人家,沒想到小吃店後面有養雞場、魚池,招牌白斬雞一早要預訂,不然吃不到~
這間三重橋小吃店不在三重!地址是新北市金山區三重橋,就在陽金公路上,天籟溫泉下山路口,距離天籟溫泉車程約2分鐘,這邊沒有停車場,想吃只能靠邊臨停喔~
原來扛棒是藏在店內,對面上去是天籟度假酒店,老闆娘說他們已經在地很久囉!真的很像是別人家。
彷彿穿越時空來到阿嬤家,木樑加上紅磚做成外圍,加上木桌與長板凳都好有懷舊感,第一個感覺就是來到復古餐廳~
木樑屋頂加上斗笠燈,外面這排拍起來好有意境!
室內也有好幾桌,每桌可坐四~八個人,這兩個小窗景太療癒了,好像來到追劇場景~
阿嬤櫥櫃成了自助區,要碗筷、杯碗請自取。
雖然網路搜尋是寫小吃店,但菜單比較像熱炒店,有青菜、特色、魚肉、家常菜、炸物、湯類與飯麵,青菜類120元、蛋類130元、特色菜180元起,像是白斬雞、活魚類都是必點,白斬雞一早就要先電話預訂,平日晚餐來沒預訂,結果就是吃不到啦~
往後面看過去好像有整理,又好像很隨性,太好奇我就走了進去,沒想到這挺熱鬧!養了鯛魚、鱸魚、白鵝與公雞,沒想到金山溫泉區竟有這樣的小吃,太讓我驚訝了~
店家自己養的白鵝好悠哉!
旁邊還有一區雞群!數都數不完好多隻,想吃白斬雞要預訂,真的太新鮮了,魚、雞都是自己養~
老闆娘帶著魚網靠近,我好奇跟了過去,打開上面木板,有一整池山泉鱸魚耶!活跳跳鱸魚在這裡~
看到了老闆娘手腳很俐落,把鱸魚包起來敲暈,就可以去除內臟,準備清蒸料理囉~
除了剛才老闆娘現撈鱸魚池,還有一整池鯛魚~
簡單點了一尾清蒸活魚,加上兩道家常菜,搭配白飯就是一餐!如果不是太熱,真想來鍋雞湯。
點了一盤炒下水來吃!有雞胗、內臟雞肝在裡面,韭菜好咬不會潤潤,內臟有雞油鹹香味,這道真的很下飯。
炒高麗菜沒有過多調味,連鹹度都很保守,適合平時口味清淡的朋友。
這尾490元清蒸鱸魚賣相極佳!現撈鱸魚加紅蘿蔔絲、青蔥段、薑絲與破布子,簡單清蒸鎖住魚肉鮮美味,每塊魚肉都好大好肥美,雖然沒有吃到白斬雞,有活魚料理也很加分~
好幸福吃到鱸魚蛋!新鮮魚蛋就是好吃,Q軟帶點彈牙,沒有一點腥味,沾點底下魚湯一起吃好好吃。
喝山泉水長大的鱸魚!魚肉質細緻新鮮又滑嫩,一夾就知道超新鮮,山泉鱸魚比海鱸魚刺還多,小朋友吃的時候要注意。
清蒸鱸魚沒什麼調味,也不是太入味,沒有一點土腥味,吃的是魚肉本身鮮味,想要下飯夠味一點,可以改糖醋魚或紅燒魚。
這有一隻很可愛店貓,親人很乖耶!我吃飯牠就乖乖躺坐在旁邊,離開前洗個手,店外源源不絕的山泉水好冰涼~
*還沒開始寫這篇,我已經手機拍照與朋友分享啦!沒想到天籟溫泉下山路,有那麼一間樸實小吃店,竟然沒什麼人介紹,後方就是自家養雞與魚池,很適合都揪朋友來吃,招牌白斬雞早上就要先預訂,整體口味比較清淡,新鮮吃起來就是讚~
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電話:02-24080328
地址:新北市金山區三重橋1號
營業時間:平日10:30~21:30、假日10:30~23:00?
]]>不去陽明山這家離我更近!
這間餃子店菜單好誇張,一點都不像餃子店,1977年開業至今46年,本來只是來吃招牌水餃,誰知還沒坐下來就開始點菜,超大鋼盆有桂竹筍、滷虱目魚肚、豬腳、鴨血,還整尾炸鯛魚、現包手工水餃,隨便點了一份白斬雞竟然有雞凍好吃~
餃子館在新北三峽區中正路二段上,從三峽老街過來約7分鐘路程,建議三峽玩水結束再順路來吃,門口扛棒不是很明顯,馬路兩邊可找白線臨停。
在地人騎機車停放在門口,點幾樣外帶回家就不用煮啦~
一進去就被這些大鍋菜吸引!超大鋼盆有桂竹筍、滷虱目魚肚、豬腳、鴨血..等,大鍋看起來就是讚,還沒進去家人就開始點菜,就知道有多誘人。?
桂竹筍快見底了!
旁邊還有雞捲、紅燒肉、白斬雞與炸鯛魚!這幾樣看起來也好讚,尤其是這大塊香酥的紅燒肉,看到就讓人口水直流。
整尾炸鯛魚好猛!每尾都炸到金黃色澤,擺放整齊看起來好立體~
透過玻璃還能看到包餃子過程,韭菜餡堆的像座小山,阿姨們快手一捏一掐就包好了,看桌上一袋袋餃子皮用量,就知道餃子有多受歡迎。
現場還有豆類滷味、小菜盤可點,選擇很多!好適合帶家人來吃飯。
沒人帶位要自己拿菜單找位置,餃子館裡幾乎都是大圓桌,靠牆邊有兩人桌與四人桌,桌與桌間不會太壅擠,家長推嬰兒車來吃飯也可以。
菜單有水餃、麵食、米飯、點心、鍋物、大鍋菜、時蔬、今日特魚與熱炒系列,近百種選擇好不像餃子店,反而像土雞城和熱炒店,招牌雞肉沒有寫價格,要自己問喔!這天的白斬雞半隻是450元。
冷凍水餃每包50顆300元,等於一顆6塊錢,內用10顆為一單位,一粒水餃7元。
中間有自助區!提供醬油、白醋、辣椒醬和辣菜脯,吃不完有塑膠袋、提袋可自行打包。
我把辣椒醬、辣菜脯配一起吃,看起來就很夠味!自助區有張貼公告,醬料拿剛好就好,避免過度浪費喔~
我到底是多餓?直接把蔥油餅當成小菜!剛起鍋的蔥油餅孩還熱熱著,一盤一大片切成8片,這蔥量很少很無感,吃起來是香酥有嚼勁的麵餅,加點辣椒醬與辣菜脯捲起來吃,這樣吃才有爽度。
高麗菜吃得出爆炒香氣,既清爽又脆口,桂竹筍連湯汁也很多,湯汁不浪費直接淋飯吃,小份150元約2人份,應該點大份200元吃才過癮,大塊桂竹筍清脆下飯。
招牌水餃一份10顆不能選口味,這天我點的水餃是韭菜、高麗菜各半,7元水餃挺大一顆,水餃皮薄Q彈,韭菜肉餡飽滿,只是簡單調味,吃完嘴巴有濃郁的韭菜香,肉餡帶有油脂,單吃就很香。
高麗菜水餃好經典!還有微量的湯汁,兩種水餃比起來,韭菜比較濃不用沾醬,高麗菜沾點醬油更對味,水餃不是說有多好吃,但開放式廚房加上手工餃,吃起來比較放心~
半隻的白斬雞挺大一盤!附上一碗蒜頭辣椒醬油,每塊雞肉都泛著油光,雞皮挺薄不會過厚,雞胸肉保有水份很厚實,以白斬雞的雞胸肉來講,這肉質軟綿不會乾澀難咬,厚實咬起來很爽。
夾一塊起來竟然有雞凍!白斬雞帶點粉嫩白色,雞肉與油皮間雞凍咬起來很銷魂,外皮彈Q薄,咀嚼起來香甜又濕潤,看起來普通,吃起來讓人吮指回味~?
雞腿更是讚!大口咬下外皮有彈性、肉質Q彈細緻,沾點傳統辣椒蒜頭醬油,咀嚼起來更是古早味,絕對是一道超下飯經典菜餚,白斬雞不是每塊都有雞凍,有雞凍的特別好吃。
小碗50元蛋花湯有蛋花、青菜、海帶與番茄,適合1~2人喝。
*明明是餃子店!菜單卻近一百種選擇,白斬雞和陽明山的一樣好吃,價格和土雞城、熱炒店差不多,選擇多很適合家人聚餐,總之下次還要來吃雞啦~
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電話:02-26714767
地址:新北市三峽區中正路二段414號
營業時間:平日11:00~14:00、17:00~20:00、假日11:00~14:00、17:00~20:30
粉絲專頁:三峽松柏園餃子館
]]>開業28年山中土雞城!
這間野菜土雞城有什麼不一樣?大家都推薦招牌白斬雞,沒想到甘蔗燻雞吃也不錯,坐棚下石桌吃飯好有自然感真自在,荷葉香芋糕一大份150元,比我平常吃的港點大一倍~
吉園葡在臺北陽明山竹仔湖路上,海芋大道右手邊最前端,看到「吉園葡」專用停車場就到了,海芋大道有小市集,吃飽剛好走走,每年2月到4月還有海芋季~
停車場旁涼亭小徑走下去,就能往海芋田去。
停好車往大門走去,沿路看到綠棚戶外用餐區,感覺好舒服呢~
用餐滿挺寬敞分成三個區域,最外面左邊是綠棚下、上圖是中間、最右邊還圓桌區,裡面可坐約300人,不管是兩人來用餐,或家族聚餐都很適合。
中午不是太熱!很多人選擇坐半戶外大理石桌,坐外面吹著徐徐微風很愜意,這氛圍吃飯也不錯~
招牌白斬雞半隻500元、甘蔗燻雞500元,還有山菜、雞湯、家常菜、三杯類和酥炸類,不想吃飯也有麻油麵線、手工小饅頭選擇,打星星記號都是招牌,像是荷葉香芋糕也是必點。
內用提供無糖熱紅茶免費喝。
現場也有販售其它水果。
來土雞城一定要來盤雞!招牌白斬雞很多人推薦,我點甘蔗燻雞試試!這半隻很夠我們兩人吃,看得出來每塊都很有彈性,煙燻料理手法就是香~
雞肉肉質緊實又細嫩,一吃就知道彈性不錯,不會乾澀難咬,本身有濃厚煙燻香,不用沾醬就滿好吃,沾點特製醬料放到飯上,沾附到米飯更是下飯!
骨肉間還有油脂肉汁緩緩流出。
甘蔗燻雞皮好吃,表皮油油亮亮,聞起來醺香四溢,皮咬起來也不會潤潤。
甘蔗煙燻香很濃郁,一連吃好幾塊都不會膩。
過貓比想像中豐富,除了過貓還有紅蘿蔔、菇類,簡單清炒很適合夏天食用,菜梗帶點爽脆度,是很家常一道菜,平常土雞城點青菜都有雞油香,可惜這道吃不出來。
這一份荷葉香芋糕150元,以目前物價來講很劃算!挺大一份,芋頭刨成籤整型成方形,再鋪上特製半肥半瘦肉燥,最後用荷葉包起來~
湯匙一挖就能感受芋頭鬆軟度,單挖底部芋頭,是很純粹芋頭香,連吃兩口有點乾,搭配肉燥與香菜一起吃,鹹香交織濕潤對味,還加上淡淡荷葉香,肉燥和芋頭搭配起來真不錯~
*海芋大道有好幾間土雞城,幾乎都有4顆星,吉葡園一千多則評價4.1顆星,吃過的朋友也都給不錯的評價,甘蔗煙燻雞夠香濃,沾醬吃好下飯,荷葉香芋糕挺大一份有劃算。
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電話:02-2867246
地址:臺北市北投區竹子湖路33號
營業時間:10:00~21:00
]]>半隻白斬雞塞好滿!
全家聚一起大都以臺菜為主,這時少不了來份白斬雞切盤,陽明山土雞城選擇多,吃過幾間都不錯,這間白斬雞讓我一吃愛上,願意為了他上山來,現在不用上山就能買到,你說能不來嗎?
青采園在北投復興四路與大屯路交叉口,這間以外帶為主,想要到青菜園內用,要上山開約30分鐘就到,青采園對面沒線可臨停,或是搭乘大眾交通工具,新北投捷運下站步行約11分鐘就會到。
地址:臺北市北投復興四路27號
營業時間:9:00~16:30
青采園與竹子湖青菜園是親戚關係,青菜園是大姐兒子開的,擁有20年以上廚師經驗,現在不用上山就能吃到白斬雞,青采園師傅切雞肉手沒停過,一早九點多來不用什麼等,晚一點來沒預約可能吃不到。
桂竹筍也是必點份量很多!剛煮好桂竹筍超燙的,外帶店比內用店多了一倍,桂竹筍好大塊好入味,香甜鹹香適中,大塊桂竹筍清脆好吃,連底部的湯汁都鹹香溫潤,應該買兩份回家。
白斬雞以半隻為單位,大大圓盒塞的滿滿,這圓盒有特別選過,密封度極高,擺盤盒裝看起來很乾淨,附上一包蒜蓉醬油,青菜園內用500元、青采園外帶450元,很多人反應比傳統市場貴,但我覺得喜歡吃比較重要。
半隻白斬雞應該有2斤重!每塊白斬雞都好飽滿,尤其最上面這隻大雞腿,肥美飽滿好想大口咬下去。
青菜園白斬雞讓我一吃愛上,青采園看起來一樣讚!隨便夾一塊側面就能看到肉油汁。
雞皮下雞凍是靈魂所在!半透明就像果凍,完美湯汁膠原蛋白,雞腿肉好有彈性,肉汁油脂就是鮮甜,雞腿好吃是基本,但連雞胸都滿軟,這就真的有一手,白斬雞沒雞味,即使我的嘴角吃到都沾滿油脂也不會膩,一連吃幾塊還是爽,好滋味會銷魂。
很難得我敢吃白斬雞皮,軟Q不會太油膩。
醮點傳統辣椒蒜醬油,配飯吃更美味,油脂沾附到米飯就是好吃。
文章延伸分享:青菜園|超過30年鐵皮屋土雞城!放山白斬雞有一層薄雞凍
*白斬雞拿到手立刻吃,和現場青菜園一樣好吃,放到冰桶冷藏帶回家吃,雖然覺得有一點落差,但也不遜色,不用上山在山下就買得到,白斬雞被預訂光是日常,有經過當然要買起來~
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電話:0912-222538
地址:臺北市北投復興四路27號
營業時間:9:00~16:30
公休:以粉絲專頁為主
]]>景觀農園料理一道100元起!
介紹一家好隱密農園餐廳,是附近唯一的休閒農園,除了復古室內用餐區,還提供戶外用餐環境,後方藏著一座得獎後花園,真的特別超好拍!還有自家菜園、現撈活魚、自產地瓜,一年四季都有不同風景,春季有海芋,冬天有昭和櫻與紅楓、夏季繡球花,野菜山茼萵一盤才100元,地瓜湯都是現煮一鍋才150元~
華之友地址是北投區湖田里竹子湖路上,在陽明山馬槽地區,是附近唯一一間休閒農園,開車經過仰德大道繼續往陽金公路前行,距離陽明山冷水坑車程約10分鐘,旁邊空地皆可停車,不用擔心停車問題。
門口有一個水池卻沒有看到魚!老闆的魚料理是裡面現撈活魚,老闆說最近魚都被他撈光啦,所以沒有看到魚~
好純樸的一家休閒農場餐廳,旁邊還有不少農作設備裝飾。
本來以為裡面只有吃飯而已,上網才知道農園結合採花與DIY體驗,應該只接團體預約,有興趣的朋友可自己詢問。
現場還有其它農場品,像是純蜂蜜、瓜子、辣椒醬…等。
一進來就看到整籃自產地瓜,現場不知道有沒有賣?看店家粉專看到包裝箱裝,一箱約5斤裝賣300元。
櫃檯這面有滿滿藝人簽名,都是比較老一輩居多,一邊看簽名一邊猜是誰!
密密麻麻菜單不知從何點起?加起來將近90種選擇,青菜、豆腐最便宜一道100元,光是百元青菜就有好幾種可選,招牌白斬雞、桶仔雞都要事先預訂,還有好幾道地瓜創意菜,像是三杯地瓜、宮保地瓜、地瓜小炒、麻辣地瓜…都好特別。
一上桌就先提供冷開水。
華之友大廚老闆,在外地有十多年掌廚經驗,回到家鄉整地種蔬菜,提供自家野菜與地瓜創意菜,即使在深山遊客少的路上,依舊屹立不搖就知道肯定不錯。
桌與桌之間挺寬敞,坐哪吃都沒有壓力,選窗邊還能看到戶外風景,真的超級愜意!
點菜怎能少點經典高麗菜,清脆爽口的高麗菜,沒有多餘調味,自然的清甜味就很耐吃。
茼蒿已經不是很常見,山茼蒿更是少見!看到當然要點,茼蒿主要產季是11月到隔年3月,一吃就知道有新鮮,茼蒿有自己特殊香氣,野菜山茼蒿香味又比茼蒿更明顯,家人一下就掃盤吃光,應該點兩盤才夠吃。
這一盤紅燒豆腐一樣只要100元!一般超市常見的盒裝嫩豆腐,簡單洋蔥、紅蘿蔔、木耳爆香,加點調味料紅燒就很下飯,澆淋在飯上就對了,每一口都是中規中矩的家常味。
龍鬚菜拿來炒或涼拌都好吃,簡單爆香清炒,龍鬚菜挑的挺好沒有老梗,調味適中也下飯。
光吃菜豆腐怎麼行?白斬雞和桶仔雞沒有預訂吃不到,點盤350元水晶雞來吃一下,看到口水都要流下來了,無骨水晶雞用的是雞腿肉,表皮有點油油亮亮,很適合當成主食或冷盤。
水晶雞皮Q滑、肉質鮮嫩香,看起來很油潤吃起來卻不會油膩,單吃原味就很不錯。
連吃幾塊水晶雞真過癮,試試沾點醬油吃,多了醬油香更有臺灣味。
香菇沾上一層粉漿油炸,外表酥脆呈現金黃色澤,加上每一朵都有一定厚度,看起來就不錯。
吃原味很有炸香氣,沾點胡椒鹽更好吃,整個噴香超涮嘴。
來這一定要吃自產地瓜,現煮地瓜湯一碗50元,乾脆直接點一鍋來吃,這一鍋現煮地瓜甜湯150元,用薑熬煮的地瓜湯,薑的辛辣味有熬出來,身體一下就暖起來!地瓜鬆軟綿有自然甜味,糖不用多整鍋就很夠味。
休閒農場除了前半段吃飯區,後方還有秘密小花園,園區有豐富植物生態,一年四季都有不同風景,像是春季有海芋,冬天有昭和櫻與紅楓,聽說夏季有繡球花耶!
園區有些昭和櫻已經含苞待放,淺粉色的五瓣花形是櫻花特色,昭和櫻花季在二月左右,好期待到時候有多美,家人已經討論還要再來一次。
後花園有一區小菜園,裡面種植了自家新鮮蔬菜,自己種的最安心啦!最喜歡這種山中野菜園。
不想待坐室內用餐,也能選戶外座椅區,上面都有遮棚,坐外面特別有悠閒感,天氣好的時候,還能對望大屯火山群。
一走到後花園彷彿來到另一空間!四周環繞著綠意植栽,好天氣藍天白雲很加分,雲煙繚繞就像仙境,站著放空也舒服,暫時遠離都市塵囂,吃飽還能到後花園散步,孩子也能在草地上奔跑,但小心不要掉到池子裡~
後花園空間還曾榮獲97年北投農園,創意生態地景設計第一名耶!
自然生態池有機會看到樹蛙、田螺與蝌蚪喔!
停車旁有立體看板,介紹馬槽溪支流湧泉。
*道道樸實農家好味道,自己種野菜、地瓜保障品質,提供平實價格,吃飽還能到後花園走一圈,一望白雲山景,山茼萵、炸香菇、水晶雞和地瓜湯都不錯,這一桌四個人吃1130元,平均一個人不到285元,真的太便宜啦!加上環境氛圍好舒服,值得再三回味回訪。?
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地址:臺北市北投區湖田里竹子湖路79-1號
營業時間:非假日請預約/假日10:00~21:00 ??
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]]>米粉湯還能無限續湯?
這家一堆部落客推爆,順路來吃也就順便寫,超過30年土雞城招牌好小!剛好建在有點斜度的山坡地,如果不是朋友推薦,我真的會路過錯過,放山白斬雞有一層薄雞凍,這層打爆滿多家土雞城,真的挺銷魂,連雞胸都不會乾柴,最便宜一道菜150元,30元米粉湯還能免費續湯~
青菜園就在臺北北投區竹子湖路上,熱鬧的陽明山竹子湖,附近有多家土雞、餐館可選,但生意最好就屬青菜園,距離熱鬧的竹子湖街車程不用3分鐘。
別懷疑!這是假日下午三點半候位人潮,非用餐時間依舊擠滿遊客,先下車登記候位再說!
部分客人會把車輛停在竹子湖路,建議平日早點來,青菜園雖然附設停車場,但空間有限,遊客真的太多,通往停車場只有這條小路,車輛單行通車,餐期時間肯定交通大亂~
後方停車場腹地有限,一共可停約15臺車,想停車的客人根本沒停過,吃飽的客人想離開出不去,現場遊客吃貨只能自己指揮,老闆說:我講過很多次了,他們要下來就是下來,根本不管你講什麼,感覺老闆已經無奈放棄,我自己一臺臺車告知,沒人有動靜,過了五分鐘車子才願意後退,假日來要有心理準備~
門口有一小桌商品可買,雞油、純手工小饅頭和手工蓮藕糕,蓮藕糕四種口味12片100元。
從外觀就知道是間鐵皮屋搭建,走到裡面也不意外,大圓桌好熱鬧好像參加流水席,沒有冷氣只有風扇,即使開窗還是有點悶熱,對用餐環境要求的朋友,建議你直接換家~
以陽明山餐館來講挺經濟實惠,沒低消、附設停車場,最便宜一道菜才150元,大家都擠來這也不意外,網路推薦菜單不少,像是放山白斬雞、米粉湯、金沙筊白筍…等都必點,多人還有合菜選擇。
聽說以前地瓜湯、米粉湯都不用錢?現在米粉湯自取,可續湯但不續料,以現在物價來講很合理,一碗30元、一鍋100元,很多客人吃完還不夠,直接包一大袋100元回家。
別看這些放山白斬雞好像很多,等一下飯點時間,這50隻一下就賣光了,這發光油亮的色澤,看起來也太誘人了。
這裡的師傅都身經百戰!整排開放式廚房至少有5、6位師傅,每個人都有自己負責菜類品項,一次炒多份出餐給客人,所以速度算滿快。
剁刀沒幾下就把放山雞切分好!
阿姨說他們用的近4斤的放山雞,半隻白斬雞重約2斤,幾個月前還是450元,阿姨說雞商漲價,他們也只能跟著調漲,500元這盤拿起來挺有份量,每塊放山雞肉都挺飽滿,底部也排滿滿不空虛,最上面油亮黃澄澄的雞腿,看起來肥美又飽滿。
隨便夾兩塊雞肉吃都很鮮嫩!挺好奇同樣都是耗時悶煮放山雞,為什麼這家比較好吃?肉與雞骨間還有肉油脂在流動,一吃就知道為什麼大家都推~
連乾柴的雞胸都很可以,和以往吃過的白斬雞胸肉比起來,這間算是最軟的!
連吃好幾塊雞肉,沒有讓人害怕的雞味,而且這的雞肉有一股特殊甜味?即使嘴角沾到滿滿油脂,吃起來也不會感覺油膩。
想要滿滿膠原蛋白一定要吃雞腿!外層雞皮就像薄薄雞凍,每一口都好Q軟,吃完這支讓人念念不忘,真的是回味無窮。
平常吃白斬雞,雞皮一定是第一個拿掉,這我竟然吃起雞皮來~
白切雞單吃就很夠味,醮點傳統辣椒蒜醬油,土雞增加了鹹味更下飯,最好當天全部吃完,吃不完帶回家冰起來,整個袋子好油膩,退冰後吃也不太適合。
這道也是店內人氣必點!這一盤150元挺劃算,桂竹筍切的大塊也蠻入味,鹹度適中、清脆又下飯。
這份量同樣不小氣,地瓜葉堆的像座小山,雖然蒜爆香氣不是很足,但地瓜葉裡有加雞油特別香,煮的也很軟!
本來已經撈好米粉湯,有位阿姨走了過來,她說我們米粉撈太少了,她說幫我們重新裝一碗,就從半碗米粉半碗湯,變成整碗都是米粉湯,好開心呢!阿姨好熱情~
這裡的米粉湯口味較重,整體偏油了點,整碗都是油蔥香,米粉也煮的很透整鍋湯隨你續,以一碗米粉湯30元來講,湯隨你續很劃算啦~
*以目前吃過白斬雞來比,這家絕對有前三名,當日服務態度也不錯,可是Google評論不少人感受不佳,也很多人反應口味變了,以前口味如何我是不知道,但我當天雞肉很好吃,其它就一般熱炒家常味,但以一盤最便宜150元菜量很可以,我們都覺得這價位就這樣,環境口味都是吃粗飽,下次順路來要外帶放山白斬雞車上吃~
電話:(02)2861-9165
地址:臺北市北投區竹子湖路55之11號
營業時間:11:00~19:30
公休:星期三
]]>這家土雞城救生員?
臺灣土雞城還真是數不完!每一家都有自己招牌特色,在地20年「樂源仙境土雞城」已經由第二代經營,除了招牌土雞料理、熱炒,還提供免費茶水隨你喝,最重要的是附設烤肉、溪水區,夏天想玩溪水又怕危險,可以考慮來這裡,假日有駐點救生員喔~
樂源仙境土雞城位在新北三峽區插角里,從三峽老街開到土雞城約17分鐘,土雞城在大板根森林溫泉酒店正對面,繼續開15分鐘就會到滿月圓森林遊樂區,園區附設大型停車場,直接開進去下坡就是停車場囉。
土雞城旁有一間樂源商店,專門販售各種飲料、零食、烤肉用具和玩水設施,臨時來玩什麼都沒帶?帶錢來就好啦!
還好前一天有電話訂位,週末中午進來的客人沒停過,整個大客滿,員工忙翻了!根本沒有空收桌,自然上菜速度也稍慢了點,現場大圓桌加上滿寬敞,真的挺適合家人來聚餐。
從土雞城開窗望出去,就能看下方烤肉溪水區~
現場有合菜、單點兩種菜單,2500元合菜約6~8人吃,還有3500、4500、5500元合菜可選,單點菜單選擇不多,基本的肉、湯、海鮮與菜類,這的招牌是白斬雞和滷肉,還有多種雞湯與溪蝦可選,價格和一般土雞城、熱炒差不多。
以土雞城來講環境還不錯!至少寬敞也滿乾淨,自助區提供餐具、面紙。
提供免費茶水飲用,以免費來講至少茶水有味道,直接喝掉兩壺。
桂竹筍油油亮亮煮的入味,鹹香適中剛好下飯,很常見的風味。
白斬雞就是那麼吸引人!看起來油亮油亮又鮮嫩,這盤白斬雞500元份量不多,以土雞城餐廳來講稍貴了點,建議五人以上要點大份600元才夠吃,白斬雞附一小碟辣椒蒜頭醬油。
夾塊雞胸肉吃起來還滿軟,沒有讓人害怕的雞腥味,口感也不會乾柴,雞肉沒有太多香氣,沾著吃比較夠味。
雞翅啃允起來滿爽!油亮雞皮本身有一點鹹香氣,加上肉筋咬起來挺過癮。
這盤白斬雞油脂好豐富,雞皮香滑又軟嫩,整盤瘦的都在表面,底部的雞肉偏油了點。
夏天就是要來點開胃菜!這盤半天花其實就是檳榔花穗,利用食材自然滋味,擠上美乃滋增添濕潤感,每一口都那麼爽脆,加上大量美乃滋提味,就是越吃越開胃。
這小盤高麗菜130元,吃起來沒有蒜頭爆香氣,也沒有多餘調味,就是很純粹的炒高麗菜,吃起來有高麗菜清脆感。
圓圓大大的菜圃煎蛋120元,真的只有蛋與菜圃,多希望來點蔥提香,今天的菜圃沒有鹹香味,第一次吃到菜圃煎蛋沒有鹹味,是不是忘記加鹽啦..
吃飽一家往烤肉溪水區前進!
土雞城下方是餐廳停車場,再下去是烤肉溪水區,可以自己帶食材來烤,也能和這邊櫃檯訂購,詳情請自己詢問喔!
如果懶的走到最下面,也能把車開到烤肉戲水區。
樂源仙境土雞城的溪水區,屬於大豹溪流域蟾蜍谷,相信桃園新北朋友,對這裡都滿熟悉,每年都有溺水意外發生,我自己也挺怕這條大豹溪,溪水區遇到連日雨天不開放,想要玩的安全盡興,救生員駐點還是很重要,來這吃好飯還能下溪水泡泡,親近大自然也能玩的開心。
四周環繞著大自然綠意,特別舒坦!水裡有些石頭有青苔,走的時候要小心別滑倒。
屬於小小孩的嬉水池,伴隨著清新好空氣,吸收天然芬多精,放空一下。
躺泡溪水、泡泡腳、互相射水槍、捉小魚小蝦….小朋友就很開心。
溪邊有好多蜻蜓呢!
吃飽午後躺坐溪水就對了!好好享受假日時光。?
艾瑪沒烤肉還是拍給大家參考,烤肉區上方有鐵皮遮陽,附設清洗臺與廁所,山區烤肉難免有蚊蟲,記得要做好防蚊措施,烤肉餐具如果不夠用,還能臨時到樂源商店購買。
*四人點了五道菜(包含小份白斬雞),整體餐點普通比較家常,但有烤肉溪水區很加分,尤其是假日還有救生員駐點,分享給有興趣的朋友~
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電話:02-26720396
地址:新北市三峽區插角里81-1號
營業時間:11:00~20:00
粉絲專頁:樂源仙境土雞城
]]>老市場阿桃麵店!
介紹一家朋友帶路在地客家菜,原本藏在老舊市場裡,隨著時代變遷、美化建設,小店搬出市場來到大馬路上,最後「阿桃的店」(原創客家菜)搬遷到街邊,除了私房小菜、客家板條、紅燒肉,聽說這鮮切雞肉沾客家桔醬也很讚!於是我又來吃雞~
這家阿桃的店老中壢人都認識,原本是在中壢第一公有市場B1,年輕時進去過一次,市場老舊些有點可怕,原來當時阿桃就在裡面,接著阿桃搬到中壢民生路62號,現在搬到中壢區康樂路77號,走個幾步路就到曾記老牌水煎包、山之狼便當,都是在地老字號排隊店。
搬到康樂路變成小吃店,裡面桌數不多,在地客幾乎都是外帶居多,菜單上將近40種選擇,不知道點什麼?抬頭看一下招牌介紹,上面的繪畫圖看起來好好吃呢~
有臺灣小吃麵、米粉、米苔目和板條,也有鮮切雞肉、紅燒肉、私房小菜、板條..等,除了鮮切雞肉價格稍高,其它都差不多。
現切雞鵝整隻擺在這!你說能不點嗎?座位區上還看得到隔壁長桌,有各種小菜像是客家小炒、筍絲、雲耳炒雙菇,都沒有封住直接擺出來,挺隨性的~
這鍋控肉看起來很誘人!連平常不吃控肉的我,也多看了好幾眼~
來到客家小吃當然要碗客家湯圓!每次到哪看到都要點,之前也分享過楊梅小阿姨、埔里蘇媽媽,傳統的客家大湯圓就是那麼迷人,Q軟外皮加上綿密肉餡,加上混著油蔥與韭菜的湯頭,傳統味我喜歡~
這一盤梅花肉100元夾帶著薑絲,手切梅花肉片有厚有薄,沾點辣椒醬或醬油吃,傳統黑白切就是這樣,越咀嚼肉越香~
小菜和滷味都是常見基本口味,就是很下飯~
這一盤客家炒粄條100元,用蝦米、肉絲、韭菜爆炒,粄條挺Q軟也滿香,不介意太油,底部油汁可以沾著吃比較有味道。
很多人推薦的鮮切雞肉,以秤重一斤320元來計價,像是這盤半隻要620元,以小吃店來講不算便宜,但黃澄澄的油亮外皮,看起來挺不錯,還附上一小碟客家桔醬,一點都不像小吃店會賣的大菜,如果用餐空間能在寬敞一點挺適合聚餐。
黃澄澄玉米雞沾點客家桔醬,酸香交織越吃越開胃,這就是客家桔醬的特色,鮮切雞肉外皮Q彈又滑嫩,肉質還細膩也滿軟Q,想要臺味一點也能沾辣椒醬油,小心別失手會太鹹…
*這一餐我們5人平均每人249元,回家才看到頭家少出一道紅燒肉,不然平均應該更省錢,這餐我們吃到客家粄條、私房小菜、大湯圓、鮮切雞肉,整體口味還不錯,下次經過想吃客家小菜,會來找阿桃!但別漏單我的紅燒肉…
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電話:03-4224781
地址:桃園市中壢區康樂路77號
營業時間:10:00–18:00
公休:每週四
]]>在地人才知道阿嬤私房菜?
今日走進鄉田小路徑,這暗藏著一間阿嬤家常菜,原本是在地人才知道的手路菜,美味逗相報老饕都知道了,而且這半隻白斬雞要賣700元?想吃還要預約!聽說「唐山嬤ㄟ灶腳」稻米、土雞和部分菜都是自家種的,每年的9月韭菜花附近更是熱鬧,尤其是酥炸韭菜花更是必點。
在地人才知道的懷舊灶腳,就在桃園市大溪區下崁18號,知名中莊山腳陳五常宗祠旁,距離八德埤塘生態公園車程約15分鐘,鶯歌高級工商車程約8分鐘,地址雖然是大溪區,但是離大溪老街至少要20分鐘車程。
超霸氣看起來好高級的三合院!其實是當地知名中莊陳五常宗祠,目前沒有開放進入,裡面神主牌上記載著陳家開臺祖嬤張好,張好是臺灣少數的唐山嬤,不僅幫陳家基業也拓墾留下無可取代的貢獻。(以上採自網路)
現場有兩處空地可暫停一下,空地很大不錯耶!
威嚴五常宗祠旁邊,紅色扛棒的才是唐山嬤灶腳,門面挺可愛,餐館比想像中小間一點,好懷舊的門面好像在追劇一樣,左邊門口一整排管洞是魚菜共生,聽說除了部分青菜自己種,還有自己的養雞場!
原本有提供腳踏車租借騎乘,但現在好像荒廢一樣?放在隔壁間看起來年久失修,也可能因為疫情關係或非韭菜花季,沒有遊客也就沒有整理。
門口小庭院還看到玫瑰,停車場後方小徑還有水池、私人菜園,好像真的回到過去,小時候片段記憶慢慢浮出腦海中。
唐山嬤灶腳內用有三區,最外面只有4~5桌,中間區大圓桌平日收起來,最旁邊還有小包廂,感覺是熟客才會預定,客人熟門熟路自己走進去,想要私人空間可電話詢問一下。
這面牆訴說著過去祖先辛苦,採收完稻田席地而坐,端著碗公吃起飯來。
白板上寫了訂位、人數,其它沒在菜單上,有白飯一碗10元、黃金泡菜一瓶200元、洛神花蜜餞100元、韭菜香腸280元、金沙南瓜200元。
土雞料理800元有麻油、苦茶油、養生、三杯、蔥油、花雕,其中讓人驚訝的是白斬雞半隻700元?牛肉、羊肉、豬肉、蝦料理約280元,青菜100元到200元之間,其它還有嫩煎小心肝、芋香韭菜酥、炒豬肚、三杯肥腸…等,平均一道都約300元內。
你沒看錯!這是半隻700元的白斬雞,這裡的雞養的好肥大,半隻白斬雞就能放滿一盤,這是老闆自己養的玉米土雞,美味自然不在話下,玉米雞特色就是油亮誘人的外皮,看到讓人忍不住垂涎三尺,用最簡單樸實烹調法,雞肉香發揮淋漓盡致。
超特別!第一次吃白斬雞搭配黃金泡菜?聽說黃金泡菜也是主廚自己做,夏天吃泡菜特別開胃,一口白斬雞、一口泡菜,泡菜吃不夠還能買回家。
白斬雞切的好大塊!半隻雞夠我們六位大人吃,外皮彈Q不會顯油膩,土雞肉質Q彈帶點咬勁,還散發著雞肉特有香氣,吃原味不用沾醬就不錯,自己養的果然不錯~
高麗菜經過大火快炒後,高麗菜清爽脆不軟爛,也不會太油膩,還有淡淡培根鹹味,很家常的一道炒青菜。
下飯菜絕對少不了紅燒豆腐!很經典的家常味,豆腐燒煮到細緻軟綿,滿味入味特別下飯,加上一旁彩椒搭配著吃,裹著薄薄芡汁真下飯,麻煩請再添一碗!
吃卜肉不用到宜蘭?沒想到大溪郊區也有招牌卜肉,肉條沾上一層脆粉漿,炸到金黃香酥就能起鍋,旁邊還有幾片傳統喜宴菜炸蝦餅。
一口咬下卜肉麵皮有點厚,整體炸香氣也比較弱一點,沾胡椒粉有比較好吃一點,還是宜蘭的比較吸引我~
去殼的蝦球沾粉炸金黃起鍋,再以酸甜交織的糖醋醬作為基底,搭配新鮮洋蔥、彩椒點綴,這一顆顆橘紅色的糖醋蝦球,雖然看起來沒幾顆,但每顆都挺大,微酸甜很適合小朋友們。
這裡的份量差不多都是這樣,一盤280元這價格來講量不算多,但蝦子、蝦球看起來就是大、爽,馬上就被清掃一空!
夏天來點苦瓜可降火氣,鹹香苦苦的經典料理,也是很經典的菜餚,我個人覺得的苦…?
帶點沙沙口感是鹹蛋黃金沙醬的特色,炸到金黃酥脆的中卷,放到金沙醬炒到乾才夠味,搭配四季豆配色,增加點綠色,裡面還加入波浪薯條?直接收買小朋友的心~
現炸中卷先彈後有嚼勁,外皮吸乾金沙醬,夏天吃也會比較爽口,好下酒喔!
聽說這芋頭米粉湯也很推!一大鍋除了芋頭塊還有丸子,一看就知道是古早味,除了在地韭菜還有香菇和油蔥爆香,剛送上來的芋頭米粉不要急著吃,讓它繼續滾一下,芋頭才會鬆鬆綿綿~
原本一塊塊飽滿正方芋頭,經過大火沸煮越煮越爛,咬下去鬆鬆粉粉又綿密,湯頭調味稍鹹了一點,芋頭香瞬間變成配角,我個人覺得有點可惜,反而單吃芋頭還爽一點,一口接一口。
*今日又是看著谷歌地圖找到這家,這一餐點了8菜1湯2600多元,我們六大兩小吃超飽,白斬雞乍聽半隻700元挺貴,但這一點都不像半隻,白斬雞吃的到原始的鮮甜味,自己來吃才知道喜不喜歡,附近的中莊調整池假日會有遊客賞景、騎單車,還有溜滑梯公園、遊客放風箏喔~
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電話:03-3908778
地址:桃園市大溪區下崁18號
營業時間:平日11:00~14:00/17:00~20:00、假日11:00~21:00
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