馬家饅頭 在哪？

馬家在平鎮(zhèn)貿(mào)東路18巷弄裡，這條巷子是住宅區(qū)，鄰近忠貞市場(chǎng)旁，正對(duì)面就有停車場(chǎng)，距離忠貞新村文化園區(qū)步行約3分鐘。

• 桃園市平鎮(zhèn)區(qū)貿(mào)東路18巷5號(hào)
• 平日6:00~16:00/星期日6:00~12:00
• 公休：星期一、二

馬家創(chuàng)立於民國58年，早年在市場(chǎng)賣牛肉邊賣大餅，現(xiàn)在已經(jīng)傳承到第三代，別看這小間不起眼的店面，就算平日想買也要預(yù)訂。

馬家饅頭 菜單

菜單上多達(dá)17種品項(xiàng)，有山東饅頭、甜味、黑糖、全麥、堅(jiān)果、花豆包、菜肉包、酸菜包、芝麻包、山東大餅、槓子頭、韭菜盒、蔥油餅和水餃，聽說山東大餅、山東饅頭都很熱賣，平日這天11點(diǎn)已經(jīng)被訂光了啦～（菜單價(jià)格依現(xiàn)場(chǎng)為主）

老麵自然發(fā)酵．手工製作

馬家饅頭包子皆是老麵發(fā)酵，麵食皆無添加防腐劑、漂白劑與改良劑，看這包子色就知道多天然～

剛出爐的黑糖饅頭待涼中，看起來也不錯(cuò)耶。

傳統(tǒng)槓子頭只使用麵粉加水揉成糰，看起來就像耐放的乾糧，傳統(tǒng)硬實(shí)程度我都咬不斷，餅都可以拿來打人啦！馬家第二代有稍微改過配方，改成現(xiàn)代人能接受的口感。

都還來不及開口要買山東大餅，就被告知大餅都被訂滿了！我就是為了它來的～

山東大餅一份100元會(huì)秤重量切，熟客應(yīng)該都是這樣訂吧！超大一塊的～

山東大餅

太晚來買不到，老闆切了一塊請(qǐng)我們吃，一吃果然口感滋味很不錯(cuò)，以前在老街上買的都偏乾硬，一吃嘴中口水瞬間吸乾，但馬家大餅保有部分濕潤(rùn)度，一入口先是彈性勁道，接著是細(xì)緻綿密感，麵體越咀嚼越香，淡淡麵香環(huán)繞在唇齒間，如果能配上一壺?zé)岵钑?huì)更好！

山東饅頭

山東饅頭也就是小山東，顆顆渾圓飽滿，拿在手中就能感受饅頭沉重量，小山東要預(yù)約才有做，每顆都好厚實(shí)，拍拍照而已，因?yàn)槌圆坏嚼病?/span>

酸菜包

酸菜包子是老少咸宜的口味，麵體香鬆中帶點(diǎn)嚼勁，酸菜酸甜交織帶點(diǎn)微辣感，越吃越開胃～

芝麻包

芝麻餡很純粹用芝麻粉調(diào)製，芝麻香濃郁加上適中的甜味，內(nèi)餡給的也不小氣，一顆22元很合理。

花豆包

口感Q軟的三角形花豆包，內(nèi)餡香甜不膩口，保有花豆特有豆香氣，能擄獲花豆迷的心。

槓子頭

一圈圈烙燒的槓子頭好可愛！稍微出力把剝開，就能感受到它的威力，成份天然是很純粹的麵香味。

槓子頭與其它麵食比起來，它回歸了食材最原始味道！馬家槓子頭二代改良過，不像傳統(tǒng)那麼乾硬，平時(shí)不吃槓子頭的朋友也能試試，但習(xí)慣傳統(tǒng)味可能會(huì)覺得不夠硬～

＊饅頭包子店滿街都有！但就不是每間都是老麵發(fā)酵製作，尤其是這還有槓子頭、山東饅頭和山東大餅，山東大餅我個(gè)人滿喜歡，越咀嚼越香，包子很適合當(dāng)成早餐或下午點(diǎn)心，記得想吃一定要預(yù)訂。

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地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)貿(mào)東路18巷5號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日6:00~16:00/假日6:00~12:00

公休：星期一、二